文：Foodaily  
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

年前，國家統計局發布的國民經濟運行數據顯示，2022全年出生人口956萬人，年末全國人口比上年末減少85萬人，這是1962年以來首次出現人口負增長。這表明老年人越來越多，老齡化社會已不可阻擋地到來了^[1]。

這(zhe)一(yi)趨(qu)勢(shi)也(ye)讓(rang)我(wo)們(men)看(kan)到(dao)了(le)新(xin)的(de)消(xiao)費(fei)熱(re)點(dian)。過(guo)往(wang)大(da)家(jia)普(pu)遍(bian)認(ren)為(wei)新(xin)消(xiao)費(fei)就(jiu)是(shi)得(de)年(nian)輕(qing)人(ren)得(de)天(tian)下(xia)，但(dan)實(shi)際(ji)上(shang)新(xin)消(xiao)費(fei)代(dai)表(biao)的(de)是(shi)新(xin)的(de)人(ren)群(qun)，而(er)新(xin)老(lao)年(nian)就(jiu)是(shi)我(wo)們(men)需(xu)要(yao)關(guan)注(zhu)的(de)下(xia)一(yi)個(ge)人(ren)群(qun)。

2022 年政府工作報告提出
， 十四五規劃的人口老齡化壓力比十三五時期還要大。2022年至未來10年間，我國將迎來史上最大“退休潮”， 60後群體正以平均每年2000萬人的速度退休，有錢又有閑的他們將會讓商業世界發生什麼變化？

不同於以往的“傳統老人”，這些“新老人”成(cheng)長(chang)於(yu)改(gai)革(ge)開(kai)放(fang)時(shi)期(qi)，受(shou)教(jiao)育(yu)程(cheng)度(du)相(xiang)對(dui)較(jiao)高(gao)，收(shou)入(ru)和(he)消(xiao)費(fei)水(shui)平(ping)也(ye)較(jiao)前(qian)代(dai)大(da)幅(fu)提(ti)升(sheng)，思(si)想(xiang)觀(guan)念(nian)更(geng)加(jia)開(kai)放(fang)，知(zhi)識(shi)視(shi)野(ye)更(geng)加(jia)開(kai)闊(kuo)，更(geng)容(rong)易(yi)被(bei)互(hu)聯(lian)網(wang)風(feng)潮(chao)改(gai)造(zao)。這(zhe)批(pi)“新老人”的加入，將對整個老齡市場產生很大的挑戰。新老人的訴求該如何滿足
？食品飲料行業該如何準備，如何應戰
？

2023年1月9日，在Foodaily特別策劃的《請回答2023》線上論壇中，我們有幸邀請到了德勤管理谘詢中國消費品及零售行業領導合夥人鄧聶、蔚邁品牌谘詢與市場負責人趙林娜
、AgeClub創始人段明傑
、雀巢科研健康科學研究院中國區負責人餘愷以及慢糖家創始人兼CEO黃笑共同探討食品飲料如何迎戰即將邁入的老齡化社會。

將“新老年”群體與“傳統老年人”區隔開，在業內已經成為共識，而區分的關鍵要素在於他們的觀念和消費行為因為互聯網的介入而發生變化。這群 60 年代出生的人，從青年時期到現在，經曆了高考恢複
、改革開放、中國加入世貿和互聯網的快速普及這些曆史性的事件，其認知與之前的老人大有不同，慢糖家創始人兼CEO黃笑將他們總結為“四有銀發青年”：

• 有擔當，因為他們是共和國的建設者
  ；
• 有積累，因為在建設的過程中他們積累了經驗和財富；
• 有視野
  ，因為他們有互聯網和加入世貿，能更好地去選擇優秀的產品和選擇自己需要的產品；
• 有活力，他們現在的健康狀況會比之前的人在同期好很多，更能快速的擁抱新的媒介和新活動。

除此之外
，在幾位嘉賓的分享和討論中，我們逐漸看到了新老年群體更清晰的標簽：

他們不服老，普遍有“變老拖延症”

雀巢對法國、德國、中(zhong)國(guo)和(he)俄(e)羅(luo)斯(si)四(si)個(ge)國(guo)家(jia)的(de)相(xiang)關(guan)調(tiao)研(yan)表(biao)明(ming)，沒(mei)有(you)人(ren)覺(jiao)得(de)自(zi)己(ji)是(shi)老(lao)人(ren)。被(bei)調(tiao)研(yan)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)普(pu)遍(bian)不(bu)認(ren)為(wei)自(zi)己(ji)是(shi)老(lao)的(de)

