文：Miriam Zhang  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

元旦以來，“爾濱”持續爆火
，東北文旅出圈，東北雪糕市場也迎來前所未有的繁盛景象。其中
，馬迭爾品牌冰淇淋銷售額同比增長104倍，成為當之無愧的市場黑馬。

而在日本市場，同樣有一款雪糕經久不衰，便是來自赤城乳業 (Akagi Milk Industry）旗下經典“Garigari-kun（ガリガリ君）”。自23年前誕生至今，該款產品已經衍生出160多種口味，成為伴隨了幾代日本國民的“冰品記憶”。

作為日本最受歡迎的冰淇淋品牌之一，雖然市場份額不如明治
、森永乳業

、麥格乳業等大公司的規模
，赤城乳業自創立以來銷量穩步增長，2022年營收突破520億日元，年銷售量突破4億份。自1981年誕生以來，ガリガリ君冰棒也逐漸成為日本國民品牌。該公司還為7-11等主要零售連鎖店生產各種自有品牌 (PB) 產品
，被稱為“簡單但強大的公司”。

圖片來源：赤城乳業官網

專注於冷飲這個品類，赤城乳業如何做到63年經久不衰
？銷售額520億日元的“強小”優秀企業有哪些成功秘訣？背後又有哪些爆款故事？

01

赤城乳業的背水一戰

在日本，大多數人都至少吃過一次ガリガリ君。70日元的價格
、百吃不厭的味道
、充滿個性的包裝
，都讓ガリガリ君擁有各個階層的眾多粉絲。這樣一款產品是怎麼誕生的呢？

1961年

，赤城乳業在埼玉縣深穀市正式成立，但其曆史可追溯到1916年。那一年，現任社長的祖父井上德四郎在深穀車站前開設了一家名為ヒロセヤ的店鋪。店鋪除了銷售冰塊外，還向路人推銷冰淇淋。後來
，生意逐漸做大
，1931年成立了“廣瀨屋商店”，便是赤城乳業的前身。

盡管公司總部位於埼玉縣
，但“赤城”一詞的靈感卻來源於群馬縣的赤城山。這個命名寓意著公司的美好願景——始終致力於開發深受大眾喜愛的產品，公司前景將如同赤城山一般遼闊。

在公司發展初期，赤城乳業的主打產品是一款名為“赤城時雨”（赤城しぐれ）的杯裝冷凍點心。

1979年

，日本石油危機爆發
，許多製造業都受到影響。赤城乳業的原材料成本和運輸成本直線飆升
，原來的產品價格難以維持

，最終決定將“赤城時雨”的售價由30 日元上調至 50 日元。

而這一價格上調
，也讓赤城乳業經曆了創立以來最大的一次危機。

時(shi)任(ren)公(gong)司(si)營(ying)銷(xiao)負(fu)責(ze)人(ren)的(de)岡(gang)本(ben)表(biao)示(shi)，當(dang)時(shi)赤(chi)城(cheng)乳(ru)業(ye)是(shi)市(shi)場(chang)上(shang)唯(wei)一(yi)一(yi)家(jia)提(ti)高(gao)價(jia)格(ge)的(de)公(gong)司(si)，其(qi)他(ta)公(gong)司(si)紛(fen)紛(fen)靜(jing)觀(guan)其(qi)變(bian)。因(yin)此(ci)，赤(chi)城(cheng)乳(ru)業(ye)銷(xiao)售(shou)額(e)迅(xun)速(su)下(xia)降(jiang)
，公(gong)司(si)陷(xian)入(ru)經(jing)濟(ji)危(wei)機(ji)。

產品創新，就成了赤城乳業克服危機的破局點。

1981年(nian)
，赤(chi)城(cheng)乳(ru)業(ye)將(jiang)赤(chi)城(cheng)時(shi)雨(yu)做(zuo)成(cheng)條(tiao)形(xing)
，先(xian)做(zuo)出(chu)一(yi)層(ceng)薄(bo)冰(bing)皮(pi)，然(ran)後(hou)將(jiang)裏(li)麵(mian)填(tian)滿(man)刨(pao)冰(bing)。這(zhe)樣(yang)不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)防(fang)止(zhi)刨(pao)冰(bing)散(san)開(kai)，也(ye)可(ke)以(yi)防(fang)止(zhi)冰(bing)棒(bang)掉(diao)下(xia)來(lai)，孩(hai)子(zi)們(men)即(ji)使(shi)在(zai)外(wai)麵(mian)也(ye)可(ke)以(yi)用(yong)一(yi)隻(zhi)手(shou)吃(chi)。

