把自己的愛好做成一家上市公司，朱嘉盈快要實現這個夢想了。

投資界-天天IPO獲悉，近日
，日日煮食品集團 DayDayCook（簡稱“日日煮”）向美國證券交易委員會(SEC)遞交F1文件，擬在美國紐約證券交易所（NYSE）上市。據悉，日日煮這次計劃通過上市融資籌集最少4000萬美元。

時間回到2012年

，香港一個主打“教你做飯“的美食網站橫空出世。彼時人們還不清楚，背後的創始人是一位年薪百萬的女性投行人——朱嘉盈（Norma）。她出生潮汕家庭，曾就職於香港上海彙豐私人銀行投資管理部

，一次偶然的機會開始在網站上分享自己製作的美食視頻
，迅速走紅。

隨著粉絲越來越多，朱嘉盈選擇放棄百萬年薪投身創業，這才有了日日煮的故事。當時她內心也有過一段掙紮。“當時如果我繼續做金融

，職業生涯是可以預見的
，但如果我沒有做日日煮，之後有別人做成功了，我一定會後悔。”如今，她帶著日日煮走到了IPO大門前麵。

故事要從一位潮汕80後女生說起。

朱嘉盈祖籍潮州，來自一個傳統潮汕家族。1981nian，tazaixianggangchusheng，shijialijiemeizhongzuixiaode。hepangrenbutong，zhujiayingduichaoguxiaiyoujia，zengweilezanqianmaigupiaoliyongjiaqizaicanguandaxiaoshigong。houlaitaruyuanyichangkaoshanghuashengdundaxuejinrongzhuanye
，jinrujinrongxingye。

然而，金融從不是她人生唯一的選項。“我從小喜歡做兩件事，第一是金融，第二是美食。”朱嘉盈曾在采訪中表示
，自己從小就跟著奶奶學做菜，也享受與父母朋友一起分享美食。在她看來
，烹飪是一種很好的社交方式。

24歲(sui)那(na)年(nian)，朱(zhu)嘉(jia)盈(ying)進(jin)入(ru)香(xiang)港(gang)上(shang)海(hai)彙(hui)豐(feng)私(si)人(ren)銀(銀)行(xing)，任(ren)投(tou)資(zi)管(guan)理(li)部(bu)證(zheng)券(quan)研(yan)究(jiu)部(bu)主(zhu)管(guan)。這(zhe)是(shi)一(yi)份(fen)令(ling)人(ren)豔(yan)羨(xian)的(de)工(gong)作(zuo)，但(dan)壓(ya)力(li)很(hen)大(da)。閑(xian)暇(xia)之(zhi)餘(yu)，朱(zhu)嘉(jia)盈(ying)通(tong)過(guo)烹(peng)飪(ren)解(jie)壓(ya)。同(tong)時(shi)，她(ta)發(fa)現(xian)身(shen)邊(bian)的(de)朋(peng)友(you)不(bu)喜(xi)歡(huan)做(zuo)菜(cai)，於(yu)是(shi)開(kai)始(shi)以(yi)圖(tu)文(wen)形(xing)式(shi)分(fen)享(xiang)實(shi)用(yong)有(you)趣(qu)的(de)私(si)人(ren)菜(cai)譜(pu)，希(xi)望(wang)更(geng)多(duo)人(ren)能(neng)夠(gou)體(ti)會(hui)烹(peng)飪(ren)的(de)幸(xing)福(fu)感(gan)。

2011年，朱嘉盈30歲
，未婚夫在她生日這天送她一個食譜分享網站——日日煮DayDayCook，這無意間改變了朱嘉盈的職業生涯。次年，她在上麵發布了第一個自製美食視頻。

由you於yu內nei容rong質zhi量liang極ji佳jia，日ri日ri煮zhu很hen快kuai吸xi引yin來lai一yi眾zhong粉fen絲si。朱zhu嘉jia盈ying在zai與yu粉fen絲si交jiao流liu中zhong發fa現xian，盡jin管guan外wai賣mai不bu健jian康kang，但dan年nian輕qing人ren依yi舊jiu不bu願yuan意yi自zi己ji做zuo飯fan。她ta嗅xiu覺jiao敏min銳rui，決jue定ding辭ci職zhi創chuang業ye，把ba日ri日ri煮zhu做zuo成cheng一yi個ge鼓gu勵li年nian輕qing人ren享xiang受shou烹peng飪ren的de網wang站zhan。

說幹就幹。2012年底，朱嘉盈在香港中環租下一間小房子，成立團隊開始創業。第二年年初，朱嘉盈開通了YouTube頻道，上傳每集3-5分鍾的短視頻
，日日煮正式邁出官網，開辟平台傳播渠道。正式運營18個月後，公司達到了收支平衡
，甚至成為香港市場占有率第一位的美食生活互聯網品牌。

