文：王琳 翟元元 楊曉鶴 習睿 陳橋輝
來源： Tech星球（ID：tech618）
隨著防疫優化調整，積蓄在各行業的消費活力，正在被集中釋放。
12月(yue)，臨(lin)近(jin)年(nian)底(di)，聖(sheng)誕(dan)節(jie)和(he)新(xin)年(nian)元(yuan)旦(dan)消(xiao)費(fei)旺(wang)季(ji)來(lai)臨(lin)。最(zui)近(jin)兩(liang)天(tian)，很(hen)多(duo)人(ren)感(gan)慨(kai)，原(yuan)以(yi)為(wei)不(bu)需(xu)要(yao)排(pai)隊(dui)的(de)餐(can)飲(yin)門(men)店(dian)和(he)北(bei)京(jing)環(huan)球(qiu)影(ying)城(cheng)等(deng)場(chang)所(suo)，人(ren)肩(jian)接(jie)踵(zhong)，“煙火氣回來了”。還有很多“憋了許久”的年輕人，直接搭上了去三亞、大理等熱門旅遊目的地的飛機，線下演出、脫口秀、電競遊戲等年輕人熱衷的娛樂消費的複蘇，也超出預期。
從餐飲、旅遊、休閑娛樂到演出，各行各業正在逐漸在恢複往日的生機。但是，商家們期待已久的“報複性消費”，並未在所有行業都“機會均等”地普遍上演。不同地區的疫情高峰和“陽康”時間並不一致，更關鍵的是，一些行業的消費邏輯已經被疫情重塑。
01
第一波“陽康”湧向海南，很多遊客選擇長住30天
很多人“雙11”就買了海南酒店等套餐，就等著有機會飛來海南玩。那時候買的都賺到了，比如亞特蘭蒂斯酒店尼普頓水底套房，旺季能到到5萬元一晚，“雙11” 購買隻需要幾千元。
12月初，剛開放第一波後，我們就接待了都不少遊客。很多“陽康”的人，也是第一時間飛往海南。剛好趕上12月的旺季來臨，我們也是信心滿滿做好接待。由於來自全國各地的遊客，一時間都彙聚到了海南，三亞有些遊客是“落地陽”。我們團隊也開始陽了，30多人陽了9成，公司在勉強維持運轉。
從各渠道彙聚的訂單來看，很多遊客是臨時預定，預定周期都很短。他們基本是按旺季價格來的，“雙11”預定的則還有很大優惠，他們也打算多待一些日子。
目前，三亞氣溫23℃—26℃，zhongwushijiankeyixiahai，wanshangqiwenbijiaodi。yiqingsannian，gaoduanxiaofeirenqunjihumeiyingxiang，gaoduanjiudianruzhulvdouhaihao。zhuyaokaifanghou，haitanshangyouwandexiangmuyejibendoukaiqi，renqiyuelaiyuehaole。
現(xian)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)也(ye)很(hen)聰(cong)明(ming)，因(yin)為(wei)此(ci)前(qian)在(zai)飛(fei)豬(zhu)等(deng)平(ping)台(tai)預(yu)定(ding)的(de)遊(you)玩(wan)項(xiang)目(mu)可(ke)以(yi)隨(sui)時(shi)退(tui)訂(ding)，他(ta)們(men)也(ye)會(hui)現(xian)場(chang)比(bi)價(jia)。比(bi)如(ru)，在(zai)三(san)亞(ya)蜈(wu)支(zhi)洲(zhou)島(dao)，線(xian)上(shang)購(gou)買(mai)的(de)套(tao)餐(can)，500元隻能玩3個項目，現場500元可以玩5-6個項目，他們就會退了預定，在線下買。還有些網紅餐廳，短視頻平台的團購套餐比大眾點評還便宜30元左右，他們就會選擇更便宜的平台。
我們公司也是意識到互聯網渠道變化帶來的影響，以前生意全部放在OTA（在線旅遊）平台，現在還開放了兩個直播間，隻不過6個主播全陽了，最近沒直播。近期，我把旅遊套餐放在了東方甄選直播間，26日晚上就有我們產品帶貨。不過目前看，短視頻平台的購買體驗還是不如飛豬和攜程，這是OTA平台還有競爭優勢的地方。
我們對春節還是比較有信心，現在看很多遊客選擇長住，都想住10到30天。我們也精心設計了很多遊玩套餐，期待借助新的增長渠道，帶來更多的客源。
02
民宿預訂排到下月中旬，房間不夠接客，準備明年再開一家
李新，雲南大理，民宿老板
