喜茶開出特色門店「喜茶茶坊」：專注茶元素，主打新中式風格
茶葉零售正逐漸成為新茶飲的一部分。
文：楊雪
來源：財經塗鴉（ID：caijingtuya）
繼深圳南頭古城手造旗艦店後，喜茶於廣州萬菱彙推出第二家特色門店“喜茶茶坊”，11月10日正式開業。門店位於萬菱彙負一層，靠近地鐵出口，是喜茶門店的原址。經過裝修後，對定位有了重新調整——“茶坊”，成為一座主打新中式風格、茶元素的門店。與深圳南頭古城手造旗艦店不同，該店的麵積較小。喜茶茶坊門店菜單有別於常規門店，分為四個大類：鮮萃·茗奶茶、鮮萃·中式茶拿鐵、鮮萃·檸香茶、鮮萃·純茶。主打產品有：“滿江紅·茶拿鐵”使用了紅袍烏龍，“椰霜·白素馨”使用了素馨茉莉，“宋雲澗”使用了黃枝香鳳凰單叢。其他還有15款產品，名稱都是古色古香，如映日紅、念奴嬌、長相思、菩薩蠻等，價格從8元到16元不等。茶坊的杯身和杯套也用了國風設計，將經典小人LOGO移到了下方。此外還強調，產品不堆疊小料及其他元素，並突出拒絕香精花果茶、拒絕大桶預泡茶、無奶精輕負擔。開業前三天，有招牌產品買一送一的活動。開業第四到第十天，有“茶坊喜開張”套餐，買雙杯飲品送擴香卡，套餐限量5000份。喜茶表示，茶坊靈感來源宋朝茶坊，追本溯源希望探索更純粹的“茶”，以開創新一代的“鮮萃茗奶茶”。事實上，喜茶並不是第一個跨界做茶館的新茶飲品牌。之前茶顏悅色也在長沙開了“小神閑茶館”，奈雪的茶則在深圳開了“奈雪茶院”。還有專門做茶的新式茶館品牌，如tea’stone、開吉茶館、煮葉等，都把目光對準了茶文化。奈nai雪xue自zi己ji將jiang茶cha院yuan業ye務wu定ding位wei於yu以yi純chun茶cha及ji原yuan葉ye茶cha零ling售shou為wei主zhu的de茶cha飲yin生sheng活huo空kong間jian，希xi望wang用yong新xin零ling售shou的de體ti驗yan方fang式shi，為wei年nian輕qing人ren提ti供gong喝he茶cha買mai茶cha的de第di三san空kong間jian。據ju相xiang關guan負fu責ze人ren表biao示shi，奈nai雪xue茶cha院yuan將jiang成cheng為wei其qi茶cha葉ye零ling售shou業ye務wu的de主zhu力li店dian型xing，未wei來lai將jiang在zai全quan國guo範fan圍wei內nei鋪pu開kai。茶cha顏yan悅yue色se則ze表biao示shi，小xiao神shen閑xian茶cha館guan更geng多duo是shi一yi種zhong新xin嚐chang試shi。消xiao費fei者zhe對dui奶nai茶cha的de需xu求qiu也ye在zai發fa生sheng變bian化hua，更geng追zhui求qiu健jian康kang的de生sheng活huo方fang式shi。茶cha顏yan希xi望wang能neng夠gou與yu大da家jia共gong成cheng長chang，做zuo出chu更geng多duo不bu一yi樣yang的de東dong西xi來lai滿man足zu需xu求qiu。可以看出，如今茶葉零售正逐漸成為新茶飲的一部分，傳統茶和新茶飲之間的邊界也在逐漸打破。新式茶館盡管在模式上的創新有限，但隨著像奈雪、喜茶這樣更多的頭部品牌入局，未來很可能產生更多可能性。
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