文：混沌學園
來源：混沌學園（ID：hundun-university）
“鍋巴這個品類非常不可思議，具有極強的生命力，大於4000年曆史，持續穿越周期。它是中國最具代表性零食，是中國文化一部分，深得人們的喜愛。” 大吃兄鍋巴的創始人石磊說。
但如此常見的零食品類，卻沒有出現有口皆碑的品牌。全國的鍋巴市場分布是華東地區的糯米鍋巴、華南華北地區大米膨化鍋巴、山西山東的小米鍋巴、西北地區的豆類網格鍋巴，還有湖北地區的老灶鍋巴等等。鍋巴這個品類的地域特征相當明顯，但同時很清晰的就是鍋巴這個品類還沒有形成統一的認知。
這一點，在團隊看來是一個難得的機會。“2014年，我們發現，在用戶心智中，鍋巴品類的現狀是處於有品類、無品牌的真空期。”
所以，在踩過“堅果”、“花茶”兩個大坑之後，大吃兄鍋巴誕生了，從14年開始，一直在賽道裏持續創新，引領了行業的發展。
在線上陸續開創了六個第一的品；大吃兄品牌的鍋巴產品線上銷售累計2.5億袋；而線下渠道銷售則長期占據各頭部零售渠道品類TOP位置。
如何做好一塊兒鍋巴？
快消品賽道有哪些坑？在打法上有哪些？
如何理解品類、消費者心智與品牌之間的關係？
食品品類，品牌如何保持活力、生命力？
前不久，大吃兄創始人，混沌創新院2022級3班同學石磊做客混沌直播間，在混沌創新院【中國創新人物記】係列直播欄目中，拆解大吃兄成長之路，分享如何聚焦在鍋巴賽道，持續創造更多快樂感，把鍋巴玩出花。
以下為直播分享：
分享嘉賓：石磊 大吃兄創始人，混沌創新院2022級3班同學
案例打磨老師：混沌創新領教 邱肅川
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成為鍋巴大王前，踩了哪些坑
鍋巴大王，在近十年的創業曆程中經營並不總是順利。2019年是一個關鍵點，在此之前的故事，我們概括為一個字——“多”。首先是經營的品類多。2013年nian我wo們men創chuang業ye初chu期qi做zuo的de是shi堅jian果guo生sheng意yi，因yin為wei看kan到dao身shen邊bian食shi品pin賽sai道dao的de創chuang業ye者zhe都dou在zai做zuo堅jian果guo，也ye就jiu進jin到dao了le這zhe個ge賽sai道dao。但dan實shi際ji這zhe個ge賽sai道dao的de坑keng還hai是shi蠻man大da的de，堅jian果guo賽sai道dao的de生sheng意yi有you一yi個ge特te征zheng，品pin類lei差cha異yi化hua不bu明ming顯xian——品類創新度低、風味沒差異、品類形態沒差異；而且原料的供應鏈大部分還在國外。當年，我們虧了幾百萬。堅果其實是一個流量、資源的生意，當自身擁有的資源和流量不匹配的時候，唯一的選擇就是快速跳出來。2014年4月份以前，我們短暫的開創了一個新的品類：花茶。短短三個月的時間，快速驗證了一個不OK的商業模式。有創業想法的同學，創業之前要慎重考慮經營品類的客單與頻次，一定要畫個客單頻次象限圖。如果你們的產品屬於高頻、高客單，這毫無疑問一定是個好生意。但恰恰花茶屬於第三象限——低頻、低客單的品類範圍，這個商業模式就會非常難做。所以做了三個月的時間就放棄了，這也是踩過的坑。鍋巴這個品類我們當時看到的機會點是：一、它能持續穿越多個生命周期，具有很強的生命力；二、這個品類在用戶心智裏，處於有品類、無品牌的真空期。大吃兄這個品牌就是伴隨著第一盒鍋巴誕生的——在今天看，大吃兄開創了線上鍋巴的品類，開創了鍋巴的品牌時代。從 14 年開始到此刻，大吃兄一直在這個賽道裏持續創新，逐漸引領了這個行業的發展。從14年到18年，在線上陸續開創了六個第一的品，除了鍋巴以外還有綠豆糕、烤饃片、蟹柳、魚丸以及山藥片。這些品其實都是大吃兄從無到有在線上做起來的，具體到打法，可以在後來推的山藥片中看到一二。鍋巴在線上屬於餅幹和膨化食品類，它最大的競爭對手是那些已經存在的頭部品牌比如樂事——當時它在國內有300億左右的市場，而且有多層天花板；當(dang)時(shi)薯(shu)片(pian)這(zhe)個(ge)品(pin)類(lei)其(qi)實(shi)並(bing)沒(mei)有(you)太(tai)大(da)創(chuang)新(xin)，幾(ji)十(shi)年(nian)的(de)時(shi)間(jian)裏(li)賣(mai)的(de)最(zui)好(hao)的(de)還(hai)是(shi)基(ji)礎(chu)風(feng)味(wei)。