文：沐九九
來源：深氪新消費（ID：xinshangye2016）
最近，成都伊藤洋華堂春熙店被曝將於今年12月31日後終止經營，這意味著開業25年的伊藤中國首店迎來閉店倒計時。
很多人可能對伊藤並不熟悉，但它卻是成都人的“老朋友”。自從1996年進入中國市場以來，伊藤長期紮根在成都，至今已超過20年，作為回饋，成都人也為伊藤貢獻了7成左右的營業額，遠超本土日本。
如今首店麵臨關閉，也不禁讓人憶起伊藤當年中國化之路。
01
成都“伊藤”
1995年，中國發布《指導外商投資方向暫行規定》和《外商投資產業指導目錄》，進一步擴大外商投資領域，家樂福、沃爾瑪、麥德龍等世界零售巨頭趁此機會進入中國，並以北上廣深等一線城市起點，開啟擴張之路。
彼時，在日本超市連鎖企業排名第二的伊藤也有意“出走”日本，向外尋求市場空間。看中中國發展潛力後，伊藤將海外第一站放在了中國，並於1996年設立“中國室”，著手準備在中國的發展。
剛(gang)開(kai)始(shi)，和(he)其(qi)它(ta)外(wai)資(zi)零(ling)售(shou)企(qi)業(ye)一(yi)樣(yang)，伊(yi)藤(teng)也(ye)是(shi)將(jiang)北(bei)京(jing)作(zuo)為(wei)首(shou)選(xuan)。但(dan)在(zai)等(deng)待(dai)總(zong)部(bu)審(shen)批(pi)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)，伊(yi)藤(teng)收(shou)到(dao)成(cheng)都(dou)政(zheng)府(fu)的(de)邀(yao)請(qing)，後(hou)者(zhe)表(biao)示(shi)將(jiang)為(wei)其(qi)提(ti)供(gong)大(da)力(li)支(zhi)持(chi)。為(wei)此(ci)，伊(yi)藤(teng)改(gai)變(bian)原(yuan)意(yi)，決(jue)定(ding)將(jiang)首(shou)店(dian)落(luo)戶(hu)於(yu)成(cheng)都(dou)。
1997年11月yue，伊yi藤teng洋yang華hua堂tang春chun熙xi店dian正zheng式shi營ying業ye，而er伊yi藤teng也ye成cheng為wei最zui早zao入ru駐zhu成cheng都dou的de外wai資zi大da型xing商shang場chang，甚shen至zhi一yi度du因yin名ming字zi奇qi特te被bei當dang地di人ren誤wu認ren為wei是shi和he同tong仁ren堂tang類lei似si的de藥yao堂tang。當dang然ran，選xuan擇ze成cheng都dou不bu代dai表biao放fang棄qi北bei京jing，礙ai於yu建jian立li品pin牌pai知zhi名ming度du和he搶qiang占zhan市shi場chang的de需xu要yao，伊yi藤teng又you於yu第di二er年nian4月在北京十裏堡開設了第一家門店，並取名為“華堂洋華堂”。
自此，蓉城有伊藤洋華堂，京都有華堂商城，伊藤中國化之路由此開啟。
在當時，中國人普遍的消費習慣是去農貿市場買食品，去百貨商場買服裝。伊藤日式GMS大(da)賣(mai)場(chang)將(jiang)食(shi)品(pin)和(he)百(bai)貨(huo)超(chao)市(shi)統(tong)一(yi)包(bao)攬(lan)，底(di)層(ceng)做(zuo)生(sheng)鮮(xian)食(shi)品(pin)經(jing)營(ying)，樓(lou)上(shang)運(yun)營(ying)百(bai)貨(huo)商(shang)場(chang)的(de)模(mo)式(shi)明(ming)顯(xian)顛(dian)覆(fu)了(le)國(guo)人(ren)的(de)認(ren)知(zhi)。不(bu)久(jiu)，這(zhe)種(zhong)去(qu)百(bai)貨(huo)大(da)樓(lou)買(mai)生(sheng)鮮(xian)的(de)新(xin)購(gou)物(wu)方(fang)式(shi)，也(ye)被(bei)成(cheng)都(dou)人(ren)看(kan)作(zuo)一(yi)件(jian)“洋盤”的事。
除此之外，成都人對伊藤的喜愛最直觀體現在城市獨有的“伊藤”現象。很hen長chang一yi段duan時shi間jian，成cheng都dou房fang價jia幾ji乎hu以yi伊yi藤teng為wei中zhong心xin，凡fan伊yi藤teng入ru駐zhu區qu域yu，都dou會hui迎ying來lai區qu域yu發fa展zhan和he房fang價jia上shang漲zhang。比bi如ru錦jin華hua伊yi藤teng改gai變bian了le成cheng仁ren路lu，高gao新xin伊yi藤teng造zao就jiu了le天tian府fu二er街jie，而er成cheng華hua伊yi藤teng奠dian定ding了le建jian設she路lu的de繁fan華hua。
