文：楊雪

來源：明亮公司（ID：suchbright）

隨著近年來宅經濟和懶人經濟的興起，方便速食行業湧現出許多新玩家，相關產品備受新一代消費者歡迎。

前不久，方便速食品牌「巴狗」宣布完成數千萬元A輪融資，由安樸資本領投
，燦明創投、花生日記等老股東跟投，逐日資本擔任長期獨家財務顧問。

巴狗的“巴”取自巴蜀，代表辣
、一種美味；而“狗”代表嗅覺靈敏、忠誠可靠，連起來解釋就是“作為好朋友
，尋覓中國特色的美味”。巴狗希望做地方特色的搬運工
，把各地的中式口味粉麵產品普及到全中國
，乃至全球。

公開資料顯示
，巴狗自2019年創立至今，始終將線下渠道作為銷售主陣地，並針對具體渠道特點開發相應產品
，現擁有柳州螺螄粉、南京鴨血粉絲、酸辣粉、砂鍋酥肉麵等多款爆品。產品有袋裝（輕下廚烹飪）
、桶裝（即食消費）和解饞杯（夜宵檔）三種形態，可適配不同的渠道和消費場景。

近期，「明亮公司」訪談了逐日資本創始合夥人劉行健和巴狗創始人兼CEO方阿建，他們闡述了方便速食產品的打法和對行業的相關看法。

作(zuo)為(wei)巴(ba)狗(gou)的(de)長(chang)期(qi)獨(du)家(jia)財(cai)務(wu)顧(gu)問(wen)

，劉(liu)行(xing)健(jian)表(biao)示(shi)逐(zhu)日(ri)資(zi)本(ben)高(gao)度(du)看(kan)好(hao)方(fang)便(bian)速(su)食(shi)在(zai)消(xiao)費(fei)下(xia)沉(chen)年(nian)代(dai)的(de)長(chang)期(qi)競(jing)爭(zheng)機(ji)會(hui)點(dian)
，行(xing)業(ye)市(shi)場(chang)空(kong)間(jian)足(zu)夠(gou)大(da)，而(er)且(qie)不(bu)斷(duan)更(geng)新(xin)迭(die)代(dai)。相(xiang)信(xin)能(neng)在(zai)大(da)市(shi)場(chang)
、大品類、大人群中出一些大玩家
，值得在此行業深耕十年。

巴狗通過做性價比、質zhi價jia比bi產chan品pin切qie入ru行xing業ye
，不bu斷duan提ti升sheng上shang下xia遊you供gong應ying鏈lian把ba控kong和he整zheng合he能neng力li
，持chi續xu去qu開kai發fa更geng多duo大da爆bao品pin。在zai當dang下xia消xiao費fei投tou資zi賽sai道dao依yi然ran未wei見jian回hui暖nuan之zhi際ji
，這zhe輪lun融rong資zi可ke以yi充chong分fen體ti現xian創chuang投tou雙shuang方fang對dui巴ba狗gou的de信xin心xin，新xin一yi輪lun融rong資zi也ye在zai穩wen步bu推tui進jin中zhong。

“我們不是追求更快
，而是追求效率。在產品差距較難拉開的情況下，核心是比拚各方麵的效率，比如動銷、人效等”
，方阿建強調。這輪融資將主要用於建立配菜基地
、開發更多麵食類產品，以便日後在產品競爭中占據更有利的位置。

好吃、便宜

、方便，是方便速食的本質。盡管消費市場正在逐步複蘇，但消費者對價格越來越敏感，更注重性價比。作為大眾通用品
、生(sheng)活(huo)必(bi)需(xu)品(pin)
，巴(ba)狗(gou)隻(zhi)有(you)把(ba)速(su)食(shi)產(chan)品(pin)做(zuo)得(de)更(geng)好(hao)，把(ba)價(jia)格(ge)定(ding)得(de)更(geng)優(you)惠(hui)
，才(cai)能(neng)普(pu)及(ji)到(dao)更(geng)大(da)範(fan)圍(wei)的(de)市(shi)場(chang)。團(tuan)隊(dui)將(jiang)繼(ji)續(xu)產(chan)品(pin)的(de)性(xing)價(jia)比(bi)放(fang)在(zai)首(shou)位(wei)，務(wu)實(shi)的(de)選(xuan)擇(ze)剛(gang)需(xu)品(pin)類(lei)，以(yi)及(ji)考(kao)慮(lv)渠(qu)道(dao)匹(pi)配(pei)度(du)、注重精細化運營。

