文：吳蒙

來源：商學院（ID：BMR2004）

近日
，麥當勞被曝將在12月27日主要產品全線提價
，接近90%的主要漢堡小食類產品掛牌價將於12月27日起提價0.5元，麥卡套餐同步漲價1元。

12月25日下午，#麥當勞回應將漲價#話題衝上微博熱搜。

麥當勞官方客服表示，12月27日
，麥當勞會對部分單品和套餐的價格進行調整，屆時會在各個點餐渠道進行明碼標價公示。

當dang被bei問wen及ji本ben次ci漲zhang價jia是shi否fou是shi全quan國guo統tong一yi的de，麥mai當dang勞lao官guan方fang客ke服fu表biao示shi，綜zong合he考kao量liang餐can廳ting所suo屬shu商shang圈quan與yu社she區qu特te征zheng不bu同tong，餐can廳ting提ti供gong的de產chan品pin價jia格ge和he優you惠hui活huo動dong會hui有you所suo差cha異yi
，需xu要yao以yi店dian內nei點dian餐can渠qu道dao公gong示shi的de價jia格ge信xin息xi為wei準zhun。

對於調價原因，麥當勞表示，“結合了運營成本的變化，我們定期評估並調整了價格結構。”至於漲價幅度，麥當勞官方客服則未透露。

對此，有網友評論稱“希望別漲價”，還有網友表示“我的底線是1+1別再漲價”。

也有網友表示“漲價可以
，但是希望漢堡做大點”。此外，有網友稱
，“這也叫漲價，餐飲界良心品牌好吧”。

還有網友稱，“其實年年都在漲，隻不過大家沒注意。”

麥當勞上一次調價是在今年年初。

據此前報道，今年1月4日，麥當勞調整了旗下的“隨心配1+1”的價格，該套餐從原來的12.9元調整至13.9元。

該套餐可以自由搭配主食與小吃，因為相較於店內其他產品的價格

，這個套餐的價格顯得異常良心，因此被網友們稱為“窮鬼套餐”。

對此，麥當勞方麵回應稱：由於各項成本受各種因素影響

，2023年1月4日起，堂食和麥樂送的部分單品和套餐的價格有所調整
，已明碼實價在各點餐渠道展示。

盤古智庫高級研究員江瀚對證券時報·e公司記者表示，麥當勞要提價的原因可能包括原材料價格上漲、勞動力成本上升、運輸成本增加等。這些因素都會影響到麥當勞的成本
，如果不提高價格，就難以維持經營。此外，隨(sui)著(zhe)經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)和(he)生(sheng)活(huo)水(shui)平(ping)的(de)提(ti)高(gao)，人(ren)們(men)對(dui)食(shi)品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)和(he)口(kou)感(gan)要(yao)求(qiu)也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)，同(tong)時(shi)也(ye)要(yao)保(bao)證(zheng)產(chan)品(pin)的(de)競(jing)爭(zheng)力(li)。總(zong)的(de)來(lai)說(shuo)，快(kuai)餐(can)品(pin)牌(pai)漲(zhang)價(jia)的(de)原(yuan)因(yin)可(ke)能(neng)是(shi)多(duo)方(fang)麵(mian)的(de)，包(bao)括(kuo)成(cheng)本(ben)上(shang)升(sheng)、消費升級等因素。

在此次調價之前，麥當勞中國還完成了一次股權變更。

企查查顯示，麥當勞在中國的運營主體為金拱門（中國）有限公司。2017年，中信、凱雷和麥當勞全球達成戰略合作，麥當勞中國正式更名為金拱門（中國）有限公司
，當時社交媒體上也有大量的討論

，很多網友提到“麥當勞改名了”“麥當勞變成中國企業了”“麥當勞加入了國家隊”
，相關曝光量超過90億。

11月20日，麥當勞中國公布
，麥當勞全球同意收購凱雷在麥當勞中國內地
、中國香港及澳門戰略合作公司中持有的少數股權。交易完成後

，中信聯合體將繼續持有52%的股份，麥當勞全球作為少數股東，持股比例將由20%增加到48%。前者的持股增加也讓其在中國業務發展上擁有了更多話語權。

上述交易有待相關監管機構批準
，預計將於2024年第一季度完成。

對此
，麥當勞全球總裁兼首席執行官克裏斯·坎普欽斯基（Chris Kempczinski）表示：“我們與中信和凱雷的戰略合作非常成功，麥當勞品牌在中國快速發展。中國現在是麥當勞全球的第二大市場

，餐廳數量超過5500家，較2017年翻了一番。”

當dang時shi，坎kan普pu欽qin斯si基ji就jiu指zhi出chu
，中zhong國guo是shi麥mai當dang勞lao全quan球qiu增zeng長chang最zui快kuai的de市shi場chang，長chang期qi發fa展zhan的de潛qian力li將jiang讓rang其qi不bu斷duan受shou益yi。不bu僅jin如ru此ci，在zai今jin年nian一yi季ji度du財cai務wu溝gou通tong會hui議yi上shang
，坎kan普pu欽qin斯si基ji就jiu提ti到dao，麥mai當dang勞lao2023年將在全球開設1900家新餐廳

