文：趙向陽

來源：第三隻眼看零售（ID：retailobservation）

早在2019年，首都經濟貿易大學陳立平教授就提出“低價格零售”的說法，預言折扣店將在中國興起。

轉眼四年時間過去
，國內零售進入“全民折扣”的狀態：頭部零食折扣店已經發展到3000-4000家門店的規模，賽道加速內卷；條馬、奧特樂、好特賣等硬折扣品牌異軍突起

，衝擊傳統業態；就在不久前，盒馬也宣布“全麵折扣化”。

折扣店在國內迅速升溫

，似乎來到了陳立平教授所說的“低價格零售”時代。但陳立平近期在接受《第三隻眼看零售》采訪時卻指出
，中國的折扣店走錯了方向
，他澄清了一個概念：折扣店不是廉價店。

“zhenzhengyiyishangdezhekoudianzhideshiyingduizhongchanjiejixiaofeijiangjierchanshengdeyetai

，erguoneiyixiemianxiangxiachenshichang，weilebianyierbianyidelingshoumendian
，shuyulianjiashangdian
，bushuyuzhekoudianfanchou”。陳立平告訴《第三隻眼看零售》。

2023年後半場，行業競爭進入“刺刀見紅”的階段。無論是電商平台的“百億補貼”
，抑或是各類打著折扣概念的創新品牌
，都將“低價”作為主要的競爭手段。當“低價”觸碰到了商品生產和流通成本的“硬底”，一些更深層次的問題不得不令人思考。

比bi如ru，低di價jia格ge零ling售shou在zai日ri本ben已yi經jing發fa展zhan多duo年nian，說shuo明ming它ta是shi一yi種zhong可ke持chi續xu的de商shang業ye模mo式shi。觀guan之zhi國guo內nei零ling售shou現xian狀zhuang
，零ling售shou商shang把ba價jia格ge屠tu刀dao砍kan向xiang上shang遊you經jing銷xiao商shang乃nai至zhi生sheng產chan商shang，當dang這zhe種zhong低di價jia策ce略lve讓rang上shang下xia遊you企qi業ye都dou賺zhuan不bu了le錢qian的de時shi候hou，它ta還hai是shi一yi種zhong可ke持chi續xu的de商shang業ye模mo式shi嗎ma？怎zen樣yang才cai算suan是shi健jian康kang的de低di價jia格ge零ling售shou模mo式shi？

再比如，任何一個“價格殺手”都是以顛覆者的姿態對傳統商業秩序產生衝擊
，而當“低價”成(cheng)為(wei)唯(wei)一(yi)的(de)武(wu)器(qi)時(shi)，這(zhe)種(zhong)商(shang)戰(zhan)顯(xian)得(de)更(geng)加(jia)殘(can)酷(ku)和(he)激(ji)烈(lie)。這(zhe)時(shi)，市(shi)場(chang)和(he)法(fa)律(lv)的(de)邊(bian)界(jie)在(zai)哪(na)裏(li)
？什(shen)麼(me)是(shi)低(di)價(jia)格(ge)零(ling)售(shou)，什(shen)麼(me)是(shi)惡(e)意(yi)競(jing)爭(zheng)，二(er)者(zhe)如(ru)何(he)界(jie)定(ding)
？

就上述問題
，《第三隻眼看零售》專訪了首都經濟貿易大學陳立平教授。

陳立平：需(xu)要(yao)澄(cheng)清(qing)一(yi)個(ge)概(gai)念(nian)，折(zhe)扣(kou)店(dian)指(zhi)的(de)是(shi)為(wei)中(zhong)產(chan)階(jie)級(ji)提(ti)供(gong)平(ping)價(jia)商(shang)品(pin)的(de)零(ling)售(shou)店(dian)，它(ta)是(shi)在(zai)中(zhong)產(chan)階(jie)級(ji)消(xiao)費(fei)降(jiang)級(ji)的(de)背(bei)景(jing)下(xia)產(chan)生(sheng)的(de)。而(er)據(ju)我(wo)了(le)解(jie)，國(guo)內(nei)很(hen)多(duo)零(ling)售(shou)折(zhe)扣(kou)品(pin)牌(pai)是(shi)服(fu)務(wu)下(xia)沉(chen)市(shi)場(chang)的(de)低(di)收(shou)入(ru)群(qun)體(ti)的(de)業(ye)態(tai)
，這(zhe)屬(shu)於(yu)廉(lian)價(jia)商(shang)店(dian)
，不(bu)是(shi)折(zhe)扣(kou)店(dian)。

dishouruquntidexiaofeiliyizhicunzai
，suoyilianjiashangdianzaixiachenshichangyouyidingdeshichang，danzaiyixianchengshidehexinshangquan，tashimeiyoufazhankongjiande
，zhezhongyetaizaiweilaiyebujubeifazhanqianli。