2015年，日日煮走向內地市場，在上海成立了分公司。朱嘉盈也開始推進短視頻本地化，正巧站上短視頻風口，其“DDCTV“不僅收獲眾多粉絲
，還獲得優酷
、愛奇藝等平台的線下資源
，成了早期一批美食博主。

隨後幾年，日日煮上線“小煮集市“進軍電商，又先後在上海、武漢
、廣州開出線下體驗店，推出多款火熱產品
，包括Z世代喜愛的自熱火鍋
、植物肉
、預製菜等係列。至此，日日煮形成一套完整的品牌生態係統，正向著海外市場走去。

將自己的愛好做成一門生意，這是大多數人的夢想，如今朱嘉盈已經將其實現。但麵對盈利等諸多問題，日日煮接下來的IPO之路是否暢通
，依舊是一個未知數。

那麼
，日日煮如何撐起一個IPO？

fankaizhaogushu
，ririzhubeidingweiweiyigeneirongqudongdexiaofeipinpai。zuizaochenglishi，ririzhuzhudaneirongdianshang，jinyibuzaixianxiabujutiyandian，cihoubiantuichulezizhupinpai。shizhijinri，yijingfazhanweiyijiajiheleneirong、產品
、品牌、渠道於一身的新消費公司
，目前正在以多品牌矩陣進軍海外市場。

互聯網平台起家，日日煮的客戶群以千禧一代和“Z世代”為主。招股書顯示
，截至2023年3月31日，日日煮擁有2450萬付費客戶。其中，“Z世代”粉絲約占總用戶群體的69%（粗略計算
，具體人數近1700萬）
，而女性占比則為86%。

從品牌來看，除了“日日煮”外
，公司旗下還有漁家翁
、猛味
，以及Nona Lim三個品牌，主要售賣的產品包括自熱（RTH）、快速烹飪（RTC）、即食（RTE）以及針對亞洲消費者口味本地化的植物性膳食和自有產品。

盡管用戶數與品牌發展不錯，但日日煮的營收數據卻並不那麼樂觀。數據顯示，公司總收入在疫情期間出現下滑，從2021年的2.05億人民幣下降到2022年的1.80億人民幣。對此，招股書解釋稱，收入下降主要是由於疫情影響，導致電商業務受到大規模中斷。

不過，在2021年與2022年兩年間，公司的毛利率上升
，分別為17.8%和24.5%；淨虧損則實現了一定收窄，分別為4.59億元和1.22億元。

招股書提到
，麵對電商業務對營收影響的挑戰
，公司在2022年就完成了四項收購，以加快收入來源的多元化

，改善整體成本結構。此外
，2023年至今又完成3筆收購
，包括收購了4家拚多多網店的全部權益，還有前文提到的“Nona Lim”，是一家位於美國舊金山的亞洲食品品牌。

值得一提的是，並購在招股書中被屢次提及。其中包括，本次上市融資有25%用於收購經營RTC/RTE品牌的合適目標
，以補充目前的銷售渠道和客戶群。從行業來看，並購已經成為大型消費企業拓展業務、尋求增量的主要路徑之一。招股書更是強調，並購戰略將是公司接下來持續執行的一條增長路徑。

與不少新消費品牌一樣，日日煮背後出現了眾多投資機構

，包括合一資本、MFund魔量基金、矽穀知名加速器500Startups、K11 Investment、阿裏巴巴創業者基金、Talis Capital
、尚乘數科、Ironfire Ventures、恒基地產
、璞瑞資本等
，最高融資金額過億。

其中，2015年開始進軍內地市場，日日煮一年後就拿到了合一資本
、MFund魔量基金、500Startup等3500萬元的A輪融資，隨後又獲得阿裏巴巴青睞，取得3500萬元人民幣的A+輪融資；2017年
，日日煮又獲得由K11鄭誌剛和阿裏巴巴創業者基金領投的1億元B輪融資。

緊接著
，2020年8月
，Talis Capital
，尚乘數科，Ironfire Ventures繼續加注，一年又迎來兩輪融資，投資方恒基地產和香港中華煤氣主席李家傑博士的私人投資基金，以及食品投資機構璞瑞資本。

2021年8月，日日煮宣布與美國特殊目的收購公司（SPAC）——Ace Global Business Acquisition Limited（Ace）簽訂協議進行合並
，計劃在納斯達克上市。但接著經曆了一年漫長的寒冬。

