後疫情時代，夜經濟受到政策紅利驅動，不斷被激發出市場發展新活力。據《2021中國夜間經濟最新發展報告》顯示，截至2020年底
，我國夜間經濟規模突破30萬億元，預計2022年將超過40億元。今年8月印發的《“十四五”文化發展規劃》指(zhi)出(chu)，全(quan)麵(mian)促(cu)進(jin)文(wen)化(hua)消(xiao)費(fei)，加(jia)快(kuai)發(fa)展(zhan)新(xin)型(xing)文(wen)化(hua)消(xiao)費(fei)模(mo)式(shi)
，發(fa)展(zhan)夜(ye)間(jian)經(jing)濟(ji)。在(zai)發(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)向(xiang)好(hao)和(he)利(li)好(hao)政(zheng)策(ce)指(zhi)導(dao)下(xia)
，餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)成(cheng)功(gong)趕(gan)上(shang)夜(ye)經(jing)濟(ji)這(zhe)陣(zhen)“東風”，成為“夜經濟”模式最大受益者。在這陣東風之下，餐飲品牌探魚推出了全新模式的“探魚烤魚POP店”
，並於2022年11月25日在深圳羅湖HALO廣場成功開業。

中國烹飪協會會長薑俊賢在接受《人民日報》采訪時曾表示：“當前餐飲消費場景已然呈現蔓延至全時段的趨勢
，除傳統用餐時間外，夜宵、下午茶這類全天候休閑餐飲行業越來越活躍。”duigongzuojiazhizhuiqiuriyitigaodenianqingrendeduiwubuduankuoda，zheleirenqunyejianjiabanjieshuhoudexiaofeichangjingyerijianfengfu，ertamenyezhengzaichengweixiaoyedangdezhulijun。jiyuduidangxiaxiaofeiqushidejingzhundongcha
，tanyukaoyuPOP店對烤魚類餐飲的消費場景

、消費時段
、消費體驗都進行了全麵的升級和場景定製化調整。

01

聚焦多樣化消費場景，探索全新經營業態

據悉
，探魚烤魚POP店在開業之前
，對目前的消費場景、消費需求都進行了深度的市場調研。基於曾經的探魚烤魚LAB店的全新消費場景打造的成功經驗，探魚烤魚POP店通過空間場景打造、菜品結構的升級與拓展、消費者就餐體驗優化等手段，營造宵夜聚餐
、新潮社交的年輕化消費場景
，以求尋求創新突破。

探魚烤魚POP店(dian)以(yi)科(ke)技(ji)探(tan)索(suo)為(wei)整(zheng)體(ti)風(feng)格(ge)
，餐(can)廳(ting)充(chong)滿(man)未(wei)來(lai)科(ke)技(ji)感(gan)的(de)宵(xiao)夜(ye)氛(fen)圍(wei)，從(cong)細(xi)節(jie)上(shang)展(zhan)現(xian)出(chu)門(men)店(dian)現(xian)代(dai)化(hua)潮(chao)流(liu)感(gan)
，多(duo)維(wei)度(du)激(ji)發(fa)用(yong)戶(hu)就(jiu)餐(can)的(de)消(xiao)費(fei)體(ti)驗(yan)。而(er)在(zai)空(kong)間(jian)布(bu)局(ju)上(shang)，探(tan)魚(yu)烤(kao)魚(yu)POP店(dian)則(ze)為(wei)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)進(jin)行(xing)多(duo)樣(yang)化(hua)餐(can)桌(zhuo)分(fen)區(qu)
，既(ji)有(you)適(shi)合(he)小(xiao)聚(ju)的(de)的(de)專(zhuan)屬(shu)隔(ge)間(jian)區(qu)
，還(hai)有(you)適(shi)合(he)多(duo)人(ren)聚(ju)餐(can)的(de)開(kai)放(fang)性(xing)就(jiu)餐(can)區(qu)，同(tong)時(shi)還(hai)新(xin)增(zeng)了(le)可(ke)多(duo)人(ren)聚(ju)餐(can)的(de)包(bao)廂(xiang)
，為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)了(le)更(geng)具(ju)私(si)密(mi)性(xing)的(de)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)選(xuan)擇(ze)。通(tong)過(guo)空(kong)間(jian)分(fen)區(qu)設(she)計(ji)，探(tan)魚(yu)烤(kao)魚(yu)POP店既滿足了不同需求消費者的就餐體驗
，同時也潛在放大了用戶用餐場景中的社交屬性。

此外，探魚烤魚POP店dian還hai同tong步bu優you化hua了le餐can廳ting服fu務wu
，全quan麵mian提ti升sheng用yong戶hu就jiu餐can儀yi式shi感gan，讓rang用yong戶hu獲huo得de更geng多duo定ding製zhi化hua服fu務wu帶dai來lai的de服fu務wu價jia值zhi感gan，同tong時shi增zeng強qiang餐can飲yin消xiao費fei的de社she交jiao分fen享xiang屬shu性xing。

02

夜宵產品+夜宵時段，豐富夜經濟消費場景體驗

在產品的升級上，探魚烤魚POP店針對“夜經濟”的消費場景需求，除了保留了招牌的烤魚產品外，還增設了多品類的、適合多人聚餐的宵夜型產品。適逢熱度高漲的足球國際賽事同期舉行

，探魚烤魚POP店也抓住了這一發展“酒水經濟”的巧妙時機
，豐富了酒飲的產品線，同時搭配更適合宵夜時段、且容易分享的產品

，給宵夜場景更豐富的體驗氛圍。探魚烤魚POP的de社she區qu型xing門men店dian在zai選xuan址zhi上shang滿man足zu了le夜ye宵xiao人ren群qun的de消xiao費fei需xu求qiu，並bing將jiang營ying業ye時shi間jian延yan長chang至zhi淩ling晨chen時shi段duan，再zai根gen據ju不bu同tong季ji節jie和he節jie日ri節jie點dian對dui營ying業ye時shi長chang進jin行xing適shi時shi調tiao整zheng
，對dui宵xiao夜ye消xiao費fei場chang景jing的de打da造zao提ti供gong了le更geng靈ling活huo的de解jie決jue方fang案an。

如今
，活躍“夜經濟”成為了促進消費、擴大內需的重要手段,也成為城市經濟發展的重要引擎。探魚烤魚POP店正是瞄準了夜經濟的未來發展潛力，集中為消費者創造多元、差異化的夜間消費場景，有效尋求經營業態的全新突破。相信隨著夜經濟全麵起勢
，未來會有更多品牌加碼入局，讓“夜經濟”呈現出蓬勃發展的局麵。