所(suo)以(yi)薯(shu)片(pian)這(zhe)個(ge)行(xing)業(ye)想(xiang)切(qie)一(yi)塊(kuai)市(shi)場(chang)出(chu)來(lai)是(shi)非(fei)常(chang)難(nan)的(de)，所(suo)以(yi)最(zui)終(zhong)沒(mei)有(you)選(xuan)擇(ze)薯(shu)片(pian)這(zhe)個(ge)品(pin)類(lei)切(qie)入(ru)。作為一個後來挑戰者，我們當時瞄準了一個產品，山藥片。山藥片這個品感覺很棒，這個產品特性同構薯片，但打一個概念：健康無負擔的零食。在17年3月立項，圍繞著山藥片產品和大吃兄IP內容結合，一次推出了5個風味，產品在17年的6月份上線，當月賣了 30 萬包，第二個月賣到50萬包，第三個月在80萬包左右。在當年的雙11，我們all in當時的頭部主播以及所有能動用的平台資源比如聚劃算、淘客等等，快速把這個品類給打了起來。之後，一堆人跟上，18年的市場品類銷售額就到了15億左右。從結果看，我們成了山藥片品類的先驅。第一個，這個品類門檻相對比較低，那些低端做膨化食品的企業，設備都不用換就直接可以生產了，短時間內有大幾百家企業都能做這件事。danzhehuidaozhizhenggechanpindegonggeiduanyiwofengdejinlai，xiaofeizhezaiyonghuganzhishangbuzhidaozheshishenmedongxi，huozhehenrongyibeicanchabuqidepinpaiyuzhiliangchongsandiaohaogan，suoyipinpairenzhidejileihenrongyijiubeidanhuadiao。第二個，這個品類沒有產品標準，我們當時添加20%的山藥粉，但大部分企業隻添加1%。所以當消費者第一次感知到產品質量很好、再次複購的時候，很有可能會買到質量不是那麼好的產品，這種產品很容易給消費者帶來負麵印象。第三個，在19年之前，大吃兄的渠道都在線上，線上是很容易在短時間內用流量打出數字數據的，但消費者其實很容易被遷移走。我們很清晰地認知到，單一性的渠道是有大問題的。換個角度來講，目前線上食品飲料的滲透率在10%左右，90%左右在線下。線下渠道是無法回避的，食品飲料的終局在線下。
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戰略調整，聚焦，做少
到了2019年，我們進行了戰略的調整：開始聚焦、開始取舍，舍九取一做鍋巴，做“少”。從品類角度來講，之前在線上有 100 多個SKU、四大品類最後都聚到鍋巴這個事情上來。品牌上聚焦大吃兄，大吃兄的品牌定位是鍋巴大王——直接打用戶心智，這是戰略層麵；圍繞戰略聚焦，又同時做了兩件事情，做戰略配秤：圍繞快消品三個核心要素品牌、渠道、供應鏈。每一部分都不能缺，因為你缺的那一部分，往往很容易被對手致命一擊。意識到渠道價值後，我們做的第一件事就是主抓線下渠道的建設。目前在線下布了5萬個終端，驗證了大吃兄鍋巴在線下能活，活得還不錯——在很多線下的商超渠道裏，大吃兄做到了鍋巴品類第一。完成了渠道的驗證後，接下來要做的事情就是去拓終端數量，目前線下大概有800-1000萬個終端。但從終端數來講，才剛剛開始。在19年之前，我們是沒有建工廠的。所有的產品都是OEM （代工）的，我們的鍋巴產品當時最多有四個供應商同時在供貨。我們一直不想做供應鏈的原因，是因為食品自建工廠這件事是一個髒活、累活、苦活。但是當想清楚自己的戰略以後，這個賽道沒有其他產能溢出，這件事就必須去做。19年自建了大吃兄科技工廠，解決了三個核心的問題：第一個是係統、體係的建設。之(zhi)前(qian)的(de)四(si)個(ge)供(gong)應(ying)商(shang)，很(hen)難(nan)保(bao)證(zheng)鍋(guo)巴(ba)是(shi)統(tong)一(yi)口(kou)味(wei)，統(tong)一(yi)產(chan)品(pin)標(biao)準(zhun)。