直到最新消息傳來

，日日煮向美國證交會（SEC）提交招股書，擬在紐約證券交易所（NYSE）IPO
，計劃公開募股籌集至多5000萬美元，上市進程再次打響。

創業十載

，創始人朱嘉盈身上還有另一個標簽——“港版李子柒”。

再回到2012年，朱嘉盈在“日日煮”網站上傳了她自製的第一支美食視頻，踏出作為“網紅創始人”的第一步。一時間

，流量密碼被打開了。隨著美食視頻接連發布，朱嘉盈的人氣越來越高，而她背後的日日煮也逐漸為人熟知。

某mou種zhong程cheng度du上shang來lai說shuo，從cong朱zhu嘉jia盈ying分fen享xiang第di一yi個ge烹peng飪ren視shi頻pin開kai始shi，日ri日ri煮zhu就jiu以yi美mei食shi短duan視shi頻pin的de方fang式shi進jin入ru了le大da眾zhong視shi野ye
，此ci後hou企qi業ye的de一yi係xi列lie成cheng績ji與yu這zhe位wei創chuang始shi人ren帶dai來lai的de網wang紅hong效xiao應ying密mi切qie相xiang關guan。朱zhu嘉jia盈ying和he日ri日ri煮zhu踩cai中zhong了le短duan視shi頻pin蓬peng勃bo發fa展zhan的de時shi間jian節jie點dian：一位美食主播，即將做出一家上市公司。

在投資市場上，這是或許一個精彩的故事，但爭議也隨之而來——“網紅”似乎成為了一條捷徑。

宇宙的盡頭變成了網紅。幾年前，互聯網平台發布了一份“95後”畢業生就業報告

，報告顯示，在最向往的新興職業方麵，超過54%的人渴望當主播
、網紅。不禁有人批判，新一代年輕人不再對“星辰大海”感興趣
，而是將“當網紅”作為理想和目標。

這一現象如今愈演愈烈。旅遊景點

、熱門店鋪，隨處可見擺著三腳架

，抬著手機拍攝的網紅主播，甚至一條短短的街道上
，熙熙攘攘擠滿的全都是正在直播的網紅。2015年前後
，為培植網紅而生的MCN機構遍地開花，投資人絡繹不絕。

最近的一輪融資在不久前，來自杭州的萬米文化宣布完成千萬級天使輪融資
，投資方為網易傳媒

，這也是網易傳媒首次戰略投資MCN機構。即便在文娛偃旗息鼓的今天，MCN機構依然能拿到融資。

究其原因
，網紅經濟門檻低
、變現迅速，對一部分人來說，成為網紅就像20多年前買彩票一樣，是一個嶄新的“逆襲”機會。畢竟，隻要有一部手機，人人都有可能站在聚光燈下，再造一個李子柒。

而另一邊
，也有不少投資人反思：乘著網紅這股風而來的消費品牌又能持續多久？

雖(sui)然(ran)不(bu)少(shao)網(wang)紅(hong)品(pin)牌(pai)踩(cai)到(dao)短(duan)視(shi)頻(pin)紅(hong)利(li)

，能(neng)夠(gou)在(zai)短(duan)期(qi)內(nei)迅(xun)速(su)積(ji)累(lei)粉(fen)絲(si)群(qun)體(ti)

，但(dan)供(gong)應(ying)鏈(lian)薄(bo)弱(ruo)，產(chan)品(pin)對(dui)第(di)三(san)方(fang)依(yi)賴(lai)性(xing)強(qiang)，壁(bi)壘(lei)並(bing)不(bu)高(gao)。日(ri)日(ri)煮(zhu)在(zai)招(zhao)股(gu)書(shu)上(shang)同(tong)樣(yang)提(ti)到(dao)，公(gong)司(si)的(de)業(ye)務(wu)和(he)前(qian)景(jing)取(qu)決(jue)於(yu)其(qi)建(jian)立(li)品(pin)牌(pai)和(he)聲(sheng)譽(yu)的(de)能(neng)力(li)，除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)
，還(hai)有(you)對(dui)第(di)三(san)方(fang)供(gong)應(ying)商(shang)和(he)分(fen)銷(xiao)商(shang)的(de)依(yi)賴(lai)
，這(zhe)些(xie)都(dou)是(shi)其(qi)潛(qian)在(zai)風(feng)險(xian)。不(bu)過(guo)，招(zhao)股(gu)書(shu)也(ye)表(biao)示(shi)正(zheng)在(zai)擴(kuo)張(zhang)業(ye)務(wu)，加(jia)強(qiang)研(yan)發(fa)投(tou)入(ru)。

對此

，部分消費VC的看法相對溫和。“品牌要想做的長久，隻能去補短板。”一個位於大灣區的VC看來
，通過網紅經濟加持，短短幾個月內能夠幫一個品牌做到10億及以上的體量，這或許是此前的傳統消費花十多年都未必能做到的水平，但其中落下的短板，在到達一定體量後就會逐漸顯現出來。

“走過的捷徑，遲早要補回來。李佳琦、董宇輝
、李子柒這類真正做到頭部網紅的人
，在機遇之外
，同樣需要深厚的內功。”麥星投資合夥人鄭重向投資界表示
，“有的企業做的穩健紮實，厚積薄發;有的企業踩著網紅經濟的浪潮一朝爆紅
，再回過頭來做供應鏈、tishengchanpinzhiliang
，buduanbancainengchanghong。zuihoudoushishututonggui
，suoyimouzhongchengdushangshuo
，yaoyikechixuchichenggongweimubiao
，qishizhishilujingbutong，zuizhongdoushigongpingde。”

網紅產品如此
，或許網紅也一樣。