以下為訪談正文（有刪節）：

Q：明亮公司

方：巴狗創始人
、CEO 方阿建

劉：逐日資本創始合夥人 劉行健

01

打造更好吃、更具性價比和更便利的產品

Q：巴狗有哪些核心競爭力？

劉：diyidianshichanpinyouzijideluojitixi，chixudiedaikaifafuhexinxingrenqunxuqiuhexiaofeichangjingdechanpin。dierdianshiqudaoxiaolvbuduanyouhua，juwomendetiaoyanfankuilaikan，bagoumuqianzhenggexianxiaqudaodepushe、動銷、估測的利潤
，都在業內新銳品牌中位列前茅，像線下渠道單品PSD顯著高於同行。第三點深入供應鏈，不局限於代工廠，從上遊做拆解來優化成本。

針(zhen)對(dui)已(yi)經(jing)得(de)到(dao)需(xu)求(qiu)驗(yan)證(zheng)的(de)地(di)方(fang)特(te)色(se)美(mei)食(shi)

，巴(ba)狗(gou)拿(na)到(dao)生(sheng)產(chan)中(zhong)心(xin)去(qu)做(zuo)測(ce)試(shi)，以(yi)研(yan)發(fa)出(chu)真(zhen)正(zheng)具(ju)有(you)全(quan)國(guo)爆(bao)品(pin)屬(shu)性(xing)的(de)速(su)食(shi)產(chan)品(pin)，突(tu)出(chu)差(cha)異(yi)化(hua)，去(qu)打(da)更(geng)大(da)的(de)市(shi)場(chang)，包(bao)括(kuo)獨(du)創(chuang)的(de)帶(dai)殼(ke)花(hua)甲(jia)粉(fen)
、砂(sha)鍋(guo)酥(su)肉(rou)麵(mian)。團(tuan)隊(dui)有(you)非(fei)常(chang)強(qiang)的(de)產(chan)品(pin)驅(qu)動(dong)力(li)，嚐(chang)試(shi)新(xin)的(de)產(chan)品(pin)線(xian)
，去(qu)不(bu)斷(duan)滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)。公(gong)司(si)具(ju)備(bei)規(gui)模(mo)化(hua)快(kuai)速(su)擴(kuo)張(zhang)的(de)能(neng)力(li)與(yu)建(jian)立(li)品(pin)牌(pai)長(chang)期(qi)競(jing)爭(zheng)壁(bi)壘(lei)的(de)潛(qian)力(li)。

Q：巴狗目前在售多少SKU，背後的選品邏輯是什麼
？

方：我們前前後後上線了100多款產品，尋找並開發中式口味
、有當地特色的粉麵食品，主要在售的有30多種。俗話說“南粉北麵”，北方人吃麵多、南方人吃粉多，大到每個省
、小到每個市都有自己的地方特色美食
，具有一定的群眾基礎。

我wo們men相xiang信xin，這zhe種zhong經jing過guo時shi間jian和he用yong戶hu驗yan證zheng的de產chan品pin可ke以yi普pu及ji到dao更geng大da範fan圍wei。選xuan品pin的de時shi候hou
，把ba中zhong國guo幾ji乎hu所suo有you的de小xiao吃chi品pin類lei都dou拉la了le清qing單dan，能neng不bu能neng做zuo產chan品pin主zhu要yao看kan三san點dian
，一yi是shi看kan全quan國guo有you沒mei有you足zu夠gou的de門men店dian支zhi撐cheng，比bi如ru桂gui林lin米mi粉fen在zai各ge地di都dou有you店dian
；二是分析隻在小範圍流行的原因，是產品質量不過關還是渠道過少；三是工業化效果，最終成品是否能達到我們對產品品質和定價的要求。

當(dang)然(ran)
，這(zhe)隻(zhi)是(shi)做(zuo)產(chan)品(pin)的(de)邏(luo)輯(ji)，並(bing)不(bu)是(shi)市(shi)場(chang)購(gou)買(mai)的(de)邏(luo)輯(ji)。生(sheng)產(chan)出(chu)來(lai)後(hou)還(hai)是(shi)要(yao)放(fang)到(dao)市(shi)場(chang)去(qu)跑(pao)
，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)用(yong)腳(jiao)來(lai)投(tou)票(piao)
，通(tong)過(guo)市(shi)場(chang)的(de)數(shu)據(ju)反(fan)饋(kui)來(lai)做(zuo)佐(zuo)證(zheng)。我(wo)們(men)的(de)產(chan)品(pin)矩(ju)陣(zhen)還(hai)在(zai)不(bu)斷(duan)擴(kuo)張(zhang)中(zhong)。

