今年3·15晚會重點關注食品安全
、網絡直播帶貨、產品質量等內容，其中，食品安全中曝光了“假冒泰國香米”事件。

本文目錄如下：

①今年315晚會曝光的食品安全事件

②除了315晚會，同樣被曝光的食品安全

③往年315曝光的食品安全事件

，集中在這三個方麵

④28個過億熱搜
，食品安全成關注焦點

“誠信之光”來自政府主管部門堅守責任
、公正監管、嚴格執法，來自市場主體恪守正道、公平交易、以yi誠cheng相xiang待dai。隻zhi有you著zhe力li消xiao除chu製zhi約yue居ju民min消xiao費fei的de不bu利li因yin素su，才cai能neng真zhen正zheng增zeng強qiang消xiao費fei能neng力li，改gai善shan消xiao費fei條tiao件jian
，創chuang新xin消xiao費fei場chang景jing
，恢hui複fu和he擴kuo大da消xiao費fei
，使shi消xiao費fei潛qian力li充chong分fen釋shi放fang出chu來lai，成cheng為wei拉la動dong經jing濟ji增zeng長chang的de基ji礎chu性xing力li量liang。

和泰國沒關係的泰國香米

你能想象嗎？平時吃的泰國香米或許隻是添加了香精的本地大米。

上海朗楓香料有限公司將生產的大米香精貼上其他原料的標簽，再出售給一些大米加工企業。

而安徽永良米業
、安徽香王糧油食品科技有限公司
、淮(huai)南(nan)市(shi)楚(chu)豐(feng)工(gong)貿(mao)有(you)限(xian)公(gong)司(si)等(deng)大(da)米(mi)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)將(jiang)大(da)米(mi)香(xiang)精(jing)加(jia)入(ru)本(ben)地(di)大(da)米(mi)中(zhong)，本(ben)地(di)大(da)米(mi)就(jiu)散(san)發(fa)出(chu)淡(dan)淡(dan)的(de)泰(tai)國(guo)香(xiang)米(mi)的(de)茉(mo)莉(li)香(xiang)味(wei)，以(yi)此(ci)冒(mao)充(chong)泰(tai)國(guo)香(xiang)米(mi)進(jin)行(xing)銷(xiao)售(shou)。

congdamijiagongqiyedaoxiangjingshengchanqiye，zhegenweifaliantiaoquanbudoujianlizainiuqudejiazhiguanshang。chengran，xianzaishipingongyejianlizaikejifazhanjichuzhishang，danshijishuliyongbunengjianlizaiweifaweiguizhishang。

硼砂泡出黃金鮑，海參邊煮邊上色。315前(qian)夕(xi)，有(you)記(ji)者(zhe)根(gen)據(ju)爆(bao)料(liao)，以(yi)操(cao)作(zuo)工(gong)的(de)身(shen)份(fen)進(jin)入(ru)一(yi)家(jia)海(hai)鮮(xian)加(jia)工(gong)廠(chang)進(jin)行(xing)暗(an)訪(fang)。該(gai)企(qi)業(ye)主(zhu)要(yao)加(jia)工(gong)海(hai)參(can)和(he)黃(huang)金(jin)鮑(bao)，暗(an)訪(fang)中(zhong)發(fa)現(xian)該(gai)企(qi)業(ye)會(hui)用(yong)白(bai)色(se)粉(fen)末(mo)調(tiao)製(zhi)的(de)“藥”加jia水shui稀xi釋shi後hou浸jin泡pao黃huang金jin鮑bao。經jing化hua學xue實shi驗yan室shi檢jian測ce，白bai色se粉fen末mo主zhu要yao成cheng分fen為wei硼peng砂sha。此ci外wai還hai發fa現xian，為wei了le賣mai相xiang更geng高gao端duan
，海hai參can在zai加jia工gong過guo程cheng中zhong會hui邊bian煮zhu邊bian上shang色se。

律師稱
，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，會被追究刑事責任。

此外
，還有記者臥底網紅餐廳藍蛙曝光後廚亂象。

“黑的想辦法弄，不能扔”“盡量摘過期的”“到期的標簽都得換”……

人均超過150元，79家門店遍及全國20多個熱門城市
，網紅西餐廳藍蛙的後廚竟然是這樣的：製作沙拉的水果竟然有發黑發爛的；超過保質期的蔬菜依然能用；食材有效期標簽隨意更換；抹布不做區分，擦完刀具擦垃圾桶；海鮮池裏放完拖布桶再洗菜…… 