《第三隻眼看零售》：日本是否有“廉價超市”的業態，它發展怎麼樣
？

陳立平：ribendelianjiashangdianyibankaizaishangquandejijiaogala
，xiaofeizherenweidaozheliqugouwushiyizhongbutimiandexingwei
，pabeilinjukandaochaoxiao。suoyizhezhongyetaibushihenzhuliu。

廉(lian)價(jia)商(shang)店(dian)還(hai)有(you)一(yi)個(ge)問(wen)題(ti)就(jiu)是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)質(zhi)量(liang)的(de)顧(gu)慮(lv)，特(te)別(bie)是(shi)牽(qian)扯(che)到(dao)食(shi)品(pin)相(xiang)關(guan)商(shang)品(pin)，容(rong)易(yi)讓(rang)人(ren)聯(lian)想(xiang)到(dao)過(guo)高(gao)的(de)添(tian)加(jia)劑(ji)。所(suo)以(yi)，我(wo)經(jing)常(chang)說(shuo)食(shi)品(pin)領(ling)域(yu)千(qian)萬(wan)不(bu)能(neng)提(ti)廉(lian)價(jia)，這(zhe)涉(she)及(ji)到(dao)人(ren)們(men)的(de)健(jian)康(kang)問(wen)題(ti)。而(er)國(guo)內(nei)一(yi)些(xie)零(ling)食(shi)折(zhe)扣(kou)店(dian)能(neng)獲(huo)得(de)巨(ju)大(da)的(de)價(jia)格(ge)優(you)勢(shi)，是(shi)低(di)質(zhi)低(di)價(jia)的(de)體(ti)現(xian)。

《第三隻眼看零售》：你最早提出低價格零售這個概念是2019年，而直到這兩年，特別是進入今年下半年，國內的折扣店業態出現遍地開花的現狀
，如何理解這種“時間差”

？

陳立平：低價格零售不是零售商決定的，而是消費者到了這個階段。2019年，疫情打亂了整個社會的運轉節奏和行業發展，特別是疫情期間的“保供”事宜讓企業忽視了消費者潛在的變化。而疫情管控解除之後，消費的基本麵一下子暴露出來了，中產階級資產縮水、收入驟減。這個時候，低價格零售的市場條件成熟了。

所以我要重新強調
，折扣店是中產階級在收入降低的情況下，還要保證以前的生活品質
，為了滿足這種特殊的消費需求而誕生。

陳立平：要求與品牌商簽訂“底價協議”顯然是有違公平競爭原則的。我覺得國內低價格零售有了“變質”的(de)苗(miao)頭(tou)，就(jiu)是(shi)直(zhi)接(jie)要(yao)求(qiu)上(shang)遊(you)降(jiang)價(jia)，之(zhi)前(qian)可(ke)能(neng)經(jing)銷(xiao)商(shang)，而(er)現(xian)在(zai)是(shi)生(sheng)產(chan)商(shang)。這(zhe)其(qi)實(shi)是(shi)一(yi)種(zhong)濫(lan)用(yong)優(you)勢(shi)市(shi)場(chang)地(di)位(wei)的(de)行(xing)為(wei)，將(jiang)引(yin)發(fa)再(zai)一(yi)次(ci)的(de)零(ling)供(gong)矛(mao)盾(dun)。

《第三隻眼看零售》：零售商擴大自己的采購規模
，要求供應商降低供貨價
，這難道不是低價格零售的重要途徑嗎？

陳立平：中(zhong)國(guo)折(zhe)扣(kou)店(dian)還(hai)處(chu)於(yu)初(chu)級(ji)水(shui)平(ping)，還(hai)是(shi)依(yi)靠(kao)盤(pan)剝(bo)供(gong)應(ying)商(shang)來(lai)獲(huo)取(qu)價(jia)格(ge)優(you)勢(shi)，當(dang)供(gong)應(ying)商(shang)的(de)價(jia)格(ge)沒(mei)有(you)辦(ban)法(fa)再(zai)降(jiang)低(di)的(de)時(shi)候(hou)，必(bi)然(ran)通(tong)過(guo)偷(tou)工(gong)減(jian)料(liao)來(lai)實(shi)現(xian)低(di)價(jia)格(ge)。真(zhen)正(zheng)的(de)折(zhe)扣(kou)店(dian)發(fa)展(zhan)伴(ban)隨(sui)著(zhe)零(ling)售(shou)商(shang)組(zu)織(zhi)架(jia)構(gou)的(de)變(bian)革(ge)，乃(nai)至(zhi)整(zheng)個(ge)流(liu)通(tong)產(chan)業(ye)鏈(lian)的(de)變(bian)革(ge)。