，也(ye)不(bu)認(ren)為(wei)自(zi)己(ji)比(bi)別(bie)人(ren)的(de)生(sheng)理(li)狀(zhuang)態(tai)差(cha)是(shi)目(mu)前(qian)的(de)認(ren)知(zhi)常(chang)態(tai)。蔚(wei)邁(mai)的(de)報(bao)告(gao)中(zhong)也(ye)提(ti)到(dao)了(le)一(yi)個(ge)新(xin)的(de)概(gai)念(nian)
，叫(jiao)做(zuo)“變老拖延症”，被標簽為中年的人覺得下個 10 年才是自己進入中年，被標簽為老年的人覺得下個 10 年才是自己進入老年。

從傳統家庭角色跳出，更關注自我實現

德勤鄧聶在分享中指出，自我實現是新老年的重要特征。對於樂活熟年群體而言
，傳統的家庭角色之外，他們也更樂於探索自我價值的實現
，嚐試新鮮事物

，拓展生命寬度
，騎行
、攝影、合唱團、油畫...今天的老年群體在家庭之外
，已經有了非常豐富的愛好與活動
，正在以更加積極的態度規劃退休生活。

在抖音上，既有秀出自己時尚態度、獲得千萬粉絲的“隻穿高跟鞋的汪奶奶”，也有展示傳統技藝一技之長的“阿木爺爺”
，更有通過“吃年輕人最喜歡的100種食物”來體驗年輕人的生活方式的“英俊大哥”等以老年人為主體的社交賬號，他們的行為不僅是自我表達的方式，更是獲得全網各年齡段粉絲的喜愛。不難看出
，圍繞樂活熟年 “新生活
、新自我” 下的新消費需求，提升自我實現的成就感，將成為未來品牌產品升級的重要方向。

圖片來源：德勤演講

愛衝浪，愛網購，數智探索增量人群

“老年人”群體已逐步擁抱數字化生活。數據顯示，2021年，中國60周歲以上樂活熟年移動互聯網活躍用戶規模超6千萬人
，使用率達23%。keyikanchu，zheyiquntirengyouhendadezengchangkongjian。yucitongshi
，suizhelehuoshunianquntichuwangguimotisheng，hulianwangshangjiamenyecaiyongduozhongshouduanbangzhutamenshangwang，jiaru“網購大軍”。淘寶的“長輩模式”、“老人版”支付寶等，商家們的積極響應開啟“適老化”升級，助力這一群體的便捷觸網。

有錢願意花，新老年有哪些消費特征？

正如前文提到，與“傳統老年人”犧牲自我，注重照顧子女
，僅消費基本花銷相比，“新老年”群體更追求悅己
、追求獨立
、追求享受生活，更願意去花錢、去消費、去改善自己的生活。而這一趨勢也為新商業模式的誕生提供了更多的可能：為“新老年”群體創造花錢的理由、花錢的動力、花錢的場景。

那麼“新老年”人群在消費上有哪些偏好？他們更關注哪些方麵？具有什麼樣的消費特征？

為健康、為娛樂

、為愛好、為精神消費
，他們毫不吝嗇

總體來說，根據德勤的研究，新老年群體願意為提升生活品質而消費，具體來說：

其一是追求健康
，2021年淘寶年度銀發族網購趨勢榜單顯示
，樂活熟年最愛產品是土雞蛋
、黑芝麻丸；最受歡迎的水果是蘋果。京東銷售數據顯示
，2022年1-8月京東營養保健類產品和傳統滋補類產品的成交單量分別增長68%和59%，可以看出，關注健康生活方式
，日常“輕養生”成為樂活熟年的標配。

其二是娛樂消費，有錢有閑的“老年人”群體有著豐富娛樂服務需求。2021年美團年度數據顯示，對比2019年同期，70-80年齡段用戶在KTV的使用和預定上同比增長1倍。

