文：盧克玲
來源：行業研習（ID：hangyeyanxi）
農村消費市場被視為構建現代化市場體係的最後一公裏，主流話語傾向於以正規化、標準化為依據來衡量農村市場建設的水平。這種判斷建立在城鄉二元分立基礎上，即作為“剩餘經濟”的農村市場，因具有價格模糊、生產質量不達標、交易過程非正規等“落後性”弊端，而與現代市場係統互斥。那麼，改造農村市場及其組織結構有了理論推導下的必要。
伴ban隨sui市shi場chang經jing濟ji的de滲shen入ru和he社she會hui化hua勞lao動dong市shi場chang的de形xing成cheng，農nong村cun經jing濟ji的de貨huo幣bi化hua程cheng度du日ri漸jian加jia深shen，與yu之zhi相xiang應ying，農nong村cun的de消xiao費fei市shi場chang逐zhu步bu被bei吸xi納na進jin現xian代dai市shi場chang係xi統tong。由you是shi，農nong村cun商shang品pin的de供gong銷xiao區qu域yu及ji農nong民min的de消xiao費fei半ban徑jing業ye已yi突tu破po傳chuan統tong的de自zi然ran社she區qu和he基ji層ceng行xing政zheng範fan圍wei。再zai者zhe，農nong民min家jia庭ting的de日ri常chang消xiao費fei呈cheng現xian轉zhuan型xing特te征zheng，一yi方fang麵mian表biao現xian為wei消xiao費fei品pin類lei的de豐feng富fu與yu消xiao費fei能neng力li的de分fen層ceng，另ling一yi方fang麵mian現xian代dai市shi場chang營ying銷xiao和he信xin息xi技ji術shu成cheng為wei影ying響xiang農nong民min消xiao費fei的de主zhu導dao性xing力li量liang。基於此，農村消費市場被視為構建現代化市場體係的最後一公裏，主流話語傾向於以正規化、標準化為依據來衡量農村市場建設的水平。這種判斷建立在城鄉市場二元分立基礎上，即作為“剩餘經濟”的農村市場，因具有價格模糊、生產質量不達標、交易過程非正規等“落後性”弊端，而與現代市場係統互斥。那麼，改造農村市場及其組織結構有了理論推導下的必要。與基層市場現代化理論不同，白村經驗表明“落後的”農村市場有其組織活力，並內生著鄉村社會文化網絡，繼而彰顯了傳統農村市場的存在價值。本文以白村13家jia代dai銷xiao點dian為wei經jing驗yan觀guan察cha的de切qie入ru點dian，分fen析xi農nong民min家jia庭ting的de日ri常chang消xiao費fei行xing為wei，嚐chang試shi概gai括kuo現xian代dai化hua過guo程cheng中zhong當dang地di農nong民min消xiao費fei的de轉zhuan型xing特te征zheng，以yi及ji鄉xiang村cun消xiao費fei市shi場chang內nei部bu的de組zu織zhi過guo程cheng，進jin而er探tan討tao如ru何he推tui進jin農nong村cun市shi場chang現xian代dai化hua這zhe一yi實shi踐jian命ming題ti。白村地處豫南，屬大別山淺山丘陵區，江淮小氣候的自然優勢為白村所在鎮域（黃鎮）提供了便利的種養殖條件。上世紀90年代至2010年左右，屬於黃鎮養殖業的強盛發展期，尤其水產養殖成為當地中農家庭經營轉型的主要方向。至於一般種植業如水稻、小麥依然是多數農民家庭的重要收入，稅費改革後鎮域範圍內開始大規模土地流轉，隨後出現資本農業、規模經營對小農經營的大範圍替代。
白村位於鎮西南角，距縣城約20公裏。下轄30個村民組，1100多戶5000餘人，常住人口2500人。以白村某組為例，該組有150人，約30戶，目前常年在村以中老年人（35人左右）為主，另有10個左右在鎮域範圍內就讀的中小學生，餘下的則是常年外出務工的一、二代農民工（75人左右）以及他們的隨遷子女（30人左右）。其務工流向地以江蘇、浙江居多，主要從事建築、裝修、餐飲行業。中青年人外出務工，中老年人在家從事農副業經營兼帶孫輩成為該組農民家計形態。與之類似，白村其他組的農民家庭也維持著“半工半耕模式”。[1]一般來講，擁有兩個完整勞動力的農民家庭年收入（毛收入）可達8-15萬。中青年人季節性返鄉，決定了農村消費市場的上行期具有短時性、jijiexinghexiaoqianxingtezheng。changshiduandejuchengwugongheshenghuo，bujinzengqianglenongminjiatingdexiaofeinengli，yegaibianledajiadexiaofeifangshiheneirong。youqiqingnianren，chulejujiaxiaofei、子代進城教育投入外，還會拿出部分收入用於社交聚會、娛樂性消費、goumaidianzichanpindeng，chengshishenghuozhongsuleqingniannongmingongdexiaofeiguanxi，qizhuyaodexiaofeichangyumianxiangchengshi，jijiexingfanxianghou，zhebufenrenchengweicijixianyuxiaofeidezhuyaoqunti。xiangjiaoeryan，zhongniannongmingongdeshenghuofangshibijiaojiandan，zaichengxiaofeiyimanzujibenshenghuoxuyaoweizhu，qisuodeshouruzhuyaoyongyuzhichizidaijiating，duitamenzisheneryan，huopinqiquan、物美價廉的現代化鄉村市場足以滿足其返鄉生活。同樣，長期在村生活的人也偏向於低度消費，且鎮域是其定向消費區域。在zai傳chuan統tong市shi場chang體ti係xi中zhong，村cun級ji市shi場chang在zai農nong民min日ri常chang消xiao費fei中zhong發fa揮hui著zhe基ji礎chu性xing功gong能neng。現xian代dai性xing的de介jie入ru，尤you其qi交jiao通tong條tiao件jian的de改gai善shan打da破po了le傳chuan統tong市shi場chang的de封feng閉bi性xing結jie構gou，在zai提ti高gao農nong村cun商shang品pin化hua水shui平ping的de同tong時shi，將jiang基ji礎chu市shi場chang的de層ceng次ci抬tai高gao至zhi鎮zhen一yi級ji或huo者zhe縣xian一yi級ji，[2]並逐步在全國範圍內建立起貨品供銷的連構係統。與此同時，無論是經濟理性抑或家庭文化的整體性考慮，當前階段家庭依然是農民日常消費的主要單位。因此，可以把農民家庭作為觀察對象，以村級消費市場（本文選取代銷點）為觀察區域，厘清農民家庭與基礎市場的消費結構、關係互動等，從而理解中西部農村消費市場的價值與變遷。目前，黃鎮下轄13個行政村，約3萬人。以黃村為中心行政村，形成南北半徑各10公裏、東西寬8-10公裏不等的行政範圍。根據相關資料，[3]曆史上黃鎮有4個大集（分別位於黃村、河村、官村和高村[4]），3個小集（位於肖村、油村、白村），2個沿河集市（馬村、長村），餘下3個村雖沒有集市，但相距鄰村市場不過2-3裏路。
發達的村級市場滿足地方農民對商業、服務業和日用生活的需要，生成小商販眾多、集市林立、輻射範圍相對有限的初級農村市場形態。建國後，鎮域原有的小商販組織起來成立合作店（組），人民公社時期這些小商販被統渡到供銷社門市部名下，各村的經營店謂之代銷點；至此，黃鎮的商業全部由國營和供銷社負責供銷和管理。1980年代以後，隨著國家政策的放寬，個體商業獲得迅速發展，1985年個體戶的經營額占全鎮全年商品流通總額的20%；自上世紀90年(nian)代(dai)中(zhong)期(qi)始(shi)，個(ge)體(ti)戶(hu)的(de)經(jing)營(ying)規(gui)模(mo)進(jin)一(yi)步(bu)擴(kuo)大(da)，持(chi)續(xu)到(dao)稅(shui)費(fei)改(gai)革(ge)左(zuo)右(you)，鄉(xiang)村(cun)個(ge)體(ti)經(jing)營(ying)達(da)到(dao)相(xiang)對(dui)飽(bao)和(he)狀(zhuang)態(tai)。至(zhi)今(jin)，村(cun)級(ji)集(ji)市(shi)整(zheng)體(ti)萎(wei)縮(suo)，鎮(zhen)中(zhong)心(xin)村(cun)集(ji)市(shi)得(de)以(yi)保(bao)留(liu)，成(cheng)為(wei)新(xin)的(de)初(chu)級(ji)市(shi)場(chang)，與(yu)村(cun)級(ji)市(shi)場(chang)不(bu)同(tong)，鎮(zhen)域(yu)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)的(de)輻(fu)射(she)範(fan)圍(wei)半(ban)徑(jing)可(ke)達(da)8公裏，基本囊括行政地理空間。且近些年鎮域個體戶（以代銷點為例）的客源大多被外來入駐的2家綜合型超市吸納。至於農村散落的代銷點，隨著人口外流和農民家庭消費慣習的改變，其經營效益也在發生變化，一年中僅有2個月的經營熱潮。鎮(zhen)域(yu)集(ji)市(shi)與(yu)個(ge)體(ti)戶(hu)的(de)經(jing)營(ying)變(bian)遷(qian)史(shi)是(shi)不(bu)同(tong)時(shi)期(qi)國(guo)家(jia)政(zheng)策(ce)對(dui)鄉(xiang)村(cun)社(she)會(hui)發(fa)生(sheng)作(zuo)用(yong)的(de)縮(suo)影(ying)，同(tong)時(shi)見(jian)證(zheng)了(le)當(dang)地(di)農(nong)民(min)消(xiao)費(fei)水(shui)平(ping)和(he)自(zi)主(zhu)消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)的(de)變(bian)化(hua)。人民公社時期，也是我國舉全國之力加速推進國家工業化時期，當時農村消費處於整體收緊狀態。20世紀90niandaikaishi，gedinongcunkaishiguimoxinglaodongliliudong，nongminjiatingjixunenglidezengqiangjihuoqixiaofeiyuwang。shouxian，jianfangchengweibaicunjuedaduoshujiatingsuobiyaodeyingjiankaizhi，timiandezhufangbujinshinongminzishenduishenghuozhiliangtiyangandexuyao，yeshicanyuxiangcunshehuijingzhengdeziben；其次是消費品類的豐富，米麵糧油的主食消費之外，瓜果、衣飾消費比重日漸增加；最zui後hou是shi消xiao費fei區qu域yu的de擴kuo大da，雖sui然ran當dang時shi的de村cun道dao組zu路lu不bu如ru今jin天tian發fa達da，但dan進jin城cheng消xiao費fei已yi不bu見jian鮮xian。