2022年11月中旬至12月上旬，新京報記者隨機應聘進入江蘇南京市的兩家蜜雪冰城門店，卻發現諸多問題：為了節約成本
，兩家門店頻繁篡改食材保質期標簽，使用過期食材；存在偷工減料問題

，不嚴格按照配料表足量放料；用工不簽勞動合同

，不核驗身份證，甚至連國家強製要求的餐飲從業人員健康證明也不需提供。

2023年3月15日，針對蜜雪冰城上述兩家門店相關問題
，南京市市場監督管理局工作人員隨即進行了現場檢查，責令涉事店鋪整改並依法處置。

近日
，廣東電視台曝光了汕頭市玉蕾食品實業有限公司的玉蕾橄欖菜原材料和汙水垃圾混合堆放
，陣陣惡臭，蒼蠅盤旋。

中新財經注意到，目前多個電商平台已無法搜索“玉蕾橄欖菜”，某電商平台玉蕾食品旗艦店已下架了全部商品


，客服已無人應答。玉蕾官網顯示，玉蕾是粵東地區一家較大規模農副產品研發
、加工企業，也是廣東省地方標準《潮汕橄欖菜》的起草單位之一。

近期
，安徽馬鞍山警方破獲一起以假打假、騙取打假獎勵資金的詐騙案。

警察調查發現，舉報人實際是某塗料品牌委托的專職打假人員
，通過打擊假冒注冊商標的商品獲得打假維權經費。最後
，警方將3名嫌疑人抓獲，並將製假人員抓獲歸案。

集中在這三個方麵

根據苗建信息輿情大數據統計，近12年晚會曝光或波及共473家企業。其中，絕大部分為直接曝光企業，共計433家，有95家企業做出回應；做出回應的未被曝光企業（波及企業）共計40家；做出回應的企業總數共計135家。

第一食品資訊也梳理了2014-2022年央視3·15晚會上曝光的食品行業相關事件，涵蓋了辣條、滋補品
、雞蛋

、飲料、粉條加工、餐飲食材等多個賽道，最集中的問題是：假冒偽劣
、違規使用添加劑、生產環境“髒亂差”等。

數據來源：公開資料整理

congmingbujianjingchuandexiangcunxiaozuofangdaoguojijutou，douyoukenengchuxianshipinanquanwenti。qiyeyinweizishenyewuyubeipuguangdeshijianyouguan，congerwugutangqiang
，zheleishijianyelvjianbuxian。

因此，除了規範自身以外，食品企業在選擇合作夥伴的時候，在兼顧成本的同時也要注重品質，避免受到“連坐”。

食品安全成關注焦點

而在各行各業的微博熱點消費維權事件中
，食品安全
、價格刺客以及醫美亂象是消費者最關注的三類問題。

此外
，中消協公布的《2022年全國消協組織受理投訴情況分析》中也顯示
，在具體商品的投訴分布中，食品投訴量居首位

，與2021年相比同比增幅達31.45%
；與食品安全密切相關的餐飲服務投訴量則位列服務細分領域投訴第二位。

3月7日，在2023年全國兩會第二場“部長通道”上，國家市場監督管理總局局長羅文回應了諸多熱點。

確保食品安全問題，能找得到人，查得清事。

羅文表示，今年將在健全完善風險管控機製、嚴格落實企業主體責任
、督促落實屬地管理責任三個方麵采取有力措施，確保一旦發生食品安全問題，能夠找得到人，查得清事

，落得了責，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

其中，在企業主體責任方麵，要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”。羅文介紹
，去年9月份，市場監管總局出台了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》。今年
，市場監管總局的工作重點就是督促企業按照《規定》的要求
，設立食品安全總監、安全員，實行安全員“日管控”、安全總監“周排查”、企業主要負責人“月調度”的食品安全管理製度，真正把企業的主體責任落實到“最小工作單元”。

可見
，無論是從消費者還是國家層麵，在食品安全問題上都愈發重視，不注重食品安全的企業將舉步維艱。