wojuyigelizi，ribenyintonghuopengzhangdaozhicaiziyouzhangjia。ribenyewuchaoshixiaoshoudeyikuandanhuangjiangzhuyaochengfenshicaiziyou
，yeyincimianlinchengbenshangzhangyali。yewuchaoshifuzerenyaoqiuzijimendianxiaoshoudedanhuangjiangbunengzhangjia
，dantongshihaiyaobaozhenglirun。yushitadecaigoujiugengongyingshangyiqiyanjiu，ruhezaizhekuandanhuangjiangzhongjiangdicaiziyoubilidetongshi
，haibaozhengkouganbubian。suoyishuo，dijiagelingshoubingbushijiandandiyaoqiugongyingshangjiangjia。

《第三隻眼看零售》：從法理層麵來看
，濫用市場優勢地位
，或者違背公平競爭原則
，應該接受什麼樣的處罰
？

陳立平：再舉一個日本零售業的例子。OK超市是日本關中地區最大的折扣店，它給消費者承諾：如果消費者在其他超市買到比OK超市還便宜的同款商品
，就可以找它來退錢。為了兌現這個承諾，OK超市在一次價格競爭中未經供應商同意，就將供應商某個商品直接降價。這一行為引發該供應商不滿
，他將OK超市告到了日本公平競爭委員會。日本公平競爭委員會約談OK超市，要求OK超市賠償供應商，否則將判定它為不公平競爭。如果那樣

，OK超市將麵臨更嚴重的懲罰。

《第三隻眼看零售》：在不公平競爭的裁定方麵，國內法律是不是缺失的？

陳立平：我國反壟斷法寫得清楚明白，隻不過相關部門在監管執行方麵存在一些問題。

陳立平：從(cong)某(mou)個(ge)層(ceng)麵(mian)來(lai)看(kan)
，中(zhong)國(guo)的(de)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)已(yi)經(jing)不(bu)能(neng)適(shi)應(ying)社(she)會(hui)發(fa)展(zhan)的(de)需(xu)求(qiu)，它(ta)建(jian)立(li)的(de)傳(chuan)統(tong)分(fen)銷(xiao)商(shang)體(ti)係(xi)也(ye)到(dao)了(le)需(xu)要(yao)變(bian)革(ge)的(de)時(shi)候(hou)。這(zhe)麼(me)多(duo)年(nian)以(yi)來(lai)，一(yi)些(xie)品(pin)牌(pai)商(shang)巨(ju)頭(tou)躺(tang)在(zai)“進場費”上睡懶覺，壟斷超市的貨架資源，將價格轉嫁到消費者頭上，而自己在產品創新和新品開發方麵明顯不足。這也是為什麼一些新國潮、新消費品牌開始崛起了。

suoyishuo，dijiagelingshoubuguangshilingshoushangdeshiqing，yeshipinpaishangdeshiqing，bushiyifanggenlingyifangdeboyi，ershigongtongyanjiuruhejianshaoliutonghuanjie
，jiangdiliutongchengben，benzhishiyichanggongyinglianbiange。

《第三隻眼看零售》：你如何評價目前國內折扣店的發展水平？




、陳立平：zhongguodelingshouqiyejiahaizaiyongchuantongsilulaijiejuexinwenti，ershiduonianlaimeibianguo。lingshoushangyiranbazijidangchengshichangdezhudaofangquyazhagongyingshang。lingshoushangquefashangpinkaifasiwei。jiunaziyoupinpailaishuo，xianzaichaoshideziyoupinpaidouzaiyongtiepaidefangshiqukaifa，yigegongyingshangtongshigeijishijiachaoshizuotiepai。zhejiushiquleziyoupinpaiyuanbendeyiyile。

《第三隻眼看零售》：傳統零售企業難道除了走低價格零售之路，就沒有其他的出路了嗎
？

陳立平：從cong日ri本ben的de情qing況kuang來lai看kan，低di價jia格ge零ling售shou是shi必bi經jing之zhi路lu，也ye是shi一yi個ge很hen漫man長chang的de過guo程cheng。但dan是shi除chu了le價jia格ge零ling售shou之zhi外wai，還hai有you一yi條tiao價jia值zhi零ling售shou的de道dao路lu。那na就jiu是shi給gei消xiao費fei者zhe提ti更geng供gong好hao的de服fu務wu，更geng豐feng富fu的de商shang品pin，更geng舒shu適shi的de購gou物wu環huan境jing，它ta通tong過guo豐feng富fu的de產chan品pin和he良liang好hao的de體ti驗yan來lai彌mi補bu它ta在zai價jia格ge上shang不bu如ru折zhe扣kou店dian的de缺que憾han。比bi如ru
，日ri本ben的deLIFE超市就是這種業態。