“對於小孩來說太幼稚，對大學生和成年人來說剛剛好。”又是一年兒童節，不少成年人也不忘“過節”，而其中一項儀式便是跟著零食主播買零食。

不少信號顯示出，“大胃王”吃播的黃金時代已經過去。繼2022年國家廣播電視總局
、文化和旅遊部聯合發布的《網絡主播行為規範》對“吃播”博主加強監管後，近日，北京市消費者協會再度指出
，短視頻平台、社交平台上各種“大胃王”直播引流，不僅涉嫌誤導消費者，而且涉嫌違反反食品浪費法的有關規定。

曾經紅極一時的“大胃王”逐漸被遺忘
，但年輕人們對“吃”的欲望並未消退。在各大社交平台和短視頻平台，“小而美”的零食博主正成為年輕人們新的“嘴替”
，不僅靠著成本更低的零食品類吸引了諸多流量，也更易在深夜的直播間實現帶貨轉換。

從蠟瓶糖
、奶酪棒和丸子串
，到辣條和棗糕
，從低卡零食到熱量炸彈，各式各樣的零食不斷成為爆款
，三言兩語便饞得“幹飯人”們將購物車塞滿。

“家人們
，今天我們吃一個打嗝糖，據說一吃就打嗝”

“弟兄們

，我來拆零食快遞了”

“你們沒有吃過這個的話我真的會傷心的”

最近一到深夜
，23歲sui的de喬qiao羽yu就jiu忍ren不bu住zhu犯fan饞chan
，無wu論lun是shi社she交jiao平ping台tai還hai是shi短duan視shi頻pin平ping台tai
，她ta隨sui手shou一yi刷shua，便bian能neng看kan見jian她ta關guan注zhu的de一yi大da批pi零ling食shi博bo主zhu的de更geng新xin，看kan著zhe屏ping幕mu上shang博bo主zhu一yi口kou一yi個ge糯nuo嘰ji嘰ji的de麻ma薯shu球qiu和he梗geng啾jiu啾jiu的de奶nai酪lao球qiu，再zai給gei奶nai酪lao條tiao拉la個ge絲si
，喬qiao羽yu逐zhu漸jian在zai博bo主zhu一yi聲sheng聲sheng“真的很好吃！”中迷失了自我。

“一旦點開就停不下來
，一旦打開視頻就忍不住花錢。”喬羽要麼來回切換電商平台和短視頻平台的界麵
，將博主同款加入購物車，要麼則直接點開直播間鏈接激情下單，“一晚上雖然一口沒吃上，卻也覺得滿足了”。

在關注零食博主之前，食量很小的喬羽對吃播並不感興趣，她對吃播的刻板印象曾一度停留於大胃王興盛的時期，“買一大堆吃的，或者去店裏點一大堆菜，很賣力地、不顧吃相地埋頭苦吃
，胡吃海塞的畫麵完全吸引不了我。”但如今顯得更“小而美”的零食測評視頻或吃播，卻精準狙擊到喬羽的喜好，“零食測評基本都是每一款吃一兩口就能結束，而且小零食好存放，買來也能慢慢吃。”

不同於喬羽，程序員劉新吉愛看零食吃播
，並不是為了看，而是為了“聽”。

“我喜歡聽他們吃一些特定零食時發出的聲音，比如蠟瓶糖。”劉新吉告訴鋅刻度


，對於工作壓力很大的他而言
，聽零食博主吃零食
，一度成為他緩解焦慮的主要方式，“主要是聽咀嚼蠟瓶糖的聲音
，蠟瓶糖有各種各樣的形狀，水果形狀的、奶瓶狀的和公主裙狀的，應有盡有，哪怕咀嚼音差別不大，我也看不膩，”

像喬羽這樣愛看博主們吃零食的年輕人正越來越多
，他們有的是零食愛好者，熱衷於通過博主們的測評挖掘寶藏零食或避坑；有的則是吃播視頻的愛好者，由於“大胃王”的視頻越來越少，他們隻得另尋“代餐”；還有的是像劉新吉一樣的“聲控”，零食視頻吸引他們的不是零食本身


