文：FBIC創新社

來源：FBIC創新社（ID：FBIC2022）

情人節又雙叒叕來了，這是個充滿甜蜜的日子
，卻也變成了品牌商家們齊發力的重要創新和營銷節點。

zaijiantangxiaofeiqushixia，zuoweigaotangdaibiaodeqiaokelitangguopinleichangchangzaoshouxiaofeizhexianqi，danzaiqingrenjiedetianmifenweixia，tangguoqiaokelirengchengweilexiaofeizhejierizenglideshouxuan。

京東發布的《2022年O2O休閑零食類白皮書》顯示，節假日是即時休閑零食的消費高地，情人節時期更是呈現出“小步快跑”式增長，其中巧克力為主要品類，且逐步引領高端消費。今年，高端巧克力品牌紛紛發力，如Godiva、Patchi等推出節日係列禮盒，並加大營銷力度。

而走在熱點一線的新茶飲咖啡品牌們早在情人節前
，就開始推新品、出聯名，頻頻造勢；海內外不少食品飲料品牌也抓住情人節的節點，進行新品或限定產品的發布。

「FBIC創新社」立足全球視野，搜集了情人節期間的海內外新品並進行創新解讀。讓我們一起來看看，今年情人節新品呈現了怎麼樣的趨勢？食品飲料行業有哪些創新產品和創新營銷值得借鑒？

今年情人節
，作為浪漫代名詞的玫瑰花，搖身成為了茶飲咖啡界新品的首席原料，各種玫瑰飲品層出不窮。

品牌們基於玫瑰風味、玫瑰花瓣、玫瑰造型進行創作，或打造玫瑰周邊：

圖片來源：Seesaw

圖片來源：哈根達斯

圖片來源：1點點

草莓作為2月的應季水果，每逢情人節

，總會順勢迎來一波草莓狂歡。作為頂流，各品類的情人節新品總有草莓的身影：

澤田本家推出了草莓甜心係列銅鑼燒

，星巴克限時推出草莓瑞士卷
，好利來推出了草莓芋泥風味的兔兔蛋糕······

圖片來源：好利來

圖片來源：澤田本家

圖片來源：星巴克

圖片來源：茶百道

 03

IP聯名火熱依舊，成出圈利器 

今年情人節，IP營銷依舊火熱
，品牌們借助IP塑造了各式各樣的浪漫愛情故事，希望贏得情人們的共鳴。

瑞幸聯名線條小狗，推出「相思紅豆拿鐵」、「帶刺玫瑰拿鐵」兩款新品，購買兩款新品即可獲得聯名貼紙

，杯套、紙袋的周邊也受到消費者的喜愛，甚至引發了大範圍的二創DIY。

冠有“聯名牛逼症”美稱的瑞幸，此次的聯名策略依舊值得借鑒。瑞幸×線(xian)條(tiao)小(xiao)狗(gou)的(de)聯(lian)名(ming)，在(zai)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)引(yin)起(qi)了(le)現(xian)象(xiang)級(ji)熱(re)度(du)，取(qu)勝(sheng)的(de)一(yi)方(fang)麵(mian)是(shi)聯(lian)名(ming)品(pin)牌(pai)自(zi)帶(dai)流(liu)量(liang)
，另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)則(ze)是(shi)對(dui)年(nian)輕(qing)人(ren)多(duo)圈(quan)層(ceng)多(duo)廣(guang)度(du)的(de)輻(fu)射(she)，讓(rang)不(bu)管(guan)是(shi)一(yi)線(xian)還(hai)是(shi)二(er)線(xian)的(de)每(mei)一(yi)個(ge)年(nian)輕(qing)受(shou)眾(zhong)，都(dou)能(neng)成(cheng)為(wei)他(ta)們(men)的(de)主(zhu)要(yao)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)。

安慕希zexuanzecaomeisuannaipeicaomeixiong
，tuichuxiandingbaozhuang，peihepingshendeqingrenyulu
，yusanfazhedecaomeixiang，wanleyibafenselangman。tongguoteshujiedianxialianmingdefangshi，anmuxijiangdandongcaomeisuannaizaicidaxiang
，congerdazaochangzhouqixianxiangjibaopin。

情人節的新品除了要好看好吃，還肩負著告白、表達情意的重要任務。

| 用愛心形態，表達心意

大部分產品是通過愛心造型
，來表達送禮者的心意：

星巴克推出了至愛馬卡龍係列，Pierre Marcolini推出愛心造型的巧克力禮盒；Brach's賦予了心形糖果更多意義，精選了《老友記》中的26條經典台詞印在糖果上······