圖源：赤城乳業

在zai當dang時shi，刨pao冰bing冰bing棍gun的de理li念nian已yi基ji本ben成cheng型xing，但dan口kou味wei設she計ji上shang卻que有you點dian困kun難nan。為wei了le讓rang產chan品pin更geng有you新xin意yi，更geng能neng讓rang消xiao費fei者zhe買mai賬zhang
，赤chi城cheng乳ru業ye決jue定ding放fang棄qi原yuan有you的de口kou感gan配pei方fang，著zhe力li研yan發fa全quan新xin口kou味wei。

最終赤城乳業想到了彈珠汽水（一種碳酸飲料）。它ta作zuo為wei經jing典dian的de日ri本ben檸ning檬meng水shui一yi直zhi受shou到dao各ge年nian齡ling段duan人ren群qun的de喜xi愛ai。將jiang彈dan珠zhu汽qi水shui做zuo成cheng冰bing棍gun，依yi然ran可ke以yi保bao持chi原yuan有you的de酸suan甜tian口kou感gan，而er冰bing沙sha有you助zhu於yu還hai原yuan碳tan酸suan的de感gan覺jiao。起qi初chu，開kai發fa團tuan隊dui將jiang冰bing棍gun構gou思si成cheng白bai色se，後hou來lai決jue定ding加jia一yi些xie顏yan色se
，最zui後hou選xuan擇ze了le彈dan珠zhu汽qi水shui瓶ping子zi的de淡dan藍lan色se。

日本彈珠汽水

圖片來源：Tokyo Treat

雖然產品發售時引起了一定的反響，但發布並沒有立即引起巨大反響。直到後續2000年隨著包裝的更新，ガリガリ君才得到廣泛認可。

因為該款冰棍是刨冰改良設計的產品
，於是
，開發團隊就用削冰塊的擬聲詞“ガリガリ”（garigari）來為產品命名。最初的產品名字裏隻有“ガリガリ”，但當時的經理覺得這個名字不是很有趣。於是在正式發售前，社長與研發部門商量
，在“ガリガリ”後麵加了一個“君”（kun）字。

既然叫Garigari-kun（ガリガリ君）
，就需要一個與“君”字匹配的角色。

赤城乳業特別設計了一個人物形象
，設定為一名初中 3 年級身強力壯的男生（現已更正為“永遠的小學生”）。

雖然在那個年代
，各企業以孩童為原型設計的品牌IP並不鮮見，但這個有點愣的孩子王形象確實代表著赤城乳業獨特的審美。明明可以搞得可愛一點，赤城乳業卻在想“抓人眼球”方麵賭了一把，於是“ガリガリ君”就這樣誕生了。

1981年發售時的ガリガリ君

圖片來源：赤城乳業

除了口感
、名稱、包裝設計都與眾不同外，ガリガリ君還有一項絕招——抽獎。為了吸引孩子們購買，ガリガリ君自誕生那天起，就一直有“再來一根”的抽獎活動。木棒上如果寫著“當たり”的話就可以再兌換一根“ガリガリ君”。這個抽獎活動一直保持至今。

圖片來源：赤城乳業

雖然抽獎在當時市場引發了一定反響
，但赤城乳業覺得並未達到預期效果。還能用什麼招數呢？

當時

，赤城乳業在開展市場調研時，發現消費者對包裝上的人物形象普遍給出負麵評價，例如露出牙齦、出汗、看起來很土氣等等。於是，赤城乳業決定冒一回險，在2000年，將人物形象改成了現在的樣子。

