文：張雪梅

來源：時代財經APP（ID：tf-app）

“縣裏也有羅森了？”

zheshihuangminzailaojiakandaoluosenbianlidiandediyifanying。tajiazaihubeimousanxianchengshixiaxiaxiancheng，hepengyouguangjieshi，ouranzailubiankandaozhejiaxianyandelanbaisedianpu。huangmindiyicijiandaoluosen，shi2012年在上海旅遊時。直到2016年，羅森才首進武漢，而如今
，它已經下沉到湖北的小縣城。

根據中國連鎖經營協會（CCFA）近期發布的《2022年中國連鎖TOP100》榜單顯示，去年超半數便利店企業門店數量實現增長，共計新增超過6000家。其中美宜佳和羅森門店數量增長最快，分別增加3840家與1175家
，總門店數位居榜單第11位和第43位。

此前幾年，便利店就已經開始高速增長。2019年-2021年，便利店年均門店增幅接近10%
，年均銷售額增幅達到約20%，是國內銷售額增速最快的零售業態之一。

隨(sui)著(zhe)一(yi)線(xian)城(cheng)市(shi)門(men)店(dian)趨(qu)於(yu)飽(bao)和(he)以(yi)及(ji)成(cheng)本(ben)上(shang)升(sheng)，為(wei)搶(qiang)占(zhan)市(shi)場(chang)，便(bian)利(li)店(dian)企(qi)業(ye)紛(fen)紛(fen)選(xuan)擇(ze)下(xia)沉(chen)。一(yi)位(wei)五(wu)線(xian)城(cheng)市(shi)的(de)便(bian)利(li)店(dian)加(jia)盟(meng)商(shang)告(gao)訴(su)時(shi)代(dai)財(cai)經(jing)，自(zi)己(ji)經(jing)營(ying)的(de)門(men)店(dian)在(zai)開(kai)業(ye)初(chu)期(qi)，最(zui)高(gao)日(ri)銷(xiao)售(shou)額(e)能(neng)夠(gou)達(da)到(dao)4萬元，遠遠高於便利店行業平均5000多元的日銷售額。

不過，也有付出了高昂成本的加盟商
，由於經營不及預期，不僅回本遙遙無期
，甚至和便利店總部陷入僵局。

01

“投入55萬元，我在五線城市開羅森”

目前，國內便利店品牌主要包括易捷、昆侖好客、美宜佳等全國性便利店，全家、7-11和羅森等日資便利店以及便利蜂、河北36524、天福等區域性便利店等。

在完成一二線城市的“圈地”後
，便利店的戰火燃向了低線市場。中國連鎖經營協會數據顯示
，在2021年，美宜佳在二三線城市的門店占比就達到35%
，在四五線城市的占比達到20%。而易捷

、昆侖好客跟隨中石油、中石化加油站布局下沉市場。

進入中國20yunian
，rizibianlidianyeyizhubushenruneidigegeshichang。shidaicaijinglejiedao，weijiasutuozhanmendian
，rizibianlidiantongchanghuixuanzezaiquyushichangyongyouyidinglingshoujingyanheziyuandebentuqiyehezuo
，jiangqifazhanweiteyuejingxiaoshang，fuzebenquyudemendianjiamengshiyi。qizhong，luosenzaihubei
、湖南市場就與中百集團合作推出中百羅森，在江蘇則與中商集團合作推出中商羅森，而7-11則在湖南與友阿集團合作。

借助類似的合作，日資便利店完成一輪市場擴張。截至2022年底，羅森、7-11
、全家在中國內地的門店數量分別達到5641家
、3319家和2666家，均進入內地便利店門店數量的TOP10。

圖源：Pexels

2020年，孟禾就在長沙加盟了一家中百羅森。找了2個月店址後，當年11月
，孟禾和中百羅森簽約，向其支付28.5萬元（加盟費7萬元、保證金20萬元、培訓費5000元、項目開設金1萬元），並於次月在長沙某學校附近開出她的第一家店。

她的門店雇傭了5名員工
，工資約4200元/月，加上門店轉讓、水電等費用，孟禾首店投入了60多萬元。幾個月後
，她又在另一個學校附近開出了第二家中百羅森。孟禾告訴時代財經
，目前兩家門店的日銷分別穩定在6000元和9000元左右。

除了像長沙這樣的網紅城市，加盟商的力量讓便利店迅速下沉至更低線的城市。

去(qu)年(nian)，家(jia)住(zhu)遼(liao)寧(ning)某(mou)五(wu)線(xian)城(cheng)市(shi)的(de)陳(chen)鵬(peng)就(jiu)和(he)朋(peng)友(you)在(zai)老(lao)家(jia)開(kai)了(le)一(yi)家(jia)羅(luo)森(sen)便(bian)利(li)店(dian)，這(zhe)也(ye)是(shi)他(ta)所(suo)在(zai)城(cheng)市(shi)的(de)第(di)三(san)家(jia)羅(luo)森(sen)。陳(chen)鵬(peng)告(gao)訴(su)時(shi)代(dai)財(cai)經(jing)，連(lian)鎖(suo)品(pin)牌(pai)便(bian)利(li)店(dian)在(zai)五(wu)線(xian)城(cheng)市(shi)幾(ji)乎(hu)屬(shu)於(yu)空(kong)白(bai)，尤(you)其(qi)是(shi)24小時營業的店鋪。

“支付給公司5萬元加盟費
、10萬元押金和1.2萬元雜費可以接受。但一個符合公司要求的門店地址很難找，對方要求位置好、客流量大
、周邊消費群體強
，還要租金低，前後大概駁回了10個選址。”在經過3
、4個月的考察後
，陳鵬和朋友的首家羅森門店終於開業，包括裝修、貨品、房租等在內，總投入約55萬元。