圖片來源：星巴克

、Pierre Marcolini

、Brach's

| 以產品為媒，傳遞甜言蜜語

有些品牌則以產品為媒介，傳遞那些不好意思當麵說出的小情話：

阿麥斯有一款名叫表白棒棒糖的產品，通過錄音和回放來表達情感；Welch's Fruit nacks推出了HeartThrobs
，外包裝上含有一張小卡片，可以寫下想說的話
；Tyson Nuggets of Love，是一款心形雞塊，Tyson為情人節限時推出了一款醬汁針管筆，可以用各種醬汁在雞塊上進行書寫。

圖片來源：阿麥斯
、Welch's、Tyson

| 一起diy，好吃更好玩

還有一些產品通過共同diy的方式
，拉近彼此之間的距離：

Lunchables × Frankford Candy 聯名推出複古風滿滿的愛心軟糖，可進行組裝diy
，讓人不禁想起童年回憶；烘焙品牌Duncan Hines推出了EPIC Chocolate Sandwich Cookie Kit的DIY套裝，含有曲奇混合料
、曲奇麵團口味的餡料、心形糖屑，可以與另一半共同製作曲奇三明治。

圖片來源：new boom
、trendhunter

情人節甜甜蜜蜜固然好，但很多消費者厭倦了高熱量的糖巧
、蛋糕
，想要更加健康的節日禮物。針對這樣的需求，部分品牌選擇推出健康又美味、且契合情人節氛圍的新品。

ffit8在情人節前夕推出了全新代餐產品「燕麥蛋白穀物棒」，以5種超級食材為核心原料，50%的穀物添加量讓產品“真材實料”
，借勢表達誠意滿滿、絕無套路的愛意。

圖片來源：ffit8

RXBAR特別策劃了一款情人節花束，摒棄愛心

、泰迪熊等點綴元素
，這款由蛋白棒組成的“花束”充滿了力量感：主體為巧克力海鹽棒+新款草莓蛋白棒兩款產品，“絲帶”是一根跳繩，外加吸汗毛巾作為“包裝”

，絕對是給健身愛好者送禮的最佳之選。

品(pin)牌(pai)方(fang)洞(dong)察(cha)到(dao)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)情(qing)侶(lv)一(yi)起(qi)去(qu)健(jian)身(shen)房(fang)的(de)現(xian)象(xiang)，因(yin)此(ci)從(cong)自(zi)身(shen)產(chan)品(pin)矩(ju)陣(zhen)出(chu)發(fa)
，通(tong)過(guo)特(te)別(bie)策(ce)劃(hua)的(de)形(xing)式(shi)

，為(wei)目(mu)標(biao)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)獨(du)一(yi)無(wu)二(er)的(de)情(qing)人(ren)節(jie)替(ti)代(dai)品(pin)。

圖片來源：RXBAR

BTR Nation推出了愛心鬆露巧克力係列產品，無糖、由超級食物製成，一口一個，滿足食欲也沒有負擔。

圖片來源：BTR Nation

06

 總結 

節(jie)日(ri)營(ying)銷(xiao)一(yi)向(xiang)是(shi)品(pin)牌(pai)們(men)的(de)熱(re)門(men)營(ying)銷(xiao)時(shi)機(ji)，但(dan)在(zai)趨(qu)於(yu)同(tong)質(zhi)化(hua)的(de)推(tui)新(xin)及(ji)營(ying)銷(xiao)活(huo)動(dong)中(zhong)，如(ru)何(he)利(li)用(yong)創(chuang)新(xin)的(de)產(chan)品(pin)或(huo)營(ying)銷(xiao)手(shou)段(duan)，達(da)到(dao)品(pin)牌(pai)和(he)產(chan)品(pin)雙(shuang)效(xiao)正(zheng)向(xiang)推(tui)廣(guang)

，值(zhi)得(de)品(pin)牌(pai)深(shen)思(si)。

想要達到亮眼的效果，品牌需要挖掘目標消費群體的深層次需求，堅持提高用戶的消費體驗，“以人為本”才能得到消費者認可
；對於產品來說，需要具有創新的形式、吸引人的外觀
，以及品質的加持
，“內外兼修”才能給消費者帶來驚喜。