稅shui費fei改gai革ge之zhi後hou，鄉xiang村cun社she會hui的de消xiao費fei規gui模mo大da幅fu下xia降jiang，半ban工gong半ban耕geng家jia庭ting生sheng計ji形xing態tai下xia，長chang期qi在zai村cun的de中zhong老lao年nian群qun體ti仍reng傾qing向xiang於yu通tong過guo村cun級ji代dai銷xiao點dian完wan成cheng日ri常chang基ji本ben開kai銷xiao，以yi致zhi於yu無wu法fa有you效xiao支zhi撐cheng鎮zhen域yu消xiao費fei的de轉zhuan型xing和he升sheng級ji。忙mang種zhong忙mang收shou時shi節jie和he春chun節jie是shi農nong民min工gong返fan鄉xiang的de主zhu要yao時shi段duan，這zhe也ye決jue定ding了le鎮zhen域yu經jing濟ji的de上shang行xing期qi具ju有you典dian型xing的de季ji節jie性xing和he短duan期qi性xing。這裏需要解釋一個現象，既然大量人口外流無法刺激鎮域消費市場的擴展，那麼為何黃鎮會出現2個中型綜合超市？實(shi)際(ji)上(shang)這(zhe)與(yu)前(qian)述(shu)內(nei)容(rong)提(ti)及(ji)的(de)鎮(zhen)域(yu)個(ge)體(ti)經(jing)營(ying)規(gui)模(mo)收(shou)縮(suo)並(bing)不(bu)矛(mao)盾(dun)，具(ju)體(ti)而(er)言(yan)，一(yi)定(ding)時(shi)期(qi)內(nei)鄉(xiang)村(cun)社(she)會(hui)消(xiao)費(fei)總(zong)量(liang)相(xiang)對(dui)穩(wen)定(ding)，正(zheng)規(gui)商(shang)超(chao)的(de)入(ru)駐(zhu)必(bi)然(ran)會(hui)分(fen)得(de)部(bu)分(fen)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)。加(jia)之(zhi)鄉(xiang)村(cun)內(nei)部(bu)人(ren)口(kou)結(jie)構(gou)發(fa)生(sheng)變(bian)化(hua)導(dao)致(zhi)地(di)方(fang)消(xiao)費(fei)能(neng)力(li)降(jiang)低(di)，弱(ruo)競(jing)爭(zheng)能(neng)力(li)的(de)個(ge)體(ti)經(jing)營(ying)戶(hu)麵(mian)臨(lin)倒(dao)閉(bi)或(huo)頻(pin)繁(fan)易(yi)主(zhu)，這(zhe)給(gei)外(wai)來(lai)中(zhong)大(da)型(xing)商(shang)超(chao)提(ti)供(gong)了(le)商(shang)機(ji)。但(dan)影(ying)響(xiang)鎮(zhen)域(yu)正(zheng)規(gui)超(chao)市(shi)興(xing)起(qi)的(de)決(jue)定(ding)性(xing)力(li)量(liang)是(shi)資(zi)本(ben)下(xia)鄉(xiang)，而(er)非(fei)農(nong)民(min)自(zi)主(zhu)消(xiao)費(fei)推(tui)動(dong)的(de)結(jie)果(guo)。某mou種zhong程cheng度du，農nong村cun消xiao費fei市shi場chang的de現xian代dai化hua是shi由you外wai部bu力li量liang拉la動dong，在zai引yin導dao農nong民min走zou向xiang標biao準zhun化hua消xiao費fei的de同tong時shi，重zhong塑su他ta們men的de品pin牌pai消xiao費fei觀guan念nian，使shi之zhi成cheng為wei更geng符fu合he現xian代dai市shi場chang體ti係xi期qi待dai的de盈ying利li對dui象xiang。
（一）小店易主：農民的經營行為邏輯
白村的代銷經營與農民消費正是在整個鎮域消費結構下展開，與鎮域消費市場的變遷節律存在一致性。上世紀90年代後期，白村的定期集市逐漸萎縮，後隨後村莊有了零星商販擺攤，規模不是很大。另外，每年3月份的廟會在2005nianzuoyouyejidashousuo，zhihousuizhedaolujiaotongdegaishanhedaibugongjudegengxin，cunminmenkaishidamianjidiganzhenji。yucitongshi，baicundaixiaodiandetuntuliangzaijiangdi，jingyingdianzhufashenglejilunbianhua，danrengranzaixiangcunxiaofeishichangzhongfahuijichuzuoyong。tongchangqingkuangxia，cunminmenkeyijiujinmaidaoyanjiuyouyanzhishuidengshenghuoriyong，xiaodianyekeyimanzuertongmendelingzuixuyao。zhiyanzhi，zaixiandaixiaofeishichangtixizhong，zhengshidaliangsanluoyucunyuneibudeyingyexiaodianjiejuelenongcunxiaofeidexiandaihuachengduyouxianzheyiwenti。
據了解，白村下轄30個村民組，目前有13個正在營業狀態的代銷點（見表1），其共性在於這些小店的地理位置比較便捷，大多位於南北向村級主路的兩側。這種區位設置既與農村代銷點的供貨體係[5]有關，也是村莊空心化的伴生現象。以白村村委會為中心，南北半徑約4裏、東西半徑為2裏，村內的代銷點數量足以輻射整個村莊。市場現代化理論視角下，白村代銷的數量和分散程度說明了該村消費市場不夠現代化。除此之外，經營場所、售價不一等也從側麵反映其有限現代化。通過表1，我們發現現階段白村的代銷店主大多是中老年人，隻有2位30多歲的年輕店主。13個代銷點中有6gexiaodianfashengguozhuanrangxingwei，qizhongbufamouxiexiaodiandepinfanzhuanrang，jieshoudexindianzhubingfeishiduixiandaixiaofeiyouzheyidingrenzhidenianqingren，ershizhonglaonianren。zaizhe，daixiaoshengyibingfeidaixiaodianzhudezhuyaojiatingshourulaiyuan，biao1中的最後一欄即是對這些經營者的產（職）業概況作出的不完全統計。如何理解這些現象呢？shouxian，dianzhuzhuanrangbingbushijiandanyiyishangdejingjixingwei，yeshidianzhujiqijiatingjiyujiatingfazhanjieduanhexiangyingderenshengrenwuerzuochudezuzhixingwei。yidengzhuangdeluomouweili，xiannian50多歲，常年在外地開挖掘機，其妻子在家開小店，持續經營10多年，小店地理位置比較好，生意可維持中等水平，如果繼續經營，小店收入可作為一份不錯的老年經濟來源。2015年，羅某選擇將小店流轉給張某，原因在於他的妻子需要進城幫2個兒子帶3個小孩。與之類似，楊莊的張某現年40多歲，處於家庭發展上升期，麵臨子代教育、成婚、建（買）房等壓力，理論上講，將家庭勞動力最大化投入社會化勞動市場才是經濟選擇，但張某的妻子留在家裏開代銷點，年收入1萬元左右，也是符合她的家庭需要。張某父母過世較早，夫妻二人育有4個子女，且孩子年齡間隔較大，在家帶小孩便成了張某妻子無法“推卸”的責任。由此，發現農村小店的店主年齡集中在50-70歲並非偶然，這種安排具有經濟理性和文化合理性。一(yi)方(fang)麵(mian)，中(zhong)老(lao)年(nian)人(ren)處(chu)於(yu)勞(lao)動(dong)能(neng)力(li)弱(ruo)化(hua)階(jie)段(duan)，身(shen)體(ti)素(su)質(zhi)下(xia)降(jiang)使(shi)之(zhi)成(cheng)為(wei)城(cheng)市(shi)正(zheng)規(gui)經(jing)濟(ji)所(suo)排(pai)斥(chi)的(de)對(dui)象(xiang)，回(hui)到(dao)農(nong)村(cun)成(cheng)為(wei)大(da)多(duo)數(shu)中(zhong)年(nian)農(nong)民(min)工(gong)的(de)必(bi)然(ran)選(xuan)擇(ze)，相(xiang)較(jiao)於(yu)城(cheng)郊(jiao)村(cun)有(you)較(jiao)多(duo)非(fei)正(zheng)規(gui)就(jiu)業(ye)機(ji)會(hui)，白(bai)村(cun)距(ju)離(li)縣(xian)城(cheng)較(jiao)遠(yuan)，那(na)麼(me)返(fan)鄉(xiang)意(yi)味(wei)著(zhe)“退休”，中老年家庭將會成為純消費單位。開小店雖然收入有限，但投入成本較低，不用出門進貨（相當於蹲在家裏做了一道轉手生意），且可以裹住家庭日用開支，所以有人願意接手。另一方麵，中國文化中的“家”juyouwenhuazhengtixingyihan，fudaiduizidaizongshifuyouyibufenzerenheyiwu，quyuchayishijiaoxia，kenengcunzaizerenhuoyiwudechengduchabie。yibaneryan，zhonglaonianfumuzaizidaijiatingfazhanzhongbanyanzhongjianjiaose，bujinbiaoxianzaijingjizhichishang，haibaokuobangzidaizhaoliaoxiaohai。yudengzhuangdeluomoubutong，baicundaduoshunongminjiatingdezinvjinchengcongshizheyibangongzhongrujianzhugong、裝修工或經營小型餐飲，其工作環境、工作強度無法保證隨遷子女的安全或陪伴，因此大多年輕人隻得將小孩留在家裏，自然地由爺爺奶奶承擔起照料職責。其次，多元經營是農民家庭規避自然風險的經濟手段。一般來講，經營小店並非這部分家庭的唯一收入，除了北楊莊的3家小店店主和凡莊的陳某年齡超過70歲，其他小店的店主還兼營其他。以鄧莊的張某為例，她從2010年開始經營麵店，既做麵粉深加工，又代銷米麵糧油；lingwai，tahezhangfushuyucunlidezhongzhidahu，nongyexianshizhangmoudezhangfuhuichuquzuodianlinggong，suiranzongtishouruburujinchengwugong，danzaijiashenghuochengbenjiaodi，yincizailiucunquntizhongzhangmouyijiashuyuzhongshangshuiping。zaiyidaxiaozhuangdeluomouweili，fuqierrenzaijingyingxiaodiandetongshi，haicongshidianhan、修車和幫人搭簡易房。與之類似，選擇留在農村的年輕人付某（趙莊）和詹某（喻莊），也ye從cong事shi其qi他ta經jing營ying。