來源：經濟觀察報（ID：eeo-com-cn）

從上周六開始，一些上海和鄭州的朋友看到了鍋圈食彙開始賣平價飛天茅台的新聞。

在跟鍋圈的朋友確認了之後
，我們了解到“上架”平(ping)價(jia)飛(fei)天(tian)茅(mao)台(tai)是(shi)真(zhen)的(de)，但(dan)目(mu)前(qian)還(hai)是(shi)鍋(guo)圈(quan)方(fang)麵(mian)的(de)營(ying)銷(xiao)嚐(chang)試(shi)。不(bu)過(guo)這(zhe)次(ci)活(huo)動(dong)也(ye)給(gei)我(wo)們(men)打(da)開(kai)了(le)一(yi)個(ge)思(si)路(lu)
，鍋(guo)圈(quan)食(shi)彙(hui)和(he)茅(mao)台(tai)這(zhe)對(dui)品(pin)牌(pai)其(qi)實(shi)在(zai)很(hen)多(duo)方(fang)麵(mian)都(dou)有(you)合(he)作(zuo)的(de)潛(qian)力(li)。

下沉市場的概念伴隨著拚多多、快手等一眾互聯網公司快速崛起而爆紅
，消費企業發現了這一龐大市場的消費潛力。

從線下消費場景來看，鍋圈食彙作為國內少有的萬店連鎖品牌，無疑是在下沉市場最有號召力的渠道之一。

根據鍋圈在港交所遞交的招股書來看，鍋圈食彙截止到2022年底已經在全國29個省、直轄市和自治區開設了9221家門店，這其中有2549家開設在地級市，2437家開設在縣級市，1589家開設在鄉鎮，三者共占鍋圈所有門店的71.2%。

在下沉市場構建起如此規模的渠道網絡
，背後需要強大的供應體係：

從上遊看


，鍋圈目前和600供(gong)應(ying)商(shang)達(da)成(cheng)了(le)合(he)作(zuo)

，其(qi)中(zhong)不(bu)乏(fa)上(shang)市(shi)公(gong)司(si)，除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)，鍋(guo)圈(quan)還(hai)喜(xi)歡(huan)在(zai)食(shi)材(cai)原(yuan)產(chan)地(di)找(zhao)加(jia)工(gong)廠(chang)，既(ji)保(bao)證(zheng)了(le)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)，維(wei)持(chi)了(le)產(chan)品(pin)的(de)規(gui)模(mo)化(hua)生(sheng)產(chan)和(he)穩(wen)定(ding)供(gong)應(ying)，還(hai)有(you)效(xiao)的(de)控(kong)製(zhi)了(le)產(chan)品(pin)成(cheng)本(ben)
，將(jiang)好(hao)吃(chi)又(you)不(bu)貴(gui)的(de)產(chan)品(pin)當(dang)做(zuo)了(le)打(da)開(kai)下(xia)沉(chen)市(shi)場(chang)大(da)門(men)的(de)鑰(yao)匙(chi)；

從中間環節看，鍋圈在全國建了17座中心倉，1000多個冷凍前置倉，再加上參與孵化的華鼎冷鏈
，基本上實現了商品到鄉鎮一級門店的次日達
；

從終端來看

，門店深入到社區，基本上實現了每2000-3000戶有一個門店，消費者步行就可以到達。

在供應鏈的加持下
，鍋圈有能力開設更多的門店
；消費者可以更頻繁的看到這個品牌，讓品牌認同感增強；品牌認同感增強，進一步促進鍋圈的業務增長，讓鍋圈可以開設更多的門店。如此進入一個正向循環。

隨著今年經濟的複蘇和線下消費的好轉，我們可以預期鍋圈在線下的競爭力將會進一步增強。

事實上
，茅台並不是第一次和鍋圈聯係在一起了。

2021年8月份，鍋圈完成了D+輪lun融rong資zi
，投tou資zi方fang中zhong就jiu包bao括kuo茅mao台tai建jian信xin基ji金jin。當dang時shi，有you不bu少shao媒mei體ti就jiu曾zeng猜cai測ce，茅mao台tai的de投tou資zi或huo許xu帶dai有you一yi定ding戰zhan略lve投tou資zi的de意yi味wei，畢bi竟jing那na輪lun投tou資zi的de另ling外wai一yi個ge投tou資zi方fang物wu美mei，在zai投tou資zi之zhi後hou不bu久jiu，就jiu和he鍋guo圈quan聯lian合he開kai設she了le物wu美mei商shang場chang的de店dian中zhong店dian。

從(cong)現(xian)在(zai)來(lai)看(kan)，雙(shuang)方(fang)真(zhen)正(zheng)進(jin)行(xing)戰(zhan)略(lve)合(he)作(zuo)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)在(zai)增(zeng)加(jia)。第(di)一(yi)

，茅(mao)台(tai)也(ye)有(you)進(jin)一(yi)步(bu)深(shen)耕(geng)下(xia)沉(chen)市(shi)場(chang)的(de)意(yi)願(yuan)
，比(bi)如(ru)在(zai)縣(xian)城(cheng)開(kai)設(she)了(le)茅(mao)台(tai)冰(bing)淇(qi)淋(lin)驛(yi)站(zhan)。第(di)二(er)
，鍋(guo)圈(quan)的(de)下(xia)沉(chen)渠(qu)道(dao)能(neng)力(li)相(xiang)比(bi)2021年又有了較大提升，目標消費群體是有一定消費能力，且愛吃火鍋、燒烤等食品的年輕群體，與茅台希望培養的年輕消費者完全調性相同。

除此之外，線下與餐飲
，也與酒有更密切的聯係，畢竟飲酒通常都是在吃飯的場景下進行。主打火鍋、燒烤等產品的鍋圈，所麵向的居家聚餐場景，顯然和茅台的消費場景是吻合的。

在這種背景下
，若上方能達成合作，鍋圈可以靠茅台進一步拉動品牌的認同感，讓業務增長進一步提速

；茅台將鍋圈作為延伸到下沉市場的渠道之一，加速下沉市場消費群體的教育。

這不失為一次雙贏之舉。

如此再回看2021年茅台建信基金對鍋圈食彙的投資
，不知道他們是不是早就想好了這一步棋。