文：Foodaily每日食品

來源：Foodaily每日食品

萬物皆可“到家”，消費者對即時消費的需求
，已經從點外賣延展到“點萬物”，這樣的消費場景和需求，催生即時零售成為席卷全社會的零售新趨勢。中國連鎖經營協會發布的白皮書顯示，預計到2025年
，全國即時零售市場規模將達1.2萬億元。

與此同時
，消費者對於更快、更多
、更好的需求從不止步，據埃森哲發布的《聚焦中國95後消費群體》報告顯示，95後消費者購物時更關注“快”。超過50%的95後消費者希望在購物當天甚至2個小時內就能收貨。他們會因為配送時間模糊不清而取消訂單，他們願意為更快的配送速度而支付額外費用。

他們對於品類的需求也不止三餐外賣，而是從現製
、生鮮食品迅速擴展到長保類食品飲料
、日用消費品
、3C電子
、美妝等更多品類。此外，普遍商家休息的半夜
，也成為消費需求頻發的高潛增長場景。

更快的配送速度、更多元的商品供給、更靈活的消費場景，消費者對於“所想即所得”的進階消費需求，倒逼零售平台和商家進入新一輪變革。

而作為即時零售領域領航者的美團閃購
，也正在嚐試給出新的答案，2020年(nian)推(tui)出(chu)經(jing)營(ying)更(geng)加(jia)靈(ling)活(huo)的(de)美(mei)團(tuan)閃(shan)電(dian)倉(cang)模(mo)式(shi)

，換(huan)種(zhong)方(fang)式(shi)來(lai)講(jiang)就(jiu)是(shi)專(zhuan)注(zhu)線(xian)上(shang)經(jing)營(ying)的(de)新(xin)型(xing)便(bian)利(li)店(dian)前(qian)置(zhi)倉(cang)模(mo)式(shi)
，幫(bang)助(zhu)更(geng)快(kuai)響(xiang)應(ying)更(geng)多(duo)的(de)商(shang)品(pin)供(gong)給(gei)需(xu)求(qiu)。

5月14-16日，由Foodaily每日食品主辦的Foodaily FBIC全球食品飲料創新大會在上海跨國采購會展中心成功舉辦。在5月15日，Foodaily每日食品特別策劃的渠道創新主題大會上
，美團閃電倉商品負責人薑楠分享了“美團閃電倉-助力新品牌、新增長”，以下為演講內容：

01

美團閃電倉主要解決什麼問題？核心是線上消費者需求和線下已有商品供給不完全匹配的“供需錯配”問題。消費者需要更快、更靈活

，經營靈活的美團閃電倉
，可以更快響應更多的商品供給需求。

美mei團tuan閃shan電dian倉cang隸li屬shu於yu美mei團tuan旗qi下xia美mei團tuan閃shan購gou，是shi一yi種zhong即ji時shi零ling售shou供gong給gei新xin模mo式shi，它ta是shi一yi項xiang到dao家jia業ye務wu，其qi本ben身shen是shi便bian利li店dian的de前qian置zhi倉cang，是shi一yi種zhong線xian上shang經jing營ying
，能neng滿man足zu線xian上shang用yong戶hu多duo場chang景jing全quan天tian候hou近jin景jing到dao家jia需xu求qiu的de新xin型xing便bian利li店dian模mo式shi。

區別於傳統超市門店或者便利店門店，美團閃電倉是為線上而生的，主要聚焦線上的外賣經營。

具體運營模式是由商家租倉，麵積一般120至300平米，美團專注於幫助商家線上經營
，為用戶提供更豐富、更精準、更高性價比商品供應。店內一般經營2000-4000個SKU，主要覆蓋日用百貨、服飾鞋帽、酒水飲料、休閑零食
、美妝洗護、長尾商品等日常生活便利類商品。消費者通過手機美團App下單，依托美團的配送網絡，向消費者提供最快30分鍾送達的便利服務。

年輕用戶新需求激發新業態

從為新供給便利店業態買單的人群來看
，美團閃電倉的消費人群是非常年輕的，都市青年占據訂單的90%，其中以都市Genz、都市白領和都市藍領為主。

從消費習慣來看，用戶下單以休閑聚會、周末休閑、夜間應急需求為主，同時基於美團閃電倉24小時營業能夠很好承接夜間用戶需求的特性
，夜間下單成為用戶主要消費場景。

在品類上，便利店新供給用戶購買的核心品類均與吃喝有關。從數據上看，核心消費品類是休食
、飲料、糧油幹貨調味、乳品冰品
、酒類，訂單占比為7成。往後依次為家居日用和個人洗護品類。