這(zhe)個(ge)事(shi)情(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)是(shi)能(neng)感(gan)知(zhi)到(dao)的(de)，它(ta)一(yi)定(ding)會(hui)對(dui)終(zhong)端(duan)用(yong)戶(hu)的(de)體(ti)驗(yan)帶(dai)來(lai)影(ying)響(xiang)。所(suo)以(yi)這(zhe)件(jian)事(shi)情(qing)我(wo)們(men)在(zai)19年徹底解決掉了，目前的供應體係是比較完善的，產品標準統一。第二個是效率問題。這裏的效率分兩部分，首先是運營效率，自建供應鏈的運營效率遠高於 OEM的運營效率。其次，要重點提一下我們產品的研發效率或者叫產品效率、出品效率。2019年底我們點火，到20年出了5款新品SKU；21年推出10款新品；22年又出了15款新品。這個出品的效率蠻高的。第三是利潤。從利潤角度來講，每年會同比節省5到10 個百分點回來。這三點是關於自建供應鏈的理解。到了2020年，我們又往前走了一步，那一年疫情剛開始，挑戰非常大。鍋guo巴ba的de基ji礎chu原yuan料liao是shi糯nuo米mi，糯nuo米mi產chan品pin屬shu於yu雜za糧liang，沒mei有you期qi貨huo，所suo以yi也ye不bu受shou國guo家jia價jia格ge保bao護hu，也ye因yin此ci價jia格ge很hen容rong易yi被bei炒chao起qi來lai。當dang年nian疫yi情qing一yi開kai始shi，糯nuo米mi的de價jia格ge從cong2塊錢左右一斤漲到將近4塊多錢；而其實原料占製造成本50%多，當時的經營壓力非常大。這也倒逼我們去思考一些事情，比如如何去做好價格的穩定。在2020年底，我們與安徽的國營普濟圩農場達成戰略合作，簽了5000畝地的種植——按大吃兄的標準種、按大吃兄的標準收，實現了原料的期貨化。21年加到10000畝地，讓大吃兄從原料端解決價格品質雙控，提升了競爭力。大吃兄品牌從19年開始到此刻，都圍繞著鍋巴這件事情做，從種植到生產、到品牌、到銷售，在鍋巴這個事上做一二三產業的深度融合，在1厘米的地方打2公裏深。用混沌的話來說，單點擊穿就是通神。03
品類的真空期，正是品牌誕生的機會
通過10年的經營，我們也積累了一些快消賽道的經驗，結合著產品來做些講解。第一，從鍋巴的市場體係來看，全國的鍋巴市場分布是華東地區的糯米鍋巴、華南華北地區的大米膨化鍋巴、山西山東的小米鍋巴、西北地區的豆類網格鍋巴，還有湖北地區的老灶鍋巴等等。鍋巴這個品類的地域特征相當明顯，但同時很清晰的就是鍋巴這個品類還沒有形成統一的認知。在大吃兄進駐市場之前，鍋巴基本的計價方式就是散稱。產品的特點是屬於區域化比較嚴重，但沒有創新；而且整個的風味比較傳統。在消費者心目中是被定義為低端產品，且用戶年齡偏大。第二，從渠道角度來lai看kan，在zai電dian商shang的de普pu及ji前qian，鍋guo巴ba的de銷xiao售shou有you區qu域yu化hua的de特te點dian，比bi如ru西xi北bei產chan的de鍋guo巴ba可ke能neng就jiu在zai西xi北bei地di區qu銷xiao售shou。這zhe樣yang的de營ying銷xiao方fang式shi下xia效xiao率lv是shi沒mei有you打da通tong的de，所suo以yi在zai這zhe個ge點dian上shang，就jiu可ke能neng有you機ji會hui出chu現xian，這zhe是shi在zai渠qu道dao方fang麵mian的de特te點dian。第三，從用戶角度來看，一般喜歡鍋巴的人群基本在45+歲的年齡，但其實遠遠不止。大部分主流人群的年齡甚至會分布在45-60歲之間，年齡相對都會偏大。第四，從曆史時期來看，鍋巴這個品很不可思議的地方在於它有著大於4000年的品類生命周期，可以說有米飯的時候就誕生了鍋巴，鍋巴這個品類是能穿越時間周期的。