其三是休閑運動需求強烈，喜好遊泳、垂釣等休閑運動。2021京東前三季度數據顯示，老年用戶購買遊泳用品等休閑運動相關成交額同比增長1倍。

最後是精神消費
，樂活熟年們需求升級，開始關注除了生活需求之外的精神需求，包括圖書、寵物等。2021年中國銀發經濟調研顯示，超過2成的銀發族使用教育類APP。

更加精細
、較真，願意為產品品質消費

德勤鄧聶指出
，新老年的消費觀念逐步由“最低價”到追求“高品質”，與大眾消費者相比，銀發青年
、新老年對產品的質量更加看重和較真。

據慢糖家創始人兼CEO黃笑舉例，“銀發青年”們非常關注產品和品牌本身
，會專門了解產品的配料表、營養成分表、低GI證書，查看品牌工商信息、注zhu冊ce資zi本ben等deng年nian輕qing用yong戶hu罕han有you關guan注zhu的de信xin息xi。他ta們men甚shen至zhi會hui對dui產chan品pin進jin行xing硬ying核he的de測ce試shi與yu體ti驗yan
，並bing與yu品pin牌pai溝gou通tong反fan饋kui。而er經jing過guo這zhe一yi係xi列lie操cao作zuo並bing獲huo得de認ren可ke的de產chan品pin，會hui引yin發fa“銀發青年”們的持續複購
，以及向親朋好友的主動推薦
，為品牌帶來持續的流量。可見，產品才是硬道理
，這句話在老年行業中尤為重要。

每個行業都要為新老年細分一次，食品也不例外

AgeClub創始人段明傑說“每個行業都要為新老年再細分一次”。我們可以看到，這樣的變化正在發生。

與過去粗放
，傳統

，偏地產和保健品公司為主的1.0老lao齡ling市shi場chang相xiang比bi，現xian階jie段duan
，幾ji乎hu所suo有you的de主zhu流liu消xiao費fei品pin牌pai都dou開kai始shi成cheng立li老lao年nian相xiang關guan的de事shi業ye部bu，研yan發fa老lao年nian產chan品pin。很hen多duo新xin生sheng力li量liang進jin入ru老lao齡ling行xing業ye，帶dai著zhe新xin的de思si維wei、新的商業模式和新的理念，以及對老年人新的價值觀，給這個行業帶來了很多新的可能性，我們稱之為2.0老年產業時代。

目mu前qian，國guo內nei已yi經jing逐zhu漸jian出chu現xian專zhuan門men針zhen對dui中zhong老lao年nian人ren群qun及ji痛tong點dian的de一yi些xie新xin品pin牌pai與yu新xin解jie決jue方fang案an。在zai營ying養yang保bao健jian品pin方fang麵mian
，雀que巢chao成cheng立li了le專zhuan為wei老lao年nian人ren的de品pin牌pai雀que巢chao怡yi養yang，在zai國guo內nei中zhong老lao年nian奶nai粉fen品pin類lei中zhong處chu於yu領ling先xian的de行xing列lie，先xian後hou推tui出chu獲huo得de保bao健jian品pin“藍帽子”認證的保健奶粉，和專為中國腫瘤患者研發的特殊醫學用途配方食品“速熠素”。作為伊利旗下中老年奶粉品牌，伊利欣活圍繞中老年人血糖、行動力、心血管等高發健康痛點
，推出了紓糖
、骨能、心活定製配方奶粉及特殊醫學用途全營養配方粉。

在(zai)日(ri)常(chang)飲(yin)食(shi)層(ceng)麵(mian)，針(zhen)對(dui)老(lao)年(nian)人(ren)群(qun)慢(man)病(bing)等(deng)痛(tong)點(dian)的(de)飲(yin)食(shi)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)也(ye)不(bu)斷(duan)出(chu)現(xian)
，健(jian)康(kang)科(ke)技(ji)公(gong)司(si)慢(man)糖(tang)家(jia)以(yi)慢(man)糖(tang)吐(tu)司(si)做(zuo)為(wei)首(shou)款(kuan)產(chan)品(pin)切(qie)入(ru)糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)早(zao)餐(can)市(shi)場(chang)
，為(wei)血(xue)糖(tang)健(jian)康(kang)關(guan)注(zhu)者(zhe)提(ti)供(gong)低(di)GI食品和健康服務，並於2022年8月(yue)獲(huo)得(de)千(qian)萬(wan)級(ji)種(zhong)子(zi)輪(lun)融(rong)資(zi)。糖(tang)友(you)飽(bao)飽(bao)也(ye)是(shi)國(guo)內(nei)較(jiao)早(zao)專(zhuan)注(zhu)血(xue)糖(tang)管(guan)理(li)細(xi)分(fen)領(ling)域(yu)的(de)低(di)碳(tan)水(shui)食(shi)品(pin)品(pin)牌(pai)
，產(chan)品(pin)線(xian)覆(fu)蓋(gai)全(quan)係(xi)列(lie)低(di)碳(tan)水(shui)主(zhu)食(shi)和(he)烘(hong)焙(bei)類(lei)零(ling)食(shi)，自(zi)2020年創立至今已獲得4輪融資。

