來源：納食（ID：kuaixiao6699）
近年來，中國食品品牌正在以破竹之勢大步走向全球：從最早的老幹媽，到衛龍再到蜜雪冰城......越yue來lai越yue多duo的de食shi品pin品pin牌pai正zheng在zai受shou國guo內nei外wai消xiao費fei者zhe的de認ren可ke與yu青qing睞lai。納na食shi發fa現xian，粉fen麵mian菜cai蛋dan品pin類lei開kai創chuang者zhe楊yang掌zhang櫃gui也ye正zheng在zai悄qiao悄qiao走zou出chu國guo門men，風feng靡mi國guo外wai學xue生sheng群qun體ti。
楊掌櫃粉麵菜蛋是如何火到國外的？背後的秘訣又是什麼？
楊掌櫃在國外火起來，源於中國留學生在社交平台上的帖子：
這位留學生問道：“在英國如何買到粉麵菜蛋？”“英國能不能買到粉麵菜蛋，如果買不到就放棄劍橋offer回國內幹飯”......
我們知道，校園渠道作為楊掌櫃的重點戰場，讓楊掌櫃在誕生之初迅速俘獲一大批Zshidaifensiqunti。zuoweijinjinianzaiguoneifangbianmianshichangdeheima，yangzhangguiyinyizhizaijijibujuguoneiqudao，guowaishichanghaiweibuju，yincizhetiaoxinxihenkuaijiuzaishejiaopingtaishangyinfadaguimoreyi，yerangbushaorenfenfencaicezhekuanfenmiancaidanchanpinjiujingyouhemeili？
雖然遠赴海外求學，但中國留學生對楊掌櫃粉麵菜蛋的喜愛似乎隻增不減。更geng有you甚shen者zhe，因yin為wei楊yang掌zhang櫃gui粉fen麵mian菜cai蛋dan還hai沒mei有you大da規gui模mo出chu現xian在zai國guo外wai渠qu道dao中zhong，有you的de留liu學xue生sheng甚shen至zhi為wei了le能neng吃chi到dao心xin心xin念nian念nian粉fen麵mian菜cai蛋dan，不bu惜xi在zai長chang時shi間jian的de國guo際ji旅lv途tu中zhong帶dai上shang整zheng整zheng一yi行xing李li箱xiang的de粉fen麵mian菜cai蛋dan；還有的留學生化身為楊掌櫃的“野生代言人”，不斷向當地超市安利這款粉麵菜蛋產品究竟有多好吃，催促他們盡快上架這款產品......這不禁讓人為楊掌櫃感慨一句：這該死的魅力。
當然，看到自家消費者因在國外上學而吃不到粉麵菜蛋，實力寵粉的楊掌櫃便給留學生寄了一整箱的粉麵菜蛋產品。當這些留學生向他們當地的同學安利後，楊掌櫃同時也收獲了一批國際粉絲，甚至有人評價楊掌櫃粉麵菜蛋是“吃過的最好吃的方便麵”。可以說，這場由中國留學生發起的“尋麵之旅”，正在使楊掌櫃粉麵菜蛋一躍成為海外學生群體最炙手可熱的方便麵產品。
這裏就不得不誇讚一下以楊掌櫃為代表的中國品牌的線下鋪貨能力：在(zai)得(de)知(zhi)自(zi)己(ji)粉(fen)絲(si)的(de)強(qiang)烈(lie)需(xu)求(qiu)之(zhi)後(hou)，楊(yang)掌(zhang)櫃(gui)反(fan)應(ying)也(ye)十(shi)分(fen)迅(xun)速(su)，如(ru)今(jin)正(zheng)在(zai)積(ji)極(ji)布(bu)局(ju)海(hai)外(wai)市(shi)場(chang)，目(mu)前(qian)在(zai)英(ying)國(guo)的(de)一(yi)些(xie)超(chao)市(shi)裏(li)已(yi)經(jing)可(ke)以(yi)看(kan)到(dao)楊(yang)掌(zhang)櫃(gui)粉(fen)麵(mian)菜(cai)蛋(dan)的(de)產(chan)品(pin)了(le)。
那麼，楊掌櫃粉麵菜蛋究竟有何魅力？
作為目前社會上最年輕的成年人群體，Z世shi代dai依yi然ran成cheng為wei消xiao費fei市shi場chang一yi個ge不bu可ke忽hu視shi的de群qun體ti，背bei後hou隱yin藏zang的de消xiao費fei潛qian力li自zi然ran也ye不bu容rong小xiao覷qu。因yin此ci，近jin幾ji年nian來lai，不bu少shao品pin牌pai轟hong轟hong烈lie烈lie地di搞gao起qi了le年nian輕qing化hua運yun動dong，想xiang要yao圈quan粉fen這zhe一yi人ren群qun。然ran而er，真zhen正zheng能neng在zaiZ世代圈層激起水花的品牌卻是寥寥。然而，深耕校園渠道，一直將Z世代作為核心消費人群的楊掌櫃，卻在這股年輕浪潮下發展迅速，其核心大單品粉麵菜蛋從0到1再到10的成長速度，更是令業內為之驚歎，那麼楊掌櫃是如何圈粉Z世代的？
