文：星巴克

來源：星巴克

今天正值“世界水日”和“中國水周”，星巴克宣布攜手全球最大的自然保護組織之一“大自然保護協會” (TNC, The Nature Conservancy)落地國內咖啡行業首個“水補償”實踐。該項目將在千島湖流域通過探索可持續農業和濕地恢複的方式
，提升水質和生態環境，讓好水“還給”自然。預計至2030年，項目平均每年可至少補水150萬噸，約相當於600個奧林匹克標準泳池的水量
，可滿足超23,000人的年生活用水。

“從一顆生豆到顧客杯中的咖啡
，咖啡行業的發展與水資源息息相關。新安江—千島湖流域關係著杭州及周邊近千萬人口的用水安全
，很高興我們的項目能為守護這一湖碧水出力。”星巴克政府事務及社會影響力副總裁竺蕾表示，“希望千島湖水補償項目可以發揮帶頭示範作用，推動更多社會力量以多元化
、市shi場chang化hua的de方fang式shi加jia入ru流liu域yu保bao護hu和he生sheng態tai補bu償chang，深shen度du參can與yu生sheng態tai文wen明ming建jian設she。同tong時shi，非fei常chang感gan謝xie合he作zuo夥huo伴ban大da自zi然ran保bao護hu協xie會hui以yi及ji當dang地di政zheng府fu對dui我wo們men項xiang目mu的de高gao度du認ren可ke和he支zhi持chi。“

大自然保護協會中國企業事務主任許進說道：“‘水補償機製’在(zai)中(zhong)國(guo)
，是(shi)市(shi)場(chang)化(hua)和(he)多(duo)元(yuan)化(hua)生(sheng)態(tai)補(bu)償(chang)機(ji)製(zhi)的(de)有(you)效(xiao)嚐(chang)試(shi)和(he)前(qian)沿(yan)實(shi)踐(jian)。感(gan)謝(xie)星(xing)巴(ba)克(ke)作(zuo)為(wei)咖(ka)啡(fei)行(xing)業(ye)的(de)代(dai)表(biao)企(qi)業(ye)，率(lv)先(xian)在(zai)這(zhe)一(yi)領(ling)域(yu)進(jin)行(xing)探(tan)索(suo)實(shi)踐(jian)。相(xiang)信(xin)項(xiang)目(mu)會(hui)進(jin)一(yi)步(bu)完(wan)善(shan)現(xian)有(you)水(shui)資(zi)源(yuan)
、水環境保護機製
，改善流域水環境質量，助力流域生態文明建設和經濟社會可持續發展。”

千島湖是長三角重要的戰略飲用水源地，為杭州及周邊區域近1000萬(wan)人(ren)提(ti)供(gong)生(sheng)活(huo)用(yong)水(shui)。千(qian)島(dao)湖(hu)水(shui)質(zhi)優(you)質(zhi)
，但(dan)周(zhou)邊(bian)農(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)及(ji)其(qi)影(ying)響(xiang)給(gei)這(zhe)一(yi)湖(hu)秀(xiu)水(shui)帶(dai)來(lai)不(bu)少(shao)挑(tiao)戰(zhan)。此(ci)次(ci)的(de)水(shui)補(bu)償(chang)項(xiang)目(mu)將(jiang)探(tan)索(suo)水(shui)源(yuan)保(bao)護(hu)友(you)好(hao)型(xing)農(nong)業(ye)，專(zhuan)門(men)針(zhen)對(dui)當(dang)地(di)種(zhong)植(zhi)麵(mian)積(ji)較(jiao)大(da)的(de)三(san)種(zhong)作(zuo)物(wu)：山核桃、茶葉和柑橘建立實驗區，研發一整套可持續的農業管理方式，進一步減少傳統農業生產方式造成氮磷及水土流失等生態問題。

此外，本次項目還得到了濕地修複領域著名專家學者的支持

，共計劃修複和構建超過30畝濕地（相當於3個標準足球場）。修複後的濕地不僅能過濾和吸收入湖河流中可能會造成富營養化的汙染物
，還有望改善區域內的生物多樣性，造福當地社區。

一直以來
，星巴克致力於落實咖啡種植加工環節的可持續農業生產方式

、綠色門店的節水措施，在生產經營及價值鏈中的每一個環節降低水足跡
、踐行水保護
，並基於科學依據提出到2030年實現公司全球水資源使用相比2019年減少50%的初級目標。在接下來貫穿四月的星巴克全球服務月中，全國各地的夥伴（員工）都將來到當地母親河、母親湖，用實際行動節水護水
，並鼓勵更多顧客一起加入，為水資源的永續出一份力。

千島湖是長三角重要的戰略飲用水源地

濕地修複效果示意

千島湖的可持續農業試驗小區——橘園示意