文：木狸

來源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）

12月7日

，路透社報道

，印度政府公布2022年印度因熱浪和雷擊極端天氣事件死亡人數升至三年來最高水平，科學家認為
，這是人類為氣候變化付出的沉重代價。

12月22日，Little Freddie（小皮）在線上舉行以“為愛負責，為孩子創造更好地球”為主題的 ESG戰略發布會
，在踐行8年的可持續實踐之上

，進一步明晰了未來ESG的實施路徑和衡量指標。

這兩個看似毫無關係的孤立事件，有什麼相關性？

近年，全球環境、氣(qi)候(hou)危(wei)機(ji)讓(rang)全(quan)人(ren)類(lei)改(gai)變(bian)自(zi)身(shen)行(xing)為(wei)變(bian)得(de)迫(po)切(qie)，而(er)每(mei)一(yi)步(bu)努(nu)力(li)，都(dou)必(bi)須(xu)落(luo)實(shi)到(dao)具(ju)體(ti)而(er)微(wei)的(de)細(xi)節(jie)工(gong)作(zuo)和(he)行(xing)動(dong)上(shang)，才(cai)可(ke)能(neng)最(zui)終(zhong)掀(xian)起(qi)人(ren)類(lei)希(xi)望(wang)可(ke)見(jian)的(de)正(zheng)向(xiang)“蝴蝶效應”。

時代拋來的議題，如硬幣的兩麵，既是挑戰，又是機遇。

商業領域
，躬身“接題”的領先品牌，正在重新思考企業這一角色
，並通過打造優秀的好產品及賦予它“可持續”
，吸引消費者平滑參與其中，成為破局的解決方案之一。

先行者隊伍中，作為首個在中國發布ESG戰略及行動計劃的有機嬰童食品品牌
，小皮通過長期踐行ESG策略，不僅產品贏得了萬千媽媽們打call，還兼顧了社會可持續發展。

這場可持續變革，還在縱深、係統化。它試圖進一步回答：在複雜、多變的商業世界，為什麼要堅持“可持續”？ 

01 

一項看似“非必要”係統性戰略決策的落地

一個嬰童食品品牌，為何“高舉高打”ESG戰略
？

這首先源自小皮創始人白毅德（Piers Buck）。他相信食物是大自然的饋贈，所以，一直提倡尊重和嗬護大自然。

“從創立小皮的第一天起，ESG就不是錦上添花


，而是一件必做之事。”

ESG的概念
，最早在2004年由聯合國環境規劃署提出，提倡在投資中關注企業在E（Environment，環境）、S（Social，社會責任）、G（Governance，公司治理）三個方麵的表現，是一套綜合衡量企業環境
、社會、治理績效的企業評價標準。

2014年
，小皮創立
，並開始“可持續”，同時考慮公司治理和員工利益
，承擔起環境友好、保護地球的責任，將其嵌入業務發展邏輯和商業策略之中。

同事和朋友們喜歡昵稱Piers Buck為wei老lao皮pi，大da學xue畢bi業ye後hou，老lao皮pi一yi直zhi在zai投tou行xing工gong作zuo，但dan工gong作zuo之zhi餘yu，最zui大da樂le趣qu是shi做zuo飯fan和he打da理li自zi家jia農nong場chang。有you了le孩hai子zi後hou
，在zai一yi次ci全quan家jia出chu遊you前qian，想xiang買mai點dian嬰ying兒er輔fu食shi以yi備bei路lu上shang食shi用yong
，幾ji經jing挑tiao選xuan

，他ta發fa現xian超chao市shi貨huo架jia上shang的de輔fu食shi並bing不bu好hao吃chi，配pei料liao表biao裏li總zong有you一yi些xie不bu必bi要yao的de添tian加jia。

為什麼嬰幼兒食品
，做不到隻有純粹
、美味的原材料
？為什麼不能既像家裏手作食物那麼純粹，又能實現家裏難做到的全麵營養搭配
？

喜歡“較真”的老皮，在和妻子創立小皮後，開始全身心投入對“Nothing but the best for your baby”的探尋中，“父母之心”
，也成為小皮企業價值觀的基石。

在關心提供什麼樣的產品給寶寶的同時，老皮同樣關心，通過什麼樣的方式來達到這個目的。

有機農業，要求農民采取對土地更友好
、使其更繁茂的方式管理農田，這本身與“可持續”內核一致，老皮決定以有機健康的食材和環保的運營方式，實現商業訴求。2018年，小皮在內部正式設立ESG崗位，以將“可持續發展”理念更好融入商業發展中。

2019年
，小皮推出綠色大計劃（Big Green Plan），在產品從農場到餐桌的每個環節中，注入“可持續發展”策略，並支撐落地。

2021年，小皮成為第一個公布溫室氣體足跡

、第一個在英國外包裝100%可回收的嬰童食品品牌；通過包裝減量和再利用
，快遞箱瓦楞紙減量達到40%，再利用包材達到586噸。同年
，小皮中國倉庫廢棄物總量降低35%；英國倉庫的餘量食物減少98%
；中國倉庫和辦公室運營實現100%碳中和……

