來源：窄門餐眼（ID：zhaimencanyan）
如果將公司的成立年份與2022年的時間差計算為公司年齡。美國品牌的平均年齡為56.47歲，而中國上榜品牌的平均年齡僅為16.96歲。
最年輕的全球連鎖餐飲品牌是來自中國的喜姐炸串和NOWWA挪瓦咖啡。而最年長品牌則是日本的吉野家，至今已123歲。
值得一提的是，中國品牌數量優勢明顯。從榜單可以看出，中國品牌有51家，美國品牌有36家，日本品牌有5家，英國、韓國各2家，加拿大、菲律賓、印度尼西亞、西班牙各1家。但是榜單前十名中，中國品牌僅占兩席。
今年，麥當勞關閉了俄羅斯的門店，相比2021年，門店數跌破了4萬家，根據其最新財報顯示全球門店僅有39980家。
JAB_Holding控股在2017年收購了Panera Bread，並在2021年將Panera與Caribou Coffee和Einstein Bros. Bagels合並為Panera Brands。榜單中Panera Bread品牌門店數是按照合並了其他品牌後統計的，數量達4000+。
全球最大的雞肉快餐店之一Popeyes和快餐連鎖漢堡王、加拿大咖啡連鎖Tim Hortons、三明治快餐Firehouse Subs同屬於跨國餐飲巨頭RBI。
90年代起，星巴克、麥當勞等品牌相繼入駐中國。伴隨著中國經濟的發展，麥當勞、星巴克在中國內地的市場也有著迅猛的擴展。截止2022年11月，麥當勞的5619家餐廳遍布在跨越中國32個省份；而星巴克在國內有6881家門店，瑞幸爆發增長前其一直穩列國內咖啡品牌第一。從星巴克、麥當勞等海外門店發展軌跡及情況看，20年後的蜜雪冰城是否也能成功出海，門店覆蓋全球呢。
近年來，中國餐飲市場連鎖化進程不斷加速,連鎖化率已從2019年的13%提高至2021年的18%,兩年增長了5個百分點，由此推斷未來中國餐飲品牌將占領更多席位。
評論