
文:李佳琪
來源:雪豹財經社(ID:xuebaocaijingshe)
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三隻鬆鼠早在2020年就已入駐抖音,但更多作為補充渠道,成績並不顯著。直到2023年4月,一位達人在帶貨19.9元10包的夏威夷果時意外爆單,順著這個大單品,核算成本、優化供應鏈、提升效率,三隻鬆鼠在新興渠道漸入佳境。
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整個行業的卷隻會越來越加劇:從cong年nian貨huo節jie可ke以yi看kan出chu,三san隻zhi鬆song鼠shu今jin年nian搶qiang占zhan了le很hen大da的de市shi場chang份fen額e,導dao致zhi很hen多duo其qi他ta品pin牌pai在zai一yi月yue這zhe樣yang一yi個ge本ben應ying爆bao發fa的de時shi間jian節jie點dian,竟jing然ran出chu現xian了le產chan品pin滯zhi銷xiao。
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傳統貨架電商是一個中心化的平台,很多品牌能夠跑出來,是靠堵住所有“路口”、拿下搜索點位。但在抖音這種去中心化、以算法驅動為核心的平台,你無法堵住任何一個路口,必須得有源源不斷的好內容、好商品湧現出來。
1.1億、2.1億、3.1億……新年以來,三隻鬆鼠董事、短視頻電商負責人郭廣宇在朋友圈秀出的“小目標”,數字不斷攀升。
1月6日-12日,三隻鬆鼠在抖音的超級品牌日活動,總支付GMV達到3.1億元,其中達播貢獻2.1億元,自播銷售額同比增長70%。1月11日的賈乃亮代言專場GMV超1.1億元,打破了抖音食品行業的品牌專場單日紀錄。
“總算暫時打贏了這場翻身仗!”郭廣宇無比興奮,又有些恍惚。他上一次有這樣的感覺,還是在2019年公司上市時。
郭廣宇是三隻鬆鼠的001號員工,內部“鼠名”叫“鼠小瘋”,2012年畢業不久就被三隻鬆鼠創始人章燎原“忽悠”過來共同創業,也是五人創始團中除章燎原外唯一還留在公司的人。12年來,他帶隊過品牌、營銷、門店等多條業務線,從一個“想認識大人物”的新人,成長為公司董事。
事實上,三隻鬆鼠早在2020年就已入駐抖音,但出於“對過去成功路徑的依賴和慣性”,並不重視這一新興渠道,成績並不顯著。但公司很快發現,一批白牌憑借更高的效率、更低的價格在抖音跑了出來,開始搶占市場份額。這跟三隻鬆鼠12年前在淘寶的起家之路極為相似。
在新一輪的渠道變革中落後,讓三隻鬆鼠感到焦慮。
上市後的3年間,三隻鬆鼠營收持續下滑且再未突破百億,2022年營收水平倒退回2018年,淨利潤更是直接退回2016年前水準。拓展線下渠道的嚐試,也似乎並不成功,經曆一輪疫情,大批門店被迫閉店止血。郭廣宇一度處於極度焦慮之中。
2022年底,他接到牽頭組建短視頻電商團隊的新任務,正式殺入抖音。
“麵對一個自己完全沒有接觸過的業務,一開始確實不知道從哪下手。團隊尚在磨合期、業務方向沒找到,沒人能告訴你該做什麼、怎麼做。”郭廣宇在與雪豹財經社的對話中回憶道。
直到2023年4月,一位粉絲數不足4萬的達人,在帶貨19.9元10包的夏威夷果時意外爆單,當月銷售額突破百萬。順著這個大單品脈絡,核算成本、優化供應鏈、提升效率,三隻鬆鼠在新興渠道漸入佳境。
