文：賀文

來源：消費鈦度（ID：xiaofeitaidu）

公開資料顯示，空刻意麵是杭州空刻網絡科技有限公司旗下的品牌，創立於2019年
，是國內“方便意麵”品類開創者。

以“在家輕鬆做餐廳級意麵”weichuangshilinian，xiangbiyuchuantongdeyidalimianchanpin，kongkeyimianpeiqisuoyouzhizuoyidalimiandesuoxushicaijipeiliao，budaoyikezhongjikepengrenwancheng，zuidachengdushangjiangdiyidalimiandechangshimenkan，qiezaiweidaoshangfukecantingjiyimian。ciwai，kongkeyimiandechanpinxianbaokuozhitiaomian
、螺旋麵、通心粉
、貝殼麵，有番茄肉醬、黑椒牛柳、咖喱雞肉等口味。在產品價格上，空刻意麵產品單價在20元-30元之間。

空kong刻ke意yi麵mian的de常chang規gui產chan品pin燭zhu光guang意yi麵mian係xi列lie和he兒er童tong意yi麵mian係xi列lie
，能neng夠gou複fu刻ke餐can廳ting裏li的de意yi大da利li麵mian，份fen量liang紮zha實shi
，適shi合he作zuo為wei正zheng餐can，從cong應ying用yong場chang景jing來lai看kan，更geng適shi合he家jia庭ting的de餐can桌zhuo。作zuo為wei衝chong泡pao類lei食shi品pin，該gai款kuan衝chong泡pao意yi麵mian該gai款kuan衝chong泡pao意yi麵mian分fen量liang適shi中zhong，可ke在zai正zheng餐can之zhi餘yu食shi用yong，主zhu要yao瞄miao準zhun的de是shi上shang班ban族zu群qun體ti，能neng夠gou滿man足zu上shang班ban族zu快kuai節jie奏zou工gong作zuo
、想吃意大利麵但不具備烹飪條件、小餓但還不適合吃正餐等消費需求。

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，zaikouweishang，gaikuanchongpaoyimianweijingdianfanqieroujiangkouwei。zaichanpinyongliaoshang，yimiancaizhiweijinkoudulanxiaomaiyimian
，luoxuanmianxingkouganjindao

，kougangaoduhaiyuanchuantongyimian。jiangbaoyouxinjiangfanqiehequpiyidaliluomafanqieyijixinxianzhurouzucheng。ciwai，chongpaoyimianjuyousanxiang0添加（0添加防腐劑、0添加色素、0反式脂肪）的特點。該款衝泡意麵正在發售中，可在空刻意麵微信商城購買
，售價在109元/10桶。

值得一提的是，該衝泡款意麵是業內首創，隻需泡夠2分鍾，衝泡後倒入醬包攪拌，再用幹酪撒粉和歐芹碎提味即可食用。

在(zai)包(bao)裝(zhuang)設(she)計(ji)上(shang)，空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)也(ye)考(kao)慮(lv)到(dao)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)食(shi)用(yong)的(de)便(bian)捷(jie)性(xing)。據(ju)空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)官(guan)方(fang)介(jie)紹(shao)
，衝(chong)泡(pao)意(yi)麵(mian)頂(ding)蓋(gai)設(she)計(ji)了(le)濾(lv)水(shui)口(kou)，揭(jie)開(kai)濾(lv)水(shui)口(kou)即(ji)可(ke)將(jiang)水(shui)倒(dao)出(chu)
，保(bao)證(zheng)輕(qing)鬆(song)濾(lv)水(shui)。此(ci)外(wai)
，杯(bei)身(shen)標(biao)注(zhu)了(le)注(zhu)水(shui)線(xian)（95℃以上沸水），讓衝泡注水過程更加方便。

以速食意麵起家，空刻意麵的產品主打的是15分鍾快速烹飪
，與傳統意麵繁瑣的烹飪相比
，空刻意麵大大縮減了烹飪時間。而空刻意麵此次推出的新品隻需2分鍾的衝泡，進一步簡化了意麵烹飪過程，從而進一步強化了空刻意麵的“速食”優(you)勢(shi)。盤(pan)古(gu)智(zhi)庫(ku)高(gao)級(ji)研(yan)究(jiu)員(yuan)江(jiang)瀚(han)指(zhi)出(chu)
，衝(chong)泡(pao)意(yi)麵(mian)能(neng)夠(gou)滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)短(duan)時(shi)間(jian)內(nei)享(xiang)受(shou)美(mei)味(wei)的(de)需(xu)求(qiu)，提(ti)供(gong)了(le)一(yi)種(zhong)新(xin)的(de)意(yi)麵(mian)食(shi)用(yong)方(fang)式(shi)。此(ci)外(wai)
，衝(chong)泡(pao)意(yi)麵(mian)具(ju)有(you)攜(xie)帶(dai)方(fang)便(bian)、易於保存等優點，在旅行
、戶外活動等場景下具有很大的市場潛力。

