文：張玉潔
來源：35鬥（ID：vcearth）
研究表示，昆蟲可將廢棄食物、畜禽糞便等有機廢棄物中的大分子營養物質安全高效的轉化為可利用的營養，同時消減溫室氣體排放，並產生優異的蟲體蛋白、脂肪和蟲砂，實現有機營養循環利用和畜禽糞便資源化利用。以黑水虻為代表的昆蟲生物能夠轉化餐廚垃圾、畜禽糞便等有機廢棄物，是解決食物浪費、治理畜禽糞便汙染、解決蛋白資源短缺、減少碳排放的最有潛力的策略之一，昆蟲的價值正不斷地被認識與創造。
在昆蟲領域，湧現了一批初創企業，西安布魯普庭生物科技有限公司（以下簡稱“Blue Protein”）便是其中之一。近期，35鬥采訪了Blue ProteinCEO楊朝傑，就行業趨勢、企業發展規劃等進行了講述。
Blue Protein是一家昆蟲生物技術公司，專注利用昆蟲繁育技術實現有機廢固廢資源化利用，從而減少碳排放等負麵影響的同時產出可循環、高成本效率的動物蛋白、油脂及其他提取物。楊朝傑告訴我們，盡管公司在2020年才正式成立，但早在2013年(nian)，團(tuan)隊(dui)就(jiu)已(yi)經(jing)進(jin)入(ru)了(le)昆(kun)蟲(chong)繁(fan)育(yu)領(ling)域(yu)。彼(bi)時(shi)，團(tuan)隊(dui)主(zhu)要(yao)開(kai)發(fa)昆(kun)蟲(chong)自(zi)動(dong)化(hua)養(yang)殖(zhi)設(she)備(bei)，以(yi)昆(kun)蟲(chong)技(ji)術(shu)作(zuo)為(wei)新(xin)型(xing)餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)資(zi)源(yuan)利(li)用(yong)化(hua)為(wei)發(fa)展(zhan)起(qi)點(dian)，在(zai)中(zhong)國(guo)、美國、韓國、馬來西亞等國家和地區陸續完成了6個大規模昆蟲工廠的“EPC+O”運行，並為來自於全球的初創企業、農業食品企業、環保企業的昆蟲蛋白項目提供技術谘詢、方案設計。但團隊漸漸發現，單純依靠原先的環控設施、養殖設備和運營參數優化並不能實現昆蟲的標準化和規模化養殖。直至2018年，Blue Protein 聯合創始人/CTO楊逢春博士與其導師正在進行一項為NASA開展的科研項目——將jiang黑hei水shui虻meng帶dai上shang太tai空kong，旨zhi在zai實shi現xian將jiang太tai空kong站zhan內nei產chan生sheng的de有you機ji廢fei棄qi物wu轉zhuan化hua為wei可ke使shi用yong蛋dan白bai的de太tai空kong生sheng態tai循xun環huan倉cang技ji術shu。該gai技ji術shu的de實shi現xian需xu要yao黑hei水shui虻meng全quan生sheng命ming周zhou期qi的de生sheng物wu標biao準zhun化hua循xun環huan運yun轉zhuan能neng力li，因yin此ci黑hei水shui虻meng每mei個ge生sheng命ming環huan節jie的de效xiao率lv都dou要yao做zuo到dao可ke控kong、標準化和自動化。在此過程中，Blue Protein團隊意識到黑水虻從繁殖育種、孵(fu)化(hua)培(pei)育(yu)到(dao)育(yu)肥(fei)增(zeng)重(zhong)，其(qi)中(zhong)每(mei)一(yi)個(ge)細(xi)分(fen)環(huan)節(jie)的(de)生(sheng)物(wu)標(biao)準(zhun)化(hua)控(kong)製(zhi)能(neng)力(li)建(jian)設(she)，是(shi)解(jie)決(jue)黑(hei)水(shui)虻(meng)大(da)規(gui)模(mo)工(gong)業(ye)化(hua)養(yang)殖(zhi)因(yin)波(bo)動(dong)性(xing)造(zao)成(cheng)規(gui)模(mo)難(nan)以(yi)提(ti)升(sheng)且(qie)生(sheng)產(chan)效(xiao)率(lv)波(bo)動(dong)較(jiao)大(da)的(de)核(he)心(xin)基(ji)礎(chu)，楊(yang)朝(chao)傑(傑)與(yu)楊(yang)逢(feng)春(chun)便(bian)正(zheng)式(shi)注(zhu)冊(ce)了(le)Blue Protein公司。