Q：目前銷售最好的幾款產品是什麼？

方：表現突出的有五款，螺螄粉、花甲粉
、武漢熱幹麵、解饞杯係列和砂鍋酥肉麵。

第一款是螺螄粉。主打性價比，一袋7塊錢
，有豐富加料，今年初還在深圳開設了首家螺螄粉堂食店。

第di二er款kuan是shi花hua甲jia粉fen。區qu別bie於yu其qi他ta品pin牌pai用yong方fang便bian麵mian的de思si路lu做zuo花hua甲jia口kou味wei的de粉fen，我wo們men認ren為wei帶dai殼ke花hua甲jia才cai是shi靈ling魂hun所suo在zai

，讓rang工gong廠chang將jiang活huo的de帶dai殼ke花hua甲jia煮zhu熟shu。這zhe樣yang一yi來lai湯tang汁zhi會hui非fei常chang鮮xian，打da出chu差cha異yi化hua，也ye強qiang化hua了le產chan品pin的de價jia值zhi感gan。

第三款是武漢熱幹麵。本身品類的市場容量就很大
，我們線上9.9元三袋包郵，線下針對社區店渠道
，推出滿足囤貨需求的“家庭”裝產品
，三五袋一起賣。

第四款是麵向便利店渠道推出的“解饞杯”，對標“合味道”。主要應用於夜宵或嘴饞等不想吃得太飽的場景，是一個零食需求，分量小、口味好，口號是“解饞不漲肚，不餓，就是饞”。

第di五wu款kuan是shi砂sha鍋guo酥su肉rou麵mian。砂sha鍋guo是shi河he南nan地di方fang特te色se

，加jia上shang現xian在zai小xiao酥su肉rou的de供gong應ying鏈lian非fei常chang成cheng熟shu，遍bian布bu全quan國guo各ge大da餐can飲yin門men店dian，我wo們men結jie合he打da造zao了le這zhe樣yang一yi款kuan產chan品pin，份fen量liang十shi足zu，主zhu要yao在zai學xue校xiao、工廠等渠道投放。

Q：巴狗以粉類產品起盤，今年為什麼會重點投入麵食類產品？

方：我們公司在南方，離粉的供應鏈更近，第一款產品和第一家線下門店都是螺螄粉
，有利於新品牌快速打開市場
，降低試錯成本。

幾ji年nian下xia來lai，我wo們men已yi經jing把ba中zhong國guo能neng做zuo的de粉fen都dou做zuo了le
，今jin年nian沒mei有you特te別bie的de大da的de動dong作zuo。我wo認ren為wei現xian在zai機ji會hui比bi較jiao大da的de還hai是shi螺luo螄si粉fen

，本ben身shen市shi場chang空kong間jian大da，品pin牌pai水shui平ping層ceng次ci不bu齊qi，可ke以yi慢man慢man培pei養yang自zi己ji的de用yong戶hu人ren群qun。

在開拓其他產品品類時
，我們的原材料基地、自(zi)投(tou)供(gong)應(ying)鏈(lian)工(gong)廠(chang)也(ye)借(jie)鑒(jian)了(le)螺(luo)螄(si)粉(fen)的(de)相(xiang)關(guan)優(you)勢(shi)。去(qu)年(nian)開(kai)始(shi)進(jin)入(ru)到(dao)麵(mian)食(shi)類(lei)產(chan)品(pin)，一(yi)方(fang)麵(mian)是(shi)認(ren)可(ke)其(qi)更(geng)為(wei)龐(pang)大(da)的(de)用(yong)戶(hu)基(ji)數(shu)，另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)是(shi)麵(mian)的(de)飽(bao)腹(fu)感(gan)會(hui)更(geng)強(qiang)一(yi)些(xie)。