近年來
，方便速食產品成為消費者的“新寵”。CBNData《線上方便速食行業洞察報告》顯示，2019年
，方便速食食品消費人數同比增長126%
，淘係方便速食行業消費規模則在2年間上漲了106%。《線上方便速食行業洞察報告》據此預測：方便速食有望成為食品行業新的增長引擎。

在國內方便速食市場，方便麵
、螺螄粉、自熱火鍋、酸辣粉等中式速食品類占據主流，西式速食處於起步階段。

談及在中國市場推出速食意麵這一全新品類的初衷，空刻意麵聯合創始人王義超曾表示，“由於以必勝客、saliyaweidaibiaodecanyingongsi，yijingwanchengleduizhongguoxiaofeizheshiyongyimiandechuqishichangjiaoyu，kongkewuxuhaofeiguoduoxinli。tongshi，dangshideshichangzhonghaimeiyouzuosushiyimianzhemexifenpinleidewanjia
，suoyikongketuanduirenwei
，sushiyimianzhegexinpinlei
，yidinghuiyoujihui。”

yeneirenshirenwei
，kongkeyimianchongpaoyimianzheyixifenpinleifazhanqianjingkeguan。zhongguoshipinchanyefenxishizhudanpengzhichu
，yimianqishishiyigebolaipin，weipipeizhongguoshichang
，yijimanzuxinshengdaiduiyuyimiandexuqiu，chongpaoyimianyingyunersheng。weilaisuizhexinshengdaiderenkouhonglibuduandiejia，yimianzheyileichanpinhuishoudaogengduoxiaofeizhedeqinglai。

江瀚表示，在衝泡即食的方便食品市場，衝泡方便麵、fensidengchanpinyijingzhanjuleyidingdeshichangfene。kongkeyimianchongpaoyimiandejiaruhuifengfufangbianshipinshichangdechanpinxian
，weixiaofeizhetigonggengduodexuanze。zuoweiyimianshichangdehoulaizhe
，kongkeyimiantongguotuichuchongpaoyimianzheyichuangxinchanpin，youwangzaishichangzhonghuodeyidingfene。

作為速食意麵的首創者，在這一細分渠道，空刻意麵占據強大優勢。空刻意麵所屬的寶立食品曾表示，2022年618期間，空刻意麵全渠道銷售額破億，不僅是天貓
、抖音、京東三個平台意麵類目第一名
，而且也是天貓、抖音方便速食類目第一名。在2023年618期間
，空刻全線訂單數同比增長超過50%，全網銷售額超1億元，並拿下糧油調味/速食/幹貨/烘焙大類下的預售銷冠。

空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)的(de)成(cheng)功(gong)少(shao)不(bu)了(le)互(hu)聯(lian)網(wang)思(si)維(wei)的(de)助(zhu)力(li)。作(zuo)為(wei)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)品(pin)牌(pai)，空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)在(zai)洞(dong)察(cha)消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)求(qiu)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)進(jin)行(xing)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)
，推(tui)出(chu)更(geng)符(fu)合(he)年(nian)輕(qing)人(ren)口(kou)味(wei)的(de)空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)青(qing)春(chun)版(ban)係(xi)列(lie)的(de)辣(la)意(yi)麵(mian)。此(ci)外(wai)，空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)還(hai)曾(zeng)推(tui)出(chu)小(xiao)食(shi)盒(he)
、螺旋麵等新組合滿足消費者多樣化需求。

在銷售渠道上，空刻意麵積極發展線下銷售網絡
，從市場布局上看，目前空刻意麵係列產品進駐全國所有省份，覆蓋90%高端KA門店
，並於2023年6月完成首次離岸，進駐香港。

業(ye)內(nei)人(ren)士(shi)認(ren)為(wei)，通(tong)過(guo)創(chuang)新(xin)產(chan)品(pin)以(yi)及(ji)多(duo)種(zhong)營(ying)銷(xiao)活(huo)動(dong)，空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)深(shen)度(du)挖(wa)掘(jue)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)客(ke)群(qun)，進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)體(ti)驗(yan)。此(ci)次(ci)推(tui)出(chu)衝(chong)泡(pao)款(kuan)意(yi)麵(mian)，空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)再(zai)次(ci)打(da)造(zao)自(zi)身(shen)差(cha)異(yi)化(hua)優(you)勢(shi)。

王義超曾公開表示
，空刻意麵以“消費者價值優先”為價值觀，把握消費市場變化趨勢，將繼續堅持創新驅動，增強品牌發展動能
，致力於打造國產意大利麵品牌。