，而是博主們吃零食時的聲音；此外
，還有不少粉絲隻看不買
，不愛零食，但喜歡聽博主“嘮嗑”……

小紅書上的零食博主

這zhe些xie零ling食shi直zhi播bo或huo視shi頻pin布bu景jing簡jian單dan

，往wang往wang是shi臥wo室shi甚shen至zhi學xue生sheng宿xiu舍she，出chu鏡jing要yao求qiu也ye不bu高gao，視shi頻pin時shi間jian往wang往wang在zai五wu分fen鍾zhong內nei
，卻que似si乎hu有you著zhe極ji大da的de魔mo力li，吸xi引yin著zhe年nian輕qing人ren的de目mu光guang和he胃wei。

零食視頻或直播到底有多火？在社交平台上
，小紅書上與零食相關的筆記多達931萬篇，其中零食測評多達86萬篇。而《小紅書2022年零食行業用戶洞察報告》中則提到
，“69.3%的用戶在小紅書搜索零食推薦，且9成以上用戶在小紅書被種草過零食”。而在抖音等短視頻平台
，也出現了一大批粉絲超百萬的零食測評相關博主，在B站，點擊量最高的零食測評視頻觀看量達1520餘萬。

“有不少零食博主如果要直播，往往會選擇在深夜直播。有時候淩晨一兩點
，還能看到零食博主在直播間一邊嘮嗑一邊吃鹵雞腳。”喬羽笑道
，“而深夜往往是最難經得住誘惑的時刻。”

看零食直播或測評視頻的年輕人理由各有不同，而零食博主的風格也可分門別類。

鋅刻度在各大社交平台和短視頻平台集中搜索零食直播、零食測評等相關關鍵詞，觀看大量零食視頻後發現，博主的風格主要分為三類：一言不發沉浸式，博主基本沒有文案台詞，甚至可能不露麵，主打一個認真炫零食；言簡意賅快速測評式，博主往往一次測評多款零食，對零食的口味
、口感等描述詞簡單明了

，並使用打分製或者“好吃”、“一般”
、“我不喜歡”等關鍵詞迅速種草或避坑，主打一個高效簡潔少廢話

；聊天嘮嗑式
，博主單次視頻往往以一個品類或單一產品為主，往往有豐富的表情、動作和發散性評價。

而出現在各大視頻中的零食品類
，也主要分為平價便宜小零食、低糖低卡減脂可吃


、糯嘰嘰奶呼呼爆款、各地特色零食、解饞辣條和奇葩零食等。

零食博主有一些天然優勢。

正如《小紅書2022年零食行業用戶洞察報告》提到，零食人群的種草效率高，普遍決策周期在3天以內；相較飽腹需求
，年輕用戶還賦予零食額外情感需求；小紅書零食用戶在品牌的選擇上更加多元開放，新銳品牌接受程度高。

“其qi實shi零ling食shi博bo主zhu的de門men檻kan是shi比bi較jiao低di的de
，一yi個ge是shi成cheng本ben比bi較jiao低di
，尤you其qi是shi現xian在zai很hen多duo做zuo拚pin多duo多duo零ling食shi測ce評ping的de
，各ge種zhong小xiao零ling食shi主zhu打da便bian宜yi大da碗wan
，另ling一yi個ge是shi對dui博bo主zhu的de要yao求qiu沒mei有you那na麼me高gao
，比bi如ru穿chuan搭da博bo主zhu往wang往wang要yao求qiu拍pai攝she環huan境jing好hao看kan，有you氛fen圍wei感gan
，美mei妝zhuang博bo主zhu得de好hao看kan技ji巧qiao好hao
，但dan零ling食shi博bo主zhu基ji本ben上shang你ni有you嘴zui就jiu能neng拍pai視shi頻pin或huo者zhe開kai直zhi播bo。”淺淺是一名大學生，從一個月前開始在小紅書、抖音和西瓜視頻等各個渠道經營零食博主賬號，而她前期的準備包括一個手機支架、一張鋪在宿舍書桌上的餐布
，而 “一個視頻最多耗費成本50元。”