維wei持chi經jing濟ji收shou入ru不bu掉diao隊dui屬shu於yu農nong民min家jia庭ting的de經jing濟ji理li性xing行xing為wei，這zhe種zhong想xiang法fa背bei後hou反fan映ying的de是shi幾ji千qian年nian來lai中zhong國guo小xiao農nong所suo存cun在zai的de共gong性xing認ren知zhi，即ji通tong過guo收shou入ru方fang式shi多duo元yuan化hua來lai規gui避bi單dan一yi農nong業ye經jing營ying的de風feng險xian。延yan伸shen至zhi工gong業ye社she會hui體ti係xi，農nong民min家jia庭ting抵di禦yu風feng險xian的de能neng力li並bing非fei與yu社she會hui的de現xian代dai性xing增zeng長chang保bao持chi同tong等deng步bu調tiao，因yin此ci多duo元yuan經jing營ying成cheng為wei大da多duo數shu農nong民min家jia庭ting的de自zi然ran也ye是shi必bi要yao選xuan擇ze。最後，如何理解農村小店頻繁流轉卻沒有消失這一現象。盧莊的小店前後流轉4次，吳莊的小店前後流轉3次，鄧莊、楊莊、餘莊、喻莊的小店前後流轉2ci，zhexiexingweidefashengyinheerqi？qianshuneirongtijijiatingfazhanjieduanyurenshengrenwusuozhidexiaodianliuzhuanxingweishiyizhongleixing，shijishanggengweipubiandeyuanyinshinongcunxiaodianbuzhengqian。yiwuzhuangdecaimouweili，xiannian50多歲，在村裏開了7-8年代銷店，現在舉家進城做生意。再以盧莊的第二任店主張某為例，她本人是退休教師，退休前在村裏兼營小賣店2-3年(nian)，等(deng)到(dao)退(tui)休(xiu)後(hou)，她(ta)便(bian)進(jin)城(cheng)給(gei)民(min)辦(ban)學(xue)校(xiao)做(zuo)代(dai)課(ke)教(jiao)師(shi)，寒(han)暑(shu)假(jia)還(hai)與(yu)其(qi)他(ta)人(ren)合(he)夥(huo)開(kai)補(bu)習(xi)班(ban)，另(ling)外(wai)她(ta)的(de)丈(zhang)夫(fu)在(zai)城(cheng)裏(li)學(xue)校(xiao)做(zuo)門(men)衛(wei)，閑(xian)時(shi)開(kai)出(chu)租(zu)車(che)。由(you)此(ci)可(ke)見(jian)，城(cheng)裏(li)的(de)經(jing)濟(ji)機(ji)會(hui)和(he)穩(wen)定(ding)收(shou)入(ru)對(dui)人(ren)更(geng)具(ju)有(you)吸(xi)引(yin)力(li)，這(zhe)是(shi)農(nong)村(cun)小(xiao)店(dian)發(fa)生(sheng)流(liu)轉(zhuan)的(de)經(jing)濟(ji)誘(you)因(yin)。一(yi)般(ban)來(lai)講(jiang)，現(xian)代(dai)城(cheng)市(shi)經(jing)濟(ji)體(ti)係(xi)的(de)建(jian)立(li)使(shi)得(de)城(cheng)市(shi)分(fen)工(gong)越(yue)來(lai)越(yue)細(xi)，進(jin)而(er)分(fen)離(li)出(chu)更(geng)多(duo)的(de)崗(gang)位(wei)以(yi)吸(xi)納(na)農(nong)業(ye)轉(zhuan)移(yi)人(ren)口(kou)，尤(you)其(qi)是(shi)承(cheng)受(shou)較(jiao)大(da)家(jia)庭(ting)壓(ya)力(li)的(de)中(zhong)、青qing年nian，他ta們men普pu遍bian在zai農nong村cun待dai不bu住zhu，進jin城cheng務wu工gong對dui他ta們men來lai說shuo不bu僅jin僅jin是shi獲huo得de相xiang對dui較jiao高gao的de收shou入ru，同tong時shi也ye是shi個ge人ren有you無wu經jing濟ji能neng力li的de表biao征zheng。但dan總zong有you一yi部bu分fen人ren因yin為wei個ge人ren或huo家jia庭ting原yuan因yin而er留liu在zai農nong村cun，如ru何he維wei持chi在zai村cun的de體ti麵mian生sheng活huo就jiu很hen重zhong要yao。由you此ci來lai看kan，小xiao店dian的de頻pin繁fan流liu轉zhuan雖sui然ran起qi因yin於yu經jing濟ji收shou入ru較jiao低di，即ji相xiang對dui於yu城cheng市shi務wu工gong收shou入ru水shui平ping，農nong村cun小xiao店dian的de收shou入ru隻zhi是shi杯bei水shui車che薪xin，但dan這zhe並bing不bu意yi味wei著zhe農nong村cun沒mei有you獲huo利li的de經jing濟ji空kong間jian，因yin此ci，農nong村cun小xiao店dian流liu轉zhuan這zhe一yi現xian象xiang隱yin喻yu一yi個ge重zhong要yao的de討tao論lun，即ji怎zen樣yang看kan待dai鄉xiang村cun經jing濟ji空kong間jian和he這zhe一yi空kong間jian的de分fen配pei結jie構gou如ru何he調tiao整zheng。通過以上經驗，發現當前農村依然具有可以獲利的經濟空間，且該空間在一定時期內仍具有重要意義。白村案例折射出中西部農村的普遍樣態，即這些地區的人口外流長達20餘年，當家庭積累達到一定水平時，有部分農民通過自身努力或代際合力實現進城目標，但大部分農民仍然無法實現全要素進城。這種“半”要素進城存在兩大類型：一種是家庭內部隻有部分成員順利留在發達地區的城內，多數是在老家縣城買房，然後就近在城工作、生活和享受便捷的城市公共服務，而其餘家庭成員，通常是中老年人需退回農村，其生產、生活和社會關係實踐仍然在鄉村場域；另一種情況是，進城隻是實現老家縣城裏有房（不長期居住）和子代在城接受教育，出於家庭再生產需要，家庭勞動力的空間安排形成親代陪讀（一般以女性為主）hegedaipeidu，erqitalaodongliyiranyaoyuanfubiedejingjidiquxunqiugaowugongshouru，cainengbaozhengchengshishenghuodezhubushixian。jiyushangshufenxi，keyirenweizaixinshiqideyidingjieduanneizhongguozhongxibunongcunbuhuiwanquankongxinhua，jingjikongjianhuojiangshousuo，danxiangcunxiaofeishichangbuhuiwanquanxiaoshi。結jie合he白bai村cun經jing驗yan，發fa現xian鄉xiang村cun經jing濟ji空kong間jian的de意yi義yi之zhi一yi在zai於yu它ta至zhi少shao滿man足zu兩liang部bu分fen群qun體ti的de生sheng產chan生sheng活huo需xu要yao。在zai農nong村cun，除chu了le老lao弱ruo病bing殘can群qun體ti外wai，還hai有you一yi部bu分fen中zhong農nong，以yi及ji因yin家jia庭ting事shi務wu（帶小孩、贍養老人等）需(xu)要(yao)階(jie)段(duan)性(xing)返(fan)鄉(xiang)的(de)中(zhong)年(nian)群(qun)體(ti)。其(qi)中(zhong)，後(hou)兩(liang)者(zhe)留(liu)鄉(xiang)也(ye)是(shi)以(yi)家(jia)庭(ting)經(jing)濟(ji)積(ji)累(lei)的(de)不(bu)間(jian)斷(duan)為(wei)前(qian)提(ti)，他(ta)們(men)會(hui)盡(jin)力(li)從(cong)事(shi)個(ge)體(ti)經(jing)營(ying)或(huo)尋(xun)求(qiu)就(jiu)近(jin)務(wu)工(gong)機(ji)會(hui)。但(dan)經(jing)營(ying)效(xiao)果(guo)受(shou)能(neng)力(li)差(cha)異(yi)和(he)市(shi)場(chang)行(xing)情(qing)影(ying)響(xiang)，由(you)此(ci)留(liu)鄉(xiang)群(qun)體(ti)並(bing)非(fei)穩(wen)固(gu)不(bu)變(bian)，而(er)是(shi)有(you)進(jin)有(you)出(chu)，當(dang)完(wan)成(cheng)階(jie)段(duan)性(xing)家(jia)庭(ting)事(shi)務(wu)後(hou)，大(da)部(bu)分(fen)勞(lao)動(dong)力(li)還(hai)是(shi)會(hui)選(xuan)擇(ze)外(wai)出(chu)務(wu)工(gong)。由(you)此(ci)可(ke)見(jian)，鄉(xiang)村(cun)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)實(shi)際(ji)上(shang)是(shi)一(yi)個(ge)彈(dan)性(xing)空(kong)間(jian)，它(ta)總(zong)會(hui)給(gei)留(liu)鄉(xiang)群(qun)體(ti)預(yu)留(liu)一(yi)些(xie)經(jing)濟(ji)機(ji)會(hui)，使(shi)得(de)這(zhe)部(bu)分(fen)人(ren)在(zai)鄉(xiang)期(qi)間(jian)“總能搞點事情做，貼補家用”，如果這部分人進城務工，又會有新的農民家庭接手獲利空間，這就是為什麼近20年來白村小店頻繁易主的根本原因。第(di)二(er)重(zhong)意(yi)義(yi)便(bian)是(shi)鄉(xiang)村(cun)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)具(ju)有(you)福(fu)利(li)性(xing)，因(yin)其(qi)勾(gou)連(lian)起(qi)小(xiao)農(nong)生(sheng)活(huo)係(xi)統(tong)，從(cong)而(er)具(ju)有(you)社(she)區(qu)功(gong)能(neng)。一(yi)方(fang)麵(mian)，鄉(xiang)村(cun)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)的(de)供(gong)給(gei)方(fang)並(bing)不(bu)都(dou)是(shi)職(zhi)業(ye)農(nong)民(min)，也(ye)未(wei)完(wan)全(quan)進(jin)入(ru)現(xian)代(dai)物(wu)流(liu)配(pei)送(song)體(ti)係(xi)，我(wo)們(men)可(ke)以(yi)發(fa)現(xian)以(yi)鄉(xiang)村(cun)代(dai)銷(xiao)點(dian)或(huo)鎮(zhen)集(ji)為(wei)中(zhong)心(xin)往(wang)往(wang)會(hui)發(fa)生(sheng)小(xiao)型(xing)交(jiao)易(yi)，即(ji)留(liu)村(cun)的(de)老(lao)年(nian)人(ren)會(hui)起(qi)早(zao)擺(bai)攤(tan)，從(cong)事(shi)蔬(shu)菜(cai)、guaguodengxiaobenjingying，yizhichenglaonianjingji。