【產品介紹】

近期
，日本企業三幸製菓推出一款名為Mochicure的大米軟糖。

據官方介紹，這是一款情緒管理軟糖，是以“為盡可能多的人提供幸福的場景”為理念開發的，有橘子和葡萄兩種口味，開售第一天就實現了目標金額115%的好成績。

據了解，Mochicure研發的初衷是，越來越多的人因忙碌沒有足夠的時間吃飯，開始以甜食代替正餐。同時，大米是一種深受日本人喜愛的食材。

因此，三幸製菓決定用大米創造一種甜食，並且在製作時使用了日本點心中“Gyuhi”的(de)製(zhi)作(zuo)方(fang)法(fa)
，這(zhe)使(shi)產(chan)品(pin)同(tong)時(shi)具(ju)有(you)有(you)嚼(jiao)勁(jin)和(he)軟(ruan)糯(nuo)兩(liang)種(zhong)口(kou)感(gan)。正(zheng)是(shi)這(zhe)樣(yang)獨(du)特(te)的(de)耐(nai)嚼(jiao)質(zhi)地(di)
，增(zeng)加(jia)了(le)食(shi)用(yong)時(shi)的(de)咀(ju)嚼(jiao)次(ci)數(shu)
，進(jin)而(er)刺(ci)激(ji)飽(bao)腹(fu)感(gan)中(zhong)樞(shu)
，使(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)得(de)到(dao)感(gan)到(dao)滿(man)足(zu)感(gan)和(he)飽(bao)腹(fu)感(gan)。這(zhe)也(ye)解(jie)決(jue)了(le)一(yi)部(bu)分(fen)人(ren)沒(mei)時(shi)間(jian)吃(chi)飯(fan)的(de)問(wen)題(ti)，隻(zhi)需(xu)一(yi)粒(li)就(jiu)可(ke)以(yi)輕(qing)鬆(song)帶(dai)來(lai)飽(bao)腹(fu)感(gan)。

另一方麵

，研發人員希望能夠通過Mochicure來支持每天努力工作的女性，達到“心情管理”的作用。因此，他們針對上、下班的不同場合設計了橘子味和葡萄味兩種口味。橘子味對應上班時間，清爽的柑橘風味讓人心情愉悅，每袋60mg的咖啡因含量還能帶來興奮作用，讓人產生想要努力工作的感覺；葡萄味對應下班時間，每袋含有50mg色氨酸，醇厚的葡萄味和色氨酸帶來一種輕鬆、平靜的感覺。

值得一提的是
，這兩個口味都添加了成年女性缺乏的營養成分
，每袋（44g）含有3mg鐵、1.1mg維生素B1。不僅如此，這款產品還被設計成小包裝，可以放在包包裏或是辦公桌上，隨時享用。

目前，大米軟糖的預售價為2044日元/10包（折合人民幣約10.25元/包）。

Foodaily研究院注意到，情緒管理是近期不少消費者關注的重點。大米軟糖這種形式的零食不僅具有軟糯、耐嚼的口感，這種口感還會為消費者帶來情緒上的滿足。咀嚼動作除了能夠帶來飽腹感之外，還有解壓、緩解焦慮的效果。

 

此外，大米一直是我國傳統的主食。從米飯、到米粉、再到年糕，豐富的米製品形式為主食種類帶來了多樣性。在零食中
，大米零食主要集中在米餅、米果等膨化零食
，或是米麻薯、米乳等新形式，這種大米做的軟糖也是進一步開拓了大米的應用方向，也為糖巧的發展提供了新的可能。

※新品研究員：Lyra Liu

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