聚焦線上經營織網新市場

美團從2020年開始試點美團閃電倉模式，2021年從1家拓展到300家
，2022年便覆蓋到了2000多家。

用美團的定義
，作為即時零售中一個新的模式，閃電倉將會是LBS下流量高效承接的規模化倉網。為用戶提供更多城市供給，滿足全時段多元需求。

首先是覆蓋廣
，截止目前
，閃電倉已落座180+城市
，覆蓋高線到下沉，一線到六線。合作商家開倉超3000+家，2023年預估開倉超4000+家。

品類上，提供4000+SKU供消費者選購

，品類主要涉及酒水飲料、休閑零食、日用百貨、美妝洗護、服飾鞋帽、手機數碼等日常生活便利類商品。

02

所suo以yi總zong結jie來lai看kan

，在zai兩liang年nian的de加jia速su擴kuo張zhang下xia

，美mei團tuan閃shan電dian倉cang支zhi撐cheng的de新xin型xing便bian利li店dian供gong給gei模mo式shi
，已yi經jing成cheng為wei觸chu達da年nian輕qing用yong戶hu的de新xin路lu徑jing和he加jia速su新xin品pin流liu通tong的de新xin渠qu道dao，這zhe是shi閃shan電dian倉cang非fei常chang鮮xian明ming的de兩liang大da特te點dian。

年輕用戶上麵都有提到

，根據平台數據，平台上80%下單用戶為90後
，70%+的用戶下單是出於應急、日常便利需求，24小時全天候的營業
，可滿足年輕消費者敢嚐鮮、及時享的特點；

第二，根據平台數據

，新品通過美團閃電倉進行鋪市
，速度隻需要2周，而且用戶粘性更高，可實現15%+月複購率。鋪貨快、動銷強

，對於品牌來說是加速新品流通的全新渠道。

在這兩個核心優勢基礎上，對於品牌來說，美團閃電倉有四大核心合作價值：快
、強、新、低

，即快覆蓋
、強用戶
、新觸達、低成本。

快覆蓋：快速供貨覆蓋全國各級城市

首先快覆蓋。是指在即時零售業態下能夠最快的從B端覆蓋到C端。依托美團閃電倉多城市、多商戶的覆蓋能力，可快速將貨鋪至各級城市。通過美團百萬級在線騎手可將產品第一時間呈現至消費者麵前。

例如iPhone的首發，最快的用戶第11分鍾拿到了新的手機
，因為即時零售業態本身就是30分鍾達，最快的覆蓋是美團閃電倉強大的優勢。

強用戶：新奇商品觸達年輕用戶

diershiqiangyonghu
，shandiancangyonghushifeichangnianqingdeyonghuqunti。shouxianwaimaideyonghushibijiaonianqingde，meituanshangoudeyonghubiwaimainianqing，meituanshandiancangzeshishangouzhonggengjianianqingdeyonghu，tamenjuyouduoyuanhua
、敢嚐鮮、即時享等特點。是非常適合品牌新品營銷的人群。

新觸達：差別化觸達新渠道

第三是新觸達，閃電倉不是把線下的商超便利店搬到線上來賣，而是以全新的渠道給品牌方帶來差異化的渠道觸達，不同於現有的B To C電商到用戶的觸達，或者傳統的線下分銷，TT渠道、批發渠道。可為品牌增加觸達用戶的新渠道，借助促銷
、新品上市等節點
、配合優惠力度可成為品牌營收新增量。

低成本：全線上操作降低運營成本

最zui後hou是shi低di成cheng本ben，本ben質zhi上shang是shi指zhi運yun營ying成cheng本ben
，因yin為wei隻zhi做zuo線xian上shang運yun營ying，省sheng去qu了le租zu金jin的de成cheng本ben，由you於yu整zheng個ge運yun營ying的de低di成cheng本ben
，所suo以yi渠qu道dao上shang沒mei有you太tai多duo費fei用yong，不bu會hui因yin此ci把ba這zhe部bu分fen成cheng本ben轉zhuan嫁jia給gei品pin牌pai方fang。 

03

一句話概括美團閃電倉的合作模式，就是營銷向上、供給向下。幫助品牌拓寬高效
、可控、透明、全鏈路的用戶觸達渠道。

首先是C端duan
，即ji營ying銷xiao端duan，這zhe一yi部bu分fen目mu前qian品pin牌pai合he作zuo已yi經jing比bi較jiao成cheng熟shu，無wu論lun是shi線xian下xia的de渠qu道dao還hai是shi新xin零ling售shou的de渠qu道dao