談tan及ji目mu前qian進jin入ru老lao年nian食shi品pin市shi場chang的de難nan點dian與yu痛tong點dian。多duo位wei嘉jia賓bin認ren為wei
，對dui於yu老lao年nian群qun體ti需xu求qiu的de把ba握wo是shi頭tou號hao難nan題ti。很hen多duo年nian輕qing的de創chuang業ye者zhe站zhan在zai遠yuan觀guan的de角jiao度du想xiang當dang然ran的de去qu揣chuai摩mo老lao年nian群qun體ti的de需xu求qiu與yu意yi圖tu，實shi際ji上shang會hui產chan生sheng代dai際ji上shang的de認ren知zhi差cha異yi。

比如
，在傳統的觀念中，我們理所應當的認為老年人不愛吃或不吃冰淇淋的。然而
，雀巢餘博士卻分享了一個歐洲地區有趣的數據：吃冰淇淋最多的人是兒童，第二位是老年人。

這個有意思的數據恰恰告訴我們
，今天很多品牌去判斷老年群體需求的時候，往往帶著主觀的論斷
，就像“媽媽覺得我冷

，但我不冷”這個經典現象一樣。

如何劃分老年人群、精準切中他們的需求
？

這裏產生的一個問題是，人從什麼時候開始變老？品牌該如何定義要麵對的老年消費人群
，用年齡？

jinguanduiyuxingyeeryan，duixiaofeizhetieshangquntixingbiaoqiangengyouliyuyanjiu。danquechaoyuboshitichuyigeguandian
，tarenweishengminglichengjiuxiangheliu，nianlingshuzibingfeifangzhumeirenjiezhundingyilaoniandezhibiao。meigerendelaonianguiji
、變老速度是不一樣的，很多時候人是由關鍵事件引發對變老的認知和接受
，像是對健康的意識
，以及像退休、子女上大學等社會角色和生活狀態的變化，因此很難從整體界定變老的時間。

這就說明
，老年人不是一個單純用年齡可以去割裂的群體。比如老齡大學中有30%多的用戶集中在 40- 50 歲，即傳統意義上的中年人群；一些針對中年群體的產品，也會有年齡更大的消費者買單。

tongshi

，zheyeyiweizhe，suizhenianlingdejianchang
，laonianrenxianyoudexiaofeixiguanhexiaofeidepinleibingbuhuizhijiexiaoshi，ershihuiyanxuyuanyoudexiaofeixiguan，bingzaicijichushangyanshenchuxindebianhua。zhenduilaonianrendechanpinsheji，yinggaikaolvnianlingshangdeyanxuxing，yaogenjujutidechangjing、問題

、痛點、真實的生活和消費習慣變化，去判斷老年人的真實需求。

如何界定老年食品？針對具象場景，提出具體解法

與傳統的認知不同，專業的針對老年食品的定義是相對狹窄的。

雀巢餘博士在討論中指出，首先需要明確
，老年食品與保健食品
、teyishipinshilianggegainian，dangxuyaojiejuejiankangwentishi，shibaojianshipin。dangyaoyouyixuezuoyongshi
，jiushiteyishipin。jinguanyouyujibing
，shiyongteyishipindedabufenquntishilaonianren，danliangzhebingbudengtong。

我們這裏所說的老年食品，是一個更大範圍的詞
，包括針對老年食品的保健食品
、功gong能neng食shi品pin以yi及ji日ri常chang飲yin食shi。如ru上shang文wen分fen析xi
，在zai界jie定ding老lao年nian食shi品pin時shi，我wo們men其qi實shi更geng應ying該gai關guan注zhu變bian老lao過guo程cheng中zhong身shen體ti和he心xin理li的de一yi些xie變bian化hua，在zai變bian化hua的de層ceng麵mian上shang，考kao慮lv把ba現xian有you的de行xing業ye的de細xi分fen品pin類lei歸gui類lei其qi中zhong。