就性價比而言，我們賣一袋螺螄粉7塊錢，消費者到門店去吃是10塊錢，不會認為很便宜。而砂鍋麵在三四線城市的門店都能賣18塊錢

，我們隻賣7塊錢
，差距一下就出來了。今年會持續優化砂鍋麵係列
，開發麻醬
、酸辣
、肥汁等不同口味
，也在考慮引入帶肉、帶蛋的配料進行豐富
，繼續提高性價比。

Q：今年會有怎樣的上新頻率
？

方：今年開始
，我們上新的節奏會明顯比前幾年要低。成立之初更多是在探索方向，包括產品、渠道
、供應鏈的迭代。

隨著基礎模型逐漸跑了出來
，如何選品、研發產品
，供應鏈如何優化，渠道怎麼配合，團隊規模更大、協同要求更高
，上新也會更謹慎，不是說效率變慢了。

還hai有you一yi點dian
，我wo們men現xian在zai回hui過guo頭tou去qu看kan，有you些xie產chan品pin其qi實shi當dang時shi做zuo的de還hai不bu錯cuo，就jiu是shi缺que乏fa耐nai心xin，沒mei有you等deng到dao轉zhuan折zhe點dian的de出chu現xian。產chan品pin從cong生sheng產chan到dao消xiao費fei者zhe手shou裏li需xu要yao一yi定ding的de時shi間jian，剛gang開kai始shi跑pao市shi場chang的de時shi候hou都dou是shi嚐chang試shi、體驗的心態。但我們就希望快速的找到一個爆品，拿到渠道和市場的紅利
，還是跟著大趨勢在走，今年想要更強化自身的產品邏輯。

02

線下的商業模型更穩定

Q：渠道鋪設如何做到高適配度？

劉：womenzhenggequdaodepusheshigenjuyonghurenqunhechanpinjiegouquduiyingtiaozhengde，qudaodeyouhuashizaishichangcengmianzuodefankui。weidadaogenghaodexiaoshouxiaoguo
，haihuigenjuqudaodetexingpipeibutongdechanpinxingtai。

方：去年線上渠道占比近三成
，隨著繼續提高線下占比，線上目前隻占兩成了。線下更看重工廠

、校園的特定渠道和三四線及縣城
、鄉鎮的下沉渠道。

這兩年
，很多創業者生活在北上廣深或者杭州、成都，像我們是在深圳。但一二線城市並不能代表中國廣大消費者的真實需求。做消費品必須跑到大家最日常的消費場景裏去
，比如學校分為初高中、中專大專、職高和本科，當地人是怎麼做決策買東西
，都需要花很長的時間去經營。

左：商超貨架，右：學生正在選購巴狗產品

Q：線下主要是哪些渠道、看哪些數據？

方：線下指標去年還有看動銷，做了很多CBS便利店和KA渠道，但效率不高。現在主要看返單率
，瞄準工廠、校園、加油站等特定渠道的活躍客戶，平均在兩周到一個月會返單一次。

CBS便利店是場景不匹配
，KA渠(qu)道(dao)是(shi)自(zi)身(shen)的(de)效(xiao)率(lv)問(wen)題(ti)，而(er)不(bu)是(shi)我(wo)們(men)的(de)產(chan)品(pin)問(wen)題(ti)。便(bian)利(li)店(dian)現(xian)在(zai)越(yue)來(lai)越(yue)熟(shu)食(shi)化(hua)
，重(zhong)頭(tou)戲(xi)是(shi)飲(yin)料(liao)
，一(yi)排(pai)一(yi)排(pai)的(de)放(fang)在(zai)冰(bing)櫃(gui)裏(li)，這(zhe)個(ge)場(chang)景(jing)就(jiu)決(jue)定(ding)了(le)它(ta)的(de)動(dong)銷(xiao)會(hui)很(hen)好(hao)。我(wo)們(men)測(ce)試(shi)了(le)一(yi)年(nian)多(duo)動(dong)銷(xiao)在(zai)0.4左右，已經算速食行業不錯的看，但還是沒有達到要求，也不準備再深入。

而且，消費者去KA渠道的很多場景也被瓜分走了，比如買菜選擇叮咚送貨上門
，買水果選擇拚多多、抖音下單
，糧油等家庭必備品又可以走社區團購，越來越少去沃爾瑪、家樂福等大超市。失去了價格優勢，離消費者家也不近，KA給消費者的價值感不斷降低，自身流量在快速下滑，單品的銷售表現自然也不會好。

這zhe些xie渠qu道dao作zuo為wei前qian端duan的de動dong銷xiao效xiao率lv低di
，後hou端duan的de資zi金jin效xiao率lv也ye不bu會hui高gao。消xiao費fei品pin本ben質zhi是shi個ge大da的de金jin融rong模mo型xing，要yao關guan注zhu各ge個ge環huan節jie資zi金jin的de流liu轉zhuan效xiao率lv。這zhe也ye是shi很hen多duo消xiao費fei品pin偏pian好hao線xian上shang的de原yuan因yin，相xiang對dui比bi線xian下xia的de流liu轉zhuan效xiao率lv會hui高gao一yi些xie。

