餐飲行業加盟之風興起
，專門服務加盟中小連鎖品牌的SaaS係統也已經準備好了。

日前，加盟協作SaaS服務商「享開店」完成數千萬元Pre-A輪融資
，由SIG海納亞洲創投基金領投
，順為資本跟投。最初，思德創投在2017年對享開店進行了數百萬元的種子輪投資。2021年
，享開店曾獲得一輪由順為資本領投、盈動資本與挑戰者創投跟投的數千萬元戰略投資。

本輪Pre-A輪融資，享開店將主要用於產品迭代、服務團隊建設與新業務開拓。

2020年
，享開店SaaS產品正式上線。通過新店籌建、采購訂貨、營運督導、營銷活動、學習培訓
、客服工單等6大模塊的產品，消除品牌與加盟商之間的業務協同信息差。

目前，享開店已服務超過200餘家連鎖品牌，上線門店數量超過30000家，主要客戶代表為熱鹵食光、子固路拌粉、沙野輕食
、酷食塔等餐飲品牌。此外
，該SaaS產品也為零售、生活服務、休閑娛樂等泛加盟品牌提供服務。

享開店的創始人兼CEO戴喆銘回顧
，在經曆了幾次經營業務的調整變化後，享開店才走上了SaaS產品研發之路
，但所有經營業務始終緊緊圍繞著加盟連鎖行業。

2017年
，享開店的主營業務是打造招商加盟指標平台，致力於規避其他平台虛假項目、泄露品牌信息的亂象，用技術手段連接加盟商與品牌方；但在2018年，以抖音、快kuai手shou為wei代dai表biao的de短duan視shi頻pin在zai內nei容rong領ling域yu發fa起qi強qiang力li衝chong擊ji，微wei信xin公gong眾zhong號hao流liu量liang遭zao到dao壓ya縮suo，享xiang開kai店dian的de內nei容rong很hen難nan獲huo得de流liu量liang增zeng長chang，於yu是shi享xiang開kai店dian轉zhuan向xiang為wei自zi己ji創chuang辦ban加jia盟meng連lian鎖suo品pin牌pai，項xiang目mu覆fu蓋gai餐can飲yin與yu零ling售shou。

這些實業經驗使得戴喆銘全麵且深入的理解加盟連鎖行業。到2019年年底，戴喆銘再次進行平台建設領域的嚐試
，享開店現今的業務模式逐步成型。

從(cong)參(can)與(yu)加(jia)盟(meng)連(lian)鎖(suo)行(xing)業(ye)的(de)切(qie)膚(fu)感(gan)受(shou)出(chu)發(fa)
，戴(dai)喆(喆)銘(ming)思(si)考(kao)這(zhe)次(ci)平(ping)台(tai)建(jian)設(she)的(de)方(fang)向(xiang)。他(ta)發(fa)現(xian)
，在(zai)整(zheng)個(ge)加(jia)盟(meng)連(lian)鎖(suo)行(xing)業(ye)，微(wei)信(xin)群(qun)是(shi)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)與(yu)加(jia)盟(meng)商(shang)之(zhi)間(jian)溝(gou)通(tong)協(xie)作(zuo)的(de)主(zhu)要(yao)載(zai)體(ti)，微(wei)信(xin)群(qun)的(de)信(xin)息(xi)發(fa)布(bu)與(yu)反(fan)饋(kui)需(xu)要(yao)一(yi)對(dui)一(yi)確(que)認(ren)，推(tui)進(jin)效(xiao)率(lv)嚴(yan)重(zhong)低(di)下(xia)；品牌方所提供的服務無法在和加盟商的溝通中量化
、存檔，導致經常發生扯皮、糾紛。

以一家加盟商新店的店麵裝修為例，包含總部給出平麵圖、加盟商去市監局辦理經營許可證件
、總部出效果圖
、加盟商向商場提出審批、總部給出施工圖、jiamengshangduijieshigongduidenghuanjie。meiyibuhuanjiedouxuyaoshuangfanggoutongxiezuo，bingbuduangenjinquerentuidongqingkuang，liuchengfansuoxinxifuza，duixiezuochengduyaoqiuhengao


，yidanchuxianwenti，hennanhuisuyuanyinhejiedingzeren。

除了以上行業痛點，戴喆銘還對SaaS產品的市場布局做出分析。

如果想要打造嘩啦啦一類的POS係(xi)統(tong)軟(ruan)件(jian)，需(xu)要(yao)花(hua)費(fei)大(da)量(liang)的(de)前(qian)期(qi)時(shi)間(jian)和(he)資(zi)金(jin)成(cheng)本(ben)
，且(qie)市(shi)場(chang)體(ti)量(liang)較(jiao)為(wei)飽(bao)和(he)。並(bing)且(qie)，向(xiang)客(ke)戶(hu)推(tui)廣(guang)這(zhe)類(lei)軟(ruan)件(jian)並(bing)不(bu)容(rong)易(yi)
，加(jia)盟(meng)連(lian)鎖(suo)行(xing)業(ye)的(de)客(ke)戶(hu)通(tong)常(chang)將(jiang)重(zhong)點(dian)精(jing)力(li)放(fang)在(zai)門(men)店(dian)經(jing)營(ying)和(he)提(ti)升(sheng)供(gong)應(ying)鏈(lian)品(pin)質(zhi)上(shang)
，即(ji)使(shi)把(ba)POS係統軟件做得更好，對客戶的認知影響比較小。