與攻向抖音幾乎同時發生的,是“高端性價比”戰(zhan)略(lve)的(de)提(ti)出(chu)。這(zhe)意(yi)味(wei)著(zhe),用(yong)十(shi)數(shu)年(nian)時(shi)間(jian)沉(chen)澱(dian)品(pin)牌(pai)優(you)勢(shi)的(de)三(san)隻(zhi)鬆(song)鼠(shu),開(kai)始(shi)放(fang)棄(qi)品(pin)牌(pai)帶(dai)來(lai)的(de)高(gao)溢(yi)價(jia),換(huan)取(qu)在(zai)微(wei)利(li)時(shi)代(dai)的(de)生(sheng)存(cun)空(kong)間(jian)和(he)競(jing)爭(zheng)優(you)勢(shi)。
這又將是一場硬仗。“一旦上了戰場就是沒有退路的,必須把對手卷出去。”
新任務的挑戰前所未有。在傳統貨架電商平台,“隻要這個路口我站了,我就是扛把子”。但在抖音,“到處都是路口,你不知道站哪條路,一旦內容、產品不行,很快你的路口就會堵滿其他人”。
三隻鬆鼠能持續做好這門生意嗎?答案還不確定,但總可以試試。
“我是射手座,INFP理想型人格,比較願意去挑戰一些新事物。”他告訴雪豹財經社,“跟著老爹(章燎原)創業那天我也沒想太多,隻是覺得‘創業’兩liang個ge字zi讓rang我wo充chong滿man遐xia想xiang,現xian在zai依yi然ran沒mei覺jiao得de自zi己ji是shi個ge多duo牛niu逼bi的de人ren,無wu論lun是shi被bei打da擊ji還hai是shi被bei讚zan美mei,我wo都dou會hui努nu力li扮ban演yan好hao自zi己ji當dang下xia的de角jiao色se,去qu體ti驗yan新xin的de可ke能neng性xing。”
近日,郭廣宇接受了雪豹財經社的獨家訪談,以下為對話實錄(節選,經編輯):

郭廣宇
01
錯過風口後,打場反擊戰
雪豹財經社:1月11日賈乃亮為三隻鬆鼠開設的專場直播中,你親自下場助播,是什麼感受?接下來還會參與直播嗎?
郭廣宇:我確實是第一次去達人專場,但在現場更多起到的是工具人作用。現場的快節奏加上噌噌上漲的數據,整個人很興奮。
dangtianxiabohou,yeyoudarenyaoqingwoquzhibojian,danwojiaodebijingbushichengshuzhubo,danxinzijibunengzuodehenhao。woouerhuizaimougezibohaoshangchangshizhibo,zuigaomeixiaoshideGMV能達到20萬元。老板親自進直播間的噱頭加上發紅包,轉化率比日常單主播高大概1~3倍。直播帶貨還是挺好玩的,可以繼續挑戰挑戰,這個體驗讓我對直播有更深的理解。
雪豹財經社:在達播矩陣的構建上,頭部和腰尾部主播各自占比多少?後續是否考慮重新調整布局?
郭廣宇:要看淡旺季。在旺季,大眾化爆品或剛需品,頭部效應會比較顯著。超品達人2.1億的成績中,超頭貢獻了大部分。年貨節“第一槍”很重要,三隻鬆鼠今年的搶跑還可以,快速搶占了大量年貨產品的份額。
在淡季,一方麵超頭部主播不會在我們這類產品上做大量投入;另ling一yi方fang麵mian,零ling食shi產chan品pin在zai日ri常chang也ye不bu是shi高gao客ke單dan價jia和he剛gang需xu產chan品pin,到dao超chao頭tou直zhi播bo間jian還hai需xu要yao額e外wai投tou入ru坑keng位wei費fei,不bu夠gou劃hua算suan。如ru果guo能neng給gei中zhong小xiao達da人ren提ti供gong一yi些xie有you價jia值zhi的de品pin,他ta們men反fan倒dao更geng願yuan意yi在zai淡dan季ji推tui動dong。
雪豹財經社:自播超22場次、單場GMV破百萬,實現了很大突破,這是由於達播反向帶動,還是找到了自播的方法論?
