文： 黑蟻資本

來源：黑蟻資本BA CAPITAL（ID：BA-CAPITAL）

迭代：商業模式的創新

趙一鳴零食的門店

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複製：供應鏈與技術的飛輪

商業模式的創新、jizhixiaolvgouzhudebileihuizenghoumendiandedandianlirun，kefuzhixingdeqiangruozejuedingmendianshuliangshangxiandegaodi

，womenrenweilingshijihedianshiyigeyongyouwandianjiyindelingshouyetai。

shouxianbutongpinleihuiyoutianrandekefuzhichayi，biruhanbaoshutiaobisongshuguiyuhaofuzhi，kafeibishouzuochahaofuzhi，zhejiyouguanpinleibenshendebaozhiqi，youyouguanzhizuodebiaozhunhuachengdu。lingshijihediandekefuzhixingjiqiangjiutixianzai：包裝零食保質期長、損耗低、零售化少人工且人員培訓簡單。

mendianshulianglingyimianhaishouzhiyuxuqiucedeguimodaxiao，suiranmaishuzidekefuzhinenglijiqiang
，danxiaofeizhequebuxuyaoyiwanjiashuzidian
，dianshangpingtaiqingchuzhijianjiunengxiangshoujizhifengfudegonggei。lingshijihediandexuqiushangxiantongyangshilingshishichangguimoyuxianxiajihedianjihuizonghezuoyongdejieguo。

中國休閑零食的行業規模在2021年近5000億元，但根據歐睿數據，2021年中國大陸人均零食消費約364元人民幣，對比飲食文化相近的新加坡、韓國、日本等東亞國家地區仍有2倍以上差距。另一方麵
，多品類與觸發性的消費特性決定了零食適合線下集合店業態，充分貼近消費者的零食集合店能夠做好「附近一個人的一百次生意」[3]。

根據黑蟻的調研結果，縣域消費者食用零食的頻次是平均每周2.4ci，xiangduigaopindexiaofeipincishidelingshijihedianduizhoubianhushudeyaoqiuxiangduijiaodi。zaiyizhiyigechengshidechangzhurenkouguimoshi，zheyiweizhedangdikerongnademendianzonglianggenggao[4]。

自創立以來
，趙一鳴零食的擴張步伐從宜春沉至鄉鎮，從江西邁向全國。目前已在江西
、安徽、福建、廣東、廣西、湖北、江蘇七省開設900餘家店

，門店網絡輻射至鎮一級
，還正以每月新增超過100家的數量快速拓展。

趙一鳴零食在江西宜春誕生
，百度詞條中的「亞洲鋰都」指的也是宜春，這座常住人口500萬的三線城市是全世界最大的鋰雲母礦所在地。而對趙一鳴零食而言，宜春是事業的起點，更是磨煉基本功的地方。

趙一鳴零食首先在江西市場打造了充分的標準化管理體係，在國內擴張時有很好的輔導體係和執行標準
，然後形成「更多的門店——更多的用戶——更低的采購價格——更具性價比的產品——更多的用戶」的正向循環。另一方麵
，更多的用戶和門店會幫助趙一鳴零食獲取更準確的用戶畫像和積累更精準的選品、選址
、營銷經驗，這又能吸引更多用戶和擴張更多門店。如此

，形成「供應鏈」與「技術」共同驅動的飛輪效應。