文：楊雪
來源：財經塗鴉（ID：caijingtuya）
今年以來，盒馬逆勢增長勢頭強勁，“十一”國慶黃金周前，僅盒馬鮮生的全國門店數量就將突破350家。6到8月共開出18家盒馬鮮生店。9月迎來全國開店潮，平均每天開出一家新店，新開的30家門店分布於上海、北京、廣州、杭州、成都、南通、南京、重慶、昆明、砂肥、濟南和南昌等城市，包括16家盒馬鮮生門店、3家盒馬mini門店、9家盒馬奧萊門店、1家Premier店（盒馬黑標店）以及1家盒馬X會員店。高速開店之下，盒馬的門店形式也做了創新：不少新店已經不再按照品類分布，而是按照消費場景設計。如擴大烘焙區域、設置“輕食島”，方便上班人群用餐、提供下午茶；擴大“盒補補”麵積，能更好地滿足滋補保健的需求；增加半成品菜、生鮮冷凍等居家需求的商品占比，更適合快節奏的都市人群等等。盒馬廣佛區域總經理廖榜鵬向媒體表示，“新店並非簡單複製老店，而是根據城市、區域人群的屬性和消費習慣差異化經營，實時調整布局和商品種類。” 商品不再按品類簡單分布，而會根據新的消費趨勢營造新的消費場景，非常適合消費者邊逛邊吃。其中，開在南昌夜經濟核心地帶的盒馬鮮生江旅都市方舟店，專門開設了美食一條街，入駐了北京烤鴨、湘味鮮鹵、港馥仔、huainanniuroutangdengshiyujiadiyutesemeishi，rangxiaofeizhenengbianguangbianchi。kaizaikunmingshijijinyuandehemaxianshengmendian，zebeikaoyunnanyoujihemacundediliyoushi，dazaoleyoujizhuanqu，hangairoucaidannailiangyoumimiandeng，rangxiaofeizhekeyiyizhanshigoumaiyoujishangpin。首家精品Premier店（盒馬黑標店）將於中秋節前開業，位於上海長寧龍之夢購物中心，為消費者帶來“精致但鬆弛”、“高貴不貴”的全球精選商品。同樣在節前，北京建國路萬達廣場的盒馬X會員店將於9月28日開啟線上試營業，10月18日正式對外營業。這也將是北京第一家開在市中心區域的倉儲會員店。此外，盒馬望京廣順北大街店於9月22日開業，原址為家樂福門店。盒馬在家樂福撤場之後接手，經過30天的勘測、裝修、測試等工作，在環評等達標後開門營業。該店是其在北京的第48家店，麵積近4000平方米，店內有超過6000款商品。盒馬望京廣順北大街店長朱梅向媒體表示，要在一個月的時間內開出一家更高品質、滿足周邊消費者需求的門店頗具挑戰。“兼顧裝修進度的同時，我們收到很多消費者的建議和要求。”比如有年輕顧客希望增加進口零食的品類，新店比其他門店提高近20%。還增加了盒補補、盒馬酒窖等檔口，滿足顧客小酌和放心平價購買保健品的需求。同(tong)時(shi)，盒(he)馬(ma)還(hai)與(yu)陽(yang)光(guang)股(gu)份(fen)公(gong)司(si)旗(qi)下(xia)北(bei)京(jing)通(tong)州(zhou)陽(yang)光(guang)新(xin)生(sheng)活(huo)廣(guang)場(chang)項(xiang)目(mu)簽(qian)約(yue)，將(jiang)在(zai)該(gai)項(xiang)目(mu)二(er)層(ceng)經(jing)營(ying)，預(yu)計(ji)今(jin)年(nian)年(nian)開(kai)業(ye)。此(ci)前(qian)，家(jia)樂(le)福(fu)陽(yang)光(guang)廣(guang)場(chang)店(dian)在(zai)該(gai)項(xiang)目(mu)的(de)二(er)、三層位置經營。據極光大數據顯示，7月底向山姆發起“移山價”商戰後，盒馬APP周均DAU增長13.3%。以網紅產品榴蓮千層蛋糕為例，盒馬在上海的銷量一度增長26倍。價格戰的前提是商品力和供應鏈的革新，背後是用戶規模、供應鏈以及運營細節的全麵比拚。
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