Q：線上渠道存在什麼問題？

方：短期來看，以線上為主，20天tian就jiu能neng回hui款kuan一yi次ci

，很hen快kuai就jiu能neng看kan到dao錢qian。但dan是shi長chang期qi來lai看kan，線xian上shang的de流liu量liang越yue來lai越yue貴gui
，成cheng本ben始shi終zhong在zai變bian化hua，不bu可ke把ba控kong。當dang你ni用yong穩wen定ding的de產chan品pin和he毛mao利li，去qu對dui抗kang一yi個ge不bu穩wen定ding的de成cheng本ben，打da法fa就jiu沒mei辦ban法fa固gu定ding
，而er且qie銷xiao量liang也ye容rong易yi不bu穩wen定ding。

而線下的好處，就是成本結構
、毛利空間、定價邏輯都是相對穩定的，渠道貨架費用也是，隻需要深入研究流轉效率
，是半年
、3個月還是10天流轉一次。研究清楚了，銷量也是可預期的
，我們再去反選合適的渠道。

巴狗的速食產品是大眾通用品

、生sheng活huo必bi需xu品pin。把ba產chan品pin做zuo得de更geng好hao

，把ba價jia格ge定ding得de更geng優you惠hui
，才cai能neng普pu及ji到dao更geng大da範fan圍wei的de市shi場chang。因yin此ci
，我wo們men選xuan擇ze降jiang低di線xian上shang營ying銷xiao成cheng本ben
，轉zhuan而er將jiang更geng多duo的de資zi源yuan用yong於yu深shen耕geng線xian下xia
，這zhe對dui消xiao費fei品pin品pin牌pai有you天tian然ran的de保bao護hu作zuo用yong。

03

專注大市場、大品類

、大人群最廣泛的需求

Q：方便速食產業這幾年崛起比較明顯的原因是什麼？

劉：我們逐日資本長期關注消費項目。市場在2021年最火
，現在慢慢回歸，平台、流量、zibenhonglidouyijingguoqule。zaizhezhongshihou
，womenrenweixiaofeipinrengranyouhendadechengchangjihui。yifangmianheribenmeiguoxiangbi，tamendangshichuzaitongyangdeguojiazhouqizhong，danshengledaliangguojixiaofeipinpai。另一方麵，紅利越是相對稀缺，越要專注到大市場、大品類、大人群最廣泛的需求，消費品品牌才能穿越寒冬。

目前看到最有效的打法就是做“性價比”。比如零食集合店「零食很忙」就(jiu)是(shi)靠(kao)硬(ying)折(zhe)扣(kou)，在(zai)行(xing)業(ye)寒(han)冬(dong)逆(ni)勢(shi)快(kuai)速(su)成(cheng)長(chang)起(qi)來(lai)的(de)。再(zai)來(lai)看(kan)方(fang)便(bian)速(su)食(shi)品(pin)類(lei)，大(da)家(jia)可(ke)能(neng)隻(zhi)看(kan)到(dao)行(xing)業(ye)競(jing)爭(zheng)激(ji)烈(lie)的(de)表(biao)象(xiang)，但(dan)實(shi)際(ji)上(shang)的(de)很(hen)多(duo)新(xin)變(bian)化(hua)沒(mei)有(you)注(zhu)意(yi)到(dao)。新(xin)玩(wan)家(jia)如(ru)楊(yang)掌(zhang)櫃(gui)，隻(zhi)做(zuo)校(xiao)園(yuan)一(yi)個(ge)線(xian)下(xia)渠(qu)道(dao)，一(yi)年(nian)就(jiu)能(neng)產(chan)生(sheng)10億+的銷售額、1億+的淨利潤。

方便速食一是市場整體容量足夠大，發展了多年
，有很多大玩家；二是做頻次不高的單品，也可以吃很多年
、經得起時間的考驗；三是口味多元化，大家還是有強烈的嚐新需求、需要去切換品種
；四是消費的人群和場景也在不斷變化
，客群年輕化

、更下沉，主食飽腹之外還有很多的需求機會；五是不斷有新玩家湧現，在細分場景、渠道和產品中迅速成長到10億+的體量。

zaizheyangyigedadepinleili，xinxingpinpaizhiyaozuochurenheyouyuxingyeqitawanjiadejucuo，zhaodaotuweidefangshi
，chanchubeishichangrenkedechanpin，douyoukenengkangdezhuzhouqi、扛得住市場下行的壓力

