如果說生椰是食品原料圈近幾年內的“天降紫微星”，相信很多人都不會反對。

生椰拿鐵爆火兩年以來，椰係飲品的熱度依然居高不下。

咖門的《2022年中國飲品行業產品報告》顯示，在取樣的40個新茶飲品牌中，椰乳使用頻次占據榜首，有37個品牌上新了椰子元素產品
，占全部取樣品牌的92.5%。

不僅是現製飲品
，生椰口味在包裝食品中也頻繁刷臉，已經從當年的大爆款演變成了如今的經典款，成為一種越發普適的口味。

在椰係產品火爆的背景下，椰乳市場需求不斷擴大，新玩家持續入場。天眼查顯示
，截至目前，全國範圍內企業名稱或經營範圍含“椰子、椰奶或椰乳”，且狀態為在業、存續、遷入
、遷出的企業超5800家。

Foodaily注意到，2月14日ri，國guo貨huo民min族zu品pin牌pai盼pan盼pan食shi品pin旗qi下xia專zhuan研yan椰ye基ji領ling域yu創chuang新xin的de新xin銳rui品pin牌pai椰ye子zi跳tiao動dong首shou次ci亮liang相xiang盼pan盼pan食shi品pin廈sha門men總zong部bu，這zhe是shi盼pan盼pan食shi品pin首shou次ci引yin入ru科ke技ji和he資zi本ben的de獨du立li運yun營ying的de項xiang目mu。

經過了解

，我們發現，椰子跳動主要麵向現製茶飲
、咖啡等品牌客戶，其背後的伽那食品已完成首輪融資
，由黑蟻資本領投，內向基金參投。

3月10日，椰子跳動攜手皮爺咖啡，根據中國消費者的口味偏好
，對經典椰基咖啡進行了重塑，推出本土化新品「輕脆厚椰拿鐵」。

據了解
，雙方在這次合作中不僅上新了新品
，在營銷上也采用了新玩法，玩轉線上流量和線下體驗消費，實現聲量銷量雙收。

圖片來源：皮爺咖啡

01

國貨品牌遇上咖啡祖師爺
，

輕脆厚椰拿鐵如何拿捏春日氛圍

？

濃鬱咖啡遇上零糖椰乳
，輕脆厚椰拿鐵奏響春日交響

對dui海hai外wai品pin牌pai來lai說shuo，主zhu動dong貼tie近jin中zhong國guo消xiao費fei者zhe，推tui出chu本ben土tu化hua改gai造zao產chan品pin和he服fu務wu才cai能neng更geng順shun利li地di打da開kai國guo內nei市shi場chang。因yin此ci，不bu少shao海hai外wai咖ka啡fei品pin牌pai都dou將jiang椰ye子zi元yuan素su引yin入ru了le菜cai單dan，或huo上shang架jia基ji礎chu經jing典dian款kuan
，或huo在zai經jing典dian款kuan的de基ji礎chu上shang推tui出chu更geng有you品pin牌pai特te色se的de微wei創chuang新xin產chan品pin。

3月10日
，皮爺咖啡上線了新品「輕脆厚椰拿鐵」。以椰子跳動的零糖厚椰乳，搭配Peet’s獨具特色的大航海家咖啡豆，帶來一杯“有輕有重”、椰香濃鬱但又清爽不膩的健康植物基咖啡。

圖片來源：皮爺咖啡

其中
，椰子跳動的零糖厚椰乳，依托核心技術，總糖降低
，為整杯拿鐵帶來了輕盈感。

皮爺的大航海家咖啡豆則自帶甜感
，十分適合用於製作奶咖；而椰子跳動的生物酶解技術保留了椰子絕大部分營養物質和風味，因此保證了整杯拿鐵濃鬱的椰香和咖啡的馥鬱香氣。

此外，綿密奶泡之上鋪滿了法國進口可可脆片，酥脆香濃
，讓整杯拿鐵的口感和風味都更有層次。

既有更高的風味完成度，又滿足了消費者對於0糖輕負擔的健康需求
，新品上架後，立刻獲得了不少好評，有網友評價“比之前喝的椰乳拿鐵更加清爽”“零糖厚椰，皮爺你是懂我的”“深得我心”“脆片和渾厚的椰乳混合，形成了一種奇妙的反差感”……

重塑經典，品質椰乳助力椰基飲品升級

隨著生椰的爆火，椰乳品類也迎來了產業革新，從產品創新到供應鏈實力全方位提升，為椰基產品的進一步普及做好了準備。

圖片來源：椰子跳動

以本次和皮爺合作的椰子跳動為例。據盼盼介紹
，這款「輕脆厚椰拿鐵」中(zhong)用(yong)到(dao)的(de)椰(ye)子(zi)跳(tiao)動(dong)零(ling)糖(tang)厚(hou)椰(ye)乳(ru)為(wei)國(guo)內(nei)首(shou)創(chuang)，是(shi)椰(ye)子(zi)跳(tiao)動(dong)與(yu)中(zhong)國(guo)熱(re)帶(dai)科(ke)學(xue)院(yuan)椰(ye)子(zi)研(yan)究(jiu)所(suo)共(gong)同(tong)開(kai)發(fa)的(de)產(chan)品(pin)，熱(re)量(liang)相(xiang)較(jiao)於(yu)傳(chuan)統(tong)厚(hou)椰(ye)乳(ru)降(jiang)低(di)三(san)分(fen)之(zhi)一(yi)，因(yin)此(ci)配(pei)方(fang)更(geng)健(jian)康(kang)
，滿(man)足(zu)了(le)當(dang)下(xia)追(zhui)求(qiu)健(jian)康(kang)無(wu)糖(tang)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)。