lingyifangmian，nongcunxiaodianhuozhenyujishibingfeichuncuiyiyishangdexiaofeikongjian，tahaishishehuijiaowangkongjian，manzuliucunquntidexiuxian、交往和信用[6]需要。相較於以正規商超為代表的城市消費空間，鄉村大小集市、代銷點、私下貨幣或易物交易是鄉村經濟行為的主要形態，並在農民的生產生活中發揮基礎性作用。不(bu)同(tong)空(kong)間(jian)的(de)經(jing)濟(ji)與(yu)社(she)會(hui)意(yi)義(yi)表(biao)征(zheng)不(bu)同(tong)區(qu)域(yu)農(nong)民(min)與(yu)市(shi)場(chang)層(ceng)級(ji)的(de)關(guan)聯(lian)，以(yi)白(bai)村(cun)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)鄉(xiang)村(cun)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)反(fan)映(ying)的(de)則(ze)是(shi)一(yi)般(ban)中(zhong)西(xi)部(bu)農(nong)村(cun)之(zhi)農(nong)民(min)與(yu)基(ji)礎(chu)市(shi)場(chang)（低端市場）的互動關係，以及市場現代化背景下農民對外部市場的依賴程度[7]。目前白村所在鎮域的常住群體以中農和老弱人員為主，這部分人的消費能力、家庭發展目標決定其消費區域、偏好、水(shui)平(ping)在(zai)一(yi)定(ding)時(shi)期(qi)內(nei)相(xiang)對(dui)穩(wen)定(ding)。正(zheng)是(shi)如(ru)此(ci)，一(yi)般(ban)中(zhong)西(xi)部(bu)鄉(xiang)村(cun)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)的(de)首(shou)要(yao)特(te)征(zheng)即(ji)是(shi)內(nei)部(bu)經(jing)濟(ji)機(ji)會(hui)總(zong)量(liang)有(you)限(xian)，同(tong)時(shi)保(bao)留(liu)部(bu)分(fen)傳(chuan)統(tong)經(jing)濟(ji)關(guan)係(xi)。具體而言，鄉村經濟在整體性市場經濟體係中處於下遊位置，組織起無法被外部正規市場所吸納的剩餘要素，包括剩餘勞動力、稀薄資本、低端產業等。透(tou)視(shi)白(bai)村(cun)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)，其(qi)消(xiao)費(fei)組(zu)織(zhi)與(yu)規(gui)模(mo)適(shi)配(pei)於(yu)該(gai)地(di)產(chan)業(ye)類(lei)型(xing)。首(shou)先(xian)，農(nong)業(ye)及(ji)其(qi)關(guan)聯(lian)副(fu)業(ye)依(yi)然(ran)是(shi)白(bai)村(cun)的(de)主(zhu)導(dao)性(xing)產(chan)業(ye)，其(qi)經(jing)濟(ji)產(chan)出(chu)由(you)農(nong)民(min)用(yong)於(yu)家(jia)庭(ting)生(sheng)產(chan)與(yu)再(zai)生(sheng)產(chan)；其次，代加工、手shou工gong作zuo坊fang等deng生sheng產chan組zu織zhi多duo以yi非fei正zheng規gui形xing態tai存cun在zai，低di門men檻kan低di技ji術shu，承cheng接jie外wai部bu訂ding單dan，用yong工gong數shu量liang有you限xian且qie成cheng本ben低di廉lian，意yi味wei著zhe鄉xiang村cun社she會hui內nei部bu有you大da量liang剩sheng餘yu勞lao動dong力li需xu要yao走zou向xiang全quan國guo勞lao動dong力li市shi場chang；再次，以種植園、xiangcunlvyouweidaibiaodexinyetaitouzifengxianjiaogao，yibanyouxiaxiangzibenchengbao，xiaofeiquntimianxiangbaicunsuozaixianyudezhongchanyishangshourujiating，bendizhonglaonianlaodonglizhinenghuoquyouxiandelinggongshouru。gaiyanzhi，baicunzhenyuchanyeleixingshiyingxiangdangdixiaofeijiegoudeyidaxianzhixingtiaojian。基於此，經濟機會的體量決定相應的市場參與群體也是有限的，新型農業經營主體（組織）yiranchengweizhenyubukehushideshengchanzuzhizhe，danmuqianneibujingjijihuifenpeirengyizhenyuchengyuanweizhu，ruqianshutijidezhudonghebeidongliuxiangdezhongnianqunti。zheyixianxiangjuyoufuhejiazhi，bujinhuiyingledangqianjieduanxiangcunjingjihuodongdeshijianzhutishishui，haidangangshehuibaozhanggongneng，yifangmianmanzuzaixiangruoshiquntidedichengbenjingjishenghuoxuyao，lingyifangmianweixishehuizhichiwangluo，shixingshequzhaoliao。zuoweiyizhongquyuxingdejingjixitong，zhenyujingjikongjianjuyoujidadedanxing，nongminkegenjujiatingzaishengchandejiedianzuochutiaozheng，tongshiyaosudeneiwailiudongshidezhenyujuyouhuoli，zheshizhongxibunongcunzhenyujingjidepubiantezheng。name，xiangcunzhenxingbeijingxia，ruheyituozhenyuchuangzaogengdahuolikongjianjuyouxianshiyiyi。鑒於鄉村經濟的有限容量與經營風險，中西部鄉村振興麵臨著道路選擇問題，即發展新業態還是強健既有經濟體係？結合贛地C鄉經驗[8]，其選擇道路是發展新業態。依托鄉村振興戰略，大量資本進入農村，嚐試以此增強鄉村經濟空間的擴容能力，以實現農民家庭生產、生活與社會交往的在地化統一。這種設想背後的立場是借資本之力打造鄉村，其路線是發展鄉村新業態。但實操過程中出現了一個問題——新業態能否最大程度吸納鄉村剩餘要素？我們看到新業態的植入（示範鄉鎮、梯田經濟、全域旅遊等），確實具有很強的吸納能力，它們以產業發展的外形出現，在地方政府的支持下，整合鄉村優質土地和近10個億的項目資金、公服配套資金。但問題是很多資本在吸納優質人力、土(tu)地(di)之(zhi)後(hou)，把(ba)鄉(xiang)村(cun)轉(zhuan)為(wei)資(zi)本(ben)吸(xi)金(jin)的(de)新(xin)場(chang)域(yu)，架(jia)空(kong)了(le)農(nong)民(min)的(de)既(ji)定(ding)收(shou)益(yi)空(kong)間(jian)。同(tong)時(shi)，資(zi)本(ben)下(xia)鄉(xiang)雖(sui)然(ran)為(wei)農(nong)村(cun)公(gong)共(gong)設(she)施(shi)的(de)完(wan)善(shan)提(ti)供(gong)條(tiao)件(jian)，打(da)破(po)城(cheng)鄉(xiang)地(di)理(li)區(qu)隔(ge)，但(dan)其(qi)景(jing)觀(guan)構(gou)造(zao)使(shi)得(de)鄉(xiang)村(cun)去(qu)主(zhu)體(ti)化(hua)，演(yan)變(bian)成(cheng)城(cheng)市(shi)中(zhong)產(chan)階(jie)層(ceng)以(yi)上(shang)群(qun)體(ti)滿(man)足(zu)田(tian)園(yuan)想(xiang)象(xiang)的(de)空(kong)間(jian)區(qu)域(yu)。實(shi)際(ji)上(shang)，在(zai)不(bu)可(ke)逆(ni)的(de)城(cheng)市(shi)化(hua)形(xing)勢(shi)下(xia)，外(wai)出(chu)務(wu)工(gong)依(yi)然(ran)是(shi)中(zhong)西(xi)部(bu)農(nong)村(cun)人(ren)口(kou)的(de)主(zhu)要(yao)選(xuan)擇(ze)。那(na)麼(me)，此(ci)類(lei)鎮(zhen)域(yu)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)的(de)基(ji)本(ben)定(ding)位(wei)是(shi)保(bao)障(zhang)，而(er)非(fei)東(dong)部(bu)地(di)區(qu)的(de)發(fa)展(zhan)型(xing)小(xiao)城(cheng)鎮(zhen)。基(ji)於(yu)此(ci)，中(zhong)西(xi)部(bu)鎮(zhen)域(yu)需(xu)要(yao)做(zuo)的(de)是(shi)對(dui)既(ji)有(you)空(kong)間(jian)的(de)強(qiang)健(jian)，讓(rang)想(xiang)留(liu)下(xia)的(de)人(ren)能(neng)夠(gou)留(liu)下(xia)，即(ji)有(you)足(zu)夠(gou)的(de)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)。一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)，鄉(xiang)村(cun)被(bei)視(shi)為(wei)農(nong)民(min)進(jin)城(cheng)失(shi)敗(bai)或(huo)老(lao)弱(ruo)病(bing)殘(can)留(liu)守(shou)的(de)空(kong)間(jian)，認(ren)為(wei)這(zhe)部(bu)分(fen)剩(sheng)餘(yu)是(shi)被(bei)城(cheng)市(shi)正(zheng)規(gui)經(jing)濟(ji)係(xi)統(tong)所(suo)排(pai)斥(chi)的(de)結(jie)果(guo)，進(jin)而(er)將(jiang)鄉(xiang)村(cun)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)定(ding)義(yi)為(wei)非(fei)流(liu)動(dong)、無wu價jia值zhi的de係xi統tong，但dan實shi際ji上shang鄉xiang村cun經jing濟ji空kong間jian是shi有you活huo力li的de，其qi彈dan性xing說shuo明ming該gai空kong間jian有you一yi定ding的de生sheng產chan力li，對dui農nong民min家jia庭ting來lai說shuo有you存cun在zai的de價jia值zhi。