【新品介紹】

近日，日本藥妝品牌Welcia 推出全新感官零食：“啊，停不下來的脆皮秋葵”， 這是一款強調具有新鮮秋葵粘稠口感的即食秋葵脆。

這款秋葵脆使用真空油炸技術，使得秋葵的風味
、香氣、顏yan色se在zai最zui大da程cheng度du上shang進jin行xing保bao留liu。與yu傳chuan統tong蔬shu菜cai幹gan不bu同tong的de是shi，此ci產chan品pin在zai口kou感gan達da到dao酥su脆cui的de同tong時shi，讓rang食shi用yong者zhe還hai能neng享xiang受shou到dao秋qiu葵kui特te有you的de粘zhan稠chou感gan
，最zui大da程cheng度du的de還hai原yuan新xin鮮xian秋qiu葵kui蔬shu菜cai本ben身shen的de口kou感gan。

為(wei)了(le)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)秋(qiu)葵(kui)脆(cui)的(de)風(feng)味(wei)，產(chan)品(pin)中(zhong)還(hai)添(tian)加(jia)了(le)紀(ji)州(zhou)梅(mei)子(zi)和(he)枕(zhen)崎(qi)鰹(jian)魚(yu)片(pian)
，濃(nong)鬱(yu)的(de)梅(mei)子(zi)味(wei)和(he)醇(chun)厚(hou)的(de)鰹(jian)魚(yu)片(pian)風(feng)味(wei)與(yu)秋(qiu)葵(kui)融(rong)合(he)，打(da)造(zao)獨(du)特(te)風(feng)味(wei)記(ji)憶(yi)。

這款脆皮秋葵每袋含有3個5.4g的獨立小包

，每小包含2.2g碳水和2.4g膳食纖維，屬於低碳水搞膳食纖維；不過，產品熱量較高
，每小袋高達28kcal。

目前
，每袋脆皮秋葵的參考價格為429日元/袋，折合人民幣約為21.48元/袋。



Foodaily研究院觀察到，蔬菜幹市場需求持續增長。據日本Global Information預測數據，2028年全球果蔬片市場規模將增長至784億美元
，預測期內複合年增長率為6.4%。作為常見的零食品類，果蔬幹零食目前主要是在幹燥技術升級和開發果蔬原料為主
，在產品食感上主要突出單一的“脆”，而忽略蔬菜本身的質地與口感特性。

這款秋葵脆則還原食材本身的“粘稠感”食用特點
，豐富了果蔬幹的感官體驗，為新品的開發提供了不一樣的關注維度。

※新品研究員：Rachel He

↑了解更多食品飲料新品的創新靈感解讀
| 請關注【Foodaily研究院】