九毛九上半年收入預增超50%，「太二」上升勢頭強勁、「慫火鍋」上調開店預期
預計集團錄得收入約28.8億元。
文：楊雪
來源：財經塗鴉（ID：caijingtuya）
7月25日，九毛九（09922.HK）發布2023年上半年業績預告。期間內，預計集團錄得收入約28.8億元，同比增長約51.7%；同期歸母淨利潤不少於2.2億元，同比增幅不低於281.3%。受此影響，7月26日九毛九早盤高開超近3%，截止發稿漲5.06%，報13.70港元，成交額2.03億港元。集團在營餐廳總數由截至2022年6月30日的475間增加至截至2023年6月30日的621間，在營餐廳數量同比增加146家。餐廳網絡得以擴張，業務已從疫情中恢複。該期間的營業天數較2022年同期有所增加，而淨利增長被人民幣兌港元於該期間貶值而確認的外彙虧損淨額約4580萬元人民幣部分抵銷，有關外彙虧損主要為未變現的。公司旗下太二餐飲連鎖店的次季同店銷售(SSS)複蘇較首季溫和，但“太二”品牌上升勢頭及利潤率仍然強勁，同時在6月份將“慫”火鍋開店指引由25間上調為30至40間。據國金證券、中銀國際、富瑞等研報指出，目前“太二”開店節奏穩定，“慫”火鍋已經完成了一半以上的開店目標，“賴美麗烤魚”也超出了預期地新開了店鋪。預計期間內太二、九毛九、慫火鍋、賴美麗烤魚及其他品牌的開店數量分別為496、75、43、5、2家。受惠銷售複蘇、低線城市的滲透率和成本結構改善，預計九毛九上半年核心淨利潤率和營業利潤率同比分別提升3.4%和4.7%，平均單店銷售額恢複至2021年上半年80%以上的水平。近期，慫火鍋品牌負責人劉宇雄向媒體介紹，“慫火鍋的菜品結構十分簡單——1款鍋底+55款涮菜+4款茶飲，這在餐飲行業屬於非常克製的。尤其在火鍋行業，一家店的配菜達到80道是很常見的，但90%的點單是集中在小部分產品，剩下的10%隻是為了豐富產品線而加進去的。慫火鍋就選擇不做那10%小眾的東西，而是把90%那部分需求做得更好。”而賴美麗烤魚創立已兩年，仍不做過度營銷，一直持續改良產品。賴美麗烤魚品牌負責人徐伊倫則向媒體表示，“當產品得到市場驗證、達到市場溢出，也就是複購突出和以舊帶新的時候，我們將啟動規模化擴張。”他ta強qiang調tiao，賴lai美mei麗li烤kao魚yu選xuan擇ze烤kao魚yu賽sai道dao，也ye是shi看kan中zhong集ji團tuan供gong應ying鏈lian的de複fu用yong優you勢shi，賴lai美mei麗li與yu太tai二er的de自zi養yang魚yu塘tang都dou在zai佛fo山shan三san水shui銀yin坑keng村cun，能neng實shi現xian養yang殖zhi基ji地di價jia值zhi的de最zui大da化hua。如今，九毛九集團的供應鏈基礎設施建設已十分完備，並不斷推動價值外溢到子品牌中。2022年財報顯示，報告期內集團持續增強供應鏈及支持能力。集(ji)團(tuan)已(yi)在(zai)華(hua)南(nan)及(ji)華(hua)北(bei)開(kai)展(zhan)建(jian)設(she)新(xin)供(gong)應(ying)鏈(lian)中(zhong)心(xin)，及(ji)在(zai)西(xi)南(nan)區(qu)域(yu)建(jian)設(she)一(yi)個(ge)火(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)及(ji)複(fu)合(he)調(tiao)味(wei)料(liao)的(de)生(sheng)產(chan)廠(chang)房(fang)及(ji)一(yi)間(jian)中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)，也(ye)初(chu)步(bu)構(gou)思(si)在(zai)華(hua)東(dong)增(zeng)建(jian)另(ling)一(yi)間(jian)中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)。九毛九集團副總裁趙媛媛指出，“集ji團tuan下xia一yi階jie段duan的de目mu標biao是shi在zai全quan國guo建jian立li完wan善shan的de供gong應ying鏈lian體ti係xi，建jian立li供gong應ying鏈lian中zhong心xin，加jia大da科ke技ji研yan發fa和he投tou入ru，建jian立li更geng高gao效xiao的de供gong應ying鏈lian係xi統tong。集ji團tuan當dang下xia將jiang發fa展zhan重zhong心xin放fang在zai中zhong後hou端duan，比bi如ru在zai廣guang州zhou南nan沙sha建jian設she支zhi撐cheng未wei來lai20年生產加工的供應鏈，開發餐飲中台係統，整合提升食品安全管理。”
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