來源：新華網

shuqianjiaguoneiwaishipinjiuleiqiyeyunjiquanguotangjiuhui，daizhegezizuixinchanpinshengzhuangdengchang
，zaisantiandezhanhuiqijian
，bipinchanpinfuwu
，bipinyingxiaosiluhexianchangchengjiaoliang
，kanshuizuizhongchengweishichangzhanyoulvdeweimianguanjun。

全國糖酒會作為行業中曆史悠久、規模宏大
、影響深遠的展會平台，利用自身在影響力和整合資源等優勢，深度聚合食品酒類行業上下遊產業鏈，讓企業
、品牌、消費者等多方利益相關者形成共贏的良性閉環。

趨勢一：健康悅己向上生 呈現未來可持續價值

疫(yi)情(qing)帶(dai)來(lai)深(shen)刻(ke)的(de)消(xiao)費(fei)行(xing)為(wei)變(bian)革(ge)
，人(ren)們(men)對(dui)自(zi)身(shen)健(jian)康(kang)的(de)關(guan)注(zhu)上(shang)升(sheng)到(dao)了(le)新(xin)高(gao)度(du)，也(ye)逐(zhu)步(bu)滲(shen)透(tou)到(dao)飲(yin)食(shi)方(fang)麵(mian)。健(jian)康(kang)悅(yue)己(ji)
，可(ke)持(chi)續(xu)的(de)情(qing)緒(xu)價(jia)值(zhi)正(zheng)逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)“吃”的主要趨勢之一。

智研谘詢報告數據顯示：當前我國健康養生市場規模已經超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用於健康養生，而18歲-35歲的年輕人群占比高達83.7%。

悅己養生的情緒價值，背後是消費者需求的進階發展，消費細分市場得以不斷發展。全國糖酒會作為食品酒類行業展會巨頭對於那些“健康養生、潔淨有機”標簽的產品有著格外特殊的吸引力。在即將到來的第109屆糖酒會上眾多飲料及休閑食品企業也將攜更多健康美味產品亮相。未來
，全國糖酒會還將繼續凝聚產學研各方力量，共同攜手打造“營養健康營銷新勢力”
，助推中國營養健康產業高質量發展， 讓這些以健康、悅己為增長方向的食品企業獲得市場的更多認可
，在良性競爭中壯大。

趨勢二：一人消費主義盛行 方便食品引發新風口

小規模家庭的生活方式直接影響食品飲料業的發展方向。從各種方便速食產品
、單人份預製菜、小包裝調味品


，到線上小份生鮮和麵向“社恐”的一人食飯店
，都顯示了為一人消費提供個性化食品和服務的趨勢勢不可當。

方便食品是第109屆糖酒會上引人注目的品牌群組。螺螄粉、酸辣粉
、米線、自熱火鍋，以及各種新口味的方便麵，對方便食品品類的悉心培育與深度優勢挖掘，也預示著這一品類整體正在全速“發育”，加緊爭奪市場份額。

趨勢三：價格產生差異 高端市場區隔體驗預期

消費者願意花更多的錢獲得更好的體驗
，其中最典型的是乳品品類加速高端化、差異化區隔。

高端奶市場發展勢如破竹
，稀缺奶源、原料的應用逐漸豐富。比如應用了稀缺奶源的A2奶、娟姍奶，增添了丹東草莓、徐聞菠蘿的酸奶，浙江仙居楊梅的雪糕等等，在產生差異化的同時
，符合了市場多樣化
、創新化的需求。

乳(ru)製(zhi)品(pin)是(shi)糖(tang)酒(jiu)會(hui)重(zhong)要(yao)的(de)參(can)展(zhan)品(pin)類(lei)
，借(jie)助(zhu)糖(tang)酒(jiu)會(hui)，區(qu)域(yu)性(xing)企(qi)業(ye)進(jin)一(yi)步(bu)引(yin)入(ru)資(zi)金(jin)，加(jia)強(qiang)新(xin)的(de)經(jing)銷(xiao)體(ti)係(xi)合(he)作(zuo)。加(jia)上(shang)糖(tang)酒(jiu)會(hui)本(ben)身(shen)平(ping)台(tai)對(dui)於(yu)上(shang)市(shi)公(gong)司(si)、jingxiaoshangyijizibenshichangdexiyinli，zhetigaoleqiyezhijiandegoutong，cujinxingyejianzaijishugeminghexinchanpinyanfafangmiandehezuojiaqiang，youxiaohuajiedangqianxingyecunzaidexiaofeidimi、創新不足
、區域流通不足等方麵問題。

趨勢四：即時消費與用戶場景觸達 方便與功能性雙向奔赴

當前，兩個消費趨勢愈加浮出水麵。一是零售業的最後一公裏縮水成最後幾十米，即時零售及近場小業態蓬勃發展，便利店、零ling售shou販fan賣mai機ji由you於yu更geng近jin的de渠qu道dao，吸xi收shou了le大da量liang大da賣mai場chang等deng大da渠qu道dao的de客ke流liu。二er是shi戶hu外wai場chang景jing火huo熱re觸chu達da
，帶dai來lai與yu之zhi相xiang關guan的de戶hu外wai經jing濟ji，其qi中zhong副fu食shi休xiu閑xian食shi品pin有you了le更geng多duo消xiao費fei場chang景jing
，“方便+功能”需求屬性觸達了野餐露營
、踏青
、夜經濟、網紅打卡地等消費場景和可供發力的場景消費點。

xiuxianshipinyoulegengduochudaxiaofeizhedechangjing。quanguotangjiuhuibujinzaizhanqushezhijiqudaocaigoushangyaoyuefangmian，jingzhunbawolezheyishichangfengxiang，weixiuxianshipinqiyetigonglejingzhundequdaoduijieziyuanhepuguangliang，gengjijitiaodongyeneiyingxiangliziyuan，congduofangmianduichanyefazhanchuangxin、消費與零售的格局重塑進行了深度的探索。第109屆糖酒會的主論壇——CFDF全球食飲產業發展峰會，邀請到了波士頓谘詢公司、艾瑞谘本、尼爾森、中糧營養健康研究院、微博、菜鳥供應鏈、北京首旅、羅森、物美
、汾酒、OATLY、茶裏
、金添動漫、優布勞精釀啤酒、大吃兄等知名企業及智庫機構，探討“未來大眾消費複蘇中的三個新趨勢”、“傳統酒企業國際化趨勢”、“國際品牌鏈接中國市場”、“未來創新趨勢及消費者對酒類食品飲料需求期待”、“中國零售市場格局變化趨勢”等熱門話題
，解讀行業消費權威數據及趨勢
，探討在新形勢下
，全球化品牌創新舉措及國內新創品牌的成長方向。

全國糖酒會作為食品酒類產業的“風向標”，發揮自身資源優勢，整合調動影響力，在為“新趨勢”影響下的品牌提供支持的同時，積極引導產業良性發展
，協助構建全新食品消費格局，讓優秀酒類食品企業在糖酒會這個舞台上“被看到”，“被看好”
，獲得發展壯大驅動力。