“投入，才能解決問題”。在英國大本營，小皮通過在產品、生態，以及內部治理上的一步步努力，使“可持續”從一開始勃發的嫩芽新枝，不斷長成參天大樹的樣子。

以往，小皮的可持續發展落地
，是從可發力的各單點突破。這次
，發布 ESG戰略
，則試圖以一套係統性解決方案，務實地落地“可持續”。

接下來
，小皮將聚焦“關注產品”
、“以人為本”和“關愛地球”三大領域，並確定將與大眾關係緊密的氣候變化
、可持續農業、可持續包裝、負責任營銷
、社會責任、培訓與發展等六個實質性議題，作為主要的落地實施方向。

這份麵向全球的“升級版”ESG戰略，涵蓋中國市場的係統性解決方案。

比如，作為“社會責任”的重要一部分，小皮聯合中國婦女發展基金會
，基於小皮最新發布的《6-36月齡嬰幼兒四維科學喂養方案》
，開展落地推廣活動，推動“四維分階”喂養理論在中國的落地，為萬千中國家庭嬰幼兒的喂養提供科學參考
，緩解喂養焦慮。

作為頭部企業，小皮的可持續發展實踐，不僅為嬰童食品業如何完成ESG課題“打了個樣”
，也為更多企業示範了“商業價值與社會價值統一“的正確打開方式。

02  

一袋藍莓香蕉酸奶果泥背後的“可持續”含義

“我們必須在可持續生產和可持續消費之間找到平衡。”

食(shi)品(pin)體(ti)係(xi)依(yi)賴(lai)環(huan)境(jing)
，然(ran)而(er)食(shi)物(wu)加(jia)工(gong)方(fang)法(fa)也(ye)在(zai)對(dui)地(di)球(qiu)環(huan)境(jing)造(zao)成(cheng)影(ying)響(xiang)。老(lao)皮(pi)認(ren)為(wei)，企(qi)業(ye)有(you)責(ze)任(ren)了(le)解(jie)產(chan)品(pin)對(dui)地(di)球(qiu)的(de)影(ying)響(xiang)並(bing)采(cai)取(qu)應(ying)對(dui)措(cuo)施(shi)
，發(fa)現(xian)食(shi)品(pin)係(xi)統(tong)中(zhong)存(cun)在(zai)的(de)問(wen)題(ti)和(he)找(zhao)到(dao)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)。

在此過程中，ESG漸成融入小皮商業模式的“顯學”
，以及思考業務的一個基本視角。

小皮清楚，“可持續”無法單打獨鬥，因此，不遺餘力推動整個供應鏈“置身其中”。

追蹤一袋藍莓香蕉酸奶果泥的誕生過程，可對老皮口中的“解決方案”抽絲剝繭，看到一條清晰的可操作路徑，正確理解一件可持續商品的真正含義。

“負責任”的采購

weiquebaoyingyangyumeiweibingcun，xiaopixuanyongzaijianadakuibeikeshengshengranghudiquhandaisenlinshenchuyishengchangleshangwanniandeyeshenglanmei
，yijieguaduoerxiangjiaodanongchangyouzhidexiangyajiao
，zuoweiyuancailiao。

這些食材要求質量最佳、獲得歐盟有機認證，且符合“可持續”理念。

為此
，小皮建立了一套《供應商行為準則》，隻與透明
、可持續、且能遵循業界最佳實踐的農場、供應商等合作。比如
，奶製品涉及奶牛

，則要求戶外放養的時間長達200天/年
，這甚至遠高於有機認證的最低標準。

目前，小皮的供應商中有60%使用來自可再生能源的電力
，如水電
、風電、太陽能，40%已獲得相關環境和能源效率管理的第三方認證。 

可持續的包裝

一份天然、純粹的藍莓香蕉酸奶果泥生產出來後，應該被放進什麼樣的外包裝？

首先
，為保證果泥美味、新鮮和安全
，不使用防腐劑
，小皮采用四層無氧鎖鮮技術；其次
，為保證生產、運輸過程中較低的碳足跡，使用FSC認證包材，且以植物性油墨印刷替代傳統石油基油墨。

小皮對包裝升級“很敏感”
，希望到2026年
，實現英國市場的果泥包裝100%單一材質，中國市場所有紙質包裝100%可回收、使用再生材料或可持續認證紙張來源。

低碳的運輸方式 

運輸在碳足跡占比最大，在這個環節
，小皮很“算計”。

藍莓和香蕉經由船運抵達英國工廠
，因為“海運的碳排放大約隻有空運的1/55”，所以小皮“從不空運原材料”。之後，發往全球多個國家和地區的數百萬袋藍莓香蕉酸奶果泥，則全部采用船舶
、公路、鐵路等“多式聯運”方式運輸。