吃鍋巴的時候，米香味和酥脆度的結合，嚼鍋巴的時候動用了人的多重感官：聽覺、味覺、嗅覺，實時反饋，持續產生多巴胺，符合上癮性邏輯。所以可能上癮才是能讓鍋巴品類持續走到現在的底層原因。所以不難理解，為什麼鍋巴被稱作是中國的薯片了，因為無論從酥脆、從cong口kou味wei的de角jiao度du來lai講jiang，鍋guo巴ba與yu薯shu片pian都dou有you很hen強qiang的de同tong構gou性xing。鍋guo巴ba作zuo為wei中zhong國guo最zui傳chuan統tong的de零ling食shi，也ye是shi中zhong國guo文wen化hua的de一yi部bu分fen，大da吃chi兄xiong看kan得de到dao這zhe個ge賽sai道dao的de機ji會hui。同時這個品類正處於有品類沒有核心品牌的真空期，這一點非常重要。十年快消品谘詢從業經驗告訴我們，當一個快消賽道處於“用戶有品類認知的時刻，一定會出現相對應的品牌的機會”；如果有這麼一個真空期，一定是入場的最佳時機。選完鍋巴品類以後，我們選擇了一個很小的切口——糯米鍋巴，為什麼會這麼選？第一，就糯米本身來說。糯米品類相對於其他米的品種生長周期長，有米香味足，糯性強，口感豐富等原料本身的優勢。第二，糯米炸出來的鍋巴是粒粒可見的，是用戶可感知的價值感。根據這個特點，大吃兄梳理出一個slogan，就是粒粒可見的，才是好鍋巴。第三，糯米是中國快樂文化的載體之一。古代至今，糯米釀酒、粽子、糕點，這些場景都是節日屬性，糯米最中國，是中國快樂文化的載體，這與大吃兄的使命“製造快樂感”高度契合。
團隊核心成員營銷出身，對用戶的理解、對產品的理解、對於渠道的理解、對於用戶的價值感知都比較深刻。但往下一直拆到底，團隊最突出一個能力是塑造產品的能力。大吃兄的每一款產品，不管是以前上百個SKU還是現在的幾個SKU，每一個產品拉出來都有不同之處，產品的差異化水準一直都是在線的。而且產品自身的那個價值感也是足夠的，這是團隊核心能力。第一，大單品是原味鍋巴，大吃兄現在所有的鍋巴產品都是基於這個產品之上的拓展。這款產品我們在2014年的包裝，到今天都沒有更換它。開創了白卡紙反麵印刷的先例，包裝提升了產品的貨值感、用戶可感知。第二，這個產品是獨立小包裝。在客戶體驗的角度相對來講是提升了便捷性與方便性的。所以產品整體從誕生開始，累計了2.5億袋的銷售量，是大吃兄核心產品之一。第三，大吃兄開發了新的口味——爆有味係列。在21年開發了10款新口味鍋巴，這 10款產品在兩年的時間活了三款：藤椒鍋巴、小龍蝦鍋巴，還有方便麵鍋巴。用戶群體年輕化，新的潮流風味跟鍋巴結合，對於年輕的消費者是有很強感知的。前文我們也提到大吃兄進來之前，鍋巴市場的消費用戶年齡是偏大的。產品的用戶畫像裏，其實70%的消費者是在18-35這個年齡段的，其中女性占比70%。再拆下我們用戶的顆粒度，幾個比較集中的標簽是地鐵、打工族、月光族等等。所以從統計結果上來看我們的用戶，相對都年輕化一些。
所以大吃兄在品類創新裏麵就有一個方法論，首先年輕化是是核心點，大吃兄要抓年輕人的消費群體，我們會有三個維度來去做年輕化的事：第一個點，認知降維。流行的要素一般都是比較高認知的東西，如果能跟鍋巴結合就會產生很好的正麵效果。比如剛才說的螺螄粉鍋巴、白桃烏龍鍋巴、方便麵鍋巴等，這些品類的認知其實比單純鍋巴的認知要高很多，特別符合年輕化的風味，這些元素的結合事實證明效果的確很好。21年我們在杭州的盒馬上線螺螄粉鍋巴時，很多店的庫存迅速就空了，這就是一個很好的例子，解決的是產品入口的問題。第二個點，原料降維。大吃兄推出鍋巴跟牛紮的結合、跟巧克力的結合、跟蛋黃的結合，就是讓價值高維的品類與相對價格低維的原料糯米結合，解決產品貨值感的問題。第三個點，是體驗升維。比如從單包裝到便攜小包裝、從單麵厚塗到整體厚塗等等都在做體驗的升維。
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用“一”思維複盤，大吃兄提供了什麼樣的價值
用混沌的“一”思維來看，大吃兄的“一”是產品的塑造能力，而且塑造能力一定要體現出差異化、價值感，還有好的用戶體驗。擊穿的單點選擇了糯米鍋巴，持續創新是迭代，反饋是消費者的複購率。