目(mu)前(qian)，團(tuan)隊(dui)技(ji)術(shu)方(fang)麵(mian)聚(ju)集(ji)了(le)全(quan)球(qiu)最(zui)早(zao)從(cong)事(shi)黑(hei)水(shui)虻(meng)科(ke)研(yan)的(de)美(mei)國(guo)德(de)州(zhou)農(nong)工(gong)大(da)學(xue)學(xue)者(zhe)，具(ju)備(bei)領(ling)先(xian)的(de)研(yan)發(fa)能(neng)力(li)及(ji)規(gui)模(mo)化(hua)項(xiang)目(mu)經(jing)驗(yan)積(ji)累(lei)，並(bing)通(tong)過(guo)累(lei)計(ji)為(wei)全(quan)球(qiu)超(chao)30家科研機構、大企業、創業公司提供該領域的技術谘詢等服務，構建了全球黑水虻產研聯盟，目前已能夠實現高效的工業化繁殖、培育、養殖、加工全流程。在產品方麵，Blue Protein主要銷售TO B的昆蟲蛋白，以對現有飼料進行替代和補充。據了解，Blue Protein在2022年就已經形成了每年千噸級的昆蟲蛋白產能和供應能力，並且與國內頭部飼料企業建立了供應關係。“我們不是 To C 的產品，且作為大宗蛋白原料的替代來源，成本是無法直接傳遞到C端的。所以一邊實現單產技術，一邊不斷提高成本效率是我們認為黑水虻產業需要不斷突破提高的核心方向。”楊朝傑如是說。對於Blue Protein來說，在行業內長時間深耕、曾zeng付fu出chu大da規gui模mo試shi錯cuo成cheng本ben，昆kun蟲chong繁fan育yu生sheng物wu技ji術shu人ren才cai的de聚ju集ji以yi及ji黑hei水shui虻meng每mei個ge生sheng命ming階jie段duan的de標biao準zhun化hua控kong製zhi能neng力li是shi其qi最zui主zhu要yao的de護hu城cheng河he。楊yang朝chao傑傑補bu充chong道dao，Blue Protein團隊與黑水虻技術發源地——美國德州農工大學世界黑水虻之父Jeffery K. Tomberlinjiaoshoudachenglequanqiuzhanlvehezuo，chulejishuhezuogongxiang，haikaifaleboshilianhepeiyangjihua。ciwai，gongsihaiyuguoneilinkeyuanxiashudekunchongyanjiusuohexibeinonglinkejidaxueyoujishuhezuohejiaoliu。無法規模化量產是行業核心痛點，資源支持是其突破關鍵楊朝傑表示，現階段我國黑水虻行業仍以小規模分散養殖模式為主，就像100年前人類的養雞技術一樣，育種、營養學、病理學、規模化產業鏈等等各環節技術的不完善導致無法簡單通過複製規模實現產能提升、xiaolvtisheng。qieduiyukunchongdezhengtikeyanziyuanmuqianyuanyuanxiaoyuchengshudeyangzhipinzhong，zaibufenhuanjiexuyaowanchengdeyanfamubiaohaiyaogaoyumuqianyijinggongyehuachengdujiaogaodeyangjichanye。raner，shangyouchuyuhechuqinfeiqiwudechulixuqiu、下遊飼料的蛋白替代需求均是長期、大量且穩定的，因此生物標準化的控製能力建設、進而基於標準化基礎進行規模化量產是該行業目前需要突破的核心關卡。