新的人物造型突出了“活力”、“樂趣”等要素，讓消費者腦海中浮現的是“ガリガリ君”在冰淇淋陳列櫃裏招呼顧客的情景，角色的設計更強調“能量”和“樂趣”的元素。

2000年更新的包裝設計

圖片來源：赤城乳業

“ガリガリ君”這個角色的宣傳營銷取得了巨大成功，知名度大幅提高。2000年，該產品銷量達到1億瓶
，“ガリガリ君”一時間成為日本冰淇淋的代名詞。

當時播放的一些電視廣告

圖片來源：赤城乳業

從那時起，ガリガリ君的營銷策略就圍繞著“ガリガリ君的堅強性格”展開。這一戰略的進一步發展是不斷推出的新產品係列和口味的開發。

首先
，冰淇淋是夏季銷售的季節性產品。不管ガリガリ君多麼強大，一個大問題是冬天的銷售不可避免會減緩。赤城乳業決定創造一種在冬季也能暢銷的產品。

2006年，為了慶祝ガリガリ君出道25周年
，赤城乳業創造出一個新角色Gariko-chan。以ガリガリ君的妹妹為設定
，一個長得頗像ガリガリ君的紮著羊角辮子的女孩誕生了。

ガリガリ君 兄妹二人

圖片來源：赤城乳業

Gariko-chan所“代言”的產品是一款外層冰棒
，裏麵果子露的冰品。相較於在夏季享用的刨冰，Gariko-chandezhidishejigengweirenxinghua，shidejishizaihanlengdedongjiyenengqingsongpinchang。ciwai，gaipinpaihaijinyibujiangqichanpinxiankuozhanzhibingqilinlingyu，zhizaigoujianyigenenggouquannianwendingxiaoshoudechanpintixi。

自此
，不僅 ガリガリ君 的衍生角色可以被製作成係列
，而且新的口味也會頻繁出現。

2021年，為了紀念ガリガリ君首款發售40周年，赤城乳業還創作了ガリガリ君的姐姐“Shakiko-san”和他的表弟“Soft-kun”等角色，並將其改編成係列。

ガリガリ君表弟“Soft-kun”

圖片來源：赤城乳業

02

豐富創意
、情緒營銷、可持續發展...

赤城乳業如何打造成國民企業？

“ガリガリ君”是赤城乳業的招牌產品之一，研發部門每隔幾個月就會推出新產品
，迄今為止共推出了約160種口味。

除了標準版的“ガリガリ君”外，還有稍微豪華一點的“Garigari-kun Rich”和“Otona Garigari-kun” ”
，味道多汁，果汁含量高，為消費者帶來清爽的口感體驗。

迄今為止已推出的各種口味的“ガリガリ君”

圖片來源：赤城乳業

2012年，赤城乳業嚐試研發一種久經考驗的複合口味。仔細研究市場後

，開發團隊發現：玉米濃湯口味的糖果很受歡迎
，於是決定嚐試製作熱食版本的玉米濃湯。最終，“玉米濃湯”口(kou)味(wei)新(xin)品(pin)上(shang)市(shi)，在(zai)冰(bing)淇(qi)淋(lin)中(zhong)添(tian)加(jia)凍(dong)幹(gan)玉(yu)米(mi)粒(li)，這(zhe)一(yi)大(da)膽(dan)嚐(chang)試(shi)受(shou)到(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)熱(re)烈(lie)歡(huan)迎(ying)。產(chan)品(pin)大(da)獲(huo)成(cheng)功(gong)，一(yi)度(du)供(gong)不(bu)應(ying)求(qiu)，上(shang)市(shi)三(san)天(tian)後(hou)不(bu)得(de)不(bu)暫(zan)停(ting)銷(xiao)售(shou)。其(qi)銷(xiao)量(liang)在(zai)2013年達到頂峰——每年4.75億份。

圖片來源：赤城乳業

除了熱門口味，不斷豐富的衍生產品也讓“ガリガリ君”的產品勢能越來越高。

除了“ガリガリ君”、“Gatsun、Tomikan”和“BLACK”等標準產品外，赤城乳業每年還推出 100 多種新冰淇淋
，包括“適合蛋奶凍愛好者的幸福蛋奶凍”和“Anko 巧克力”。產品銷售額不斷攀升，2022年突破500億日元，同比增長7%。

black產品。圖片來源：赤城乳業

2015年12月，一檔專門搜集“人間精品”的日本綜藝節目《鬆子的未知世界》播出《冬季冰淇淋的世界》後，冬天吃冰淇淋的習俗開始流行。每家冷飲公司都開始在冬季冰淇淋上投入更多精力。

