文：奈雪的茶

來源：奈雪的茶

一款火了七年的爆品還能怎麼升級
？奈雪的茶再次找到答案。

3月24日，新茶飲賽道開創者奈雪的茶攜手新海誠新作《鈴芽之旅》，在電影上映當天
，推出多果肉“霸氣生酪”新品係列

，上線當日大獲好評。該係列包含“霸氣生酪草莓”和“霸氣生酪芒果”兩款產品
，其中“霸氣生酪草莓”是以奈雪暢銷七年的經典鮮果茶“霸氣草莓”為基礎升級，“果肉”和“生酪”兩大關鍵元素再次征服消費者的味蕾。

在捧紅了“鴨屎香”、“老白茶”等小眾茶底後，這一次奈雪在“鮮果”和“奶基”的發力，也啟發著行業對今夏爆品趨勢的判斷。

01

兩大IP集大成之作：不斷突破 王牌鮮果茶新升級

此次奈雪的茶與新海誠《鈴芽之旅》的聯名
，可謂兩大IP的“集大成之作”。鮮果茶一向是奈雪的王牌產品線，而此次推新則是在口碑經典“霸氣草莓”和“霸氣芒果”的研發基礎上，重磅加碼鮮果果肉，並將奶基底升級為濃鬱生酪布丁、shenglaoru。tuchudeguorouganyulaoxiangronghechusuantianhuiwei，xianguoyushenglaojiaozhichucengcifenmingdeshijiaochengxian，lingrenwangzhichuixian，beixingyeshiweinaixuejiyuduokuanxianguochabaopinjingyandeyicixindetupo。

而電影《鈴芽之旅》是新海誠導演繼《你的名字》《天氣之子》後最新集大成之作，目前已榮獲第46屆日本電影學院獎最佳配樂，並提名第73屆柏林國際電影節金熊獎。影片講述了少女鈴芽與“封門師”草太為了關閉一扇扇引起災禍的“門”
，而踏上了冒險的旅途。旅途中有風景有驚喜，有絕境亦有別離，但始終不變的，是主人公堅定向前的勇氣。

“突破”、“勇氣”
、“治愈”等共同特質，令此次奈雪的茶與新海誠《鈴芽之旅》delianminggewaiqihe。naixuedechabiaoshi

，renshengjiushiyicicimaoxian
，meiyitianwomendouzaidakaixindemen，xiwangtongguochanpingeidajiadailairichangdepeibanyijimianduiweizhideyongqi
，rangmeiyiweiyonghushouhuowennuanzhiyudeliliang。

02

奈雪新品亮點或成今夏茶飲風向：鮮果回歸根本 生酪點睛之筆

記者從奈雪處了解到，“霸氣生酪草莓”和“霸氣生酪芒果”在上線當天下午
，已躍居奈雪果茶產品銷量榜首。“凡推新，必爆款”似乎已經成奈雪的慣例，除了聯名的加持，打鐵還需自身硬
，究其根本原因，還是奈雪紮實的產品力。

“進入三月末氣溫逐漸升高
，夏天越來越近了，消費者的味覺偏好從濃鬱的奶茶向清爽的果茶轉移，這個時候鮮果是必須突出的要素。”奈雪的茶產品研發人員透露，相較於鮮榨果汁，大塊的果肉更能突出水果的天然香氣。

奶基底的升級則更多地是考慮到產品入口後的飽滿感和醇香，“我們嚐試過鮮奶、純奶、水牛乳等多種搭配，但是鮮奶口感不夠立體
，純奶又太過厚重，多次嚐試後，我們發現生酪的口感是最佳的。” 在使用生酪乳的基礎上

，奈雪還添加了生酪凍，很難界定這是小料還是奶基的範疇
，但呈現出的結果是風味更複合
，也更有咀嚼感。

03

奈雪產品心法：經典永不過時 因為不斷迭代

在帶火鴨屎香
、老白茶等優質茶葉後，奈雪再次將目光聚焦到“果”與“奶”上。茶飲行業專業人士表示，“行業的路標，潮水的流向，往往能從頭部品牌的產品動作中了解一二
，頭部品牌的產品決策通常都具有先導性”。回溯過往幾年奈雪的產品動作，當行業沉浸在奶茶品類中，奈雪的茶以“鮮果茶”突出重圍；行業紛紛轉向“鮮果茶”時，奈雪則打出小料豐富的“寶藏茶”再度風靡

；而當行業在“小料”領域翻新層出時，奈雪接連打造“鴨屎香”
、“福鼎老白茶”等多款小眾茶。

產品的高頻翻新是新茶飲行業的突出特點
，也正因此，茶飲品牌很容易被“上新”慣性裹挾，並未沉澱心力洞察用戶需求。而奈雪此次推新
，對火了七年的經典產品重塑升級，再造爆款，也揭示了茶飲頭部玩家的心法：經典之所以永不過時
，是因為不斷迭代。