因此，就目前而言，建立標準化流程，研發、生產、並(bing)完(wan)善(shan)相(xiang)關(guan)養(yang)殖(zhi)設(she)備(bei)是(shi)目(mu)前(qian)黑(hei)水(shui)虻(meng)養(yang)殖(zhi)領(ling)域(yu)亟(ji)需(xu)解(jie)決(jue)的(de)關(guan)鍵(jian)問(wen)題(ti)，若(ruo)相(xiang)關(guan)技(ji)術(shu)仍(reng)然(ran)無(wu)法(fa)提(ti)升(sheng)，其(qi)市(shi)場(chang)將(jiang)會(hui)呈(cheng)現(xian)出(chu)以(yi)資(zi)源(yuan)和(he)運(yun)營(ying)為(wei)優(you)勢(shi)的(de)零(ling)散(san)競(jing)爭(zheng)格(ge)局(ju)。在(zai)生(sheng)命(ming)體(ti)係(xi)循(xun)環(huan)之(zhi)下(xia)，昆(kun)蟲(chong)是(shi)最(zui)廣(guang)泛(fan)的(de)動(dong)物(wu)蛋(dan)白(bai)來(lai)源(yuan)之(zhi)一(yi)，也(ye)是(shi)地(di)球(qiu)生(sheng)態(tai)鏈(lian)的(de)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)，在(zai)有(you)限(xian)的(de)資(zi)源(yuan)中(zhong)挖(wa)掘(jue)無(wu)限(xian)的(de)能(neng)量(liang)，是(shi)黑(hei)水(shui)虻(meng)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)核(he)心(xin)動(dong)力(li)之(zhi)一(yi)。它(ta)不(bu)僅(jin)能(neng)在(zai)上(shang)遊(you)利(li)用(yong)廢(fei)棄(qi)資(zi)源(yuan)提(ti)高(gao)生(sheng)產(chan)效(xiao)率(lv)，還(hai)能(neng)夠(gou)憑(ping)借(jie)生(sheng)產(chan)蛋(dan)白(bai)效(xiao)率(lv)可(ke)觀(guan)這(zhe)一(yi)核(he)心(xin)優(you)勢(shi)在(zai)下(xia)遊(you)創(chuang)造(zao)若(ruo)幹(gan)種(zhong)應(ying)用(yong)場(chang)景(jing)。另外，相關研究表明，黑水虻的其他提取物在應用於農業方麵的防蟲產品，醫療方麵的角膜、血管，飼料無抗化解決方案的抗菌肽，凝集素及生物潤滑油、化妝油等領域皆有發展空間。未來1~2年，Blue Protein處於研發成果投入商業化的關鍵階段，力爭突破工業化級別的量產技術，同時提高成本效率。而後3~5年，Blue Protein將jiang采cai取qu開kai放fang式shi合he作zuo的de商shang業ye模mo式shi，對dui外wai輸shu出chu已yi研yan發fa成cheng熟shu的de技ji術shu解jie決jue方fang案an，從cong而er突tu破po更geng廣guang闊kuo的de市shi場chang空kong間jian。據ju了le解jie，公gong司si此ci前qian已yi完wan成cheng了le千qian萬wan元yuan人ren民min幣bi的de天tian使shi+輪融資，目前也有新一輪的融資計劃，旨在擴大研發力度，檢驗相關技術。在采訪的最後，楊朝傑強調，在黑水虻產業發展的道路上，資源支持必不可少。加強科研投入，盡快實現規模化、高效率的工業化量產，才能使昆蟲蛋白得到更多的重視及應用，進而實現“向昆蟲要蛋白”的宏觀目標。
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