這是大吃兄之前在V1階段打造產品的“一”戰略。但是“一”戰略這件事情要結合未來的目標。未來四年其實大吃兄有兩個目標：第一，就是打造消費心智、打造超級品牌，讓鍋巴就等於大吃兄。第二，想拿到鍋巴品類20%的市場占有率——這是中小品類相對安全的一條線。
隻是解決V1的問題，我們認為這個事兒其實很難成。那麼大吃兄在之前到底為用供了什麼樣的價值？第一，從用戶視角來看，整個快消品在經濟價值角度來講，解決的功能價值就是好吃好看。但是好吃好看這件事情很基礎，隻要是做品牌、做企業的邏輯，這個問題早晚會解決。所以正因為此，整個用戶的遷移成本其實比較低，因為大家的選擇會更多。
第二，從行業視角laikan，zhenggeshipinxingyexiangyouhengaodekejishuipingtebienan，suoyixiangbaochiyoushimenkanhennan。zaimuqiandexingyehuanjingxia，kenengyinianduodeshijian，chanpinjiuhenrongyibeitongzhihuatidai，zheshixingyebenshendeyigetezheng。
第三，從品牌的視角來看，品牌真正的護城河是什麼？大吃兄提供了什麼樣的獨一無二的價值，這個價值應該是怎麼樣體現的？在未來4年，僅僅依靠功能價值是遠遠解決不掉隱患的，所以大吃兄在思考要解決什麼樣的價值？
womendefaxianshiqingxujiazhi，dachixiongsihukeyiweiyonghutigongyizhongqingxujiazhi。yinweizhiyoutigongqingxujiazhi，cainengzhenzhengzhanjuyonghudexinzhi，erxinzhicaishipinpaizhenzhengdehuchenghe。fanguolaiyeyaoxiangxiangdachixiongyonghuxuqiudejiazhi。zhiqiandeyonghuhuaxiangyefenxile，qishitamenyouyigegongxing，yierxianchengshidezhequnren，shenghuojiezouxiangduishibijiaokuaide，yalitongyangbijiaoda，xuyaojieya。其實換個角度來講，解壓本身就等於快樂。那麼，大吃兄有這個能力去解決這件事情嗎？快樂是大吃兄團隊的DNA，我作為公司的一號位，與生俱來的對創業的激情與樂觀、快樂是我的底色，我希望團隊組織有這種快樂感。比如大吃兄紅花榜，在這個榜上每個人都會因為自己的付出得到團隊的認可獲得紅花，這個紅花不僅直接與季度、年度的優秀相關；與晉升與各項福利相關，它其實還是一種二級反饋，它對於員工個人的獲得感來說也是一件很棒的事情。另外從去年開始，一整年的時間裏，我們做一件事叫午後三時。每天下午的三點半開始，半個小時的時間，所有人停下來幹“文的部分”和“武的部分”。武的部分就是跳操、各種運動競技類pk；文的部分是每個人的高光時刻，可以是演繹，可以是才藝，可以組織市集，可以是“荒誕”的藝術展。
快樂的基因是團隊的DNA，但問題在於我們如何製造出來這種快樂感並傳播出去？製造並傳播快樂內容，這就關係到我們如何跟消費者溝通、互動，或者叫互娛，大吃兄有一套方法。第一個方法是在產品上互動。之前做過的一種方案叫做“試卷版”，zaichanpindebaozhuangshangzhijieyinshijuan，timunandushixiaoxueyinianjideshuiping。genxiaofeizheyongyizhongdatidefangshihudong，daduiledexiaofeizhejiaolejuanhuizaizengsonggeitachanpin。大吃兄是在18年(nian)開(kai)始(shi)推(tui)這(zhe)個(ge)創(chuang)意(yi)的(de)，後(hou)來(lai)某(mou)牛(niu)好(hao)像(xiang)也(ye)推(tui)了(le)這(zhe)樣(yang)的(de)方(fang)案(an)，很(hen)可(ke)能(neng)是(shi)創(chuang)意(yi)的(de)巧(qiao)合(he)，但(dan)這(zhe)是(shi)很(hen)棒(bang)的(de)一(yi)件(jian)事(shi)情(qing)。