2018年，我和合夥人在雲南大理開了這家民宿，我們都是90後，都有個民宿夢。民宿的定位在中高端，房價集中在1000-2000元一晚。房間不多，隻有7間，但都是“海景房”。
以前我們生意很好，基本當月能把下個月的訂單訂滿。過去三年影響蠻大，最困難的時候是2019年年底，武漢疫情爆發的時候，新年開始退房直到2020年3月份，總共退了幾十萬，導致我們差點周轉不過來。去年9月份，也發生一次集中的退房。
最近的這一輪疫情，大理的旅遊恢複得比較快。今年11月的客房入住率已經達到了90%，營收差不多做到了14-15萬元。12月基本滿房，目前已經預訂到了下個月中旬。甚至有客人預訂了明年暑假的房間，因為怕明年漲價。
目前，來大理遊客主要是北京和上海地區的人居多。現在比較棘手的問題是，這個月有大概20-30%的客人預訂房間後感染“陽”了，就會退房。
這種極大的不確定性會帶來很大的挑戰。最近，“退房、重新預定”的情形經常發生，有可能就會造成空房，會帶來一定損失。
今年5月到10月，在大家都不看好旅遊業的時候，我們投資了近100wanbaminxiuzhongxinfanxiule。zaidali，zhejiniandabufenminxiudouzaizhuanrang，youdeminxiulaobanzijiyouhuiqushangban。suiranhenduotongxingguoqujiniandoudaoxiale，danwomenyizhixiangxinlvyouyeshinengchangjiude，yiqingchizaohuiguoqu。daliminxiuyetai“卷”，如果不裝修升級，肯定是會被淘汰。
今jin年nian上shang半ban年nian，我wo們men隻zhi能neng維wei持chi店dian裏li基ji本ben員yuan工gong的de開kai銷xiao，店dian內nei的de運yun轉zhuan。那na時shi候hou隻zhi派pai一yi個ge阿e姨yi輪lun流liu上shang班ban。裝zhuang修xiu完wan之zhi後hou，我wo們men的de生sheng意yi開kai始shi逐zhu漸jian恢hui複fu。原yuan以yi為wei“十一黃金周”會是旅遊旺季，因為疫情，預訂量也不是特別理想。11月開始好轉，一直持續到現在，還在衝向高峰。但相比疫情之前的狀態，還是差點感覺。
我們現在還是比較緊張，時刻關注疫情的最新動態，主要看2023年元旦假期這一波能不能挺過去。如果元旦生意沒太大波動，之後就不會有太大問題了。
現在我們在線上兩個平台每天的谘詢量都快接近兩百。由於隻有7間(jian)房(fang)，完(wan)全(quan)不(bu)夠(gou)承(cheng)接(jie)客(ke)流(liu)，經(jing)常(chang)滿(man)房(fang)後(hou)，我(wo)們(men)隻(zhi)好(hao)把(ba)客(ke)人(ren)推(tui)薦(jian)到(dao)旁(pang)邊(bian)幾(ji)家(jia)民(min)宿(xiu)。對(dui)於(yu)明(ming)年(nian)，我(wo)們(men)還(hai)是(shi)很(hen)有(you)信(xin)心(xin)的(de)，明(ming)年(nian)準(zhun)備(bei)在(zai)大(da)理(li)開(kai)第(di)二(er)家(jia)店(dian)，已(yi)經(jing)在(zai)考(kao)察(cha)選(xuan)場(chang)地(di)。
03
餐飲店冰火兩重天：有的生意好到爆，有人沒等來春天
許澎，北京，麻六記門店經理
許澎，北京，麻六記門店經理
我們的生意一直很好，疫情以前，主要靠外賣，現在放開之後，客流根本止不住。周五、周六、周日每天排隊就有350多桌，幾乎從早吃到晚。由於人太多，員工人手也不夠（大概是此前的80%），後hou麵mian食shi材cai消xiao耗hao也ye很hen快kuai，現xian在zai我wo們men每mei天tian的de食shi材cai儲chu備bei都dou在zai加jia量liang。員yuan工gong們men隻zhi能neng趁chen著zhe菜cai都dou上shang好hao了le，實shi在zai翻fan不bu了le台tai的de情qing況kuang下xia，抽chou出chu幾ji分fen鍾zhong，迅xun速su解jie決jue一yi下xia午wu飯fan。