品牌想要真正圈粉年輕人，首先應該在產品上擺正姿態，下硬功夫創造年輕人喜聞樂見的產品。說起來容易做起來難。
為了做出一款真正懂年輕人需求、切實滿足年輕人需求的產品，楊掌櫃董事長楊帆從2012年到2014年，先後走訪了19個省、600多所院校，做了139場報告，他還曾在一個月的時間裏20多天都待在不同學校裏麵和學生一起在食堂吃飯，了解他們的需求。深入接觸消費者後，楊掌櫃菜發現了消費者吃方便麵時膳食不均衡、食材單一、量少等問題，巧妙地將粉、麵、多菜、鹵蛋融合在一起。直到現在，楊掌櫃粉麵菜蛋一直很受學生群體甚至年輕人圈層歡迎，至今仍是學生最喜愛的產品之一。
長期以來，方便麵食品的食材和配料都被詬病“不健康，吃不飽”，楊(yang)掌(zhang)櫃(gui)的(de)出(chu)現(xian)從(cong)根(gen)源(yuan)上(shang)解(jie)決(jue)了(le)這(zhe)一(yi)問(wen)題(ti)，粉(fen)麵(mian)菜(cai)蛋(dan)的(de)麵(mian)餅(bing)所(suo)用(yong)的(de)麵(mian)粉(fen)采(cai)用(yong)中(zhong)糧(liang)麵(mian)高(gao)筋(jin)粉(fen)，保(bao)證(zheng)了(le)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)與(yu)口(kou)感(gan)，粉(fen)絲(si)這(zhe)一(yi)食(shi)材(cai)的(de)加(jia)入(ru)更(geng)讓(rang)產(chan)品(pin)比(bi)同(tong)類(lei)桶(tong)麵(mian)分(fen)量(liang)多(duo)出(chu)幾(ji)十(shi)克(ke)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)吃(chi)好(hao)又(you)吃(chi)飽(bao)。此(ci)外(wai)，楊(yang)掌(zhang)櫃(gui)更(geng)是(shi)打(da)破(po)傳(chuan)統(tong)調(tiao)料(liao)包(bao)、醬包的單一格局，創新性地給出了區中配料，調料包、蔬菜包、醬包、鹵蛋、醋包，讓消費者營養更均衡。
在納食看來，一個產品的成功，首先要站在用戶的立場，真正懂得用戶的需求，然後再以高品質實力征服用戶，這樣才能真正走進Z世代的心智，征服Z世代。從粉麵菜蛋這款大單品來看，楊掌櫃無疑也深諳這一點。
楊掌櫃的未來更值得期待
近年來，麵臨消費升級、消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)求(qiu)多(duo)樣(yang)化(hua)的(de)新(xin)趨(qu)勢(shi)，國(guo)內(nei)方(fang)便(bian)麵(mian)行(xing)業(ye)一(yi)直(zhi)處(chu)於(yu)不(bu)溫(wen)不(bu)火(huo)的(de)發(fa)展(zhan)態(tai)勢(shi)，而(er)楊(yang)掌(zhang)櫃(gui)粉(fen)麵(mian)菜(cai)蛋(dan)的(de)出(chu)現(xian)，則(ze)是(shi)為(wei)國(guo)內(nei)方(fang)便(bian)麵(mian)市(shi)場(chang)發(fa)展(zhan)注(zhu)入(ru)新(xin)活(huo)力(li)。2022年艾媒谘詢數據顯示，中國方便麵創新產品粉麵菜蛋2022年市場規模預計達到14億元，後續將保持30%的年增長率，為方便麵行業尋找新的市場增量。
作為一家以食品科研、生產和銷售為一體的食品製造企業，楊掌櫃始終秉承代餐變正餐、美味又高端、極致性價比的使命，堅持品類開創、產品聚焦和口味突破，持續打造產品競爭力和產品差異化優勢。早在2022年，艾媒谘詢更是發布了楊掌櫃是粉麵菜蛋品類開創者的市場地位聲明，成為行業“增量創新”的新範本。
納na食shi發fa現xian，在zai楊yang掌zhang櫃gui開kai創chuang了le粉fen麵mian菜cai蛋dan新xin品pin類lei後hou的de幾ji年nian裏li，不bu少shao企qi業ye看kan到dao粉fen麵mian菜cai蛋dan行xing業ye發fa展zhan紅hong利li後hou，先xian後hou有you五wu十shi餘yu家jia企qi業ye先xian後hou布bu局ju粉fen麵mian菜cai蛋dan市shi場chang，但dan一yi直zhi被bei模mo仿fang從cong未wei被bei超chao越yue。在zai艾ai媒mei谘zi詢xun發fa布bu的de《2022年中國最受歡迎粉麵菜蛋品牌10強榜單》中，2022年中國粉麵菜蛋品牌的榜單中，楊掌櫃以89.52分，排名第一。可見，楊掌櫃粉麵菜蛋早已成為行業標杆。
如今，隨著楊掌櫃粉麵菜蛋再次在海外走紅，相信未來的楊掌櫃將麵向更廣闊的星辰大海！
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