文：李青林
來源：全食在線（ID：iallfood）
當下消費者購買零食不再將大賣場、便利店作為首選，而是光顧於小區附近的零食量販店。
在這裏，品牌商用大牌引流+散稱折扣的組合拳，幫助消費者完成了零食自由。
但也有經銷商反映，自從自己區域內開了不少零食量販店，商超、便利店、夫妻店的生意就少了，也有消費者表示，看起來折扣滿滿的零食量販店其實並不便宜。
在各方爭議中，零食量販店越來越多，入局品牌也越來越豐富。
這場關乎零食發展的渠道盛宴，究竟是曇花一現，還是新零售時代的象征？
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據數據統計，2022年休閑零食賽道共計有11家相關企業獲得融資，融資總金額為13億元。資本的關注讓眾人看到零食賽道的機會，與此同時零食很忙、趙一鳴零食、零食有鳴等品牌開始出現在眾人眼前。
工廠風的裝修風格、醒目的門頭標識、明亮的燈光、豐富的產品組合、誘人的折扣，這些元素讓零食量販店充滿了神秘的色彩，也成為吸引消費者進店的亮點。
與此同時越來越多的品牌開始布局零食量販店，哪怕之前並沒有經驗。
近日中百倉儲超市也開始布局零食折扣店，取名為小百零食鋪折扣店，目前已經開出2家。其核心玩法是以銷售自有品牌和周轉快的商品為主，限定銷售品種，為消費者提供物有所值商品的零售新業態。
此外家家悅也推出了休閑零食連鎖品牌悅記·好零食，其定位為一站式極致性價比的零售集合店。
作為中國連鎖便利店門店數量第一的美宜佳，也開出了零食連鎖店，主要以大牌零食、散稱零食和冷凍食品為主，其中低溫奶喝冷凍食品成為其區分其他零食連鎖店的關鍵。良品鋪子的零食量販店零食頑家主打下沉市場，以“便宜才是硬道理”為口號。
盼盼食品推出的零零嘴也以好品不貴，大牌放心為理念，為消費者提供買的放心，吃的放心的人零食購物平台。
多品牌的入局，讓本就熱鬧的零食量販店變得更加刺激。
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據全食在線了解，目前零食折扣店的玩家大致可以分為三類。
第一類是品牌零食量販店，這一批也是我們熟悉的趙一鳴零食、零食很忙這些品牌，目前他們處於零食量販店的第一梯隊。
第di二er類lei是shi區qu域yu零ling食shi量liang販fan店dian，主zhu要yao依yi托tuo各ge地di的de市shi場chang，品pin牌pai影ying響xiang力li並bing不bu大da，但dan在zai當dang地di卻que有you著zhe較jiao高gao的de人ren氣qi，這zhe類lei品pin牌pai並bing不bu會hui做zuo全quan國guo市shi場chang，隻zhi是shi圍wei繞rao地di區qu進jin行xing小xiao規gui模mo的de連lian鎖suo發fa展zhan。
第三類是跨界零食量販店，依托各自的優勢，例如供應鏈優勢、產品優勢、主品牌影響力的優勢，如美宜佳、盼盼食品、好想你這些品牌開出的零食量販店，就是屬於這一類。
suiranlingshiliangfandiandehexinshijizhixingjiabidechanpin，danbutongleixingdepinpaiyeyouzhebutongdecezhongdian，liruyoudepinpaikaodapaiyinliu，sanchengweiwang，youdekaoziyoupinpaiwanchengdichengbenyunying，youdekaozhengheqitapinpai，weixiaofeizhedailaijizhixingjiabidechanpinjuzhen。youdeshoumaiyanjiu、有的切入冷凍食品。
但核心離不開供應鏈、白牌產品、引流款、差異化品類。
有you人ren說shuo隨sui著zhe零ling食shi量liang販fan店dian的de全quan國guo化hua擴kuo張zhang，直zhi接jie影ying響xiang了le大da賣mai場chang的de零ling食shi生sheng意yi，而er一yi些xie品pin牌pai零ling食shi折zhe扣kou店dian則ze直zhi接jie和he廠chang家jia談tan供gong貨huo，繞rao開kai了le經jing銷xiao商shang，以yi至zhi於yu經jing銷xiao商shang的de生sheng意yi也ye受shou到dao了le影ying響xiang。
muqianlaikan，dabufenlingshiliangfandiandemendianchayihuabingbuduo，yaomekaokuaisukuozhanghepinpaichuanbohuodeshichangguanzhu，yaomekaokuajiedexuetouxiyinxiaofeizhe，suoyoudehexinjingzhenglidoujizhongzaiyouzhidijiadejichushang。