在(zai)我(wo)看(kan)來(lai)，放(fang)開(kai)之(zhi)後(hou)，客(ke)流(liu)不(bu)是(shi)回(hui)升(sheng)，是(shi)又(you)上(shang)升(sheng)了(le)一(yi)個(ge)高(gao)度(du)。就(jiu)連(lian)直(zhi)播(bo)的(de)線(xian)上(shang)產(chan)品(pin)也(ye)都(dou)排(pai)到(dao)了(le)明(ming)年(nian)，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)現(xian)在(zai)直(zhi)播(bo)就(jiu)需(xu)要(yao)賣(mai)一(yi)些(xie)別(bie)人(ren)的(de)產(chan)品(pin)。
今天（26日）即便是工作日，下午5點，外麵就開始排隊了，開餐隻用了6分鍾就全部坐滿了。
圖注：12月26日下午5點，麻六記門口排隊的顧客。Tech星球拍攝
惠星，北京，麵館店長
12月放開之後，尤其是剛剛過去的周六、ri，kenengshishengdanjiedeyuanyin，womendeshengyizhendehaodaobao。yinweiwomenshiliansuopinpai，suoyibuzhiyudaobi，danyiqingzuinandeshihou，womenyitiandexiaoshouejibenquankaowaimai，yingshouyitianzhiyou2000元左右，相當於賣掉50碗麵這樣子。
後來，情況好一點兒的時候，我們每天正常的營業額大概在6000、7000元左右。但是上周六日營業額幾乎是這個的兩倍，達到了1萬多。這真的超乎我們想象，我們準備的麵條下午六七點就賣光了。
像隔壁那幾家大眾點評必吃榜上的餐廳也很火爆，據說營業額都是之前的2倍，你看下午3點多，他們上座率還有50%呢。像費大廚小炒肉，下午5點左右門口就都是人了。
徐夢雲，北京，日料店老板
我們並沒有迎來想象中的“報複式消費”和(he)複(fu)蘇(su)，起(qi)碼(ma)對(dui)比(bi)那(na)些(xie)連(lian)鎖(suo)餐(can)廳(ting)，或(huo)者(zhe)商(shang)場(chang)內(nei)的(de)網(wang)紅(hong)餐(can)廳(ting)。可(ke)能(neng)是(shi)由(you)於(yu)我(wo)們(men)客(ke)單(dan)價(jia)比(bi)較(jiao)高(gao)，周(zhou)六(liu)日(ri)的(de)上(shang)座(zuo)率(lv)和(he)疫(yi)情(qing)之(zhi)前(qian)比(bi)並(bing)沒(mei)有(you)大(da)規(gui)模(mo)爆(bao)發(fa)，甚(shen)至(zhi)還(hai)有(you)點(dian)下(xia)降(jiang)。
woyouyigepengyouzuotaican，tingtashuoshangzhouliudeshengyihaiburuyiqian，genbenbuxuyaopaidui，zuodouzuobuman。haiyouyigepengyoujingyingkedanjiabijiaogaodexiangcai，yijingguanmenyizhoule，buzhidaoshibuzuole，haishitiqianhuijiaguonianle。
據我所知，這一波消費恢複的大部分都是火鍋、烤肉這種性價比更高的種類。像一些火鍋店，上周六日的時候，小桌排位都要排60duozhuone。erqiezhexiedianpudabufendoushiweiyuhexinshangquandeshangchanglimian，wokannanluoguxiangnabianzengjinghenhuodeyixiewanghongcantingyejibenmeiyoukaimen，henduodoushibidian。
對我們這種客單價較高的餐飲品牌而言，可能複蘇還需要些時間，但我相信肯定會複蘇的。
04
元旦三天演出票已售罄，複蘇超出預期
任濤，北京，開心麻花演出事業中心副總經理
任濤，北京，開心麻花演出事業中心副總經理
