【新品介紹】

這是一款由主營梅子加工食品的公司「丸山食品株式會社」推出的「梅幹巧克力」，產品將梅幹和白巧克力結合，鹹甜兼備。

據了解，梅幹是該公司的主力產品「ぺたんこ ちょび梅（小梅片）」的製作原料，在製作「小梅片」的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)，將(jiang)梅(mei)幹(gan)修(xiu)整(zheng)成(cheng)圓(yuan)形(xing)時(shi)不(bu)可(ke)避(bi)免(mian)地(di)會(hui)產(chan)生(sheng)梅(mei)幹(gan)邊(bian)角(jiao)料(liao)，丸(wan)山(shan)公(gong)司(si)一(yi)般(ban)會(hui)將(jiang)這(zhe)些(xie)邊(bian)角(jiao)料(liao)扔(reng)掉(diao)，或(huo)送(song)給(gei)當(dang)地(di)的(de)孩(hai)子(zi)來(lai)減(jian)少(shao)食(shi)物(wu)浪(lang)費(fei)。

然而隨著「小梅片」銷量的增長，邊角料也隨之增加，於是丸山公司決定將這些廢棄的梅幹重新利用起來。

丸山公司注意到，日本糖果公司「Chocolat da Familia」將穀物堅果與巧克力結合，打造了多種口味的「樹皮巧克力」。丸山由此獲得靈感，將梅幹和白巧克力結合，推出「梅幹巧克力」。

其中，梅幹來自製作「小梅片」過程中的邊角料，配料隻有梅子和鹽；另外，在反複嚐試黑巧克力
、牛(niu)奶(nai)巧(qiao)克(ke)力(li)，甚(shen)至(zhi)抹(mo)茶(cha)巧(qiao)克(ke)力(li)等(deng)各(ge)種(zhong)巧(qiao)克(ke)力(li)後(hou)，最(zui)終(zhong)選(xuan)用(yong)帶(dai)有(you)奶(nai)油(you)甜(tian)味(wei)的(de)白(bai)巧(qiao)克(ke)力(li)
，與(yu)梅(mei)子(zi)的(de)鹹(xian)味(wei)完(wan)美(mei)結(jie)合(he)。梅(mei)幹(gan)以(yi)碎(sui)粒(li)的(de)形(xing)式(shi)嵌(qian)在(zai)白(bai)巧(qiao)克(ke)力(li)塊(kuai)中(zhong)，當(dang)巧(qiao)克(ke)力(li)在(zai)口(kou)中(zhong)慢(man)慢(man)融(rong)化(hua)後(hou)
，梅(mei)幹(gan)碎(sui)粒(li)的(de)口(kou)感(gan)會(hui)凸(tu)顯(xian)出(chu)來(lai)，口(kou)味(wei)由(you)甜(tian)入(ru)鹹(xian)，再(zai)陷(xian)入(ru)甜(tian)鹹(xian)的(de)無(wu)限(xian)循(xun)環(huan)。

目前

，一袋「梅幹巧克力」的容量為55g，官網售價為4,460日元/5袋，約合人民幣43.7元/袋。

Foodailyyanjiuyuanlejiedao，meiganpeimifan，shiribencanzhuoshangdianxingdechifa，erribenrenxiafanchidemeiganyuwomenchuantongyinxiangzhongdemeiganmijianbutong
，shijingguoteshuyanzhide，yousuanyouxian
；但最近的日本年輕人似乎對酸鹹口味的梅子失去了興趣，這款「梅幹巧克力」正是為了迎合現在日本年輕人口味而創新的產品。

另外，我們在日常生活中，經常會有吃完鹹的想吃甜的，吃完甜的又想吃鹹的欲望，這款「梅幹巧克力」鹹甜結合
，正好同時滿足了消費者的口味需求。此外，將梅幹邊角料重新利用的想法也值得借鑒，以減少食物浪費。

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