通(tong)過(guo)這(zhe)樣(yang)的(de)方(fang)式(shi)就(jiu)會(hui)跟(gen)消(xiao)費(fei)者(zhe)產(chan)生(sheng)互(hu)動(dong)、互娛，如果用戶是學生家長的情況下，這種方式也能讓他獲得快樂感。解鎖“鍋巴的多元吃法”，根據火鍋、麻辣燙等大吃兄做了一個直接的產品場景，讓消費者的感知力更強。總結一下，對於快消品，“產品即媒介”是品牌與用戶最有效的溝通方式之一。當100萬盒這樣的產品與消費者感知的時候，品牌的話題性、互動性、傳播性這些效率一定是最高的，而且是最省錢的。第二個方法，內容互娛，高定版係列、博物館係列，這是跟用戶互娛。大吃兄魔性的走秀，很多朋友都反饋，大吃兄“走秀很棒”、去年6月份開始，大吃兄30場走秀，有跟用戶一起走，有同事一起走，有在田間的，有在辦公室的，有在樹林裏的，有在街區。zouxiugenchanpinderonghewomenzuodeqishibijiaogaoxing，erqieyonghuyehuiduiyuzhengtidezhezhongqingxuyousuoganzhi，tongguozhejianshigeixiaofeizhechuandidaoyizhongkuailegan，yonghujiuhuiganjiaodaonidepinpaishikuailede，jiuhuigengyoukenengcanyudaolimianlai。能讓消費者感知到大吃兄快樂的氛圍，這是一件很重要的事情。摩動核是大吃兄23年度的戰略合作夥伴，在我個人看來他們是持續捅破中國機甲天花板的一個團隊，國漫IP《星甲魂將傳》在騰訊漫畫的熱度有32億的人次，一係列的IP我都很喜歡，不久的將來，他們會打造中國的《複聯》。今年正月十五，鬧元宵開始。從內容端、產品端、傳播端結合，圍繞著摩動核做了內容的交互，大吃兄的直播間也圍繞著大吃兄的鍋巴和摩動核的IP做深度的場景化。在2月22日深圳的展上，大吃兄的和摩動核的深度聯名關二爺親自到場助陣，吸粉無數，與用戶深度交互。
所(suo)以(yi)大(da)吃(chi)兄(xiong)和(he)摩(mo)動(dong)核(he)的(de)聯(lian)合(he)營(ying)銷(xiao)或(huo)者(zhe)深(shen)度(du)聯(lian)名(ming)，其(qi)實(shi)是(shi)國(guo)潮(chao)美(mei)食(shi)與(yu)國(guo)風(feng)機(ji)甲(jia)的(de)一(yi)次(ci)碰(peng)撞(zhuang)，是(shi)被(bei)定(ding)義(yi)為(wei)潮(chao)流(liu)美(mei)食(shi)和(he)二(er)次(ci)元(yuan)文(wen)化(hua)的(de)結(jie)合(he)。用(yong)戶(hu)是(shi)可(ke)感(gan)知(zhi)到(dao)那(na)種(zhong)“酷”的快樂感的。從單點上來看，V1是糯米鍋巴，V2 就是鍋巴。很清楚V2階段的“一”是製造快樂感這件事情，打透鍋巴，打透製造快樂感。內容屬於迭代，持續做迭代的內容，製造快樂的內容反饋用戶，從而增長複購率。鍋巴和快樂的結合並不是偶然的。前邊也提到，從生理上分析，鍋巴作為一個酥、脆、香的零食，不僅僅能刺激人的味覺、嗅覺、視覺，還能帶動聽覺。在這種多重感官的刺激下其實多巴胺分泌，使人得到快樂感。
從產品單點往裏紮的時候，其實快樂並不是客觀的，而是用戶自我享受與認可的快樂方式，在用戶、社區、社會中持續與大吃兄產生共鳴、建立聯係。從品牌的角度來講，品牌會獲得信賴，從而提高品牌價值，這樣大吃兄才有機會能成為超級品牌。V2，把鍋巴打穿，製造快樂感出來。未來大吃兄持續聚焦鍋巴賽道，持續創造更多快樂感，把鍋巴玩出花，一花一世界。
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