上周開始，開心麻花北京這邊8個固定劇場基本上全部開票，劇場可以演出了，演員恢複得也挺快，場地+演員到位，複蘇情況超出預期。上周末，我們新戲《我的媽呀》，周末兩天處於售罄狀態，完全超出我們預期。
之前疫情期間規定演出上座率要保持在75%以內，現在政策調整，上座率可以100%了。我們劇場預售情況也比較理想，元旦三天演出，現在基本上售罄，全部預定完畢。
劇場周一周二沒有演出，周三到周五是每天一場演出，周六日一天2場演出，開心麻花在北京目前有8個劇場8個劇目同時演出，海澱劇院、世紀劇院、地質禮堂這三個劇場麵積比較大，差不多可以容納1200-1500位觀眾。
上周我們在望京還新開了一個劇場，可以容納500來人，集劇場、排練廳、劇本殺、酒吧於一體的上千平米的演繹綜合體。元旦三天這些劇場幾乎是訂滿了，元旦假期前後一兩天人數少點，劇場上座率大概是在50%左右。訂票是動態變化的，隨著假期臨近，預定情況可能會更好。
線下演出是受疫情影響比較嚴重的業態之一，今年年初開心麻花有12個劇場營業，中間受疫情影響，關停了很多。今年5月、11月yue兩liang個ge月yue，可ke以yi說shuo是shi經jing曆li了le行xing業ye至zhi暗an時shi刻ke。開kai心xin麻ma花hua一yi個ge月yue票piao房fang穩wen定ding在zai千qian萬wan元yuan左zuo右you，一yi個ge月yue沒mei有you演yan出chu就jiu意yi味wei著zhe減jian少shao千qian萬wan收shou入ru。不bu僅jin沒mei有you收shou入ru，還hai麵mian臨lin著zhe大da範fan圍wei退tui票piao。像xiang10月份上映的新劇《開心聊齋.三生》，上演兩周剛要起勢的時候就被迫取消了。現在恢複了，賣得也很不錯。
開心麻花線下演出票房最好的時間段是2019年，全年劇場票房超過2億，而今年在劇目增加的情況下，票房收入不到2yiyuan。xianzailuxuhuifuyingyele。xianxiajuchanghuifusuduzhikuai，chuhuyiliaozhiwai，guanzhongmenkaishichuxianbaofuxingxiaofei，zhexiecongpiaofangshujushangshikeyikanchulaide。benlaiwomenyupanyanchuhuifuchabuduoyaodaomingnian1月份，但沒想到從上周末開始，演出就爆滿了。大家的信心在恢複。
05
脫口秀專場賣爆了，加座、追加演出場次
張美男，北京，磁場喜劇主理人
張美男，北京，磁場喜劇主理人
我們磁場喜劇營業時間不久，今年9月1日開業，劇場一共156個座位，月營收在60萬左右，除去劇場租金，人員等成本，可以做到盈利。
11月18日-12月22日，我們磁場喜劇停業了一個月，疫情防空優化調整剛宣布放開時，好多人陽了。那會我們線下俱樂部也演了兩天，但都沒有人。
上周五（12月23日）剛恢複第一場演出，周五當天情況並不好，那天是北京90%線下俱樂部恢複演出的第一天，上座率差不多都是三成左右。到了周末，人突然就上來了。
womentuokouxiujulebukaizainanluoguxiang，xianzainanluoguxiangrenliumingxianbifangkaiqianduolehenduo。nanluoguxiangrijunrenliuliangzailiangsanwan，zhoumorenliulianghuifudaolewangridewuliucheng。
脫(tuo)口(kou)秀(xiu)演(yan)出(chu)平(ping)時(shi)周(zhou)一(yi)到(dao)周(zhou)五(wu)是(shi)一(yi)天(tian)一(yi)場(chang)，周(zhou)末(mo)一(yi)天(tian)三(san)場(chang)演(yan)出(chu)，上(shang)座(zuo)率(lv)基(ji)本(ben)在(zai)七(qi)成(cheng)以(yi)上(shang)，甚(shen)至(zhi)五(wu)點(dian)那(na)場(chang)可(ke)以(yi)坐(zuo)滿(man)。現(xian)在(zai)我(wo)們(men)周(zhou)末(mo)增(zeng)加(jia)了(le)場(chang)次(ci)，一(yi)天(tian)四(si)場(chang)演(yan)出(chu)。聖(sheng)誕(dan)節(jie)當(dang)天(tian)，我(wo)們(men)做(zuo)了(le)一(yi)個(ge)“脫口秀在天之靈”黃西的專場，賣爆了。82個座位，上線貓眼平台一天半時間就賣光了，之後臨時加座，又賣光了。昨天演完後我專門跟黃西商量了一下，決定在12月31日再追加一場演出。的確出乎意料，原本以為英文專場受眾比較小，沒想到還是很受歡迎。