依托於母公司的集團資源，椰子跳動還從供應源頭把握優勢，擁有穩定的原料供應。層層嚴選出東南亞110天核心采摘期的新鮮椰子，椰肉厚達13mm以上。

此外，椰子跳動采用德國進口克朗斯產線


，全程數字化精準控製，均質效果更佳，經過6道工序，精細打磨，品質更穩定。強有力的生產製造體係，保證了高標準、高品質、高速度生產供應。

Foodaily還hai了le解jie到dao，作zuo為wei原yuan料liao供gong應ying商shang，椰ye子zi跳tiao動dong可ke以yi為wei街jie飲yin咖ka啡fei餐can飲yin品pin牌pai提ti供gong高gao質zhi量liang的de產chan品pin和he專zhuan業ye團tuan隊dui服fu務wu，並bing根gen據ju客ke戶hu需xu求qiu打da造zao專zhuan屬shu配pei方fang產chan品pin，提ti供gong定ding製zhi服fu務wu，以yi滿man足zu更geng多duo的de產chan品pin形xing態tai、原料搭配上的技術需求。

從整個品類發展來看，椰ye乳ru供gong應ying鏈lian端duan的de升sheng級ji，不bu僅jin推tui動dong了le椰ye子zi液ye體ti飲yin品pin的de革ge新xin，也ye為wei下xia遊you品pin牌pai椰ye係xi飲yin品pin的de升sheng級ji改gai造zao帶dai來lai了le更geng大da的de發fa揮hui空kong間jian。從cong長chang遠yuan來lai看kan，研yan發fa實shi力li和he供gong應ying鏈lian能neng力li將jiang成cheng為wei椰ye乳ru品pin牌pai的de競jing爭zheng壁bi壘lei，並bing成cheng為wei推tui動dong椰ye乳ru品pin類lei、甚至椰基產品進一步創新的關鍵。

圖片來源：椰子跳動

02

合作品牌分工發力，

品效兩手一起抓

既要年輕化也要國際範，國貨盼盼持續發力營銷創新

jinjinian，panpanshipinbujinzaichanpinduantuichenchuxin，zaiyingxiaoduanyechixufalichuangxin
，jinzhuiredian
，jinengzairichangzhongyongdajiagengxiwenlejiandefangshiyuwangyougaopinhudong
，wanzaiyiqi，yenengzaidachangmianzhongpinpinshualianchuquan。

如在日常官號更新上，盼盼官號走了最讓人產生好感的“活人”路線
，與消費者和各個品牌積極互動
，各種熱梗信手拈來

，“盼姨”的好人緣日益旺盛。

圖片來源：小紅書@盼盼飲料

在傳統大事件營銷上，盼盼也積極發力，重磅布局體育營銷。

如去年，盼盼食品成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方讚助商
，為冬奧帶去了堅果、麵包
、餅幹、方便麵、鹵蛋等32種零食。

在這場世界關注的重大體育賽事中，盼盼食品出圈方式卻很接地氣。入駐冬奧會後，盼盼受到了各國運動員的喜愛
，捷克運動員的Vlog中盼盼食品c位出鏡，英國運動員在社交平台上展示盼盼零食庫，瑞士運動員化身測評博主體驗分享盼盼零食……

冬奧誌願者也收到了專屬零食禮包，在社交平台分享的同時，也給不少網友種了草。

圖片來源：小紅書

冬奧之外，盼盼還是阿根廷國家足球隊中國區讚助商
、杭州亞運會讚助商、女足世界杯讚助商
，在體育營銷上深入布局。支持中國體育事業的發展的同時，更以國貨品質獲得信任，以靈活的營銷獲得好感。

內容推廣+流量加持，分工合作助力品牌聲量、銷量雙增長

依托盼盼靈活的營銷玩法和營銷資源
，在本次椰子跳動和皮爺的合作中，雙方不僅推出了新品，還通過話題活動
、流量投放、平台套餐、內容投放等同步上線，線上線下共同發力，拉動品牌曝光量
、口碑及銷量的共同增長。

在線上，皮爺和椰子跳動會通過微博、微信小程序、抖音、小紅書等雙方資源，共創內容，共同發力，提高產品曝光和種草，吸引用戶。同時，椰子跳動通過定製話題
、精準流量投放
，實現品銷轉化。

在線下，椰子跳動還會通過提供用戶福利激勵，邀請用戶“試飲”，吸引消費者到店體驗新品
，提高用戶消費體驗，並激發主動分享欲。

圖片來源：皮爺咖啡

通過線上線下聯動，活動實現曝光破億
，擴大線上曝光及影響力的同時，也將更多的線上流量轉化為線下銷量，從而實現曝光
、口碑、銷量共同增長，達成合作共贏。

03

小結

後疫情時代
，大眾日常活動和消費情緒漸漸恢複，對健康、有活力的健康飲食和生活方式有了更多期待

，食品行業也隨之迎來複蘇，麵臨著更多機會
，也在上新、創新上麵臨著更多挑戰。

這要求品牌在市場競爭中需要具有更多維的能力，不僅要在產品上

、也要在營銷合作方式上做出創新，共同探索推動行業多元發展的新方向。

此次椰子跳動和皮爺的合作，不僅是春季新品上新，也展現了跨行業合作，能為產品創新帶來更大的想象空間和落地可能。

椰子跳動也表示，未來將在椰基領域持續發力

，通過經典厚椰乳的精細化創新，為現製茶飲、咖啡等品牌客戶，提供產業鏈供需解決方案，推動椰基飲品的創新，讓厚椰乳
、椰基飲品走向更廣闊的市場。