2024年3月21日，上海——近日，營養領域的全球前沿企業ADM以“今天，讓未來變成可能”為主題亮相第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC 2024)，展位號：51K60-L61。基於食品保障、健康以及可持續發展三大全球宏觀趨勢，ADM針對食品，飲料和膳食補充劑三大核心品類，全方位展示了香精、植物蛋白、甜味解決方案等多款創新配料和解決方案。展會期間，ADM還在現場重磅發布針對腸道健康的後生元新品熱滅活長雙歧杆菌長亞種CECT 7347(ES1)，為與會者提供了一個更加深入、全麵的視角了解產品。利用基於科學的微生物組解決方案，ADM幫助客戶塑造以微生物組為核心的未來營養市場，支持消費者的個性化健康需求。
ADM營養事業部亞太區總裁Fabiana Bianchi表示： “FIC不僅是業內翹首期盼的年度盛會，也是尋求健康的消費者廣泛關注的平台。ADM致力於將高質量的產品、前沿技術、創新服務與不斷更迭的消費者趨勢鏈接，幫助客戶更好地滿足消費者需求，在不斷發展變化的市場中獲得競爭優勢。”
01 明星展品悉數亮相，讓食品飲料兼顧美味和健康
憑借前瞻的市場洞見和消費者洞察，ADM確定了塑造食品、飲料及膳食補充劑行業並推動市場增長的重要趨勢。本屆FIC上，ADM展示了一係列特色解決方案，包括：香精及風味解決方案、餐飲渠道解決方案、植物蛋白及鹹味解決方案、澱粉衍生物及甜味解決方案以及微生物組及健康產品解決方案和技術。
香精及風味解決方案：柑橘風味類食品飲料一直受到關注。全球範圍內，經典的柑橘風味新品發布數量占所有上市新品的30%。現場，ADM 重點展出了采用全新柑橘領域技術CorefoldTM保留柑橘自然真味的柑橘原料及香精，薄荷香精以及能量飲料解決方案。ADM擁有強大的全球采購資源，從柑橘、薄荷等原料的采購、加工到端到端的供應鏈服務，貫穿整個供應鏈。加之前沿經驗和技術，ADM能為客戶提供從概念到產品上市的一站式解決方案。
餐飲渠道解決方案：jingdianfengweiyujiumixin，quanqiuyuelaiyueduodexiaofeizhezhengduishiwubiaoxianchutansuoyu，tongguojijiexingcelvezengjiachanpindexiyinlishipinpaishangdeyouxiaoshouduan。weibangzhupinpaituichuyouzhenduixingdeshejihechuangxin，ADM帶dai來lai了le一yi係xi列lie果guo汁zhi飲yin料liao濃nong漿jiang產chan品pin和he植zhi物wu奶nai飲yin料liao濃nong漿jiang產chan品pin。果guo汁zhi飲yin料liao濃nong漿jiang產chan品pin真zhen實shi體ti現xian經jing典dian風feng味wei和he季ji節jie流liu行xing，植zhi物wu奶nai飲yin料liao濃nong漿jiang產chan品pin嚴yan選xuan全quan球qiu優you質zhi原yuan料liao。
植物蛋白及鹹味解決方案：ADM在本屆FIC上展示了從歐洲引進的非轉基因大豆蛋白SojaProtein，能為食品和飲料提供蛋白營養，改善質構，榮獲歐洲國際可持續發展與碳認證（ISCC）和EUROPE SOYA認證。
澱粉衍生物及甜味解決方案：受消費者對甜味原料功能性、健康性不斷增長的需求驅動，甜味劑的多元化和綜合應用成為現代食品開發的關鍵。ADM此次帶來了包括龍舌蘭糖漿在內的多品種甜味原料和減糖產品，為廣大食品飲料客戶提供全麵的甜味解決方案。ADM的龍舌蘭糖漿是從原產地墨西哥的龍舌蘭植物中提取的天然有機甜味原料，旨在滿足現代消費者健康飲食的需求。
微生物組解決方案：ADM提供基於科學的、以消費者為導向的健康營養解決方案，擁有幫助客戶實現其產品願景的資源和能力。ADM的微生物組研究平台能夠支持開發出多樣化的微生物組解決方案，包括：益生元、益生菌、後生元，以滿足人類及寵物健康生活方式的需求。FIC期間， ADM展示了全新上市的腸道健康後生元、支持體重管理及代謝健康的益生菌和後生元菌株BPL1®動物雙歧杆菌乳亞種CECT 8145、益生菌膳食補充劑一站式跨境電商解決方案，以及FlashMelt閃溶益生菌直飲粉製備技術等。
02 後生元新品重磅發布，攜手客戶把握未來市場機遇
腸道健康對支持整體健康至關重要。78%的中國消費者認識到消化健康與整體健康之間的聯係，但僅有25%的中國消費者使用後生元補充劑解決其消化問題。數據顯示，中國後生元市場預計將在未來幾年迎來穩步增長，年均複合增長率將達到7.1%，高於全球4.5%的增速。
為解決未來消費者的健康需求，ADM在本屆FIC上重磅發布專門針對腸道健康的後生元新品——熱滅活長雙歧杆菌長亞種CECT 7347 (ES1) 。臨床前及臨床試驗結果顯示其有助於調節腸道微生物組成67；增強腸屏障6；促進消化健康，提高消化道舒適度7。產品擁有穩定的貨架期，可廣泛應用於各類甜食&奶製品、飲料及膳食補充劑。
ADM現場還展示了廣泛應用中的另一個示例——ADM Flash Melt閃溶益生菌直飲粉製備技術。利用Flash Melt閃溶技術製備的益生菌直飲粉顆粒度小，融化速度快，在加強益生菌穩定性的同時，能使粉劑快速溶化、汁感爆發、沁涼爽滑。該製備技術榮獲2023新營養的營養智造®科技賦能先鋒獎。
作為微生物組解決方案的創新先鋒，ADM能全程為客戶提供益生菌膳食補充劑全產業鏈一站式跨境電商解決方案，覆蓋目標功能、菌株篩選、菌株生產、配方、試產及穩定性、生產、商業化七大關鍵流程，旨在幫助客戶在快速增長的益生菌行業抓住機遇。
ADM擁有逾120多年的曆史，進入中國市場20多年來，持續在相關領域為客戶提供關鍵性解決方案，分享全球實踐中積累的專業知識和市場洞察。展望未來，ADM將(jiang)持(chi)續(xu)結(jie)合(he)當(dang)下(xia)消(xiao)費(fei)者(zhe)及(ji)市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)，運(yun)用(yong)全(quan)球(qiu)資(zi)源(yuan)，為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)呈(cheng)現(xian)兼(jian)具(ju)美(mei)味(wei)與(yu)營(ying)養(yang)的(de)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)，同(tong)時(shi)助(zhu)力(li)客(ke)戶(hu)在(zai)產(chan)品(pin)研(yan)發(fa)中(zhong)不(bu)斷(duan)創(chuang)新(xin)突(tu)破(po)，啟(qi)賦(fu)行(xing)業(ye)未(wei)來(lai)發(fa)展(zhan)。
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