茅台，是一個隻漲不跌的神話。
文：不舊
來源：《中國冰淇淋》（ID：zgbql1）
2023年落下帷幕，茅台近日也交出了最新的“答卷”。《中國冰淇淋》就和大家一起來看看“神話”這次的表現。根據茅台公布的2023年度生產經營工作報告中顯示，2023年全集團營收1644.8億元，同比增長20.5%；利潤總額1083.5億元，同比增長18.8%；主要經濟指標保持兩位數增長。
據《中國冰淇淋》了解，2023年也是茅台第一次實現營業收入、利潤的“雙千億”目標， 僅是淨利潤率上就達到了65.9%。
繼2019年茅台營業收入突破千億的五年後，茅台又實現了利潤總額的“破千億”。“中國貴州茅台酒廠（集團）有限責任公司2023年圓滿完成各項目標任務，經營業績再創新高，主要經濟指標保持兩位數增長，持續領跑行業。”茅台官方也對2023年的成績作出了表揚。
據茅台官方透露，2023年主要圍繞三大主業四大板塊，堅持做強做優“美酒、美生活、美鏈接”產業生態，構建三大主業協同發展新格局。
《中國冰淇淋》發現，作為重要組成部分之一的茅台冰淇淋此番的表現也是可圈可點。
“2023年，茅台冰淇淋事業部實現營收4.3億元，同比增長58.24%。”在此前召開的“茅小淩”年度美食市場工作會上，茅台官宣了冰淇淋事業部2023年的“成績單”。
“冰淇淋事業部2023年全麵、超額完成年度目標任務。”茅台集團黨委書記、董事長丁雄軍在現場如此表示。
2022年5月29日，茅台冰淇淋事業部推出第一款傳統版杯裝茅台冰淇淋，包括經典原味、青梅煮酒味、香草口味；
2023年3月29日，第二款經典版瓶裝茅台冰淇淋上市，包括酸奶冰淇淋、抹茶冰淇淋、藍莓果汁雪泥；
2023年7月29日，茅台和中街集團旗下高端品牌中街1946聯袂推出的茅台冰淇淋新品——小巧支係列上市，包括牛乳口味、巧克力口味、酸梅口味、蜜桃口味、青柚口味5款；
不難發現，在三款冰淇淋新品上市的日期上，茅台也確實巧思滿滿，同樣定在“29”似乎也是“愛酒”的諧音梗。
眾所周知，茅台冰淇淋事業部是茅台決戰年輕化的“重要陣地”。在2023年實現的4.3億元“戰績中”，茅台酒心巧克力銷售近20噸，醬香拿鐵突破4000萬杯，茅台冰淇淋銷量破70萬件。“2023年以來，茅台冰淇淋事業部重點開展了做優產品鏈條，豐富產品矩陣；做深渠道建設，拓展消費場景；做強品牌推廣，創新宣傳載體；加強質量管控，提升消費體驗等工作。”茅台集團酒店管理公司董事長、總經理，茅台國際大酒店總經理薛建華指出。
茅台集團酒店管理公司董事長、總經理，茅台國際大酒店總經理薛建華而茅台冰淇淋的“高分答卷”背後離不開線下渠道的開拓。據了解，截至2023年，茅台冰淇淋已在全國31個省市共計113個城市布局34家旗艦店、96家體驗店和76家快閃店，並完成了第三代茅台專賣店、自營店的入駐，初步形成了市場基礎。同時，針對2024年，茅台冰淇淋事業部也定下了美酒+美食版塊近6億的任務目標。眾所周知，對於本身自帶強大品牌勢能的茅台來說，“知名度”從來都不是稀缺品。
“含著金湯匙出生”，“茅小淩”美食家族個個可圈可點。上市一周年，茅台冰淇淋賣出近1000萬杯，成為茅台產業生態中具有代表性的前沿產品；
上市首日，“醬香拿鐵”銷量突破542萬杯，銷售額超1億元，造就了品牌跨界的“現象級”爆款產品；
茅小淩酒心巧克力上市當日喜提微博熱搜，上市即刻售罄，成為送禮佳品的首選；
這一係列的出圈戰績，反映的是茅台年輕化的“初具成效”，與這屆年輕消費者的距離在不斷的拉近。根據全球知名品牌機構凱度的相關調查數據顯示，茅台品牌在年輕群體中的品牌力表現得分為23.9，兩倍優於行業平均水平(11.9)。不難發現，這場“+茅台”營銷風潮正在讓更多年輕消費者“看見”茅台、“關注”茅台。
而這份亮眼成績單也在一定程度上證明，茅台已在美食、美生活等領域形成了“喝、吃、品、飲、帶”的生態布局。
“2024年，“茅小淩”美食營業總收入要在上一年度基礎上實現再增長。要深耕“三品”的基礎款、經典款，打造爆款，開發新款，不斷提升“產品力”，塑造產品優勢。要找準場景角色占位，塑造年輕化溝通場景，融入年輕群體之中，運用年輕化語言說好產品故事。”丁雄軍在發言中對茅台冰淇淋事業部的2024年發展定下基調。
據了解，茅台冰淇淋事業部針對2024年也定下了美酒+美食版塊近6億的任務目標。
據茅台表示，2024年，“茅小淩”將以顧客為中心，品牌為根基，產品為導向，數字化為保障，從轉變運營模式、快速構建數字化營銷體係、豐富產品體係、做深終端建設、優化品牌推廣、規範運營體係等六個方麵開展工作。“一是要做產品；二是要做深渠道和終端；三是要進行數字化變革，實現全流程數字化；四是對冰淇淋事業部進行組織變革。”丁雄軍強調，“美無止境，要全麵構建‘茅小淩’美食新生態。”
將“美酒+美食”進行到底的茅台，正在用實力為這屆年輕消費群提供更多選擇。
是的，年輕人的第一口茅台不一定非得是茅台酒，也可能是一杯咖啡、一顆巧克力、一口冰淇淋。
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