，成長為一個幾十億級別的大玩家。這就是大品類的優勢所在。

方：zaiwokanlai，yigexiaofeipingongsizuihounengcheng，yidingshihuafeilezugoudeshijianquchendianchanpin。buxiangwomenyiqianzuohulianwangchuangye，duanqineizhaodaomougechanpingongneng
，jiunengturanbaofa。hulianwangsiweishizhiyaochangbanzugouchang，jiunengrongcuo，zaiyongsudulaidasuoyouxiaolvshangbuhelidedifang。danxiaofeipinbushizhegeluoji
，ershizhuzhongchangqidezhuyi，jibengonghepinpaishinengdoushiwufakuaisuyongyoude。速食產品會一直朝著好吃
、方便
、便宜這三個點去發力。

行業新玩家緊盯終端的消費需求，不斷推出食用更加便捷
、品(pin)類(lei)更(geng)為(wei)豐(feng)富(fu)且(qie)性(xing)價(jia)比(bi)更(geng)高(gao)的(de)速(su)食(shi)新(xin)產(chan)品(pin)，需(xu)求(qiu)端(duan)的(de)提(ti)檔(dang)正(zheng)倒(dao)逼(bi)著(zhe)生(sheng)產(chan)端(duan)的(de)持(chi)續(xu)創(chuang)新(xin)。像(xiang)螺(luo)螄(si)粉(fen)近(jin)年(nian)來(lai)爆(bao)火(huo)，引(yin)來(lai)眾(zhong)多(duo)玩(wan)家(jia)跟(gen)進(jin)
，經(jing)營(ying)企(qi)業(ye)多(duo)達(da)上(shang)千(qian)家(jia)。但(dan)是(shi)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)還(hai)比(bi)較(jiao)分(fen)散(san)


，頭(tou)部(bu)品(pin)牌(pai)營(ying)收(shou)差(cha)距(ju)較(jiao)小(xiao)，絕(jue)對(dui)領(ling)先(xian)的(de)品(pin)牌(pai)並(bing)未(wei)出(chu)現(xian)
，仍(reng)然(ran)存(cun)在(zai)很(hen)大(da)的(de)發(fa)展(zhan)機(ji)會(hui)。

而方便速食以粉麵為主，主要是解饞、烈(lie)奇(qi)的(de)消(xiao)費(fei)驅(qu)動(dong)
，打(da)法(fa)定(ding)位(wei)很(hen)像(xiang)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)，本(ben)質(zhi)是(shi)做(zuo)還(hai)原(yuan)餐(can)飲(yin)的(de)零(ling)售(shou)化(hua)產(chan)品(pin)。我(wo)們(men)項(xiang)目(mu)本(ben)身(shen)就(jiu)是(shi)在(zai)做(zuo)餐(can)飲(yin)零(ling)售(shou)化(hua)的(de)事(shi)情(qing)，希(xi)望(wang)通(tong)過(guo)研(yan)發(fa)
，生(sheng)產(chan)出(chu)老(lao)百(bai)姓(xing)喜(xi)歡(huan)吃(chi)

、吃得起的中式口味速食產品
，味道普世、價格合理。

隨著國內速食消費市場逐漸成熟，消費者對於速食的消費習慣已經形成，這包括品牌的認知
、產品特色的認知
、價格的認知等，速食品牌如果沒有很好的特色定位
，在未來的消費市場上會越走越窄。

Q：本輪投資合作的重點是什麼
？

劉：本輪合作的投資人帶有比較多的產業資源，這也是我們在開放本輪融資時定的大方向，一拍即合。下一步將繼續強化和產業鏈相關機構、資源方的協同

，把這個行業給做深做透。

像安樸資本就是深耕產業，是一家跟產業交打交道非常密切的機構。燦明創投、huashengrijiyeshigenlelianglundechanyetouzifang。bagouhouxuhuizaihexinyuancailiaoshangzuogongyingliandetouzijianshe，baokuogongchangdechannengluodihedangdizhengceyouhui，gudongmendougeiyulefeichangdadezhichi。

Q：對當下消費市場有什麼洞察？

劉：整個消費市場會加速兩極分化。奢侈品就漲得很快，像LV近期的營收和利潤都在大幅增長。我們認為這幾年經濟最大的影響還是可能在“中產”這幫人身上，他們的需求在快速的萎縮，消費能力在下滑。

要麼往上做高溢價的奢侈品

，要麼就往下做極致的性價比
，我們認為這兩種是麵對市場目前行情的一個長期有效的解法。