來源：阿裏研究院（ID：aliresearch）

習近平總書記2016年提出 “健康中國”和“人口高質量發展”liangdazhanlvemubiao，dangdeershidazaiciqiangtiaolemeilizhongguojianshe，bingzuolezhuanzhangbushu，weiwoguonongyejinruxinfazhanjieduantigonglefangxiangzhiyinhezhengcezhichi。youjinongyezuoweikechixufazhanyijimeilizhongguojianshedezhongyaozuchengbufen，duiyubaohunongcunshengtaihuanjing
、發展農村經濟、推動農業增產、帶動農業轉化提質、實現農業農村現代化以及經濟綠色化轉型都發揮著重要作用。

如(ru)今(jin)
，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)開(kai)始(shi)關(guan)注(zhu)食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)和(he)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)
，有(you)機(ji)商(shang)品(pin)的(de)市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)呈(cheng)快(kuai)速(su)增(zeng)長(chang)。盒(he)馬(ma)作(zuo)為(wei)國(guo)內(nei)新(xin)零(ling)售(shou)企(qi)業(ye)代(dai)表(biao)以(yi)及(ji)最(zui)大(da)的(de)有(you)機(ji)零(ling)售(shou)渠(qu)道(dao)之(zhi)一(yi)，自(zi)2018年6月開始上架有機商品，有機用戶數量連年增長，有機用戶滲透率不斷攀升。相關數據顯示
，從2018年到2021年間，在盒馬購買有機食品的人數翻了4倍，目前有機用戶數近1000萬。盒馬也成為國內有機消費趨勢的風向標。

近日

，同濟大學、盒馬、OC&C戰略谘詢、上海市質量監督檢驗技術研究院聯合撰寫的《2023年有機消費新趨勢》白皮書正式發布
，基於盒馬2023年用戶調研問卷等相關數據和觀察，圍繞消費的“人、貨
、場”三要素

，來洞察當前中國有機消費新趨勢
，以期為有機行業未來發展提供參考。