加盟協作類的SaaS並不在此受限，但本身也並不適用於所有連鎖品牌，例如即無法代替連鎖總部完成對直營門店的集約式管理。除了類似周黑鴨、瑞幸等極少數的規模化、大(da)型(xing)加(jia)盟(meng)品(pin)牌(pai)，和(he)便(bian)利(li)蜂(feng)這(zhe)類(lei)對(dui)加(jia)盟(meng)商(shang)進(jin)行(xing)強(qiang)管(guan)控(kong)的(de)品(pin)牌(pai)，國(guo)內(nei)的(de)大(da)部(bu)分(fen)加(jia)盟(meng)品(pin)牌(pai)在(zai)利(li)用(yong)軟(ruan)件(jian)進(jin)行(xing)管(guan)理(li)方(fang)麵(mian)，仍(reng)然(ran)屬(shu)於(yu)摸(mo)索(suo)前(qian)行(xing)的(de)狀(zhuang)態(tai)。

於是，享開店決定以提升弱管控的中小品牌的管理和協作效率為目標
，提供「總部視角」的、「懂加盟生意」的一站式SaaS產品，從而形成差異化競爭
，填補當下的市場空白。戴喆銘解釋
，「我們要做的是，把中國最廣泛的那一波管理水平的品牌都擄上來。」

麵對不同品牌方的需求，享開店的做法是先搭建標準化框架，解決最普遍的問題。

戴喆銘發現，基於結構化數據服務的係統，往往很難做到標準化
，而是適用於某一特定生產領域，如ERP在汽車行業中的應用，salesforce針對生命科學行業提供的專門CRM產品。而基於流程的產品
，如飛書、釘釘
，則是針對某一基礎功能的通用性產品。

因此

，享開店聚焦於品牌方與加盟商的協作，凝聚出一套適用於更多品牌、更多場景的普遍性產品，目標是越來越多的門店使用軟件。

基於加盟連鎖的普遍流程，享開店的產品形態以「連接協作」為主。以業務中台為基礎

，為品牌方與加盟商連接服務與供應鏈，包括選址
、籌建、營運

、營銷、活動、培訓、工單等功能，通過全環節標準化、信息化
、集中化、結構化的管理，減少雙方溝通障礙。

目前
，享開店的收費模式是向品牌方提供SaaS服務，品牌方按照門店數量支付軟件費用，一個總部賬號可以管理100-300家加盟商門店，每個總部賬號年付3-6萬元。戴喆銘介紹，作為集成了5到8個軟件模塊的一站式係統，這一收費標準對來說品牌方來說並不高，在加盟商的門店總投資中也是一個很小的占比。

享開店的客戶包含許多不同類型品牌，餐飲領域客戶占比約為50%-60%，零售品牌占比約為20%，生活服務類品牌（寵物
、幹洗

、婚紗攝影等）與休閑娛樂品牌（瑜伽、網吧、劇本殺等）各占比10%左右。

短期內
，享開店打算繼續從加盟協作的實際過程出發
，研發產品的細小功能點
，協同一站式SaaS的各種不同功能。享開店認為，產品的研發要緊扣用戶的需求
，而不是盲目追求功能的新增迭代。

未(wei)來(lai)長(chang)期(qi)視(shi)角(jiao)下(xia)，享(xiang)開(kai)店(dian)計(ji)劃(hua)的(de)另(ling)一(yi)重(zhong)點(dian)是(shi)在(zai)非(fei)核(he)心(xin)服(fu)務(wu)及(ji)供(gong)應(ying)鏈(lian)方(fang)麵(mian)賦(fu)能(neng)品(pin)牌(pai)方(fang)。對(dui)於(yu)中(zhong)小(xiao)連(lian)鎖(suo)品(pin)牌(pai)來(lai)說(shuo)，由(you)於(yu)采(cai)購(gou)量(liang)有(you)限(xian)，品(pin)牌(pai)方(fang)很(hen)難(nan)在(zai)非(fei)核(he)心(xin)服(fu)務(wu)或(huo)貨(huo)品(pin)上(shang)拿(na)到(dao)足(zu)夠(gou)低(di)的(de)價(jia)格(ge)，也(ye)就(jiu)一(yi)般(ban)不(bu)向(xiang)加(jia)盟(meng)商(shang)供(gong)應(ying)。

而對於享開店來說，在服務的門店達到一定數量和規模後，可以通過與廠商的合作

，通過長尾集采降低采購成本，使多方受益：加盟商可以獲得更低的采購價格
、品牌方無需自己找貨囤貨即獲得額外收入，享開店自身的營收方式也得到豐富
，創造持續現金流。