陳鵬透露
，自己的門店麵積約60平，剛開業的幾個月
，店裏生意很好
，最高日銷可以做到4萬多元。新店開業的紅利期過後，陳鵬門店的日銷穩定在8000元左右。“生意好的時候
，每個月單店的淨利能有5萬元
，一般的情況下也能做到1萬多元。”

02

便利店爭奪加盟商
，也打起“價格戰”

隨著便利店企業不斷擴大覆蓋區域
，其對於加盟商的爭奪也更加激烈。

時代財經注意到

，羅森在不同區域的加盟政策也有所不同，在其2017年進入的江蘇市場，加盟費與保證金為5萬元和15萬元，其2022年進軍華南市場時，在深圳收取的加盟費和保證金僅為5萬元和10萬元。

此外，為了鼓勵加盟商多開門店，中百羅森就給出了複數店優惠
，即第二家店加盟費3萬元、保證金10萬元；第三家店加盟費1.5萬元、保證金5萬元
，後續新增門店則無須繳納加盟費與保證金。

由於中百羅森的複數店優惠政策，孟禾目前就已開出了三家中百羅森店。陳鵬也表示
，在當地加盟羅森便利店有一定優惠政策
，“開得越多越優惠，現在我們城市有8家羅森，其中5家是我和朋友在做。”

與羅森一樣，在大力拓店的還有美宜佳。雖然在鮮食和IP聯名等方麵，美宜佳處於較弱地位，但其通過較低的加盟價格吸引加盟商。公開資料顯示，美宜佳的加盟費僅為2.5萬元、保證金3萬元，加上鋪位租金、員工工資
、水電等費用，一家門店的投資金額約為30-35萬元，遠低於日資便利店。

據ju一yi位wei廣guang東dong省sheng某mou地di級ji市shi的de美mei宜yi佳jia拓tuo展zhan經jing理li透tou露lu

，美mei宜yi佳jia並bing無wu複fu數shu店dian優you惠hui，但dan如ru果guo加jia盟meng商shang加jia盟meng多duo家jia門men店dian，會hui根gen據ju選xuan址zhi等deng具ju體ti情qing況kuang適shi當dang減jian免mian雜za費fei
，此ci外wai，總zong部bu也ye可ke以yi提ti供gong貸dai款kuan支zhi持chi

，額e度du最zui高gao約yue為wei200萬元。

除加盟製度外，不同便利店的利潤分成模式也不盡相同。

中百羅森員工指出，根據加盟製度，加盟店收入會直接進入公司賬上。“公司每個月25號進行利潤分成
，毛利額的65%給到加盟方
，公司抽取35%。”也就是說，假設加盟店一個月收入15萬元，成本10萬元，公司用扣掉成本後的5萬元進行分成，其中65%給到加盟商。孟禾透露，目前自己兩家門店每月提取額含返稅約為4.5萬元和6.5元。

而美宜佳並不參與便利店後續經營的分成，這也給加盟者留出了較大利潤空間。或許是受益於加盟政策
，2020年-2022年，其新增門店近1萬家。根據中國連鎖經營協會發布的《2022中國便利店TOP100》，美宜佳的門店總數突破3萬家
，為中國便利店市場門店最多的品牌。

03

日銷售額不到100塊，有加盟商在賠錢

然而
，加盟便利店並不都是一本萬利。

在第一、erjiadianrixiaobiaoxiandoubucuodeqingkuangxia，menghehenkuaiyouzaichangshakaichuledisanjiazhongbailuosen，danquemeiyoudadaoyuqidexiaoshoumubiao。tagaosushidaicaijing
，butongyuqianliangjialuodixuexiaozhoubian，disanjiadianzaixuanzhishangzuolechuangxin——開進了社區，但日銷卻比預期少了2000-3000元。

這也讓原本計劃開5家店的她變得謹慎起來，“目前已經投了200多萬元
，後麵再開店不會像前三家這麼快了，在選址方麵會更加慎重
，有更高的要求。”

另一位便利店加盟者孫佳悅則更加焦頭爛額。今年4月，身在石家莊的她加盟了河北省最大的本土便利店品牌36524，該便利店隸屬於河北叁陸伍網絡科技集團
，公司擁有1873家門店，門店數量位居全國第17名。

孫佳悅回憶稱
，當時，36524和石家莊地鐵有一個活動，在便利店購物可以免費乘坐地鐵
，由於地鐵站本身人流量很大，因此決定加盟。

在支付了1.88萬元加盟費和13萬元保證金後
，她的加盟店正式在地鐵站內開張。店內貨品、設備等均由公司提供，每日營收上交公司，由公司扣除相關費用（設備費用
、手續費等）後，定期給她返款。

剛開業時，店中生意如孫佳悅預料，處於盈利狀態，日銷2000元左右，每日淨賺約700元。但開業僅2個月，購物可以免費乘坐地鐵的活動就突然結束。她表示：“活動結束後，日銷突然變得非常低
，賣得最差的時候，日銷不到100元。扣掉人工

、房租
、水電費後，不僅沒有盈利，還在賠錢。”

目前
，孫佳悅正在和公司溝通更換門店地址的訴求
，“我不想在地鐵裏開店了，希望能挪到地麵上，但是對方一直沒有正麵回應。”

顯然
，在便利店加速擴張的過程中，承擔了巨額成本的加盟商能否盈利，也充滿不確定性。

（應受訪者要求，文中黃敏、孟禾、陳鵬為化名）