郭廣宇:達播能夠很好地拉升品牌勢能,有一些流量溢出,但不是決定性因素。在自播矩陣構建方麵,隻有將貨品規劃、投流、內容等方麵全都做好,才有機會出爆品。
剛做自播時,投流、廣告、內(nei)容(rong)等(deng)都(dou)麵(mian)臨(lin)很(hen)多(duo)挑(tiao)戰(zhan),特(te)別(bie)是(shi)在(zai)蕪(wu)湖(hu)招(zhao)到(dao)的(de)主(zhu)播(bo)大(da)多(duo)是(shi)小(xiao)白(bai),經(jing)過(guo)幾(ji)周(zhou)培(pei)訓(xun)就(jiu)快(kuai)速(su)上(shang)播(bo),不(bu)會(hui)有(you)太(tai)多(duo)亮(liang)點(dian)。所(suo)以(yi)我(wo)們(men)今(jin)年(nian)鋪(pu)設(she)了(le)不(bu)憋(bie)單(dan)的(de)日(ri)播(bo)型(xing)直(zhi)播(bo)間(jian)矩(ju)陣(zhen),不(bu)去(qu)做(zuo)過(guo)多(duo)營(ying)銷(xiao)套(tao)路(lu)或(huo)劇(ju)本(ben),就(jiu)是(shi)以(yi)介(jie)紹(shao)安(an)利(li)商(shang)品(pin)為(wei)主(zhu),更(geng)在(zai)意(yi)平(ping)穩(wen)持(chi)續(xu)的(de)出(chu)單(dan),力(li)求(qiu)所(suo)有(you)產(chan)品(pin)都(dou)能(neng)夠(gou)有(you)合(he)格(ge)線(xian)以(yi)上(shang)的(de)表(biao)現(xian)。
雪豹財經社:自2023年5月起至今,三隻鬆鼠在抖音渠道實現了500%的增長。三隻鬆鼠2020年就入駐了抖音,為什麼爆發式增長發生在過去半年?
郭廣宇:過去,天貓京東等平台還占大頭,我們對抖音的認知停留在“增量渠道”層麵,沒有重視新興渠道,認為銷量一時半會兒也不會實現肉眼可見的增長。但後來發現,在抖音上崛起的很多是白牌。這很像我們在2012niangangchuangyeshi,taobaoshanghenduopinpaitingdoumeitingguo。zheyinqilewomendezhongshi。yinci,zhebannianchulecongzuzhizhanlvecengmianjiangdouyinhuaweiyijibumenwai,womenhaikaishizaidouyinshangtansuoleisiyubaipaidedafa。
雪豹財經社:三隻鬆鼠是靠線上風口起家的品牌,為什麼會錯過這麼大的風口?
郭廣宇:每個企業都有自己對過去成功路徑的依賴和慣性。傳統貨架電商是一個靠需求驅動的中心化平台,很多品牌能夠跑出來,是靠堵住所有“路口”、拿下搜索點位。但在抖音這種去中心化、以算法驅動為核心的平台,你無法堵住任何一個路口,必須得有源源不斷的好內容、好商品湧現出來,並得到消費者認可,才能持續擁有好生意,這對企業的挑戰是完全不一樣的。
過去,隻要這個路口(搜索入口)我站了,我就是扛把子。但在抖音,到處都是路口,你不知道站哪條路。一旦你的內容、產品不行,很快你的路口就會堵滿其他人。
qishiwomendangshizaidouyinguanggaofangmiandetouruyebuxiao,dandoumeicheng,yexubishidouyindianshangshengtaihaibuchengshu。dancongquniankaishi,womenshenkeganshoudaoledouyindianshangshengtaiheshengtaigaijubeideyaosudouzaikuaisuzengchanghechengshu,ruguowomenzaiyiguoqudedafalaiyingdui,hennanhuodezengchang。zhegeshihou,womencaikaishizhenzhengzhongshiqixinxingqudaodeliliang,yekuaisudanduchenglileyigetuandui,woyezhonghuidianshangyewu。
還hai有you一yi個ge被bei我wo們men重zhong視shi的de,就jiu是shi剛gang才cai說shuo到dao的de白bai牌pai。它ta們men能neng在zai抖dou音yin賣mai這zhe麼me便bian宜yi,我wo們men卻que做zuo不bu到dao,確que實shi會hui感gan到dao焦jiao慮lv。大da企qi業ye的de核he算suan鏈lian路lu很hen複fu雜za,哪na裏li都dou需xu要yao錢qian,品pin牌pai隻zhi能neng不bu斷duan被bei迫po加jia價jia。但dan工gong廠chang店dian隻zhi看kan訂ding單dan,隻zhi要yao能neng賺zhuan錢qian,這zhe事shi兒er就jiu能neng幹gan。
回顧三隻鬆鼠的起家之路,也是因為線上的效率非常高,可以打擊到線下。但在拚多多、抖音時代,都是大爆品、大單品、單工廠模式,發貨的物流效率更高,可能隻有我們的一半。所以我們為了跑通抖音的大單品模式,也在不斷整改整個商品的鏈路。
雪豹財經社:過去的產品策略是什麼樣的?在抖音時代發生了哪些變化?