類lei比bi同tong樣yang也ye是shi時shi間jian線xian作zuo為wei消xiao費fei行xing為wei判pan斷duan的de母mu嬰ying人ren群qun。母mu嬰ying人ren群qun最zui明ming顯xian的de特te點dian是shi適shi用yong於yu該gai群qun體ti中zhong處chu於yu任ren意yi階jie段duan的de所suo有you人ren，例li如ru懷huai孕yun

，奶nai粉fen的de準zhun備bei，母mu乳ru的de喂wei養yang等deng
，所suo有you的de產chan品pin開kai發fa都dou是shi圍wei繞rao孕yun期qi不bu同tong場chang景jing下xia的de解jie決jue方fang案an。

對應老年人群和品牌來說
，同樣也是如此。需要品牌明確，什麼事件可以驅使老年人開始購買這一品類的產品。假設從食品、營養角度
、消費品角度看待有關健康的重要事件，體檢的結果往往成為第一個信號：40% 的人會從35-40 歲sui就jiu開kai始shi血xue脂zhi高gao

，意yi味wei著zhe他ta已yi經jing進jin入ru健jian康kang品pin的de消xiao費fei領ling域yu。那na麼me對dui於yu這zhe個ge消xiao費fei者zhe而er言yan
，品pin牌pai要yao讓rang消xiao費fei者zhe產chan生sheng購gou買mai的de行xing為wei，關guan注zhu點dian就jiu應ying該gai在zai於yu什shen麼me產chan品pin可ke以yi在zai高gao血xue脂zhi的de場chang景jing下xia解jie決jue他ta的de有you關guan需xu求qiu。

定位的抉擇：究竟要不要做一個“老年”品牌


？

這是大多數品牌切入老年市場的一個困惑。做一個“老年”品牌，意味著做一個專注於老年群體的品牌。然而，對於消費者而言，不管年齡如何，大家的統一訴求是需要一個好的
、可以解決需求的專業的產品或品牌。籠統的以人群或品類劃分產品或品牌的定位，可能無法真正觸達最直接的消費人群。因此
，在品牌定位上
，與其糾結於要不要做一個“老年”品牌？更不如思考要做一個“專業解決什麼問題”的品牌，以問題場景驅動品牌。

以慢糖家為例

，品牌自始至終的定位就是一個專業的低GI控kong糖tang食shi品pin品pin牌pai，麵mian向xiang的de是shi各ge年nian齡ling段duan有you控kong糖tang需xu求qiu的de人ren
，為wei這zhe類lei人ren群qun找zhao到dao控kong糖tang的de解jie決jue方fang案an。而er慢man糖tang家jia的de用yong戶hu多duo為wei銀yin發fa人ren群qun，則ze是shi由you於yu糖tang友you群qun體ti是shi以yi老lao年nian人ren為wei主zhu導dao致zhi的de。其qi邏luo輯ji是shi解jie決jue專zhuan業ye的de問wen題ti在zai先xian，正zheng好hao麵mian向xiang的de大da部bu分fen用yong戶hu是shi銀yin發fa族zu在zai後hou。

慢糖家創始人兼CEO黃笑分享品牌創立之初的洞察
，國內高血糖的用戶達1.4億(yi)，糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)每(mei)一(yi)餐(can)都(dou)需(xu)要(yao)控(kong)糖(tang)
，但(dan)是(shi)糖(tang)尿(niao)病(bing)用(yong)戶(hu)可(ke)以(yi)買(mai)到(dao)的(de)產(chan)品(pin)隻(zhi)有(you)無(wu)糖(tang)食(shi)品(pin)或(huo)是(shi)低(di)碳(tan)水(shui)食(shi)品(pin)。無(wu)糖(tang)食(shi)品(pin)隻(zhi)解(jie)決(jue)了(le)控(kong)蔗(zhe)糖(tang)，對(dui)精(jing)米(mi)精(jing)麵(mian)沒(mei)有(you)任(ren)何(he)控(kong)製(zhi)，吃(chi)了(le)以(yi)後(hou)無(wu)法(fa)控(kong)製(zhi)血(xue)糖(tang)，而(er)低(di)碳(tan)水(shui)食(shi)品(pin)則(ze)不(bu)太(tai)適(shi)合(he)長(chang)期(qi)的(de)飲(yin)食(shi)。針(zhen)對(dui)控(kong)糖(tang)食(shi)品(pin)賽(sai)道(dao)這(zhe)一(yi)具(ju)象(xiang)場(chang)景(jing)下(xia)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)的(de)空(kong)白(bai)，專(zhuan)研(yan)低(di)GI食品的慢糖家應運而生。

