
文:詩雨
來源:中國飲品快報(ID:zgypkb)
“注意配送地址,真正的送到田間地頭。”
“我的天,如今鄉下居然都可以送外賣了。”
“原來鎮裏還可以點奶茶呀!”
“接受度高的爺爺奶奶最可愛了!”
……
到底發生了什麼,讓大家如此驚訝,引起網友紛紛討論?
近日,江西於都縣融媒體中心發布了一則視頻,一位老人坐在田埂地裏,等待外賣小哥送奶茶
zheshiyinwei,laorenquguangzhoukansunzi,heguoyicishuiguochazhihoujiuwangbudiaonageweidao。weilerangzijizaitianliganhuoshikeyihedaoxinxinnianniandenaicha,hairangjialidesunzijiaotayongshoujidianwaimai。jucheng,tadoudianwaimaiheleyigeyuedeshuiguochale!
70歲老人進城愛上水果茶,夏季田裏幹活靠冰鎮外賣解渴。大家驚訝的點,無不在於老人也愛喝水果茶,以及外賣都普及到鎮裏了。
01
奶茶下沉
縣城奶茶也有自己的發展道路
從粉末型奶茶到加入珍珠芋圓等小料的奶茶,再到不斷創新的水果茶、水果奶茶、厚乳茶等,新茶飲的發展已有一些年頭。奶茶不斷受到人們的喜歡,奶茶下沉,縣裏的奶茶也有了更成熟的發展模式。
“逃離北上廣”zhegekouhaozhujianbeidajiasuojieshou,zhengbiaominglerujinjiazhiguandegaibian。dachengshijiuyexingshidebianhua,yijixianchengliweizhichinianqingrenfanxiangertuichudezhengce,rangyibufennianqingrenrenweixuanzebinuligengweizhongyao,xiangwang“躺平”,遠離內卷,開始返鄉工作。
經jing曆li過guo大da城cheng市shi生sheng活huo方fang式shi與yu消xiao費fei文wen化hua洗xi禮li的de年nian輕qing人ren,他ta們men見jian到dao過guo大da城cheng市shi的de繁fan華hua以yi及ji接jie受shou到dao高gao質zhi量liang的de東dong西xi,返fan回hui縣xian城cheng,必bi然ran會hui將jiang在zai大da城cheng市shi生sheng活huo方fang式shi與yu消xiao費fei文wen化hua帶dai回hui縣xian城cheng。實shi際ji上shang,縣xian城cheng早zao已yi有you足zu夠gou大da的de消xiao費fei能neng力li,以yi及ji有you高gao需xu求qiu,奶nai茶cha便bian是shi其qi中zhong最zui有you代dai表biao性xing的de產chan物wu之zhi一yi。
不bu僅jin如ru此ci,隨sui著zhe奶nai茶cha發fa展zhan迅xun速su,市shi場chang不bu斷duan趨qu於yu飽bao和he,一yi二er線xian市shi場chang紅hong利li褪tui去qu,許xu多duo奶nai茶cha品pin牌pai就jiu把ba發fa展zhan方fang向xiang轉zhuan移yi到dao了le縣xian城cheng,甚shen至zhi田tian間jian地di頭tou。市shi場chang下xia沉chen的de優you勢shi也ye顯xian而er易yi見jian,更geng少shao的de房fang屋wu租zu金jin,以yi及ji更geng容rong易yi招zhao人ren,實shi現xian了le在zai低di成cheng本ben的de前qian提ti下xia,做zuo到dao更geng高gao收shou益yi。