郭廣宇:過guo去qu旺wang季ji隻zhi有you堅jian果guo禮li盒he,達da人ren沒mei辦ban法fa做zuo專zhuan場chang直zhi播bo。今jin年nian,我wo們men豐feng富fu了le產chan品pin矩ju陣zhen,除chu了le堅jian果guo禮li盒he,還hai把ba很hen多duo淡dan季ji留liu存cun下xia來lai的de爆bao品pin當dang作zuo旺wang季ji福fu利li品pin。
達(da)人(ren)帶(dai)我(wo)們(men)的(de)專(zhuan)場(chang),每(mei)播(bo)完(wan)一(yi)個(ge)品(pin),都(dou)需(xu)要(yao)快(kuai)速(su)上(shang)一(yi)波(bo)福(fu)利(li),不(bu)然(ran)在(zai)線(xian)人(ren)數(shu)就(jiu)會(hui)掉(diao)。後(hou)來(lai)我(wo)們(men)發(fa)現(xian),那(na)些(xie)在(zai)淡(dan)季(ji)跑(pao)出(chu)來(lai)的(de)爆(bao)品(pin),可(ke)以(yi)成(cheng)為(wei)很(hen)受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)福(fu)利(li)品(pin)。播(bo)完(wan)主(zhu)品(pin)後(hou),再(zai)上(shang)這(zhe)些(xie)九(jiu)塊(kuai)九(jiu)、十shi九jiu塊kuai九jiu的de品pin,在zai線xian人ren數shu還hai能neng往wang上shang拉la幾ji千qian。當dang成cheng交jiao非fei常chang密mi集ji的de時shi候hou,係xi統tong推tui流liu就jiu會hui暴bao漲zhang,就jiu又you能neng拉la來lai一yi波bo新xin人ren,這zhe時shi再zai繼ji續xu播bo主zhu品pin,隨sui後hou繼ji續xu炸zha福fu利li品pin,循xun環huan往wang複fu。所suo以yi,我wo們men現xian在zai完wan全quan可ke以yi用yong一yi個ge品pin牌pai支zhi撐cheng起qi達da人ren專zhuan場chang。
過去我們努力搞品牌,目標就是為了產生溢價,所以很多禮贈品的價格也不低。但在消費低迷的時代,我們開始“殺掉”溢價,做更多的品類。雖然市場不好,但對我們來說反而是機遇。
02
當拚低價成為一種“正義”
雪豹財經社:2022年底,三隻鬆鼠提出高端性價比戰略,為什麼?如何理解這兩個詞字麵上的矛盾?
郭廣宇:我們出身線上,過去線上的效率很高。當線上流量紅利不再,我們第一反應就是去線下,但發現效率變低了、價格變貴了,相當於走上了一條倒退之路。同時,抖音、拚多多效率變高、價格變低,我們的份額被稀釋,這讓我們非常焦慮。
反思過後,我們認為還是應該回歸根本:在(zai)品(pin)質(zhi)不(bu)變(bian)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia),讓(rang)產(chan)品(pin)價(jia)格(ge)更(geng)低(di)。所(suo)以(yi)我(wo)們(men)重(zhong)新(xin)堅(jian)定(ding)戰(zhan)略(lve)方(fang)向(xiang),基(ji)於(yu)高(gao)端(duan)性(xing)價(jia)比(bi)的(de)指(zhi)引(yin),不(bu)斷(duan)優(you)化(hua)調(tiao)整(zheng)供(gong)應(ying)鏈(lian),給(gei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)更(geng)好(hao)品(pin)質(zhi)、更好價格的產品。
gaoduanshixiangduieryandegaoduan。biru,zhuanzuodanhuangsudepinpaiyidingbinizuodehao,xiangzaiduanshijianneichaoyuehenbuxianshi,dannikeyihetazuodaopinzhichabuduo,tongshijiagehainengbitadi30%~50%。
雪豹財經社:高端性價是2022年底提出的,但到2023年4月,19.9元10包的夏威夷果意外爆單後,才具象化了這個戰略。
郭廣宇:確que實shi。雖sui然ran我wo們men之zhi前qian有you這zhe個ge意yi識shi,但dan一yi直zhi沒mei找zhao到dao好hao的de牽qian引yin點dian。傳chuan統tong渠qu道dao都dou是shi購gou物wu車che邏luo輯ji,單dan品pin效xiao率lv很hen難nan核he算suan。但dan抖dou音yin是shi大da單dan品pin邏luo輯ji,會hui發fa現xian全quan鏈lian路lu的de成cheng本ben核he算suan非fei常chang清qing晰xi。從cong工gong廠chang生sheng產chan到dao原yuan料liao、采購、損耗、加工等,每一個環節的流轉成本都可以細化到分,能快速看出這個單品到底能否盈利,以及如何優化才能讓它持續產生盈利。