jinguanguoneidelaonianrenqunzhanjupangdadeshuliang，danzaishijideshangyeluojizhong，xiangyaokechixudechanshenglirun，rengmianlinzhuduoshangyeshangdenanti。laonianshichangquefawanzhengdeyonghujiaoyu，bulunshixianshanghaishixianxia，zuihouyigonglitixijianlidequeshi
，daozhilehenduohaodechanpinbuyidingnenggousongdadaoxiaofeizhedeshouzhong

，zheshiyemuqianchengweizusaishichangkuaisufazhandeyigehenzhongyaodeyinsu。

渠道和媒介：如何去往老年人群陣地？

首先是渠道
，渠道的觸達是整個行業最大的痛點。在線下渠道端
，老年食品能夠有效觸達的效率是很低的。老年行業目前還沒有形成類似母嬰經濟裏麵孩子王這樣的大的渠道品牌。目前的老年食品基本是麵向傳統商超、養老院
、醫院等渠道，不僅觸達效率低，還會涉及到監管和法規等問題。

但(dan)在(zai)美(mei)團(tuan)搜(sou)索(suo)針(zhen)對(dui)老(lao)年(nian)或(huo)者(zhe)銀(yin)發(fa)相(xiang)關(guan)的(de)關(guan)鍵(jian)詞(ci)中(zhong)可(ke)以(yi)發(fa)現(xian)，線(xian)下(xia)的(de)實(shi)體(ti)店(dian)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)了(le)，而(er)這(zhe)些(xie)實(shi)體(ti)店(dian)都(dou)在(zai)從(cong)無(wu)到(dao)有(you)的(de)構(gou)建(jian)整(zheng)個(ge)老(lao)年(nian)人(ren)購(gou)物(wu)的(de)渠(qu)道(dao)體(ti)係(xi)，慢(man)慢(man)地(di)搭(da)建(jian)這(zhe)樣(yang)的(de)基(ji)礎(chu)設(she)施(shi)。

另外，老年人群的觸網讓線上渠道和媒介成為與消費者溝通的重要陣地。AgeClub創始人段明傑指出，部分老年人已經從傳統媒體轉移到互聯網媒體，但是很多品牌沒有及時跟上這個變化。

數據顯示，隨著互聯網的快速普及和疫情的原因，互聯網對老年人的滲透率增長了一倍多，到2022年已經到了70%。

老lao年nian人ren轉zhuan移yi到dao線xian上shang的de好hao處chu是shi顯xian而er易yi見jian的de，品pin牌pai可ke以yi非fei常chang清qing晰xi的de知zhi道dao產chan品pin的de用yong戶hu畫hua像xiang。在zai效xiao率lv的de提ti升sheng上shang

，數shu字zi化hua是shi很hen好hao的de工gong具ju。興xing趣qu電dian商shang和he內nei容rong電dian商shang對dui用yong戶hu的de標biao簽qian化hua，可ke以yi幫bang助zhu品pin牌pai非fei常chang精jing準zhun地di找zhao到dao需xu要yao的de目mu標biao消xiao費fei群qun體ti。同tong時shi，互hu聯lian網wang廠chang商shang也ye開kai始shi針zhen對dui老lao年nian的de觸chu網wang和he網wang購gou需xu求qiu開kai拓tuo產chan品pin。

建立信任不容易，粘度痛點如何解決？

信任是樂活熟年消費的基礎與前提條件。

據德勤的報告顯示，子女意見、熟人推薦和親戚朋友是影響中國60suiyishangrenqungoumaijuecedezhuyaoyinsu，mendianxuanchuanhemeitixuanchuanduitamendeyingxiangjiaoxiao。yinci，xinrenshilehuoshunianxiaofeidejichu，goujianlehuoshunianduipinpaidexinren，shizhonglaonianxiaofeipinchenggongdeguanjian。