2021年2月，赤城乳業限時發售冬季冰淇淋“Kajiru Butter Ice（黃油冰）”，該gai款kuan冰bing淇qi淋lin原yuan材cai料liao使shi用yong了le北bei海hai道dao牛niu奶nai製zhi成cheng的de發fa酵jiao黃huang油you，通tong過guo冰bing棒bang的de形xing式shi重zhong現xian黃huang油you豐feng富fu而er獨du特te的de風feng味wei。產chan品pin發fa售shou後hou
，瞬shun間jian成cheng為wei社she交jiao平ping台tai上shang的de熱re門men話hua題ti，上shang市shi一yi周zhou內nei就jiu被bei一yi掃sao而er光guang。人ren們men評ping論lun到dao：“感覺就像在吃黃油一樣”、“放在上麵真的很好吃”。

由於獨特口感引發的熱烈討論，該產品榮獲日本食糧新聞社頒發的2021年第40屆食品Hit大賞。

圖片來源：赤城乳業

目前，赤城乳業旗下由“一聲巨響”、奶油係列、“索夫”、“黑色巧克力薄荷”“巧克力粉碎”等係列構成豐富的產品矩陣。

“Gatsun, To一聲巨響係列”創立於2019年春季。它是一種用果汁和果肉製成的冰棒。其中，橘子味冰棒裏所含的橘子果肉與上一代產品相比
，柑橘量增加了1.3倍。飽滿的果肉質感讓人感覺到是在吃冷凍水果
，產品由此在人們心中樹立起獨特印象。

袋裝冰淇淋之外，赤城乳業也在杯裝冰淇淋市場上大顯身手。

2017年，赤城乳業推出名為“sof”的杯裝冰淇淋，產品以牛奶和煉乳為主原料
，質地蓬鬆光滑，可以享受牛奶溫和濃鬱的口感，熱量低且營養豐富。

隨後，他們又推出“Sof 北海道牛奶香草”和“Sof 富良野蜜瓜”。北海道係列突出本地食材概念，從鮮牛乳到鮮奶油，再到發酵黃油
，讓人充分感受北海道牛奶的醇厚口感。

2023年(nian)，赤(chi)城(cheng)乳(ru)業(ye)推(tui)出(chu)日(ri)本(ben)首(shou)款(kuan)可(ke)壓(ya)碎(sui)食(shi)用(yong)的(de)杯(bei)裝(zhuang)冰(bing)淇(qi)淋(lin)。在(zai)食(shi)用(yong)過(guo)程(cheng)中(zhong)通(tong)過(guo)將(jiang)兩(liang)側(ce)包(bao)裹(guo)的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)壓(ya)碎(sui)
，就(jiu)可(ke)以(yi)將(jiang)酥(su)脆(cui)的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)和(he)餅(bing)幹(gan)奶(nai)油(you)一(yi)起(qi)享(xiang)用(yong)
，創(chuang)造(zao)出(chu)一(yi)種(zhong)新(xin)型(xing)冰(bing)品(pin)概(gai)念(nian)。

赤城乳業產品矩陣

圖片來源：赤城乳業

1980年代

，日本冰品的最主要銷售渠道在零售店。1981年，冰棒和冰淇淋品類中60%的銷量來自零售店。在當時

，日本共有70萬(wan)家(jia)零(ling)售(shou)店(dian)。這(zhe)些(xie)店(dian)裏(li)的(de)冷(leng)櫃(gui)大(da)多(duo)從(cong)食(shi)品(pin)品(pin)牌(pai)商(shang)租(zu)借(jie)而(er)來(lai)，主(zhu)要(yao)擺(bai)放(fang)品(pin)牌(pai)自(zi)家(jia)商(shang)品(pin)。赤(chi)城(cheng)乳(ru)業(ye)當(dang)時(shi)側(ce)重(zhong)於(yu)產(chan)品(pin)開(kai)發(fa)
，還(hai)不(bu)屬(shu)於(yu)真(zhen)正(zheng)的(de)製(zhi)造(zao)型(xing)企(qi)業(ye)。因(yin)此(ci)
，盡(jin)管(guan)ガリガリ君售價低廉
，但沒有給力的銷售渠道，已經成為企業發展的一大瓶頸。