淺淺告訴鋅刻度，做零食博主起步時選品基本上就是什麼零食火就錄什麼，“比如最近很多人測評老式糕點、各地特產、童年零食或者糯嘰嘰係列，我就跟著錄
，選好關鍵詞和發布文案
，還是挺容易蹭到一些流量的。”但這也有利有弊，“跟風測同款
，運氣好能蹭到流量，運氣差就會因為審美疲勞被淹沒在視頻池。”

xinkeduyezhuyidao
，lingshicepinghuochibodepinleijirongyichuxianbaokuan
，yerongyizhuangkuan，tongzhihuajiaoweiyanzhong。julilaikan，zaibushaolingshibozhushipinzhongchuxiandewanzichuanzengyiduchengweibaokuan，eryucixiangguandeshipinzecengchubuqiong，zaixiaohongshushangxiangguanbijiduoda4萬篇，在B站上搜索“丸子串”則既有點擊量超10萬的網紅視頻
，也有點擊量不到三位數的“炮灰”。

又比如“奇葩零食”，無論是在B站、抖音還是小紅書
，無論是專注於零食品類的網紅博主還是剛剛起步的“小白”，亦或是跨界的美妝博主或穿搭博主
，都不乏有一條相關視頻。

此外，大部分博主對零食的評價文案也趨於同質，而這也引起不少網友吐槽道
，“一點開零食吃播
，短短三分鍾一定能聽到的詞語包括糯嘰嘰
、哽啾啾


、絕了
、能拉絲、求求別停產……形容詞也過於貧瘠。”

也正因此，盡管門檻低、易複製，但素人想要出圈並不容易。

“zheliangnianzuolingshibozhuderenmingxianduole，suoyidajiayekaishineijuan。henduobozhuyaomezaiyanzhishangxiagongfu
，quanzhuangchujing
，yaomezaiwenanshanghuaxinsi，yaomezaixuanpinshanglingpiqijing，danliuliangchijiuzhemeda
，henrongyizhoushaosengduo。”淺淺稱，“而且其實小博主想靠這個賺錢還是挺難的，大部分品牌會選擇用產品置換的方式來合作。”

如果回首“吃播”這條大賽道
，不少美食類視頻或直播內容曾通過“大胃王”dexuetouxiyinliuliang，qiebuduanyongxianchuwanghongbozhu，jimanlebaiwanfensiwanjia，zaigegefangmianshitudachuchayihuahechuangxin。danbansuizhejingzhengyaliyuelaiyueda，zhongduodaweiwangchiboyushangleneirongtongzhihuadewenti，yixieweilebodeyanqiude“奇葩”土味吃播，讓這條賽道逐步走偏。

2020年8月
，央視批評了大胃王吃播後，眾多平台開始限流

，曾經的大胃王紛紛轉型，隨後的2021年反食品浪費法更是加強了對大胃王吃播的監管。

也正是這一背景，讓相較而言更“小而美”的零食吃播迎來了機遇。不過，零食視頻或直播
，同樣麵臨著吃播賽道同質化困境下的老問題
，相關的爭議也依然繞不出“假吃”、“廣告太多”等。

鋅刻度注意到
，在小紅書等平台，對零食博主的質疑正越來越多，有不少筆記指出“無良零食博主太多了”、“跟著零食博主買，一買一個坑”
、“零食博主能不能真誠一點，少點廣告”等。

網友對零食博主的吐槽

其中，針對不少零食博主主推的低卡低糖零食
，就有網友吐槽道
，“現在好多零食博主主打一個低卡



、減脂和健康
，但一看配料表就知道熱量並不低，就連曲奇和威化餅幹都能被有的博主說成減脂期零食，不得不服。”

喬羽也提到，“xianzaiyuelaiyueduobozhuzhiruguanggaole，lingshicepingdeshipinshichangbenlaijiujifenzhong，henkenengyibandeshijiandouzaituiguanggao，queshihenyingxiangguangan。bushishuobukeyiyouruanguang
，danpinghengyixiaruanguanghezhenshituijiandebilihenzhongyao。”

所以，雖然不可否認零食博主有著明晰的變現路徑
，但如何打破瓶頸
，持久搶占年輕人的屏幕，仍是一道難題。