，大da部bu分fen品pin牌pai在zai美mei團tuan閃shan購gou都dou有you固gu定ding的de合he作zuo對dui接jie。目mu前qian閃shan電dian倉cang三san大da核he心xin場chang域yu，大da促cu、閃電周

、場景化，其中大促以情人節為代表
，閃電周以休食專場為代表，場景以夜間場景為代表。

今天重點講如何把C端往上一步連接到B端？我們總結了一個運營策略叫“四連環”，通過常規品、策略品
、當季新品三類商品的差異化特性，從營銷向上擴到供給向下，把BC端融合，助力品牌在閃電倉達到渠道增量、用戶認知
、渠道滲透、營銷增量的目標。

B端城市選定和供貨方式，這是其中兩個關鍵環節。

首先是城市的選定，品牌的新品和策略品，需要局部打深，打密度，在核心城市增強滲透，提升用戶心智

，比如廣州、深圳更適合品牌方做新品的覆蓋分銷
，能夠快速占有市場，保有市場分銷密度；

而對於品牌常規品
，更建議廣撒網，美團閃電倉的180+城市可以將產品大規模覆蓋各級城市，觸達各層級城市用戶，提升營收增量。

第二個是分銷方式
，美團閃電倉有三種分銷方式提升運營效率，轉售、寄售和原渠道供貨。

轉售就是美團閃電倉作為平台和渠道方把供應商的貨通過現有的供貨體係鋪貨到商家端

，適合商家有認知品牌和產品
；

寄ji售shou類lei似si新xin品pin試shi銷xiao，有you銷xiao售shou後hou再zai結jie算suan，可ke以yi快kuai速su建jian立li分fen銷xiao和he觸chu達da市shi場chang認ren知zhi，這zhe也ye是shi目mu前qian美mei團tuan閃shan電dian倉cang最zui有you效xiao的de幫bang助zhu新xin品pin牌pai和he新xin品pin做zuo分fen銷xiao的de方fang式shi

；

最後是原渠道供貨，如果品牌已有比較強的供貨體係

，可以依賴現有的供貨模式做覆蓋。

以下四個案例
，其實都是在說寄售模式下快速出圈的案例：

首先是百威新品牌浮起，合作期間在上海快速覆蓋81家門店
，美團閃電倉鋪貨率達92%，銷售迅速突破了1萬罐。

第二是氣泡白酒品牌曉醉，合作期間實現北京、成都230多家門店進行鋪市，品牌曝光人數50W+。

disangeanlishimeiriheiqiao，hezuoqijiankuaisufugaileshanghaijinbaijiameituanshandiancangshangjia。yerangwomenkandao
，dangxinpinderenkedubijiaogao
，jiuhuixunsuxingchengdierboyonghufugou
，ruguodabutonggonggeilianlu，jiuwufazhichixiaofeizhefugou，yingxiaodaogonggeidelianlujiuzhongduanle。meituanshandiancangyouziyoudecaigougonggeipingtai，dangqianmianyingxiaodebufenchenggong，huixunsulianjiedaoziyoudegonggei，baozhengshangpindechixugonggeihelianludatong。

disigeanlishiheluxue，shijijiexingshangpin。jijiexingshangpinnenggouqianzhizhanlingyonghudexinzhi，yijizhanlingshangjiabingguideronglianggenfeneshifeichangzhongyaode。heluxuetongguopuhuomeituanshandiancang，zai3
、4月份覆蓋成都、深圳的130多家商戶，月銷售突破1W+，同時通過與品牌方鏈接本地旅業供給，保證商品的持續售賣，期間主推商品目前成為閃電倉乃至閃購整個冰品品類中最核心的TOP商品。

從人貨場的角度看
，24小時營業和年輕受眾群體
，是美團閃電倉整體用戶的基礎；靈活的商品組合更符合即時零售的品類結構，成為整體商品的基本盤；美團閃電倉基於人和貨搭建了場，這個場最多兩周可完成渠道的下沉鋪貨，並提供有更可控
、更有營銷效率的線上銷售渠道。

最後一句話總結，美團閃電倉與品牌的合作模式

，就是融合B+C全鏈路的即時零售的解決方案
，未來也將持續從人貨場三方麵，通過精益運營助力品牌實現增長突破，共贏萬億市場。