且qie因yin該gai經jing濟ji係xi統tong與yu農nong民min的de社she會hui生sheng活huo單dan元yuan重zhong合he，而er具ju有you整zheng合he能neng力li。進一步來講，這裏麵涉及一個不同概念，即剩餘要素不等於剩餘經濟體係。從全國勞動力、利li益yi的de梯ti度du分fen布bu來lai看kan，中zhong西xi部bu鎮zhen域yu處chu於yu低di點dian，承cheng接jie的de大da多duo是shi被bei全quan國guo市shi場chang篩shai選xuan下xia來lai的de剩sheng餘yu要yao素su，於yu是shi人ren們men自zi然ran認ren為wei鄉xiang村cun經jing濟ji空kong間jian屬shu於yu剩sheng餘yu經jing濟ji體ti係xi，也ye即ji劉liu易yi斯si所suo言yan的de城cheng鄉xiang二er元yuan經jing濟ji體ti係xi模mo型xing。所suo以yi我wo們men要yao區qu分fen剩sheng餘yu要yao素su與yu剩sheng餘yu經jing濟ji體ti係xi的de差cha異yi，肯ken定ding鎮zhen域yu經jing濟ji空kong間jian的de內nei在zai優you化hua功gong能neng。yifangmian，liuzaixiangcundequntibuyidingquanshishengyuyaosu，nongminzaichengxiangzhijianliudongbuquanshibeidongdejieguo，yebuyidingshibeichengshijingjitixisuopaichidejieguo，wangwangshinongminzuochudezhudongxuanze。nongminjiatingxiandaihuashijiaoxia，nongminjiatingdechengshihuashijianzhongchuxiandejiatingchengyuandekongjianfenli（尤其是代際分離）不bu宜yi被bei過guo分fen淒qi慘can化hua或huo問wen題ti化hua，而er是shi農nong民min基ji於yu家jia庭ting再zai生sheng產chan與yu發fa展zhan作zuo出chu的de優you化hua配pei置zhi。老lao年nian人ren留liu守shou在zai村cun可ke以yi繼ji續xu提ti供gong對dui子zi代dai的de支zhi持chi，如ru生sheng活huo材cai料liao等deng；同tong時shi，老lao人ren也ye可ke以yi保bao持chi既ji有you的de社she會hui關guan係xi網wang絡luo，以yi滿man足zu其qi老lao年nian生sheng活huo。另ling一yi方fang麵mian，農nong民min的de往wang返fan可ke以yi使shi鄉xiang村cun空kong間jian處chu於yu不bu斷duan優you化hua的de過guo程cheng，一yi部bu分fen農nong民min帶dai回hui技ji術shu，回hui鄉xiang開kai廠chang，通過進貨-生產-發貨建構起城鄉關聯，以靈活的用工製度吸納鄉村剩餘勞動力，實現剩餘要素在鄉村的再組織。同時，作為城市文化生活的物質載體，返鄉群體還可以帶回新的思想觀念、行為模式，推動鄉村社會的文化革新。前述內容從小店易主這一現象切入，分析農民家庭經營行為的邏輯，以及鎮域空間的彈性特征、經濟和社會價值。具微於小店經營本身，貨物品類與供應[9]、農民家庭消費偏好、交易互動與農民經濟關係等都是富有趣味的議題。直觀上，農村小店的非正規特征突出，以白村為例，13家代銷點的內部陳置、消費環境、貨物品類等相似性很高，隨處可見的簡易棚或家用民房是白村小店的經營場所，它們規模不大，商品擺置依店主個人的陳放習慣而定；至於所售貨品，有品類豐富、價格低廉、質量多元、庫存較少幾個特點。
在白村，沿路而“居”的小店，一般出售油鹽醬醋、紙煙酒水、糖果餅幹、日用雜貨等常規商品，另有1-2家小店附帶米麵經營，小店之間分散經營，但足以覆蓋整個村域，滿足白村常住人口的大部分日用需要。正如施堅雅所言，“初級市場需要小店小攤……繼續分散營業，農民不必為買盒煙或酒而進城。[10]”除了地理便捷因素，農村小店得以存活的根本原因在於它適應於農村的生活係統。
節儉是農民生活的普遍原則，它符合中國家庭“過日子”這一傳統藝術。“過日子”貫穿生活的全部過程，既蘊含生存倫理，又是一門社會技藝。日常生活中，“過日子”xingweibujinfashengyujiatingneibu，haitixianzainongminjiatingzhijiandejingjiguanxizhong。benbufenchangshiyibaicunxiaodianweiguanchachangyu，jiangnongmindexiaofeiguochengzuoweiyizhongshehuixingweiyuyifenxi。
在白村，50歲以上的人數占常駐人口的80%，這部分人的共性之一在於保持低度消費，且日常消費（如消費區域、消費項目）的de相xiang似si性xing很hen高gao。一yi方fang麵mian，與yu白bai村cun農nong民min職zhi業ye分fen化hua不bu大da有you關guan，即ji外wai出chu務wu工gong人ren員yuan的de工gong種zhong和he務wu工gong地di都dou比bi較jiao接jie近jin，平ping均jun工gong資zi水shui平ping相xiang當dang，同tong時shi在zai家jia的de中zhong老lao年nian人ren積ji累lei能neng力li也ye差cha不bu多duo，故gu而er社she區qu內nei部bu的de消xiao費fei需xu求qiu差cha異yi不bu明ming顯xian。另ling一yi方fang麵mian，近jin十shi年nian本ben地di婚hun姻yin（縣域內的婚姻價格約10萬元左右）和城市化（縣區房價6000元/平米以上）的成本持續走高，以致於農民日常消費水平的增幅呈收窄趨勢。
消費過程中，表現為“斤斤計較”，最常見的是磨價（討價還價）。與明碼標價的城市商品不同，白村小店的商品售價不一，經常出現熟人價或關係價，以煙草局定製的X型號煙為例，常客按進價可買到貨，而過路的（比如逢年過節來往的路客）需要給付市場價。同款香煙不同價格的發生首先由於市場定價與進貨價之間存在一個0.5元~2元的價格區間，這是小店的彈性盈利範圍，也給消費者預留出討價空間。討價讓利的根本原因在於農村的經濟關係尚未完全商業化[12]，如此給了農民進行價格博弈的空間。
受shou社she會hui關guan係xi遠yuan近jin和he日ri常chang互hu動dong頻pin率lv影ying響xiang，熟shu人ren和he陌mo生sheng人ren的de購gou買mai價jia格ge不bu同tong，即ji使shi是shi同tong村cun人ren，其qi可ke獲huo得de的de讓rang利li價jia格ge也ye不bu同tong。再zai者zhe，店dian主zhu讓rang利li不bu一yi定ding以yi商shang品pin價jia格ge降jiang低di的de形xing式shi表biao現xian出chu來lai，而er是shi附fu帶dai找zhao些xie小xiao物wu品pin以yi滿man足zu消xiao費fei者zhe心xin理li，比bi如ru多duo給gei一yi隻zhi打da火huo機ji，給gei隨sui行xing的de小xiao朋peng友you一yi個ge糖tang果guo等deng。當dang然ran，並bing不bu是shi所suo有you的de討tao價jia都dou是shi和he平ping發fa生sheng，尤you其qi年nian紀ji大da或huo脾pi氣qi古gu怪guai的de人ren在zai給gei付fu超chao預yu期qi價jia格ge時shi要yao罵ma罵ma咧lie咧lie，一yi般ban來lai說shuo，店dian主zhu不bu會hui當dang場chang明ming確que地di表biao示shi出chu反fan感gan，因yin為wei保bao證zheng群qun眾zhong口kou碑bei和he穩wen定ding客ke源yuan更geng為wei重zhong要yao。
農民家庭“過日子”不僅表現在縮減開支項目、討價還價上，還表現為實物交易，以此緩解短期內的貨幣短缺狀況。具體而言，有兩種方式：其一，人情來往捎帶的禮物如煙酒、飲料等純消費品，會被主人家拿到村裏小店“賣”掉，然後置換為其他家用物品。店主之所以接受這種交易方式，動力在於他可以獲得兩分利潤，即以低於市場統一定價的價格“回收”shangpin，jierzaiyiyibanjiagechushougukegouzhidexinshangpin。dierzhongfangshishibazijiachandewupinrujidandengcunfangzaixiaodianli，qingqiudianzhubangmangmaidiao，shijishangyuanyizhemezuodedianzhubijiaoshao。jiehenongminxiaofeifangshifenxinongminjiating“過日子”的行為邏輯，發現農民保有的傳統生活“藝術”實質是農民家庭積累能力形塑的結果，而其采用的種種“策略”建立在傳統農村經濟關係尚未全麵瓦解之基礎上。農nong民min消xiao費fei的de傳chuan統tong性xing表biao現xian之zhi二er是shi有you穩wen定ding的de消xiao費fei區qu域yu，其qi消xiao費fei過guo程cheng凸tu顯xian很hen強qiang的de社she區qu依yi賴lai。現xian代dai交jiao通tong運yun輸shu與yu社she會hui化hua大da生sheng產chan體ti係xi的de逐zhu步bu建jian立li，使shi得de農nong村cun基ji層ceng市shi場chang突tu破po村cun域yu、鎮域限製，基本形成以縣為中心的供銷組織係統，但受地理區位、消費偏好及“過日子”邏輯影響，農民的日常消費傾向於就近、低成本消費，由是農民與市場之間的聯係離不開村、鎮一級的“中間人”。
消費實踐中，農村小店、鎮域集市、各類門店發揮中間角色，然農民的消費場所/區qu域yu在zai一yi定ding時shi期qi內nei具ju有you穩wen定ding性xing，其qi中zhong小xiao店dian仍reng在zai農nong民min家jia庭ting消xiao費fei中zhong發fa揮hui基ji礎chu功gong能neng。有you意yi思si的de是shi，進jin哪na家jia小xiao店dian並bing非fei隨sui意yi為wei之zhi，而er是shi農nong民min社she會hui交jiao往wang關guan係xi投tou射she的de結jie果guo。置zhi言yan之zhi，鄉xiang村cun的de文wen化hua網wang絡luo依yi然ran構gou成cheng農nong民min當dang前qian社she會hui行xing動dong及ji活huo動dong範fan圍wei的de參can照zhao坐zuo標biao[13]。一般而言，農民依憑店主信譽、同村關係、dilijulisangeweidulaijuedingqunajiamaidongxi，bukebimiandi，nongminhuituposhangshuxianzhierqubiechuxiaofei，dandaduoyiyinmixingshijinxing，birutiansejiaoandeshihounageheidaiziqumai，huozhesuoxuwupinfeicundiansuonenggongyingzhishi。
