
文:Emma Zhang 來源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)
2023年剛剛開始,咖啡賽道就開始猛卷。
各大品牌先是延續了去年大肆擴張,下沉求增長的拓店模式。以瑞幸為首,在開年一個月裏新增478家門店,以強勢高增長的速度引起業界關注;新銳品牌NOWWA挪瓦咖啡宣布新開110家門店,麥當勞旗下麥咖啡計劃2023年在中國新增1000家門店。而後“價格戰”也再度來襲,Coco把美式價格直接砍到3.9元一杯,拿鐵8.9元一杯,降價率最高幅接近70%,讓咖啡便宜了不止一點點。
就在咖啡商家酣戰之際,一個男人帶著一個嶄新的咖啡品牌生猛地闖入了大眾的視野。
前瑞幸創始人陸正耀推出的咖啡品牌Cotti Coffee(庫迪咖啡),同樣在這個2月直接打響了首輪營銷大戰,“豪氣”十足的促銷活動吸引了廣大消費者的關注。庫迪更是被冠上了新的“咖啡卷王”名頭,在這個春日來勢洶洶。
01
碰瓷瑞幸?
庫迪線上團購銷量超150w
從2022年10月22日全國首店落地至今,庫迪咖啡進入大眾視野還不到4個ge月yue時shi間jian,但dan卻que因yin為wei有you著zhe創chuang始shi人ren陸lu正zheng耀yao的de光guang環huan,以yi極ji快kuai的de速su度du完wan成cheng了le品pin牌pai崛jue起qi。時shi至zhi今jin日ri,各ge大da社she交jiao平ping台tai上shang的de推tui薦jian內nei容rong基ji本ben也ye是shi與yu陸lu正zheng耀yao、瑞幸等關鍵詞有關。
由於陸正耀和瑞幸咖啡過深的淵源,庫迪咖啡自然免不了被大眾比較一番,甚至還有些宣傳稱“庫迪是瑞幸旗下的新品牌”,不免有些碰瓷之嫌。實際上,庫迪咖啡和瑞幸咖啡並無商業關聯,庫迪咖啡已經是陸正耀離開瑞幸之後的第三次創業了。
這一次,陸正耀好像要把“失去的咖啡市場”全部奪回來。

圖源:小紅書up
在2月剛剛開始的“百城千店咖啡狂歡節”中,庫迪咖啡旗下6大係列70餘款的熱銷產品全部9.9元起促銷,而這也是庫迪咖啡自成立以來的首輪重大營銷活動。Foodaily注意到,目前在抖音線上團購中,庫迪咖啡的優惠力度更大一些,8.8元全場任飲券受到消費者的追捧。活動開啟兩周之內銷量就已超過153w,後續銷量仍在猛漲,大有超越瑞幸單品生椰拿鐵在抖音銷量的勢頭。

圖源:抖音團購頁麵
可以很明顯的看出,目前庫迪咖啡快速擴張占領市場的打法和早期的瑞幸十分相似。都是通過大量燒錢、狂撒免費暢飲券來吸引消費者的注意。瑞幸曾經下血本拉客戶的1.8折優惠券時代已經悄悄遠去,庫迪如今“故技重施”依然獲得不錯成效。
如今,其官方小程序上首頁列著“邀請1名好友下單得0元任飲券”“添加福利官即可獲得6張9.9元任飲券”“咖啡狂歡節全場9.9元起暢飲”活動,而這樣的撒錢動作也帶著濃濃的陸正耀團隊風格——瘋狗式的價格戰。