脫口秀相對來說屬於低消費，最後一排到第一排座位價格在79-199元，人均100元左右。我們這波紅利也在於，現在電影院沒什麼好影片，大家“憋”得比較久了，脫口秀一個半小時的娛樂還是屬於一種比較解壓的方式。
元旦期間，我們1月2日啵啵個人脫口秀專場，現在也是基本上售罄了。下午3點票已經賣完了，9點票賣了70%。
hengaoxingxianxiayanchushichangfusu，womenjiexialaihuizaisanlitunxinkaiyigejuchang。chunjieqijianwomenbudasuanxiuxi，jixuyanchu。buguoyeyaokanqingkuang，kankanlayueershideshihoujinnianchunyunzhishu，ruguojinnianbiqunianzengjia60%-70%，那就不適合演出了，因為那意味著大部分人都出京了。
06
放開後生意有了起色，“陽康”老顧客組隊上網咖玩通宵
宏偉，武漢，電競網咖老板
宏偉，武漢，電競網咖老板
woshiwuhanbendidedianjingwangkalaoban，shenganyiqinghouzheduanshijiandeshengyizhendehennanzuo。xiangwomenzhezhonggonggongxingdejingyingchangsuo，huimianlinzhejianxiexinghuochangqitingyedeqingkuang，2020年差不多就那麼3個月能夠營業，場地的房租還是靠著此前存的老本才勉強還上的，畢竟要是真不租了，那麼以後連開業的地方都沒有。
2021年後，雖然國內疫情防控做的比較好，但是大家還是不願意來網咖上網，我店裏有90duotaidiannao，haodeshihou，tongyishiduanyouershiduogerenzaiwan，xiangxiangyiqian，jibenshangtiantianmanji，tongxiaochangqidouzaiyibanyishang，yitianshouruzuihaodeshihoukeyidadaoqibaqianyuan，zuipingchangdeshihouyeyouliangqianyuan。
到了2022年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)後(hou)，那(na)更(geng)難(nan)了(le)，主(zhu)要(yao)是(shi)疫(yi)情(qing)相(xiang)比(bi)去(qu)年(nian)更(geng)嚴(yan)重(zhong)，所(suo)以(yi)要(yao)麼(me)就(jiu)是(shi)歇(xie)業(ye)在(zai)家(jia)，做(zuo)做(zuo)副(fu)業(ye)，要(yao)麼(me)就(jiu)是(shi)敞(chang)開(kai)大(da)門(men)沒(mei)人(ren)光(guang)顧(gu)，估(gu)摸(mo)著(zhe)今(jin)年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)就(jiu)虧(kui)了(le)有(you)10多萬。
還好，這次放開後，生意確實有了起色，“陽康”後的這幾天，網咖的人流量確實多了起來，甚至有“陽康”後組隊過來玩的，玩通宵的人也開始多了起來，這些人可都是老顧客。雖然現在還沒有達到疫情前那樣的狀態，但是也有30%-40%的客流量水平，昨天一天的營收有1000多元，雖然不多，但總算有了希望。
現在我們網咖也在利用朋友圈、團購平台做活動，充多少送多少，5-7元一小時，十塊錢可以玩半天，還在團購平台推出了新用戶的優惠套餐，這個月以來賣出了300份的優惠團購套餐，達到了疫情前30%的水平，可見大家還是有想在外麵上網的衝動，這波優惠活動我們會持續一年，吸引一波客流。
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