這(zhe)確(que)實(shi)帶(dai)動(dong)了(le)三(san)隻(zhi)鬆(song)鼠(shu)供(gong)應(ying)鏈(lian)優(you)化(hua)邏(luo)輯(ji)的(de)變(bian)化(hua)。我(wo)們(men)內(nei)部(bu)會(hui)去(qu)核(he)算(suan)每(mei)一(yi)款(kuan)大(da)單(dan)品(pin)全(quan)鏈(lian)路(lu)的(de)成(cheng)本(ben),從(cong)產(chan)品(pin)開(kai)發(fa)到(dao)配(pei)送(song)至(zhi)用(yong)戶(hu)手(shou)中(zhong),每(mei)一(yi)環(huan)節(jie)成(cheng)本(ben)到(dao)底(di)如(ru)何(he),哪(na)些(xie)環(huan)節(jie)可(ke)以(yi)進(jin)行(xing)優(you)化(hua),讓(rang)我(wo)們(men)最(zui)終(zhong)能(neng)夠(gou)在(zai)損(sun)益(yi)上(shang)跑(pao)通(tong)。我(wo)們(men)與(yu)前(qian)端(duan)銷(xiao)售(shou)、後端供應鏈的配合,從過往他供我賣,變為我們牽引著他們來提供,形成了更好的協同後,開發新品的速度就非常快了。
雪豹財經社:如果拚低價成為一種“正義”,品牌還有意義嗎?
郭廣宇:大家對品牌的理解可能有一點問題。我認為品牌是一個信任的符號。
過(guo)去(qu)做(zuo)品(pin)牌(pai),搞(gao)內(nei)容(rong)也(ye)好(hao),投(tou)廣(guang)告(gao)也(ye)好(hao),最(zui)終(zhong)是(shi)為(wei)了(le)實(shi)現(xian)產(chan)品(pin)溢(yi)價(jia)。溢(yi)價(jia)越(yue)高(gao),品(pin)牌(pai)力(li)就(jiu)越(yue)強(qiang)。但(dan)在(zai)微(wei)利(li)時(shi)代(dai),大(da)眾(zhong)消(xiao)費(fei)品(pin)品(pin)牌(pai)真(zhen)正(zheng)的(de)價(jia)值(zhi),反(fan)而(er)是(shi)在(zai)能(neng)夠(gou)保(bao)障(zhang)基(ji)礎(chu)品(pin)質(zhi)的(de)同(tong)時(shi)砍(kan)掉(diao)溢(yi)價(jia),還(hai)原(yuan)商(shang)品(pin)本(ben)該(gai)有(you)的(de)價(jia)格(ge),充(chong)分(fen)讓(rang)利(li)給(gei)消(xiao)費(fei)者(zhe)。
賺三五個點,滿足損益的要求就可以,不要成天想著賺三十個、五十個點。大眾消費品就應該人人吃得起、處處買得到,這樣才能獲得更多信賴。
雪豹財經社:過去11年,三隻鬆鼠每一次突破都發生在線上,線下並未掀起太大水花。線下對你們來說意味著什麼?
郭廣宇:kaishiqueshishiyinweixianshangliuliangkujie,zuoxianxiaguochengzhongyemeinengzhaodaohaodechangyuanfazhanluoji,jiyuquzuoliuliangtuozhanhexiaoliangzengchang,hulvelezuoweiyigeziyoupinpai,zaixianxiahennanxiangyixieliangfanlingshidianyiyangdongzheyouliangsanqiangeSKU。過去我們能有兩三百個就很了不起了,在產品豐富度上有很大問題。
其qi次ci,在zai產chan品pin定ding價jia方fang麵mian,當dang年nian我wo們men更geng多duo地di把ba線xian下xia門men店dian看kan作zuo品pin牌pai專zhuan賣mai店dian,認ren為wei線xian下xia消xiao費fei者zhe不bu會hui過guo多duo地di對dui比bi線xian上shang價jia格ge。但dan消xiao費fei者zhe不bu傻sha,一yi次ci兩liang次ci可ke以yi,長chang久jiu看kan用yong戶hu是shi不bu斷duan流liu失shi的de。現xian在zai線xian下xia的de量liang販fan零ling食shi店dian對dui毛mao利li的de控kong製zhi非fei常chang極ji致zhi,不bu僅jin能neng以yi更geng低di的de價jia格ge提ti供gong給gei消xiao費fei者zhe產chan品pin,還hai能neng保bao證zheng自zi己ji有you一yi定ding的de利li潤run空kong間jian。我wo們men去qu年nian開kai始shi快kuai速su做zuo出chu調tiao整zheng,不bu僅jin上shang新xin了le大da量liangSKU,價格也更具競爭力。
雪豹財經社:傳統電商時代做品牌和短視頻直播電商時代做品牌,最大不同是什麼?
