文： 陳默
來源：食品板（ID：tyjspb）
忽然之間，又將一年。
時間的車輪轟然而過，不知不覺2022年已經進入到最後一個月份。回望即將過去的這一年，食品行業有迷茫，更有堅定；有挑戰，更有機遇；有挫折，更有前行……為此，食品板聯合食業頭條精心策劃並推出“年終盤點”係列報道，和大家一起更好地總結過去、展望未來。
今年，基於食業頭條的網絡大數據和話題搜索量，我們甄選了2022年度十大最具話題性的產品，看看哪一款徹底引爆了食品圈，哪一款帶給您更多驚喜和觸動！
01
小青檸果汁：
入選理由：2022年，之前被山姆賣斷貨的小青檸果汁，一夜之間火遍了整個飲料圈。今年夏天，各類小青檸果汁可謂炙手可熱、紅到發紫。發展至今，小青檸果汁市場表現南北分化明顯：北方逐漸降溫，南方熱度依舊。
02
蜜雪冰城瓶裝水：
入選理由：從喜茶、奈雪，再到蜜雪冰城，新式茶飲加碼“瓶裝”賽道如今愈發普遍。但是，蜜雪冰城要挑戰的是最難做成的瓶裝水。憑借低價策略，蜜雪冰城不斷攻城略地，無往不利；同樣主打低價策略，開局就將熱度拉滿的雪王愛喝水，未來會帶來怎樣的市場表現？
03
入選理由：作為娃哈哈的經典大單品，娃哈哈AD鈣在2022年不僅重回100億陣營，也贏得了新一代年輕消費者的青睞。產品“變大”了，營銷“搞活”了，地位“提高”了。與時俱進的娃哈哈AD鈣，賣得不僅是情懷。在它的帶動下，飲料市場再次掀起一股“AD鈣奶”熱潮。
04
麻六記酸辣粉：
入選理由：一場“狗血”官司，一出“吃瓜”好戲。汪小菲在微博的“發瘋”，讓麻六記意外“賣瘋”。數據顯示，抖音賬號“麻六記”在7日內累計銷售額達5000-7500萬元，擠進“居家便食店排行榜”前三名。大膽設想一下：繼李子柒螺螄粉之後，麻六記酸辣粉躋身新網紅！
05
茅台冰淇淋：
入選理由：借勢冰淇淋，茅台在年輕人活躍的各類社交平台上取得了廣泛曝光。在微博，“茅台冰淇淋39元一份”話題閱讀量達1.8億；在抖音，相關話題的播放量達到1.4億次；在小紅書，有超過1萬篇筆記。雖然價格很奢華、味道很上頭，但茅台冰淇淋鏈接年輕人的效果真的很給力！
06
一整根人參水：
入選理由：繼“保溫杯裏泡枸杞”、“可樂罐裏加生薑”等養生方式走紅後，“一整根”在羅森便利店賣斷貨的一整根人參水強勢破圈，勾起了無數“熬夜黨”們的獵奇心理。在小紅書上搜索“一整根”，gengyouduodashuwanpiandezhongcaobiji。zuoweibennianduxinxiaofeipinpaidedanghongzhaziji，yizhenggenrencanshuimanzulenianqingrendexiaofeixuqiu，daibiaoleyizhongchaoliudeshenghuofangshi。juxi，weilaiyizhenggenhaihuibuju10元內產品，讓人倍感期待。
07
大窯汽水：
入選理由：國潮當道，汽水正紅，而最紅的無疑當屬大窯汽水。去年底，食品板曾獨家披露“大窯汽水年銷30億”的消息；2022年，攜手華與華、請到吳京代言的大窯汽水，在全國市場掀起“大汽水”衝擊波，其聲勢之大、動銷之猛在整個飲料市場特別是餐飲渠道可謂無人不知。
08
白象方便麵：
入選理由：今年年初，白象一直活在了“熱搜”上。特別是當別人掉到“土坑酸菜”的“坑”裏，作為良心國貨代表的白象方便麵卻迎來一波“野性消費”。不bu過guo，方fang便bian麵mian市shi場chang是shi存cun量liang市shi場chang，而er國guo人ren的de關guan注zhu度du隨sui時shi在zai發fa生sheng轉zhuan移yi，白bai象xiang麵mian臨lin的de挑tiao戰zhan依yi然ran存cun在zai。希xi望wang白bai象xiang能neng夠gou抓zhua住zhu這zhe次ci出chu圈quan的de絕jue佳jia契qi機ji，完wan成cheng產chan品pin的de迭die代dai升sheng級ji，從cong爆bao紅hong走zou向xiang長chang紅hong。
09
鍾薛高：
入選理由：作為“雪糕刺客”的一員，鍾薛高在今年演變為一場大型行為藝術：從高溫不化，到噴槍燒，再從油炸，各種“新奇實驗”層出不窮。情緒的火，需要理智去澆滅。“火烤鍾薛高”的狂歡，超過了追求真相本身，消費者在用這種方式倒逼雪糕行業革新。
10
元氣可樂：
入選理由：元氣森林的崛起，成為兩樂的眼中釘和肉中刺。元氣可樂的推出，更是直接殺入兩樂的腹地。從一開始項目命名“YYDS”，似乎就決定了元氣可樂的命運：無論最終成敗如何，唐彬森和他的元氣森林都早已經賺足了話題和關注度。國產可樂，是時候向命運發起抗爭了！
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