但一個現實的問題是，老年人群的營銷建立需要的周期是比較漫長的。不像年輕人市場
，做年輕人的產品特點是很容易做出爆品
，因為它的傳播力特別強，它的口碑、它ta的de集ji群qun的de參can與yu特te別bie強qiang，就jiu像xiang一yi個ge火huo柴chai，在zai幹gan柴chai上shang扔reng上shang去qu一yi下xia就jiu點dian著zhe了le，但dan老lao年nian人ren市shi場chang它ta是shi堆dui潮chao濕shi的de柴chai火huo，需xu要yao要yao烤kao很hen久jiu才cai能neng夠gou把ba市shi場chang引yin燃ran。

相xiang比bi之zhi下xia
，老lao年nian人ren群qun的de問wen題ti就jiu在zai於yu，許xu多duo老lao年nian特te征zheng的de產chan品pin與yu健jian康kang相xiang關guan，需xu要yao依yi靠kao教jiao育yu和he認ren知zhi，不bu是shi依yi靠kao感gan官guan情qing緒xu的de驅qu動dong。因yin此ci
，對dui於yu新xin老lao年nian群qun體ti來lai說shuo


，快kuai速su地di讓rang產chan品pin在zai被bei接jie受shou後hou傳chuan播bo、被更多人接受、變成爆款的路徑是不太行得通的。做老年群體的產品
，需要有足夠多的證據來證明產品是能夠給消費者具體問題帶來具體的好處。

Foodaily也將“新概念養老”作為2022年度商業熱點之一，我們認為可以通過年輕人建立與老年群體的信任機製。京東數據顯示

，老年產品的消費
，一半由年輕人所驅動完成。京東發布的《2023年貨消費報告》顯示， 70%用戶買年貨孝敬父母，如營養保健品、酒類、糕點等。來自青年的反哺，已經成為當代養老模式中不可忽視的因素。

數據來源：京東研究院

基於這些痛點，幾位嘉賓也分享了他們的解決方案。

雀巢餘博士提到，觸達需要依托數字化
，內容是其中的主角。而如何製作好的內容和精準分發內容
，是線上破局的希望。抖音、快手上有很多的銀發群體
，他們喜歡的內容是有一定特定性，或者時代特征性的特點
，比如廣場舞、養生

、做飯等。慢糖家創始人兼CEOhuangxiaofenxiangdao，zaipingtaidetuijiansuanfaxia，dangneirongzugouchuizhideshihou，neironghuiqubangzhupinpaizhaoren，zhiyaoneirongzuodezugoudehao，pingtaishinenggoutuijiangeipinpaimubiaoyonghude。

在粘度的解決上
，核心就是通過服務建立信任的問題。在建立長期服務的過程中，私域的建設
、服務的建設、為消費者提供安心的服務是就是在建立信任的過程。在所以在消費過程中

，品牌
、服務、體驗、產品質量等所有的元素帶給消費者一致的體驗和承諾非常重要。

但同時也有挑戰存在，AgeClubchuangshirenduanmingjiezhichu，zaixianshangfuwuhaolaoren，bujinjinzhishiwanchengyicigoumai。gengzhongyaodeshikaolvruheshejiyitaozhenduilaonianrendexianshangfuwutixi

，genghaodifuwuhaolaoren
，ranglaonianrennenggouchangqichendian，chixudezaiqitixilimianliucunxialai。在目前，服務於老人的互聯網市場才剛剛起步，相應的營銷、服務的人才也還未完全成長起來，缺乏經驗積累。

在所有嘉賓的對話與碰撞中
，有一個觀點是非常清晰並且達成共識的：那就是中國老年行業
、老年食品行業的未來趨勢是無比確定的，在這片還處於藍海的賽道中，還有更多類似低GI食品這樣尚待摘取的低垂果實，以及其他還未點燃的火苗，行業還有很多機會等待挖掘。

至於如何做好老年食品，引用雀巢餘博士的一句話：這個行業需要有耐心，用心做好為自己未來做準備的產品就好。

參考資料：

[1]人口負增長85萬，這意味著什麼？燕梳樓，2023.01.17