小皮還與運輸服務商“摳細節”，比如優化配送車輛尺寸和類型
、調整路線，以壓低碳排放。

藍莓香蕉酸奶果泥連接了C端消費者和B端合作夥伴，在這個載體上，可見“確實存在可行的方法，讓我們的膳食對環境的影響降到最低” 

，可持續農業

、可持續供應鏈
、可持續消費整個鏈條
，得以串聯，並實現價值循環閉環。

在此過程，小皮會盤查公司的碳足跡

，分析問題
、設立碳減排目標
，並召集多部門合力完成。對運營中無法進一步減量的碳排放，則尋找機會執行碳移除行動。

比如，2021年，通過兩個碳彙項目—洪都拉斯和墨西哥風電項目，共移除約 344噸二氧化碳當量，相當於“20000棵樹一年吸收的二氧化碳總和”。

這些努力，讓小皮成為目前英國首個、也是唯一一個達到碳負排放的嬰童食品品牌。

03  

自上而下的“久久為功”

羅盛谘詢曾與55位跨國企業CEO和董事會成員深度訪談
，發現92%的CEO認為融合可持續發展對企業成功至關重要，但在行動層麵上

，隻有不到一半的企業在這麼做。

小皮，可並非“說說而已”。在老皮眼裏，“ESG是小皮誕生之初就存在的品牌DNA”，且願意100%付出行動和“真金白銀”。 

所以，從“做好產品”的那一刻起，小皮已經通過應用更循環持續的商業模式
，把“做長生意”的韌性自然融入小皮的肌理裏。

2020年，小皮在中國設立ESG專崗。

由於小皮的產業鏈前端、生產都不在中國，ESG操作範圍零散、瑣碎，但中國市場的ESG工作還是忙得不可開交
，“很多事情是從0開始，逐步去規範”。

老皮很重視中國市場的可持續發展，“基本上，大小發言必提ESG”。 

落地ESG
，中國市場的企業大部分走在歐洲後麵。意識不足、產業鏈不完善，以及不同主體的訴求差異
、成本平衡等問題，讓小皮中國的相關工作初期“累且難”。

負責ESG的一位員工記得，入職不久
，她因項目很難推動而異常焦慮，老皮給她發了一段很長的微信：“ESG是一件非常長期的事情
，要花時間慢慢做。你不用著急，我有耐心。”

ESG落地不易。比如，中國電商發達
，很多貨物打包用氣泡膜，能否棄之不用？為此，小皮多部門協調

，供應鏈做了10多次運輸測試，確保產品不會受損，同時
，客服密切關注消費者反饋
，經過四五個月時間形成的新舉措
，最終一年可減少6噸塑料的使用。

如今，小皮中國已跨過“成長的煩惱”
，並在組織層麵形成一整套ESG治理架構。

每個部門會有一位管理者作為ESG項目對接人，確保執行效率和責任，同時，讓大家意識到“ESG是每個人都必須參與的事情”。所有新員工入職培訓裏，都有單獨的ESG培訓內容，管理級別以上的，ESG負責人會一對一溝通。

在執行層，小皮也會明確各部門在ESG相關項目中的角色定位

、責任事項、階段目標等。

變化自然發生：從最早缺乏相關意識，到如今，在業務中，員工會主動詢問，“這個事情，有沒有可能把它變得更環保一些”；這些努力也在被消費者看見，比如，有一位中國媽媽自發收集了200多個果泥袋，聲援小皮盡快建立回收項目。

小皮的ESG實踐，其實回答了“消費者為什麼會為可持續付費”這個深層次發問。

隻有“可持續”被置於商業鏈條中，實現真正的可持續商業模式
，而非被動應付監管或其他，“可持續”與“增長”才可兼得。

因此，當畢馬威氣候變化和可持續發展業務主管合夥人沈瑩，在與管理層交流製定ESG戰略的初衷時，特別探討了在ESG戰略的三個核心驅動因素中——監管合規
、利益相關方要求和戰略驅動，哪個是小皮最關注的
？得到的回答是：戰略驅動。

消費市場本身也在發生變化。沈瑩表示
，隨著消費者對“可持續”的認知不斷提高
，他們期待一個更豐富、多元
、積極的可持續消費市場，和對環境更友好的生活方式。

凱度谘詢數據表明，83.2%的中國消費者希望購買可持續產品。

企業因為能帶動潮流
、產品和消費者，在“改造終端產品”以解決可持續發展問題上，被寄予厚望。耐克
、優衣庫等“前瞻者”早已展開行動，更多品牌和零售商也開始主動應對自身供應鏈的“可持續”挑戰
，希望更好融入消費變遷。

當越來越多的“可持續”商品走向市場

，社會可持續發展的終極理想，終將“照進現實”。