隨著便利店體係在日本的發展，赤城乳業決定利用它打破低迷的銷售局麵。從1985年到1993年，市場上的便利店數量迅猛增長，“ガリガリ君”的銷量也從308萬支猛增到1000萬支。

值得一提的是
，1994年夏季，每家便利店日均銷售80支，一萬個零售終端每天就售出80萬支

，這在當時的日本是一個了不起的記錄。

圖片來源：esse-online

2014年(nian)
，赤(chi)城(cheng)乳(ru)業(ye)推(tui)出(chu)那(na)不(bu)勒(le)斯(si)味(wei)道(dao)。因(yin)為(wei)太(tai)過(guo)於(yu)追(zhui)求(qiu)口(kou)味(wei)上(shang)的(de)變(bian)化(hua)
，盡(jin)管(guan)產(chan)品(pin)一(yi)上(shang)市(shi)就(jiu)在(zai)網(wang)絡(luo)上(shang)成(cheng)為(wei)熱(re)門(men)話(hua)題(ti)
，但(dan)並(bing)未(wei)能(neng)延(yan)續(xu)前(qian)麵(mian)數(shu)款(kuan)產(chan)品(pin)的(de)良(liang)好(hao)態(tai)勢(shi)，上(shang)市(shi)2年間虧損近3億日元。這件事讓赤城乳業意識到，在競爭越發激烈的冰品市場上，僅靠“話題性”難以取勝，打造契合大眾偏好的產品力才是暢銷根本。

那不勒斯風味成為熱門話題卻以失敗告終
圖片來源：赤城乳業

那不勒斯風味失敗兩年後，赤城乳業再次出現在公眾視野中。

2016年
，日本國內物價呈現整體上漲趨勢。迫於市場壓力，赤城乳業決定將“ガリガリ君”的價格從60日元提升到70日元。對此，消費者表示理解，但赤城乳業卻選擇了公開道歉。

他們在報紙和電視上都推出相應的致歉廣告：公司全體員工麵對鏡頭躬身，“我們堅持了25年

，但是……60→70”的字母輪番出現在大眾視野裏，賺取了足夠流量。

圖片來源：赤城乳業

這次營銷活動最終斬獲13個廣告大獎。赤城乳業認為
，他們的本意不是要製造轟動，而是與消費者真正溝通——需要與客戶真誠互動，重視收到的消費者反饋
，並直接向消費者傳達自己的真實想法。

除了發自肺腑的“危機公關”
，工廠參觀也為消費者帶來良好的體驗。

“ガリガリ君”是在本莊千本櫻花 5S 工廠生產的
，這家工廠也因此成為日本民眾了解赤城乳業、接近Garigari-kun （ガリガリ君）的最佳場所。每月1日被定為工廠參觀日
，民眾可在公司網站申請參觀。由於非常受歡迎

，經常有預約不到的情況。

圖片來源：赤城乳業

5S工廠外牆采用銀色
，不僅頗具現代感，也象征著純淨與自然。一麵外牆上掛著品牌宣傳畫，ガリガリ君手舉藍色冰棒歡迎八方遊客。

工廠致力於為遊客提供極致的參觀體驗。導覽路徑上設有多個拍照打卡點，廠內陳列著豐富的產品和展品
，包括工作服、複古產品和包裝變遷等
，完整展示了赤城乳業的曆史與文化。

參觀行程中，還設有冰淇淋任意吃20分鍾的活動，成為吸引很多消費者參觀的重要原因。

圖片來源：esse-online

在綠色
、低碳日益成為品牌建設中不可或缺一環的當下
，赤城乳業也積極通過環保舉措提升品牌公眾形象。

比如，通過提高配送效率
，減少配送車數量和油耗
；推廣脫碳天然製冷劑設備及采用生物質墨水等減少二氧化碳排放。此外，赤城乳業還實施“邁向循環型社會”計劃，通過減少生產損失（提高產量）、減少不動產原材料（縮短保質期）、減少產品浪費（縮短內部有效期）、加強SCM（供應鏈管理）等方式減少浪費
；通過對廢物正確分類提高回收率。