而要想獲得低價，就必須直接通過廠家進貨，或者直接推出自有品牌、白牌產品。因此繞開一部分經銷商的現象是存在的。
danmianduipangdadeshichang，lingshiliangfandianzhishilingshipinleizhongdeyiyuan，zhengtilaikanbingbuhuiyingxiangjingxiaoshangdeshengyi，yinweijingxiaoshangmianduidequdaobijiaofengfu，jiashanglingshiliangfandianbingbushixiaofeizhegaofugoudepingtai，gengduodechengdandeshichangxian、方便、有趣的消費需求。
隨(sui)著(zhe)零(ling)食(shi)量(liang)販(fan)店(dian)跑(pao)馬(ma)圈(quan)地(di)的(de)擴(kuo)張(zhang)，以(yi)連(lian)鎖(suo)加(jia)盟(meng)為(wei)主(zhu)的(de)商(shang)業(ye)模(mo)式(shi)其(qi)實(shi)並(bing)沒(mei)有(you)驗(yan)證(zheng)其(qi)成(cheng)功(gong)與(yu)否(fou)，所(suo)以(yi)零(ling)食(shi)量(liang)販(fan)店(dian)的(de)未(wei)來(lai)還(hai)需(xu)觀(guan)望(wang)，或(huo)許(xu)通(tong)過(guo)品(pin)牌(pai)的(de)努(nu)力(li)走(zou)出(chu)了(le)一(yi)條(tiao)新(xin)的(de)零(ling)售(shou)業(ye)態(tai)，亦(yi)或(huo)者(zhe)成(cheng)為(wei)又(you)一(yi)個(ge)失(shi)敗(bai)的(de)案(an)例(li)。
要yao知zhi道dao，零ling食shi是shi剛gang需xu，但dan不bu是shi必bi須xu，零ling食shi量liang販fan店dian的de核he心xin其qi實shi不bu是shi靠kao低di價jia，而er是shi看kan複fu購gou，所suo以yi不bu少shao零ling食shi量liang販fan店dian都dou靠kao會hui員yuan來lai留liu存cun客ke戶hu，但dan會hui員yuan真zhen的de能neng留liu住zhu客ke戶hu嗎ma？
短duan期qi來lai看kan，零ling食shi量liang販fan店dian依yi托tuo新xin穎ying的de模mo式shi獲huo得de了le消xiao費fei者zhe的de關guan注zhu，但dan從cong長chang期qi來lai看kan，零ling食shi量liang販fan店dian需xu要yao解jie決jue的de是shi如ru何he持chi續xu性xing的de拉la動dong消xiao費fei者zhe到dao店dian消xiao費fei，畢bi竟jing當dang新xin鮮xian感gan過guo後hou，零ling食shi量liang販fan店dian還hai有you多duo少shao吸xi引yin人ren的de地di方fang呢ne？
2023年，零食量販店可謂是行業關注度較高的話題，在一些品牌跑出了成功的商業模式並且經曆的市場的驗證後，各路玩家也相繼入局。
其qi中zhong賺zhuan不bu賺zhuan錢qian成cheng為wei大da眾zhong討tao論lun的de對dui象xiang，但dan其qi實shi全quan食shi在zai線xian想xiang要yao說shuo的de是shi，請qing給gei零ling食shi量liang販fan店dian一yi點dian時shi間jian，不bu要yao因yin為wei其qi快kuai速su發fa展zhan而er質zhi疑yi他ta，也ye不bu要yao因yin為wei其qi低di價jia折zhe扣kou的de模mo式shi而er懷huai疑yi他ta，畢bi竟jing這zhe個ge生sheng意yi正zheng處chu於yu快kuai速su發fa展zhan的de階jie段duan，究jiu竟jing是shi好hao是shi壞huai，需xu要yao時shi間jian的de驗yan證zheng。
而作為消費者，零食量販店的確為我們帶來了便利，例如在家門口就能購買，沉浸式的零食體驗、豐富且有折扣的產品。
狂飆2023，零食量販店的未來忽明忽暗，剩下的隻能交給時間。
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