今年以來，資本市場食品板塊持續擴容，溫氏乳業、王家渡啟動上市計劃，今麥郎、衛龍IPO提速，五芳齋、三元生物成功敲鍾......可以說，借助IPO“跑馬圈地”已成為食品企業的共識。
來源：食品板（ID：tyjspb）
但不可忽視的是，食品企業的IPO之路並非都是一帆風順，百味佳、騎士乳業中止IPO，紅星美羚IPO被否，冰峰飲料上會前臨時撤銷申請，阿寬食品收到證監會46個反饋問題...... 今天，食品板就對40家食品企業的IPO動態進行梳理，結合數據進行對比分析，與大家一同探尋食品行業資本市場的新風向。
據不完全統計，今年已完成上市的企業有6家，包括“粽子第一股”bainianlaozihaowufangzhai，daitanglongtousanyuanshengwu，shougoukongkeyimianmugongsidebaolishipin，zuocanluweidisiguziyanshipindeng，weisuozaidexifenlingyuzuochutuchugongxian。今年還有“方便食品第一股”阿寬食品、“豆瓣醬第一股”丹丹豆瓣、“調味品麵製品第一股”衛龍、“燕窩第一股”燕之屋等細分品類龍頭企業加速衝刺IPO，趕潮上岸。
2022年的新式茶飲賽道內卷加劇，蜜雪冰城IPO提速受到廣泛關注。此外，隨著新式茶飲行業的快速發展，帶火了一批原料供應商企業，快速增長的營收促使他們紛紛衝刺IPO。
去年4月底，給CoCo 都可、滬上阿姨、古茗、益禾堂、蜜雪冰城等提供奶精的佳禾食品登陸上海證券交易所，躋身“奶精第一股”；今年2月，為元氣森林、喜茶等知名企業提供赤蘚糖醇的三元生物，也成功登陸創業板；隨後，站在達美樂、喜茶等企業背後的食品調味料供應商寶立食品登陸A股。
與此同時，提供果風味糖漿，餅幹碎、果凍等係列飲品小料的德馨食品IPO計劃已受理，“賣果汁”的田野股份北交所IPO已遞交申報稿，“賣餐飲具”的恒鑫生活也披露了在創業板上市的招股書......足以說明，這些不起眼的“小生意”也能賺得盆滿缽滿。就目前調味品行業而言，資本運作正在成為調味品行業發展上規模、上檔次，解決產品單一問題，滿足年輕消費者個性化、多樣化需求的重要推動力。今年，衝刺IPO的佐餐調味企業有10家，涵蓋日常生活所需，其中紫燕食品已成功上市，“川味大軍”占據4席。
作為“食在中國，味在四川”的精髓，川式調味料在整個中國調味品大盤中占據五分之一的市場體量，並且整個川調產業近兩年正處在爆發期。涪陵榨菜（烏江）、千禾味業、天味食品等已成功上市，在資本市場的加持下，迎來快速發展。今年，丹丹豆瓣、幺麻子、友聯味業紛紛披露IPO信息，眉州東坡旗下王家渡也啟動上市計劃。除上述企業外，還有多家川調企業也受到資本關注，飯掃光、川娃子、鵑城等密切接觸資本機構。隨著“川味大軍”在資本市場展露拳腳，整個川調產區的體量未來躋身僅次於廣東軍團的調味品“第二大陣營”也將成為大概率事件。
目前，這些在IPO路上的乳企多以區域乳企為主。相比去年，衝擊上市的勢頭有增無減。在績突出的同時，我們也發現一眾區域乳企存在的問題。
從披露的招股書來看，這些在IPO路上的區域乳企都交出了“漂亮”的(de)業(ye)績(ji)，但(dan)暴(bao)露(lu)出(chu)的(de)問(wen)題(ti)同(tong)樣(yang)突(tu)出(chu)。相(xiang)比(bi)大(da)型(xing)乳(ru)企(qi)來(lai)說(shuo)，區(qu)域(yu)乳(ru)企(qi)可(ke)謂(wei)麵(mian)臨(lin)著(zhe)更(geng)大(da)困(kun)難(nan)。隨(sui)著(zhe)乳(ru)製(zhi)品(pin)市(shi)場(chang)集(ji)中(zhong)度(du)的(de)提(ti)升(sheng)，大(da)型(xing)乳(ru)企(qi)向(xiang)全(quan)國(guo)擴(kuo)張(zhang)、區域乳企之間的競爭以及進口乳製品的衝擊，都對區域乳企的生存空間造成了擠壓，他們多集中在區域市場，且產品結構單一。 
此外，很多區域乳企當前的發展仍較為緩慢、整體規模也相對較小，以2021年營收來看，在一眾區域乳企中，除完達山外，營收基本都在10億上下徘徊。為尋求進一步發展，選擇上市無疑是更為快速的方式。但上市後，仍要麵臨很多風險，因此對區域乳企來說上市並不是“避風港”。
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