郭廣宇:我們當年還蠻先進的,很早就有了動漫形象,有了IP,能夠用IP與消費者對話,現在看來這一套還蠻“抖音打法”的,很受那一代新消費者的喜歡。這幾年我們在品牌端也更看重渠道的發展,對品牌上的投入和拓展更多體現在產品上。
雪豹財經社:投入比以往更謹慎了嗎?
郭廣宇:這幾年品牌的邏輯在發生變化。比如教育消費者的方式,過去動不動就喜歡說某某品類銷量第一、某某品類銷量專家這種話,現在這一套已經不太行得通了。用戶不需要被說教,他們有自己的判斷。
現(xian)階(jie)段(duan)品(pin)牌(pai)的(de)玩(wan)法(fa)沒(mei)有(you)那(na)麼(me)中(zhong)心(xin)化(hua),不(bu)是(shi)隻(zhi)要(yao)投(tou)一(yi)個(ge)大(da)媒(mei)介(jie)就(jiu)能(neng)解(jie)決(jue)絕(jue)大(da)部(bu)分(fen)問(wen)題(ti),必(bi)須(xu)要(yao)用(yong)細(xi)水(shui)長(chang)流(liu)的(de)方(fang)式(shi),針(zhen)對(dui)不(bu)同(tong)人(ren)群(qun),采(cai)取(qu)不(bu)同(tong)方(fang)式(shi),做(zuo)不(bu)同(tong)的(de)內(nei)容(rong)。今(jin)年(nian)我(wo)們(men)在(zai)抖(dou)音(yin)更(geng)多(duo)的(de)是(shi)在(zai)銷(xiao)售(shou)上(shang)做(zuo)一(yi)些(xie)疊(die)加(jia),而(er)不(bu)是(shi)直(zhi)接(jie)把(ba)它(ta)當(dang)成(cheng)媒(mei)介(jie)去(qu)投(tou)。
03
沒有退路,必須把對手卷出去
雪豹財經社:進入下一個周期,三隻鬆鼠要在哪些事情上做減法?優勢是什麼?
郭廣宇:這zhe些xie年nian沉chen澱dian出chu來lai的de品pin牌pai本ben身shen,還hai是shi具ju備bei很hen大da優you勢shi的de。在zai同tong等deng情qing況kuang下xia,有you牌pai子zi和he沒mei牌pai子zi,消xiao費fei者zhe肯ken定ding傾qing向xiang於yu選xuan擇ze有you牌pai子zi的de。三san隻zhi鬆song鼠shu這zhe個ge品pin牌pai本ben身shen依yi然ran是shi我wo們men最zui大da的de優you勢shi。
其次,要最大程度地提升整個供應鏈的運營效率,這決定著我們在各環節是否擁有話語權,也是支撐高端性價比戰略的底層門檻能力。
雪豹財經社:休閑零食賽道當前最重要的變化是什麼?