作為一種不完全的初級“市場”，鄉村小店組織起農民之間的經濟和社會性交往活動，即農民進入小店不隻從事簡單的買賣活動，還開展著社會交往。具體而言，白村小店這一社會性空間多半是當地農民的休閑娛樂場所，形式之一是店主隨意擺兩張桌子供牌客使用，從中“抽取”5-10元(yuan)不(bu)等(deng)的(de)打(da)底(di)費(fei)，言(yan)之(zhi)抽(chou)取(qu)，其(qi)實(shi)是(shi)每(mei)桌(zhuo)的(de)贏(ying)家(jia)根(gen)據(ju)賭(du)資(zi)多(duo)少(shao)拿(na)出(chu)小(xiao)費(fei)，以(yi)示(shi)對(dui)占(zhan)用(yong)空(kong)間(jian)和(he)茶(cha)水(shui)供(gong)應(ying)的(de)感(gan)謝(xie)。另(ling)一(yi)種(zhong)比(bi)較(jiao)常(chang)見(jian)的(de)形(xing)式(shi)不(bu)以(yi)經(jing)濟(ji)消(xiao)費(fei)為(wei)基(ji)礎(chu)，來(lai)往(wang)的(de)“閑人”進店逗留片刻，和店主或其他人一起閑聊，且不會有零消費的心理負擔，這是城市正規商超所無法比擬的優勢。
最後，這一社會交往發揮社會保障功能，滿足在村中老年人的社會信用需要，如賒賬、借錢、換現。中西部農村的中老年人多與外部市場的關係多是間接性的，加上文化程度、shehuizibendeyouxianxing，tamennengyilaidejingjizhichiwangluochuleqinqipengyouzhiwaijiushixiangcunxiaodian，cunyufanweineidexiaodianshizhebufenqunti，youqilaonianrenduihuanshehuixinyongdeyouxiaoquyu。dianzhuzhisuoyiyuanyijieheganjie，yeshijiyushurenqingmianhedifangguizedekaoliang。baicundeqingkuangzaiqitazhongxibunongcunjiaoweipubian，youcikejian，dangqianjieduanduoshunongminjiatingxiaofeihuodongdezhankairengyishequweifanweizhankai，zhejishijiatingzibenjileidexuyao，yemanzulenongmindeshehuijiaowangxuyao。
農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)的(de)消(xiao)費(fei)項(xiang)目(mu)包(bao)括(kuo)剛(gang)性(xing)生(sheng)活(huo)必(bi)需(xu)品(pin)和(he)奢(she)侈(chi)消(xiao)費(fei)品(pin)，分(fen)析(xi)消(xiao)費(fei)項(xiang)目(mu)不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)探(tan)究(jiu)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)與(yu)外(wai)部(bu)市(shi)場(chang)的(de)關(guan)係(xi)，還(hai)可(ke)發(fa)現(xian)家(jia)庭(ting)內(nei)部(bu)的(de)經(jing)濟(ji)與(yu)社(she)會(hui)關(guan)係(xi)。上(shang)世(shi)紀(ji)80-90年(nian)代(dai)，白(bai)村(cun)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)物(wu)資(zi)普(pu)遍(bian)稀(xi)缺(que)，購(gou)買(mai)力(li)較(jiao)差(cha)，相(xiang)應(ying)地(di)，農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)開(kai)支(zhi)呈(cheng)現(xian)較(jiao)強(qiang)的(de)整(zheng)體(ti)性(xing)特(te)征(zheng)，如(ru)家(jia)庭(ting)成(cheng)員(yuan)的(de)必(bi)要(yao)性(xing)吃(chi)穿(chuan)用(yong)度(du)，以(yi)及(ji)建(jian)房(fang)、結(jie)婚(hun)等(deng)事(shi)宜(yi)，這(zhe)些(xie)消(xiao)費(fei)服(fu)務(wu)於(yu)整(zheng)個(ge)家(jia)庭(ting)的(de)生(sheng)產(chan)和(he)再(zai)生(sheng)產(chan)。再(zai)者(zhe)，這(zhe)一(yi)時(shi)期(qi)的(de)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)具(ju)有(you)男(nan)性(xing)偏(pian)好(hao)的(de)特(te)征(zheng)，一(yi)方(fang)麵(mian)女(nv)性(xing)在(zai)家(jia)庭(ting)支(zhi)出(chu)中(zhong)扮(ban)演(yan)出(chu)納(na)角(jiao)色(se)，男(nan)性(xing)發(fa)揮(hui)決(jue)策(ce)作(zuo)用(yong)；另一方麵，家庭的社會事務開支主要服務於以男性為核心的社會交往結構。由是，家庭消費中的性別區隔體現在消費決策主體、消費項目差異等方麵。
隨著市場經濟對女性勞動力的吸納和家庭性質[14]的(de)轉(zhuan)型(xing)，目(mu)前(qian)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)趨(qu)向(xiang)於(yu)資(zi)源(yuan)下(xia)流(liu)，即(ji)消(xiao)費(fei)資(zi)源(yuan)側(ce)重(zhong)於(yu)年(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)，尤(you)其(qi)孩(hai)童(tong)的(de)各(ge)項(xiang)開(kai)支(zhi)上(shang)。具(ju)體(ti)而(er)言(yan)，首(shou)先(xian)是(shi)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)內(nei)容(rong)豐(feng)富(fu)化(hua)，白(bai)村(cun)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)的(de)消(xiao)費(fei)增(zeng)加(jia)了(le)教(jiao)育(yu)產(chan)品(pin)、私人交通、零食、保健品等項目；其次，消費對象年輕化，不同於以往的性別區隔，現在的家庭經濟重心在於如何為子代（包含幼童）的各項城市化服務提供後勤保障，正是如此，家庭消費呈現比較明顯的代際差異；最後，家庭消費趨向精細化和品牌化[15]，引起該變化的原因主要有兩點，其一是農民消費心理的變化，即“現在人養孩子不在乎花錢，在乎吃的真”[16]；其二，外部正規市場和資本廣告等對農民消費觀念的型塑力逐漸增強。
當(dang)然(ran)，需(xu)要(yao)指(zhi)出(chu)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)的(de)轉(zhuan)型(xing)並(bing)不(bu)意(yi)味(wei)著(zhe)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)中(zhong)的(de)性(xing)別(bie)區(qu)隔(ge)消(xiao)失(shi)，而(er)是(shi)從(cong)整(zheng)個(ge)家(jia)庭(ting)資(zi)源(yuan)配(pei)置(zhi)來(lai)看(kan)，這(zhe)種(zhong)代(dai)際(ji)化(hua)差(cha)異(yi)更(geng)為(wei)突(tu)出(chu)。當(dang)前(qian)，家(jia)庭(ting)經(jing)濟(ji)及(ji)其(qi)決(jue)策(ce)中(zhong)，女(nv)性(xing)的(de)支(zhi)配(pei)力(li)得(de)以(yi)施(shi)展(zhan)，但(dan)在(zai)傳(chuan)統(tong)男(nan)性(xing)文(wen)化(hua)仍(reng)有(you)餘(yu)威(wei)的(de)農(nong)村(cun)，家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)中(zhong)還(hai)是(shi)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)男(nan)性(xing)偏(pian)好(hao)，與(yu)代(dai)際(ji)差(cha)異(yi)共(gong)為(wei)轉(zhuan)型(xing)期(qi)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)的(de)第(di)三(san)個(ge)特(te)征(zheng)。這(zhe)一(yi)點(dian)可(ke)在(zai)2020年2-3月的疫情消費觀察中得以論證。
julejie，zaiyiqingzuiweijinzhangdetoulianggeyue，yixingzhengcunweidanweidedaoluguankongzhongduanlebaicunnongminziyouwaichudexingwei，nongminjiatingdexiaofeiguimopianjin，bingneisuozhicunyufanweineidexiaodian，qijianbaicunneibufashengnongminhongqiangwuzidexianxiang。dangshi，baicun13家小店最先售完的是米、油、鹽等硬件開支，其次是兒童所愛的方便麵、飲料、火腿腸、餅幹，再次是男性喜歡的煙酒。兒童與成年男性的消費差別之一是消費序列不同，一般來講，家長給孩子買東西是優中選優、從優到劣，自然價格也是從高到低，而成年男性個人所需的煙酒價格由低走高，社交性的煙酒價格偏中高；差別之二是正規化程度不同，表現為兒童的飲食消費普遍品牌化。
轉型期農民家庭的消費特征綜合了傳統與現代兩個麵向，一方麵我們發現農民的消費慣習、區域在一定時期內具有穩定性，如“過日子”邏輯下的家庭資源配置和消費實踐中的社區依賴等，另一方麵發生了現代性消費觀念、消費能力的分層、農民與外部市場的關聯加深等現象。本小節以品牌消費為觀察切入點，嚐試分析：1，農民消費轉型的另一特征——品牌化；2，以食品為抓手的國家治理如何嵌入基層社會；3，農村市場現代化。