圖源:庫迪咖啡小程序頁麵
xianshangtuangouxiaoliangyipiandahaodetongshi,kudikafeixianxiamendiandekuozhangyebaochigaosukuangbiao。pinpaigangqibubianyijiamengdefangshizaiquanguokuaisupaomaquandi,rujinkudikafeichengliweiman4個月,全國門店就已經擴展到1300家。
以此增速來看,此前品牌放出三年開出1萬家店的“豪言”或許可以實現。
02
“重走”瑞幸老路,
營銷組合拳開始發力
曾幾何時,瑞幸作為一個新興國產咖啡品牌,在成立一年之內強勢崛起為能和星巴克比肩的國民咖啡品牌,和其“變態般”的營銷手段脫離不開。
在品牌成立早期,瑞幸的營銷可以稱得上是無孔不入。湯唯、張震等明星的代言有效擊中了習慣飲用咖啡的文青群體,電梯以藍白為主色調的海報抓人眼球,簡單明了的廣告語“這一杯,誰不愛”深入人心,老用戶不斷拉動新用戶以獲得補貼券......通過品牌廣告曝光、效果廣告投放、明星代言、聯名營銷、活動讚助、補貼裂變,瑞幸從早期就完成了順暢的流量收割。
庫迪咖啡也沿襲了這樣的營銷風格,毫不避諱自家品牌和瑞幸扯上關係。在庫迪咖啡的官網上,他們自己標明品牌是由瑞幸創始人、前CEO錢治亞女士攜瑞幸原核心團隊傾力打造,注冊資金高達2億美元。

圖源:庫迪咖啡官網
並不避“瑞幸”嫌(xian),反(fan)而(er)成(cheng)為(wei)了(le)庫(ku)迪(di)咖(ka)啡(fei)在(zai)品(pin)牌(pai)麵(mian)世(shi)一(yi)個(ge)極(ji)大(da)的(de)看(kan)點(dian),就(jiu)目(mu)前(qian)的(de)平(ping)台(tai)推(tui)廣(guang)來(lai)看(kan),庫(ku)迪(di)反(fan)而(er)有(you)效(xiao)通(tong)過(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)瑞(rui)幸(xing)的(de)認(ren)知(zhi)度(du)借(jie)勢(shi)提(ti)高(gao)自(zi)家(jia)品(pin)牌(pai)的(de)知(zhi)名(ming)度(du)。
此外在營銷推廣的動作上,庫迪咖啡也和瑞幸走上了相似的路線。一直致力於在大型體育賽事讚助、潮流IP跨(kua)界(jie)合(he)作(zuo)和(he)經(jing)濟(ji)文(wen)化(hua)活(huo)動(dong)讚(zan)助(zhu)上(shang)持(chi)續(xu)發(fa)力(li),不(bu)僅(jin)成(cheng)為(wei)阿(e)根(gen)廷(ting)國(guo)家(jia)足(zu)球(qiu)隊(dui)中(zhong)國(guo)區(qu)讚(zan)助(zhu)夥(huo)伴(ban),甚(shen)至(zhi)研(yan)發(fa)出(chu)專(zhuan)屬(shu)的(de)阿(e)根(gen)廷(ting)檸(ning)檬(meng)馬(ma)黛(dai)茶(cha)。此(ci)外(wai)庫(ku)迪(di)咖(ka)啡(fei)還(hai)2022年火速拿下成都馬拉鬆的總冠名讚助商、潮牌SMILEY的戰略合作夥伴,進一步提高了品牌認知度。

圖源:庫迪咖啡小程序
而er在zai最zui近jin的de狂kuang歡huan節jie活huo動dong中zhong,庫ku迪di咖ka啡fei還hai邀yao請qing到dao了le柳liu岩yan和he張zhang繼ji科ke等deng明ming星xing進jin行xing深shen度du合he作zuo,表biao示shi活huo動dong期qi間jian每mei周zhou還hai將jiang邀yao請qing一yi位wei明ming星xing助zhu陣zhen,帶dai領ling大da家jia一yi起qi縱zong享xiang咖ka啡fei。同tong時shi打da造zao兼jian具ju年nian輕qing、時尚的品牌特性。大額優惠券全場飛、流量明星穩定加持,以及助力各種體育賽事……這些曾經令瑞幸咖啡成功營銷方式,庫迪再次用上了這套營銷組合拳,在社交網絡上收效滿滿。

