2023年6月28日
，上海——人類營養和動物營養領域的全球領先企業ADM（紐交所代碼：ADM）近jin日ri發fa布bu了le對dui驅qu動dong蛋dan白bai生sheng態tai係xi統tong發fa展zhan因yin素su的de展zhan望wang。報bao告gao詳xiang細xi介jie紹shao了le驅qu動dong蛋dan白bai選xuan擇ze多duo元yuan化hua的de四si大da因yin素su。多duo元yuan蛋dan白bai能neng在zai滿man足zu不bu斷duan增zeng長chang的de全quan球qiu人ren口kou需xu求qiu同tong時shi，兼jian顧gu地di球qiu的de最zui佳jia利li益yi。

“打造一個可持續且安全的食品係統，解決感官體驗

、營養和可及性的問題

，對於支持世界各地人們的需求至關重要。”ADM全球食品總裁Leticia Gonçalves表示，“我們很高興和大家分享我們相信能夠拓展蛋白生態係統並鼓勵更多消費者接受和采納的要素。”

隨著食品保障、健康和可持續發展三大宏觀趨勢繼續塑造食品行業的前景，ADM憑借對替代蛋白領域的深入了解，以及對消費者和市場專有的深度洞察，分享了多元蛋白選擇——包括植物蛋白和動物蛋白
，以及來自新來源和新技術的蛋白——如何幫助支持上述三大宏觀趨勢的每一個

，以及引領新的蛋白創新需要哪些條件。

“理(li)解(jie)時(shi)下(xia)消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)求(qiu)，預(yu)測(ce)未(wei)來(lai)趨(qu)勢(shi)，促(cu)進(jin)行(xing)業(ye)合(he)作(zuo)，並(bing)投(tou)資(zi)先(xian)進(jin)技(ji)術(shu)
，是(shi)發(fa)展(zhan)和(he)創(chuang)新(xin)一(yi)個(ge)將(jiang)人(ren)類(lei)與(yu)地(di)球(qiu)兩(liang)者(zhe)利(li)益(yi)並(bing)重(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)領(ling)域(yu)的(de)關(guan)鍵(jian)。”Gonçalves補充道
，ADM描繪了如何拓展替代蛋白布局並解決當前和未來數代人的擔憂、需求和差距。

預測下一波發展

加快消費者對能夠提供多元蛋白解決方案的未來技術的接受程度。

鼓勵消費者采納

通過融合消費者需求以解決口味、質地和營養問題
，進而改善當前消費者的體驗。同時
，與消費者有效溝通，鼓勵他們采用替代蛋白或混合產品。

彌合差距
，提升營養

以創新支持飲食多樣化
、營養改善
，以及對特定健康支持日益增長的需求。

以定製化方案，解決可及性挑戰

更加注重全球不同地區間的細微差別和可持續解決方案
，以應對全球食品係統的挑戰。