【新品介紹】

這是韓國「CJ第一製糖」旗下調味品品牌「白雪」推出的一款圓環狀的即溶湯底「1分鍾環」，有鳳尾魚和牛骨湯兩種口味。

該產品的特點是
，通過縮短湯底在水中的溶解時間
，來提高烹飪便利性。 這款「1分鍾環」與(yu)傳(chuan)統(tong)硬(ying)幣(bi)形(xing)狀(zhuang)的(de)湯(tang)底(di)不(bu)同(tong)，它(ta)是(shi)中(zhong)間(jian)有(you)開(kai)口(kou)的(de)圓(yuan)環(huan)形(xing)，這(zhe)種(zhong)環(huan)形(xing)可(ke)以(yi)增(zeng)加(jia)和(he)水(shui)接(jie)觸(chu)的(de)表(biao)麵(mian)積(ji)，因(yin)此(ci)隻(zhi)需(xu)一(yi)分(fen)鍾(zhong)即(ji)可(ke)在(zai)沸(fei)水(shui)中(zhong)溶(rong)解(jie)，而(er)普(pu)通(tong)的(de)硬(ying)幣(bi)狀(zhuang)湯(tang)塊(kuai)大(da)約(yue)需(xu)要(yao)3分鍾
，極大的提升了時間效率。

在便利的同時
，產品的口味品質也得到了提升。牛骨湯底是由冷凍牛骨熬製8小時

，再由韓牛
、海帶、5種蔬菜（洋蔥、大蒜、蔥
、蘿卜、白菜）共同調味製成；鳳尾魚湯底是由鯷魚和小銀魚熬製，再由韓牛、海帶、5種蔬菜（同上）共同調味製成。且牛骨、鳳尾魚等關鍵原料占原料總量的80%以上，口感濃鬱。此外
，產品中不添加琥珀酸、二氧化矽、酪蛋白酸鈉
，以滿足消費者對健康的需求。

「1分鍾環」的料理方法也很簡單快捷，將300-350ml的水煮沸後
，加入「1分鍾環」，等待60秒左右，再加入自己喜歡的食材，即可完成一份濃湯。除了用作湯底，也適用於烹飪時間較短的炒菜。

該產品采用獨立小包裝分裝形式，一個環一個包裝

；每個「1分鍾環」為4g，一袋內含20個，售價為80g*2袋/7,980韓元，折合人民幣約為1.1元/個。

Foodaily研究院觀察到，目前國內的濃湯寶還沒有這種圓環的形態，而圓塊狀的濃湯寶大多需要3分鍾溶解。最近，“一人食”、“做飯糊弄學”的流行，和烹飪便捷性趨勢的蔓延
，尤其可以反映出打工人下班回家後，想要快速搞定一頓飯的需求。

這款圓環狀的「1分鍾環」通過改變其表麵積
，把在水中溶解的時間從3分鍾縮短到1分鍾，正好滿足了消費者對快捷便利的需求。

↑了解更多食品飲料新品的創新靈感解讀，

請關注【Foodaily研究院】