圖源:庫迪咖啡官方微博
03
產品褒貶不一,
庫迪咖啡靠什麼突圍?
就目前庫迪咖啡上線的45款(kuan)產(chan)品(pin)來(lai)看(kan),庫(ku)迪(di)並(bing)沒(mei)有(you)完(wan)全(quan)給(gei)自(zi)己(ji)設(she)限(xian),單(dan)純(chun)定(ding)位(wei)成(cheng)一(yi)個(ge)純(chun)咖(ka)啡(fei)品(pin)牌(pai)。相(xiang)反(fan)在(zai)產(chan)品(pin)結(jie)構(gou)上(shang)做(zuo)出(chu)了(le)很(hen)多(duo)延(yan)伸(shen),除(chu)了(le)主(zhu)打(da)備(bei)受(shou)國(guo)內(nei)消(xiao)費(fei)者(zhe)喜(xi)愛(ai)的(de)“奶咖”拿鐵產品,庫迪還推出了茶飲和沙冰係列,不含咖啡的飲品占比超過了37%,能夠從更廣範圍覆蓋不習慣飲用咖啡的消費者。
這也和庫迪咖啡品牌創立之初的概念非常吻合,在咖啡的基礎上開始了一種很新的“全時段餐飲”經營。此前官網也介紹稱:品牌定位於“泛咖啡的生活方式”,未來還將拓展除咖啡以外的烘焙、簡餐、酒吧等業態,並通過小於 50m² 的迷你店和 80-200m² 的標準店覆蓋早晨、中午、下午、夜晚的不同餐飲需求。

圖源:小紅書up
雖然在品牌運營的概念上和瑞幸打出了差異,但目前為止,庫迪咖啡最應該優先考慮的是產品力上的持續深入和精進。
目前菜單內共有阿根廷係列、人氣拿鐵、經典咖啡、yanmaixiliedengbadazhudapinlei,duoyifuzhiqitapinpaibaokuanweizhu,shangweichenggongdamochuyikuanzhenzhengdebaopin。ciwaimuqianzaishejiaopingtaishang,xiaofeizhemenduiyukudikafeiqixiachanpindefengweipingjiayechengliangjihuaqushi,bumianrangxiaofeizhehuaiyiyou“割韭菜的”傾向。

圖源:新浪微博
眾所周知,不論是曾經的神州租車、瑞幸,還是後續的趣小麵與預製菜,陸正耀的創業風格一向是粗線條的彪悍作風。
“燒錢”的(de)價(jia)格(ge)戰(zhan)加(jia)上(shang)有(you)力(li)的(de)營(ying)銷(xiao)手(shou)段(duan)能(neng)夠(gou)的(de)確(que)能(neng)夠(gou)幫(bang)助(zhu)品(pin)牌(pai)迅(xun)速(su)出(chu)圈(quan),然(ran)而(er)這(zhe)次(ci)想(xiang)要(yao)從(cong)咖(ka)啡(fei)這(zhe)片(pian)紅(hong)海(hai)市(shi)場(chang)再(zai)度(du)殺(sha)出(chu)重(zhong)圍(wei),具(ju)備(bei)強(qiang)大(da)的(de)研(yan)發(fa)實(shi)力(li)將(jiang)會(hui)是(shi)庫(ku)迪(di)咖(ka)啡(fei)亟(ji)需(xu)麵(mian)對(dui)的(de)事(shi)情(qing)。以(yi)庫(ku)迪(di)咖(ka)啡(fei)目(mu)前(qian)運(yun)營(ying)模(mo)式(shi)來(lai)看(kan),咖(ka)啡(fei)+西餐+酒吧組合發力,也讓品牌打造出真正具有記憶點的產品難度更加升級。

圖源:小紅書up
與此同時,咖啡市場經過高速發展,在過去幾年的時間裏不斷湧現出新玩家和新玩法,業內競爭愈發激烈。
因此,庫迪咖啡如若想要通過完全複製“瑞幸”模式實現增長,甚至是把瑞幸打落下來,目前來看將會比較艱難。


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