，其中超過900家將開在中國。

官網信息顯示，麥當勞於1990年進入中國內地市場，在位於廣東省深圳市羅湖區東門商業步行街開設了內地第一家麥當勞餐廳（現麥當勞深圳光華餐廳）。目前
，中國內地已成為麥當勞全球第二大市場
、全球發展最快的市場，以及美國以外全球最大的特許經營市場。

麥當勞在擴張上發力，中國市場更是起到了帶頭作用。

今年上半年，麥當勞中國的銷售額和整體增長均遠超疫情前水平。截至9月30日，麥當勞中國在全國擁有餐廳超過5582家。麥當勞表示，公司要以平均每10個小時開出一家新店的速度繼續在中國開店。

中國消費行業在2016年前後也正發生著劇烈的變化，其中一個裏程碑式的事件就是：三四線及以下城市消費者所占據的下沉市場人群在娛樂
、視頻等文娛產業2016年的消費增速首次超過城市市場增速。

新興增長的下沉市場的潛在潛力也是麥當勞加碼中國市場的原因。麥當勞中國CEO張zhang家jia茵yin此ci前qian在zai進jin博bo會hui期qi間jian的de采cai訪fang中zhong提ti到dao，未wei來lai五wu年nian中zhong國guo的de城cheng鎮zhen化hua進jin程cheng還hai將jiang不bu斷duan加jia快kuai，新xin增zeng城cheng市shi人ren口kou相xiang當dang於yu再zai造zao兩liang個ge澳ao大da利li亞ya市shi場chang，對dui於yu麥mai當dang勞lao的de業ye務wu形xing態tai來lai說shuo，正zheng意yi味wei著zhe更geng廣guang闊kuo的de發fa展zhan空kong間jian。

“到2028年
，麥當勞中國在一線至五線城市將衝刺達到1萬多家餐廳的體量，其中高線城市的增長空間依然非常大。整體來說，量不是最主要追求的目標，‘更強大’才是。”今年8月，張家茵對外表示。

另一方麵，隨著肯德基等頭部品牌以及漢堡王
、德克士

、塔斯汀等中腰部玩家均在加速拓店的情況下，持續加碼中國市場，也成為麥當勞推動全球業績增長的關鍵。

據張家茵透露，目前麥當勞中國總門店數有50%位於三四線城市，新店在高低線城市的占比各為一半。

麥當勞在美國的業務仍在蓬勃發展。

10月30日，麥當勞（NYSE: MCD）發布了截至2023年9月30日的第三季度業績。第三季度，麥當勞實現營收66.92億美元，同比增長14%；淨利23.17億美元
，同比增長17%。其中，第三季度
，包括中國和日本在內的國際發展特許市場板塊的同店銷售額增長雖然達到了10.5%，但增速略低於2022年同期。

此外
，根據麥當勞全球最新的三季報，今年第三季度，麥當勞在全球共有41198家連鎖店，其中超過39000家為特許經營店

，剩下2000多家為自營店。包括中國和日本在內的國際發展特許市場的同店銷售額同比增長了10.5%。

不過，今年7月(yue)，麥(mai)當(dang)勞(lao)高(gao)管(guan)曾(zeng)指(zhi)出(chu)，隨(sui)著(zhe)高(gao)通(tong)脹(zhang)和(he)利(li)率(lv)對(dui)經(jing)濟(ji)的(de)影(ying)響(xiang)，公(gong)司(si)整(zheng)體(ti)增(zeng)長(chang)速(su)度(du)將(jiang)放(fang)緩(huan)。此(ci)外(wai)
，今(jin)年(nian)早(zao)些(xie)時(shi)候(hou)，麥(mai)當(dang)勞(lao)還(hai)宣(xuan)布(bu)了(le)一(yi)項(xiang)重(zhong)組(zu)計(ji)劃(hua)，其(qi)中(zhong)包(bao)括(kuo)解(jie)雇(gu)數(shu)百(bai)名(ming)員(yuan)工(gong)，以(yi)削(xue)減(jian)成(cheng)本(ben)並(bing)加(jia)快(kuai)決(jue)策(ce)速(su)度(du)。

在快速成長的過程中，有些方麵依舊是麥當勞不可忽視的重點。在IPG中國首席經濟學家柏文喜看來，不同區域的法律法規、消費習慣和文化存在差異，麥當勞需要因地製宜，進行精細化運營
，並考慮如何有效地控製成本和提高投資回報率。

財經評論員張雪峰進一步指出
，在加速拓展全球市場時，麥當勞需要注意員工、供應鏈管理
、shipinanquanwentidengfangmian，bingjishilejiehemanzuxiaofeixuqiu，yichuangxinlaiweichizishenjingzhengli。lingwai，maidanglaokeyikaolvtongguoyudangdiqiyehezuohuohezidefangshijinruxindeshichang
，yijiakuaiqiquanqiukuozhangbufa。jiuzhongguoshichangeryan，maidanglaoxuyaokaolvbendixiaofeizhedexuqiuhexiguan，bingyudangdidegongyingshanghehezuohuobanjianlichangqidehezuoguanxi。

來源 |《商學院》雜誌綜合自南方都市報、北京商報、時代財經、東方財經
、央視財經、第一財經、中新經緯、證券時報