圖片來源：赤城乳業

根據日本冰淇淋協會發布的數據，2022年4月至2023年3月，日本冰淇淋市場銷售額達到5534億日元，比上年增長約5%，連續三年創下曆史新高。增長趨勢不僅體現出日本消費者對於冰淇淋的熱情，也映射出冰品企業在創新口味、提升品質
、滿足消費者多樣化需求上做出的努力。

事實上，不止是赤城乳業，將冰沙和棒冰係列做到極致的還有日本國民級冰淇淋品牌“FUTABA（福特巴）”。

1951年，“福特巴”成為當時日本唯一獲得生產許可的冰淇淋工廠。

福特巴的頭牌產品是冰沙和棒冰係列。傳統冰沙都很硬，吃起來並不適口
；福特巴通過特有的專利技術，在脆硬的冰層之間注入空氣，讓冰沙口感更加細膩、爽脆，甚至入口即化。

SACRE檸檬冰沙杯

圖片來源：福特巴

福fu特te巴ba棒bang冰bing雖sui然ran看kan上shang去qu是shi平ping平ping無wu奇qi的de水shui果guo棒bang冰bing，但dan口kou感gan卻que像xiang雪xue糕gao一yi樣yang細xi膩ni綿mian密mi
，毫hao無wu冰bing渣zha，並bing且qie含han有you豐feng富fu的de果guo汁zhi
，其qi配pei料liao表biao顯xian示shi幾ji乎hu每mei款kuan水shui果guo棒bang冰bing的de果guo汁zhi含han量liang都dou達da到dao了le10%。

圖源：福特巴

除冰沙之外，福特巴旗下還有白桃大理石雪糕、香草曲奇雪糕、香草華夫雪糕、麝香葡萄風味雪糕以及蘋果雪糕家庭裝等
，品類十分豐富。

如果將傳統的冰沙和雪糕視為冰品市場的“基礎盤”，則杯裝冰淇淋就是“增長盤”。

根據日本冰淇淋協會的數據
，杯形冰淇淋的銷量顯著高於袋裝冰淇淋，幾乎是後者的兩倍之多。

從左到右柱狀依次代表：杯裝
、棒冰、甜筒冰淇淋，圖片來源：《冰淇淋白皮書》（2022年日本冰淇淋協會）

一項針對消費者冰淇淋食用頻率的調查也顯示：有54.6%的消費者表示他們更喜歡杯裝冰淇淋。

從左到右依次為：杯裝
、棒冰
、甜筒、 最中冰淇淋
、一口大小冰淇淋、夾心三明治、方塊冰淇淋吸吸冰、其他，圖片來源：《冰淇淋白皮書》（2022年日本冰淇淋協會）

在日本市場，明治
、森永、樂天都是杯裝冰淇淋市場的主要玩家。近期，由上萬名消費者投票參與的2024日本年度最受喜愛TOP30冰淇淋榜單出爐，其中明治王牌產品香草超級杯和抹茶超級杯
、森永乳業的MOW香草冰淇淋以及樂天香草冰淇淋位列其中。

作為明治旗下王牌產品，「Essel Super Cup」通過技術減少了冰淇淋中的空氣含量，並且通過增加脂肪和牛奶的比例
，增加冰淇淋的密度，在口感上更顯飽滿。

圖片來源：明治Meiji

「Essel Super Cup」的de包bao裝zhuang設she計ji也ye相xiang當dang巧qiao妙miao。設she計ji師shi鈴ling木mu啟qi太tai在zai超chao級ji杯bei冰bing淇qi淋lin勺shao子zi的de改gai良liang上shang費fei盡jin了le心xin思si，他ta針zhen對dui食shi用yong者zhe舀yao冰bing淇qi淋lin時shi的de習xi慣guan，精jing確que計ji算suan勺shao子zi與yu杯bei底di接jie觸chu麵mian的de最zui佳jia角jiao度du。通tong過guo不bu斷duan調tiao整zheng，最zui終zhong呈cheng現xian的de不bu規gui則ze多duo邊bian形xing勺shao能neng夠gou與yu杯bei身shen內nei壁bi“無死角”接觸，使人們盡享美味。