當前階段，白村農民消費講究“牌子”，一般來說，他們口中的“牌子”無非兩種，即年輕人告訴他們的商品名字和他們從電視、手機廣告中看到的。進店消費時，他們會在同類消費品中選擇有知名度的，比如喝飲料隻認伊利旗下的安慕希、蒙牛旗下的純甄、娃哈哈旗下的AD鈣奶、旺旺旗下的旺仔，買廚房用品隻認大橋雞精、海天醬油、老lao幹gan媽ma豆dou瓣ban醬jiang等deng等deng。這zhe些xie產chan品pin來lai源yuan於yu外wai部bu輸shu入ru，由you此ci我wo們men發fa現xian農nong民min與yu外wai部bu市shi場chang的de關guan聯lian不bu隻zhi通tong過guo代dai銷xiao點dian這zhe一yi小xiao型xing吞tun吐tu空kong間jian而er展zhan開kai，還hai具ju象xiang化hua為wei各ge類lei消xiao費fei品pin進jin入ru農nong民min的de私si人ren生sheng活huo領ling域yu。
農nong民min消xiao費fei的de品pin牌pai化hua是shi內nei外wai力li量liang作zuo用yong的de結jie果guo。從cong農nong民min的de主zhu動dong選xuan擇ze來lai看kan，在zai他ta們men的de概gai念nian裏li品pin牌pai意yi味wei著zhe質zhi量liang有you保bao障zhang，尤you其qi給gei小xiao孩hai子zi買mai的de用yong品pin更geng要yao注zhu意yi，育yu兒er的de精jing細xi化hua表biao現xian之zhi一yi便bian是shi對dui兒er童tong的de食shi飲yin進jin行xing把ba關guan。農nong民min重zhong視shi商shang品pin質zhi量liang的de背bei後hou隱yin喻yu他ta們men自zi身shen對dui生sheng命ming權quan的de重zhong視shi程cheng度du在zai提ti高gao，從cong而er追zhui求qiu食shi品pin的de營ying養yang物wu質zhi成cheng分fen、衛(wei)生(sheng)生(sheng)產(chan)標(biao)準(zhun)等(deng)。然(ran)而(er)，這(zhe)一(yi)現(xian)象(xiang)在(zai)農(nong)村(cun)存(cun)在(zai)分(fen)化(hua)，並(bing)非(fei)所(suo)有(you)的(de)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)都(dou)能(neng)實(shi)踐(jian)品(pin)牌(pai)消(xiao)費(fei)，或(huo)者(zhe)說(shuo)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)的(de)消(xiao)費(fei)內(nei)容(rong)隻(zhi)是(shi)部(bu)分(fen)實(shi)現(xian)品(pin)牌(pai)化(hua)，這(zhe)一(yi)問(wen)題(ti)源(yuan)於(yu)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)能(neng)力(li)的(de)分(fen)化(hua)與(yu)家(jia)庭(ting)發(fa)展(zhan)的(de)目(mu)標(biao)差(cha)異(yi)。
其次，農民對品牌消費的需要並非直接關聯起其與外部市場的關係，結合白村經驗，農民和品牌之間至少要經過生產廠家——配送公司——xiaoshoudiansangehuanjie，randaduoshuqingkuangxia，zheyixiaoshouliantiaohuibeishichangfenhuaweigengduohuanjie，yipeisongweili，chuquezonghexingdedaxingpeisonggongsiwai，haicunzairuogantiaoqiezhongfuxinghengaodesirenpeisongxianlu。xiangjiaoeryan，xiaoshoudianshuyumoduancunchu，fugaiquyuzeyicunhuoxiangzhenweidanwei，youtamenzhijieduijienongmin。yeshiruci，nongminxiaofeiguanniandezhuanxingyidingchengdutuidonglenongcunxiaodiansuoshouwupindepinpaihua。koubeishinongcunxiaodiandeshengmingxian，nongmindui“吃的真”的追求，以及他們將品牌等同於質量的消費理念，給農村小店製造出應該銷售“牌子”產品的需要和壓力。
品牌到底是什麼呢？基於白村農民與小店店主的邏輯，品牌是那些被電視廣告、網絡媒介等宣揚出來的產品，無論醫藥保健，抑或食品酒水，那些出現頻率較高、能被人熟知的名字就意味著“牌子”，至於這個“牌子”是否有“品”（品質）保障，則隻能依賴於廠商、guanggaoshangdengshichangzhutidejingyingzijiaojiqizaishangyeguanxizhongdehuhuiguanxi。zaizhe，nongminduipinpaixiaofeideqingxianglibukaitongcunjingjiyoushijiatingdeyindao，zhiyanzhi，nongcunde“牌子”熱往往是由這部分群體掀起。
上述關於“農民—品牌”關係的分析，呈現的是以品牌消費為媒介的農民與市場之間的關聯，進一步，這種內、外(wai)關(guan)係(xi)反(fan)映(ying)的(de)是(shi)農(nong)村(cun)內(nei)部(bu)生(sheng)產(chan)與(yu)社(she)會(hui)化(hua)大(da)生(sheng)產(chan)之(zhi)間(jian)的(de)關(guan)係(xi)。實(shi)際(ji)上(shang)，農(nong)村(cun)社(she)會(hui)經(jing)濟(ji)結(jie)構(gou)的(de)變(bian)化(hua)構(gou)成(cheng)農(nong)民(min)品(pin)牌(pai)消(xiao)費(fei)的(de)根(gen)本(ben)原(yuan)因(yin)。研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian)，一般中西部農村的共性在於本地產品的粗放式銷售，鄉村內部生產鏈條短暫，繼而形成對外部生產、加工和銷售組織的依賴。依(yi)賴(lai)的(de)形(xing)成(cheng)源(yuan)自(zi)傳(chuan)統(tong)鄉(xiang)村(cun)自(zi)給(gei)自(zi)足(zu)的(de)自(zi)然(ran)經(jing)濟(ji)的(de)瓦(wa)解(jie)，一(yi)方(fang)麵(mian)，本(ben)地(di)勞(lao)動(dong)力(li)外(wai)流(liu)和(he)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)生(sheng)計(ji)模(mo)式(shi)的(de)轉(zhuan)變(bian)誘(you)發(fa)鄉(xiang)村(cun)經(jing)濟(ji)中(zhong)的(de)工(gong)業(ye)化(hua)程(cheng)序(xu)[17]的外部轉移，表現為鄉村內部榨油坊、剝殼店、磨坊等小型加工的萎縮
另一方麵，社會化大生產中的技術變革吸納了農村的大部分初級加工市場，因其無法承受技術變革所致的生產成本，於是有資本、設備、jishudezhuanyeshengchanzuzhituoyingerchu，zaixiaofeishichangzhongzhanjuyoushidiwei。shengchandezhuanyehuatuidongleshengchanxingshidezhuanxing，jiezhubianjiedejiaotonggoulianqikuashengshidexiaofeishichang。dangran，qilieshizaiyuzhuanyezuzhishengchandechanpinyingxiangxiaoliyouxian，namedianshi、廣播、手機等媒介平台的介入有了必要性和可能性。正因如此，研究發現品牌走進農村不止涉及農民與產品兩個要素，而是生產商、銷售商、廣告商等多元要素參與和互動的結果。baicunnongminduipinpaidexinlaishixinshidainongminjiatingxiaofeizhuanxingdelingyitezheng，zheshiyibanzhongxibunongcunpubiancunzaideqingkuang。youyuzhuanyezhishideyouxianxingyuxiaofeishichangdexinxibuduicheng，buzhinongminshenzhishidaduoshudeminzhongduipinpaixiaofeideyuqiyushijidexiaofeishijiancunzaibuyizhi，zhihoujinrudaopinpaixiaofeidewuqu，ji“品牌=質量”、“假冒=偽劣”、“非品牌=質量差”等。這些消費誤區何以形成呢？
jiyushichangyingxiaodejiaodu，pinpaixiaofeishishichangjingyingzhutijingzhengzhulidejieguo。ranjingyingzhutiyushangpinzhijianbingfeijiandandeshengchanyubeishengchan，huoxiaoshouyubeixiaoshoudeguanxi，jiaruxiaofeizhejiqixiaofeiqidaizheyiyaosuzhihou，womenfaxianshengchan、經營主體承載的還有民眾對自身生命健康權的委托責任。原因在於，公共衛生組織和機構提出的一係列營養學、衛生學知識以及健康標準等相對專業化的內容，具有明顯的小眾化特征，這意味著大多數民眾的品牌需要隻能“外包”給專業的生產組織，這是消費者與品牌物之間的第一重分離。
受(shou)生(sheng)產(chan)和(he)組(zu)織(zhi)成(cheng)本(ben)的(de)製(zhi)約(yue)，自(zi)利(li)性(xing)的(de)市(shi)場(chang)盈(ying)利(li)主(zhu)體(ti)通(tong)常(chang)會(hui)選(xuan)擇(ze)將(jiang)生(sheng)產(chan)中(zhong)的(de)部(bu)分(fen)環(huan)節(jie)發(fa)包(bao)出(chu)去(qu)，如(ru)此(ci)既(ji)可(ke)以(yi)規(gui)避(bi)部(bu)分(fen)生(sheng)產(chan)責(ze)任(ren)，又(you)可(ke)減(jian)輕(qing)組(zu)織(zhi)自(zi)身(shen)的(de)生(sheng)產(chan)任(ren)務(wu)壓(ya)力(li)。外(wai)包(bao)需(xu)要(yao)的(de)發(fa)生(sheng)，延(yan)長(chang)了(le)生(sheng)產(chan)鏈(lian)條(tiao)，隨(sui)之(zhi)細(xi)化(hua)出(chu)更(geng)多(duo)的(de)生(sheng)產(chan)主(zhu)體(ti)，增(zeng)加(jia)了(le)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)模(mo)糊(hu)性(xing)。這(zhe)是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)與(yu)品(pin)牌(pai)物(wu)之(zhi)間(jian)的(de)第(di)二(er)重(zhong)分(fen)離(li)。