郭廣宇:這(zhe)個(ge)行(xing)業(ye)現(xian)在(zai)是(shi)存(cun)量(liang)競(jing)爭(zheng),因(yin)為(wei)它(ta)是(shi)非(fei)剛(gang)需(xu)品(pin)。大(da)家(jia)突(tu)然(ran)意(yi)識(shi)到(dao),稍(shao)微(wei)貴(gui)一(yi)點(dian)的(de)東(dong)西(xi)都(dou)賣(mai)不(bu)動(dong)了(le)。我(wo)們(men)的(de)客(ke)戶(hu)來(lai)源(yuan)應(ying)該(gai)是(shi)廣(guang)大(da)消(xiao)費(fei)者(zhe),哪(na)怕(pa)隻(zhi)是(shi)新(xin)增(zeng)2000~4000人,他們每個月願意多花20塊、50塊買零食,整體增量就會很明顯。但現在很多人都選擇暫時不買或少買。
所以整個行業的卷隻會越來越加劇。從cong年nian貨huo節jie可ke以yi看kan出chu,三san隻zhi鬆song鼠shu今jin年nian搶qiang占zhan了le很hen大da的de市shi場chang份fen額e,導dao致zhi很hen多duo其qi他ta品pin牌pai在zai一yi月yue這zhe樣yang一yi個ge本ben應ying爆bao發fa的de時shi間jian節jie點dian,竟jing然ran出chu現xian了le產chan品pin滯zhi銷xiao。
雪豹財經社:行業的未來趨勢,或者說下一場“戰爭”是什麼?
郭廣宇:明ming年nian大da家jia可ke能neng都dou會hui到dao新xin興xing渠qu道dao來lai,又you是shi一yi場chang硬ying仗zhang,要yao卷juan。卷juan這zhe件jian事shi,一yi旦dan上shang了le戰zhan場chang就jiu是shi沒mei有you退tui路lu的de,必bi須xu把ba對dui手shou卷juan出chu去qu。比bi如ru三san隻zhi鬆song鼠shu的de夏xia威wei夷yi果guo,就jiu在zai把ba很hen多duo白bai牌pai慢man慢man地di卷juan出chu戰zhan場chang。品pin牌pai具ju備bei長chang遠yuan走zou下xia去qu的de能neng力li,但dan白bai牌pai就jiu是shi小xiao工gong廠chang、小個體,當下能掙錢就幹,不能掙錢就不幹。
雪豹財經社:休閑零食行業經曆了大流通-商超-品牌專營店-電商-量販店五輪渠道變革,要穿越周期必須具備哪些能力?
郭廣宇:每(mei)個(ge)周(zhou)期(qi)的(de)迭(die)代(dai),一(yi)定(ding)是(shi)發(fa)現(xian)了(le)某(mou)些(xie)新(xin)的(de)組(zu)合(he),能(neng)夠(gou)讓(rang)效(xiao)率(lv)變(bian)高(gao)。所(suo)謂(wei)的(de)新(xin)零(ling)售(shou),無(wu)非(fei)是(shi)效(xiao)率(lv)更(geng)高(gao)的(de)零(ling)售(shou),剛(gang)好(hao)打(da)擊(ji)到(dao)舊(jiu)有(you)業(ye)態(tai)。這(zhe)就(jiu)要(yao)求(qiu)老(lao)企(qi)業(ye)在(zai)變(bian)大(da)過(guo)程(cheng),要(yao)適(shi)時(shi)進(jin)行(xing)改(gai)革(ge),否(fou)則(ze)組(zu)織(zhi)和(he)模(mo)式(shi)的(de)冗(rong)餘(yu)勢(shi)必(bi)會(hui)令(ling)其(qi)效(xiao)率(lv)變(bian)低(di)。
雪豹財經社:線下零食集合店、折扣店越來越多,對行業衝擊大嗎?
郭廣宇:對dui行xing業ye衝chong擊ji沒mei有you那na麼me大da,但dan是shi對dui超chao市shi和he便bian利li店dian的de衝chong擊ji比bi較jiao大da。消xiao費fei者zhe過guo去qu去qu超chao市shi買mai的de東dong西xi,在zai這zhe些xie渠qu道dao都dou買mai得de到dao,品pin類lei豐feng富fu,價jia格ge還hai低di,門men店dian設she計ji也ye更geng時shi尚shang年nian輕qing,確que實shi搶qiang占zhan了le很hen多duo超chao市shi零ling食shi專zhuan櫃gui和he零ling食shi便bian利li店dian原yuan有you的de份fen額e。當dang然ran它ta們men也ye在zai不bu斷duan擴kuo圈quan,補bu充chong其qi他ta方fang麵mian的de能neng力li。零ling食shi是shi比bi較jiao高gao頻pin的de,高gao頻pin能neng夠gou令ling其qi不bu斷duan拓tuo展zhan其qi他ta低di頻pin的de生sheng意yi。它ta們men的de能neng力li越yue強qiang,對dui傳chuan統tong業ye態tai的de威wei脅xie就jiu越yue大da。


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