圖片來源：明治Meiji

同樣受歡迎的還有森永乳業。

一百多年來
，森永一直堅持采用北海道新鮮奶源，不加乳化劑和穩定劑，使用MOW製作方法
，以奶的“濃鬱”為基礎，隻為打造富有豐厚奶香味

、香醇而有深度的冰淇淋。森永MOW冰淇淋在口感上沒有一般冰淇淋的粘膩
，也沒有厚重的人工奶香味道。產品入口順滑，奶香清新自然，沒有冰渣。

圖片來源：森永乳業

樂天旗下的“爽”係列冰淇淋則是另外一種風格。其豐富的口味

，汽水
、蜜瓜、桃子、巨峰葡萄、煉乳草莓、熟透的香蕉，薄荷巧克力........既有清爽的果味型口味，也有暢爽的濃鬱型口味。

圖片來源：樂天

據了解，該係列產品采用特殊的加工工藝，讓冰晶顆粒更小，比一般冰沙的口感更綿密
，給舌尖帶來的滿足感也能持續更長的時間。

圖片來源：樂天

“爽”係列中的ザ・ティラミス マスカルポーネ＆チョコエスプレッソ（提拉米蘇口味 馬斯卡彭奶酪&巧克力濃縮咖啡冰淇淋）同樣也值得關注。

這款冰淇淋將奶酪、酒飲
、咖ka啡fei這zhe些xie嗜shi好hao型xing風feng味wei融rong入ru其qi中zhong
，創chuang造zao出chu複fu雜za的de成cheng人ren口kou感gan體ti驗yan。在zai馬ma斯si卡ka彭peng奶nai酪lao中zhong加jia入ru切qie達da幹gan酪lao
，並bing用yong馬ma沙sha拉la酒jiu調tiao味wei，奶nai香xiang撲pu鼻bi，具ju有you芬fen芳fang和he微wei苦ku感gan。質zhi地di綿mian軟ruan，略lve帶dai苦ku味wei，是shi深shen受shou大da人ren喜xi愛ai的de味wei道dao。

圖源：樂天乳業

養樂多推出的首款冰淇淋——アイスdeヤクルト Yakult
，創新性地將養樂多乳酸菌原液融入其中
，同時含有獨特的Shirotarusuanjunjunzhuhedijubanrutangchengfen。zhekuanbingqilinzaikouganshangchengxianchurouhuaqienongyudezhidi，danhuiweiqueyichangqingshuang，wanmeirongheleyangleduoteyoudesuantiankouweiyuxiannaiyoudenongyukougan，daigeixiaofeizheyizhongshehuadeweijiaoxiangshou，yishengjunyishengyuanzuheyepojumaidian。

圖源：養樂多

04

總結

曆(li)經(jing)六(liu)十(shi)年(nian)風(feng)雨(yu)
，赤(chi)城(cheng)乳(ru)業(ye)牢(lao)牢(lao)屹(yi)立(li)於(yu)日(ri)本(ben)冰(bing)品(pin)市(shi)場(chang)。這(zhe)背(bei)後(hou)
，是(shi)企(qi)業(ye)對(dui)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)的(de)準(zhun)確(que)洞(dong)察(cha)，和(he)對(dui)品(pin)質(zhi)的(de)堅(jian)守(shou)。持(chi)續(xu)的(de)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)，摸(mo)準(zhun)民(min)眾(zhong)對(dui)於(yu)冰(bing)品(pin)的(de)各(ge)種(zhong)訴(su)求(qiu)
；而麵對困境，赤城乳業巧妙地“化負為正”，通過情緒營銷與消費者建立情感共鳴。

東北雪糕爆火，給國內冰品行業一次“自省、煥新”的良機。如何從日本品牌身上學到長紅“真經”？可能每個品牌都會有自己的答案。

天氣漸暖，冰品市場將迎來又一個旺季。期待更多的“馬迭爾”們給冰品市場帶來龍年的新氣象！

參考資料：

1. 好吃到上頭！火遍日本的森永冰淇淋，一次就能all in，魏小河流域

2. 【マーケティング】「ガリガリ君」キャラ主導で怒濤の商品展開，news picks

3. 挑戦しすぎて失敗も！七転び八起き「ガリガリ君」攻めの姿勢，news picks

4. 吃過200多種冰淇淋
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6. Wikipedia - ガリガリ君

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