再zai者zhe，銷xiao售shou和he物wu流liu係xi統tong的de外wai部bu性xing依yi賴lai是shi消xiao費fei者zhe與yu品pin牌pai物wu之zhi間jian的de第di三san重zhong分fen離li，流liu配pei中zhong的de任ren一yi個ge環huan節jie都dou有you可ke能neng出chu現xian質zhi量liang風feng險xian。以yi白bai村cun鄧deng莊zhuang的de張zhang某mou為wei例li，其qi進jin貨huo渠qu道dao主zhu要yao有you三san種zhong：（1）過路配送貨車；（2）鎮上的中間代銷商；（3）直(zhi)接(jie)聯(lian)係(xi)廠(chang)家(jia)，由(you)對(dui)方(fang)的(de)區(qu)域(yu)經(jing)銷(xiao)商(shang)發(fa)貨(huo)。一(yi)般(ban)來(lai)講(jiang)，第(di)一(yi)種(zhong)方(fang)式(shi)比(bi)較(jiao)普(pu)遍(bian)，第(di)二(er)種(zhong)渠(qu)道(dao)是(shi)對(dui)第(di)一(yi)種(zhong)的(de)應(ying)急(ji)性(xing)補(bu)充(chong)，第(di)三(san)種(zhong)渠(qu)道(dao)則(ze)對(dui)產(chan)品(pin)類(lei)型(xing)有(you)限(xian)製(zhi)性(xing)要(yao)求(qiu)，運(yun)用(yong)機(ji)會(hui)比(bi)較(jiao)有(you)限(xian)。
張某之所以能夠直接對接區域經銷商，是因為他在做米麵經營，而商丘、周口的龍頭麵粉企業在豫南片區設有固定銷售點。再則，第三種方式主要運用於國家專營的產品，如煙草、shiyongyanxiaoshou。qianliangzhonglujingdepubianxingzhengshizhiliangwentidaorudemoduanyuanyin，yidiyizhongweili，tiaoyanzhongfaxianguoluhuocheyuxiaodiandianzhuzhijiandejinhuogoutonghenjiandan，zuikuaikezai10分鍾之內完成，雙方之間就產品質量的討論集中在“是不是牌子”和“是否過期”兩個問題上。小店店主得到的回答通常都是“你放心，我們賣的都是最近生產的，質量有保證”之類的“誠信”許諾，也有混臉熟的情況存在，如果這兩個環節都過關了，買賣就可達成。
店主之所以輕易相信這種承諾，根本原因在於缺乏專業的質量篩選能力。由此信息不對稱所致的假貨、偽劣品似乎將小店店主置於完全受害者的立場，但實際過程中，“假冒”產品也是店主自身選擇的結果，一方麵他們將“假冒”等同於“非牌子”，認為隻是消費口感、價格的差異，而非質量出現什麼問題；另一方麵迫於同業競爭的壓力，“假冒”產品價格低廉，迎合了農村大多數低收入家庭的消費需要，麵對有限的消費群體，小店店主隻能相互“隱瞞”，對偽劣產品、假冒產品的存在知而不言。
上述分析，探究了品牌消費誤區發生的市場成因。文中所謂的“分離”，指的是消費者與產品之間的間接性關聯。由此，生產場所與消費區域的分離性引發“產品質量由誰監管”這一現實問題。不可避免，非正規生產的分散與隱蔽性、監管不到位等導致假貨或偽劣產品盛行。尤其農村，作為消費市場的末梢，往往也是藏偽納假的集中區域。
食shi品pin質zhi量liang問wen題ti，事shi關guan民min眾zhong的de身shen體ti健jian康kang，也ye關guan涉she到dao國guo家jia對dui國guo民min健jian康kang素su質zhi的de管guan理li。以yi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju為wei代dai表biao的de部bu門men設she置zhi及ji調tiao整zheng體ti現xian了le國guo家jia以yi食shi品pin為wei抓zhua手shou的de治zhi理li力li量liang下xia沉chen。目mu前qian，市shi監jian局ju針zhen對dui食shi品pin的de相xiang關guan監jian管guan往wang往wang以yi三san種zhong形xing式shi為wei主zhu：（1）不定期抽檢生產商；（2）不定期抽檢經銷商；（3）針對群眾舉報提供的線索，一對一管控。實際操作中，受人力、物力、時間等約束，食品監管一方麵隻能觸及顯性廠企和正規商超，以致於黑作坊事件頻頻爆出；另一方麵，圍繞中小校園等重點區域進行質量排查。雖發揮一定效用，但仍無法避免以次充好、衛生不達標等食品安全問題。基於此，有研究認為應該取締基層非正規小店，轉而以正規商店替代；亦(yi)或(huo)加(jia)大(da)對(dui)重(zhong)點(dian)食(shi)品(pin)的(de)質(zhi)量(liang)檢(jian)查(zha)，抬(tai)高(gao)其(qi)市(shi)場(chang)準(zhun)入(ru)門(men)檻(kan)。但(dan)問(wen)題(ti)在(zai)於(yu)，這(zhe)種(zhong)剛(gang)性(xing)的(de)食(shi)品(pin)治(zhi)理(li)手(shou)段(duan)是(shi)否(fou)適(shi)應(ying)於(yu)農(nong)村(cun)的(de)社(she)會(hui)環(huan)境(jing)，以(yi)及(ji)行(xing)政(zheng)部(bu)門(men)是(shi)否(fou)有(you)足(zu)夠(gou)的(de)能(neng)力(li)運(yun)用(yong)這(zhe)些(xie)手(shou)段(duan)？
首先，從行政部門角度來看，主要麵臨兩個困境：其一，部分分割與執法力量調配問題；其二，政策的明朗程度問題。具體而言，現在成立的市場監督管理局由原有的工商局、食藥局、zhijianjusangezhifadanweizhengheercheng，youxingzhengzhifaquan，danjiujiyoutiaoyanjingyanlaikan，gaijuneibudesangebumendapeixiaolvbingweidadaoyuqishuiping，yizhiyuzaizhifaliliangtiaopeifangmianchuxianbumenliyifengewenti；另一方麵，以縣為單位的執法力量無法做到精準覆蓋縣域商超小店。至於政策方麵，往往呈現“對下不對上”dezhixingwuqu，yijinbianweili，zhengceminglingjinzhishoubian，bingduiweiguishoubianrenyuanzuochuxiangguanxingzhengchufa，danqueweiduichanbiandanweiyuyixianzhi，yushichuxianchanyelianshangxiayoumianlintongcebutongzedewenti。
qici，qudifeizhengguixiaodianbingbushiyongyudangqiandenongcunshehui，genbenyuanyinzaiyuzhuanxingqiwoguodejingjijiegourengxuxiangcunfeizhengguijingjidedoudizhicheng，yinqicunzaideshehuiyiyiwufabeijingjijiazhidaiti。wulunzaicunzhongnonghuozhezhonggaolinglaoren，douyituofeizhengguinongcunxiaodianzhankaidixiaofeishenghuo，bingshixianyixiaodianweijujidideshehuijiaowangxuyao。xiangbiyuzhengguishangchao，yixiaodianweidaibiaodefeizhengguijingjijuyoujiaodadedanxing，yiwuyiwu、賒賬、無息借款等形式符合農民家庭“過日子”的生活本位邏輯。
再者，我們也可以發現小店分散經營的優勢，以及在特殊時期它的生命力與價值。2020年新冠疫情使得卷入社會化浪潮近20年的一、二代農民工突然回歸傳統的“封閉”、manshenghuojiezou，danzhengtibingweichuxianshehuishixu，yigehenzhongyaodeyuanyinshirenmenyiranketongguoxiaodianmanzuliudongshenghuoxinlixiadejibenshenghuoxuyao。nongcunxiaodiantongchangshihukoujingji，queyibubichengdanzhengguishangchaosuoyaomianlindebiaozhunhua、營銷、人工、房fang租zu等deng成cheng本ben，因yin此ci作zuo為wei小xiao型xing倉cang儲chu空kong間jian，物wu質zhi充chong裕yu時shi可ke以yi滿man足zu村cun域yu範fan圍wei內nei農nong民min的de購gou物wu需xu要yao，物wu資zi不bu足zu時shi也ye可ke低di成cheng本ben繼ji續xu維wei持chi小xiao店dian及ji店dian主zhu的de家jia庭ting生sheng活huo運yun轉zhuan。
最後，農村消費市場的現代化應立足於對鄉村市場的基礎定位，即相對允許鎮村兩級市場的差異存在，把鄉鎮作為公共服務設施投放的集中區域，配套相應的行政、教育、醫療、商超，並對這一初級銷售中心提高標準化監管；再者，以鎮為單位對農村市場的供貨係統進行備案登記，完善市場末端的“源頭”治理。與此同時，農村市場現代化應與新時代鄉村振興戰略結合起來，從產業環境、道路設施等方麵改善農村居民的生活條件，繼而實現鄉村非正規經濟的有序轉型。
[1]夏柱智，賀雪峰：《半工半耕與中國漸進城鎮化模式》，中國社會科學，2017年第12期。
[2]施堅雅：《中國農村的市場和社會結構》，第40頁，1998年。
[3]黃鎮誌編輯辦公室：《黃鎮誌》，2017年。
[4]建國前新村屬於高村，人民公社時期新村從高村建製中析出，成為獨立行政村。
[5]關於農村供貨體係的詳細論述見下文。
[6]後續內容會詳細論述農村小店的賒賬行為。
[7]後續內容會以疫情期間農村消費市場的現象加以描述。
[8]2019年10月10日—11月8日，筆者曾在江西省贛州市S鄉做了為期近一月的駐村調研，期間訪談了一般村民、村民代表、黨員、村幹部及部分鄉鎮幹部。
[9]關於農村消費市場的供貨體係將在下文第四部分呈現。
[10]施堅雅：《中國農村的市場和社會結構》，1998年。
[11]吳飛在《論“過日子”》一文中將“過日子”定義為中國人對生活過程的概括，包含人從出生到死亡的一個過程。
[12]費孝通：《江村經濟》，第231頁，1936年。
[13]杜讚奇：《文化、權力與國家：1900-1949年的華北農村》，2003年。
[14]齊燕：《新聯合家庭：農村家庭的轉型路徑》，華南農業大學學報（社會科學版）2019年第05期
[15]具體內容詳見下一小節關於“品牌消費和食品治理”。
[16]受訪者是鄧莊的張某。
[17]費孝通：《江村經濟》，第106頁，1936年。
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