2018年我國現製茶飲不同級別城市門店數增長情況
小編每次假期回到常駐人口50萬的家鄉縣城,看到蜜雪冰城、古茗、茶百道、書亦燒仙草、茶百道等品牌密集分布,路上人手一杯奶茶,縣城與大城市似乎在這方麵的消費習慣相差不大。
02
新茶飲受眾人群遍布
老人也愛上喝奶茶
作(zuo)為(wei)具(ju)有(you)社(she)交(jiao)屬(shu)性(xing),能(neng)給(gei)消(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來(lai)快(kuai)樂(le)等(deng)情(qing)緒(xu)價(jia)值(zhi)的(de)奶(nai)茶(cha),已(yi)深(shen)受(shou)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)喜(xi)歡(huan),年(nian)輕(qing)人(ren)愛(ai)喝(he)奶(nai)茶(cha)早(zao)已(yi)是(shi)見(jian)慣(guan)不(bu)怪(guai)。但(dan)如(ru)今(jin),奶(nai)茶(cha)不(bu)再(zai)是(shi)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)專(zhuan)屬(shu)飲(yin)品(pin),中(zhong)老(lao)年(nian)人(ren)也(ye)逐(zhu)漸(jian)愛(ai)上(shang)奶(nai)茶(cha)。
據美團發布的《2021銀發經濟“食”力消費洞察》報告顯示,50歲以上中老年消費者十分喜歡喝奶茶,快餐、奶茶成為他們2021年搜索最多的關鍵詞。
在平台上一搜索,許多“爺爺奶奶奶愛喝奶茶”的(de)信(xin)息(xi)數(shu)不(bu)甚(shen)數(shu)。新(xin)生(sheng)代(dai)的(de)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)與(yu)傳(chuan)統(tong)那(na)一(yi)代(dai)不(bu)同(tong),其(qi)消(xiao)費(fei)觀(guan)念(nian)也(ye)會(hui)不(bu)同(tong)往(wang)昔(xi)。這(zhe)一(yi)代(dai)中(zhong)老(lao)年(nian)人(ren)已(yi)經(jing)逐(zhu)漸(jian)開(kai)始(shi)懂(dong)得(de)享(xiang)受(shou)生(sheng)活(huo),追(zhui)求(qiu)自(zi)我(wo),在(zai)他(ta)們(men)眼(yan)中(zhong),喝(he)奶(nai)茶(cha)是(shi)一(yi)種(zhong)新(xin)的(de)現(xian)代(dai)戶(hu)外(wai)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi),也(ye)願(yuan)意(yi)去(qu)嚐(chang)試(shi)。

喜茶門店下沉
butongyunianqingrenyizhaokouganheqingxujiazhiqutiaoxuanyinpin,zhonglaonianrengengzhuzhongqijiankangshuxing。duiyoumeiyouyongxinxianshuiguo,shiyongniunaihaishinaifen,yijikebukeyihuanditangdengfangmian,yaoqiugenggao。ernaichadiantuichudebushaojiantanghuowutangdeyinpin,zhengtigongleduoyuanjiankangdeshenghuoxuanze。
與此同時,返鄉的年輕人群和節假日回家的孫子兒女等,他們喝奶茶的行為在一定程度上也帶動了老人喝奶茶。
03
外賣平台和奶茶店的合作
互利共贏
“不管是玉米地還是荷塘邊,或者是大棚裏,也不管你是在摘棉花還是打藥水,或者在除草,隻要你一條消息,熱乎乎的奶茶送到你手。”在外賣還沒普及的地方,隻要你喝,奶茶店的老板親自把奶茶送到手中,這服務力度讓消費者好感度直接拉滿,回購效果杠杠滴!

鄉鎮奶茶店的生意經
現xian在zai奶nai茶cha店dian普pu遍bian應ying用yong小xiao程cheng序xu點dian餐can下xia單dan,在zai縣xian城cheng裏li也ye一yi樣yang,不bu用yong在zai前qian台tai排pai隊dui,店dian內nei坐zuo著zhe就jiu可ke以yi下xia單dan。並bing且qie隨sui著zhe外wai賣mai設she點dian的de普pu及ji,配pei送song範fan圍wei的de擴kuo大da,縣xian城cheng的de外wai賣mai利li用yong率lv提ti升sheng,不bu僅jin方fang便bian了le消xiao費fei者zhe,便bian捷jie的de配pei送song方fang式shi也ye促cu進jin了le奶nai茶cha店dian的de銷xiao量liang。
其次,越來越多的奶茶品牌意識到外賣市場的潛力,積極與外賣平台合作或自建外賣配送團隊。他們通過開設線上店鋪、推tui出chu特te別bie針zhen對dui外wai賣mai的de產chan品pin和he優you惠hui活huo動dong,吸xi引yin消xiao費fei者zhe選xuan擇ze外wai賣mai訂ding購gou奶nai茶cha。有you些xie品pin牌pai還hai加jia強qiang了le包bao裝zhuang的de設she計ji和he保bao溫wen技ji術shu,確que保bao奶nai茶cha在zai送song達da時shi仍reng然ran保bao持chi口kou感gan和he溫wen度du,提ti升sheng用yong戶hu體ti驗yan。
還通過提供個性化定製、優化包裝和配送服務、挖wa掘jue社she群qun傳chuan播bo力li量liang,奶nai茶cha品pin牌pai可ke以yi在zai外wai賣mai平ping台tai上shang與yu奶nai茶cha愛ai好hao者zhe建jian立li社she群qun聯lian係xi,定ding期qi組zu織zhi線xian上shang或huo線xian下xia活huo動dong,增zeng強qiang消xiao費fei者zhe的de參can與yu感gan和he歸gui屬shu感gan。
縣城奶茶,早已不同往日。


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