文：川林
來源：調料家（ID：zgtlj2019）
繼冰淇淋、食用油、火鍋底料、大米、蘋果醋、日用百貨之後，海天味業又布局了植物蛋白飲品賽道，推出了益生菌豆奶。
跨界，隻有第1次和第100次
作為調味品行業中，最愛玩跨界的頭部品牌，海天的跨界經曆可謂豐富。
2016年海天推出“張小主蘋果醋爽”、“愛果者”蘋果醋飲，均為發酵果蔬汁飲料；海天表示其有著先天優勢，把發酵醋的技術用於生產醋飲料，便可以實現產品的多元化。
飲料品類並非海天的拳頭品類，但該市場仍有較大挖掘空間，或將為其帶來新的增長點。又在2022年，推出了“喜悅滿滿”胡蘿卜汁和小青檸汁。
飲料賽道隻是海天跨界道路上的一個小動作，這幾年，海天陸續跨界冰淇淋、食用油、火鍋底料、大米、預製菜以及日用百貨等渠道，大多铩羽而歸。以象州絲苗米為例，在海天官方旗艦店裏僅有100+人付款，海天310ml*12瓶裝整箱規格的蘋果醋僅有300+人付款。
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植物奶“風”很大？
據海天天貓店鋪顯示，益生菌豆奶產品以簡單輕配方為主打，旨在為消費者提供美味的同時，減輕身體的負擔。
企查查數據顯示，截至目前，中國共有5000+家植物奶相關企業，這其中的入局者，包括椰樹、養元、露露等老牌植物蛋白品牌，小麥歐耶、oatoat、每日盒子、奧麥星球等創業品牌，以及蒙牛、伊利、君樂寶、達利、達能、維他奶、喜茶等跨界巨頭。
以今年爆火的椰汁為例，不完全統計當下大大小小的椰汁企業已有1200多家，但還未出現真正的新勢力，連椰樹的銷售額也隻在三四十億元左右。
隔行如隔山，雖說海天在調味品領域江湖地位難以撼動，但在植物奶細分市場，海天隻能算是新兵，缺乏運營豆奶相應的品牌、渠道和營銷能力。
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海天還是有些優勢的
不過，也有行業人士表示：“dounaihejiangyoudouxuyaoshiyongdadouzuoyuanliao，duiyuhaitianeryan，nenggoutongguoguimoyoushikongzhichanpindechengben，zengjiamaolirun。congerbazhegedounaizuoweibuchongxingchanpinyeweichangbuke”。
在渠道端，海天豆奶的市場推進速度很快，部分經銷商也已經拿到了還不錯的銷售業績。對標維他奶，海天豆奶給到經銷商的價格幾乎是前者的6-7折。畢竟，海天在采購大豆環節的優勢無需多言。
值得注意的是，這一次海天的拓品和以往有些不同。“不論是料酒、食醋還是辣椒醬，這些產品均在海天的‘產品庫’裏，而豆奶，首次出現。”渠道觀察人士說。
也有消息人士稱，海天豆奶的立項甚至早在兩三年前，至於是不是海天想打造的第二增長曲線就不得而知了。如果海天能精耕飲料行業，重新樹立起行業新的競爭門檻，加之資本助力，也許飲料會成為新的增長點。
但如果隻是如同以往的跨界經曆一樣嚐試性推廣，要想在飲料行業與那些成名多年的專業企業競爭，大勝的可能性不大。
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