如此受歡迎自然應該加緊擴店，尤其像伊藤這樣的外資零售企業，在進入新市場後，它們多數通過大規模開店搶奪市場。
以2003年為例，同批進入中國市場的家樂福當時在中國擁有門店41個，沃爾瑪33個，稍微少點的麥德龍也有18家門店。反觀伊藤，還死守著成都和北京兩家門店。
yitengzhongguoqudongshichangsanzhifuboduicibiaoshi，rencaiduiyulingshoufuwuyehenzhongyao，kaiyijiadian，bixuyouzugouderencai，fouzekaibuhao，pinzhixiajiang，debudaogukedezhichi，fanerhuisunhaishengyu。yinci，yitengdefazhanmoshishizaiquebaolirundejichushang，zaiqukaixindian。weici，yitengcong1號店到2號店花了6年時間，從2 號店到3號店用了4年。
伊藤開店速度就像龜兔賽跑中的“烏龜”，但這隻烏龜慢而穩。早在2008年，成都伊藤洋華堂就靠著3家門店實現營收29億元，而從2009年1月起，這三家門店更是超越伊藤洋華堂全球200餘家門店，占據伊藤洋華堂全球單店業績的前三位。2019年，伊藤成都門店更是以60億的銷售額再創新高。
02
本土化變革與升級
自從1998年4月華堂商場在十裏堡開出第一家門店後，此後又在北京陸續開出8家門店。然而從2014年開始，華堂商場接連關店。其中，僅2016年4月~12月，華堂商場就陸續關閉了右安門店、大興店、十裏堡店、三裏屯食品店以及豐台北路店。時至今日，北京華堂商場僅剩亞運村店一家門店。
要知道，北京華堂商場幾乎完全複製成都伊藤洋華堂的經營模式，為何會出現一盛一衰呢？這是因為北京門店始終存在定位不清晰，競爭能力不強的問題。
yiguanbidehuatangfengtaibeiludianweili，weibikaitongleixinglingshouqiyejiagezhanjingzheng，qidicengshengxianshipinzhuyaoyigaoduanweizhu，ranerloushangbaihuoshangchangqueyuyiloudingweizixiangmaodun，quefaguojixingdapinpai，jinyongyounaike、阿迪達斯以及傑克瓊斯等相對知名的品牌，且店鋪麵積較小。除此之外，華堂商場引以為傲的GMS模(mo)式(shi)在(zai)北(bei)京(jing)也(ye)頻(pin)頻(pin)受(shou)阻(zu)。該(gai)模(mo)式(shi)既(ji)沒(mei)有(you)百(bai)貨(huo)的(de)豐(feng)富(fu)性(xing)，也(ye)沒(mei)有(you)購(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)吸(xi)引(yin)人(ren)的(de)地(di)方(fang)。與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，具(ju)備(bei)特(te)色(se)的(de)日(ri)本(ben)商(shang)品(pin)在(zai)商(shang)場(chang)中(zhong)占(zhan)比(bi)不(bu)大(da)，很(hen)容(rong)易(yi)被(bei)數(shu)量(liang)眾(zhong)多(duo)的(de)百(bai)貨(huo)公(gong)司(si)和(he)超(chao)市(shi)擠(ji)出(chu)市(shi)場(chang)。
伊yi藤teng剛gang在zai成cheng都dou開kai第di一yi家jia店dian的de時shi候hou，團tuan隊dui興xing致zhi勃bo勃bo，因yin為wei當dang時shi中zhong國guo的de商shang業ye遠yuan沒mei有you日ri本ben發fa達da，他ta們men認ren為wei隻zhi需xu要yao將jiang日ri本ben最zui先xian進jin的de東dong西xi搬ban過guo來lai就jiu能neng營ying收shou暴bao漲zhang，結jie果guo卻que大da失shi所suo望wang。按an照zhao計ji劃hua，1998年伊藤春熙店營業額應該達到5個億，但實際上隻完成了2.4億；而利潤原計劃虧損3500萬，實際卻虧損了7800萬。
在這之後，伊藤放棄複製模式，開始調查成都當地人的需求，並進行改革。以收納器具為例，在調查過程中，伊藤團隊發現許多家庭存在零碎物品隨意擺放的“通病”，既不方便也不雅觀。為此，他們開始引進收納器具，並順其自然地成為暢銷商品。此後，伊藤又繼續深挖消費者需求，開始提供免費的母嬰室、嬰兒推車、自助打包帶以及雨傘租賃等服務，還成為成都首家引入幹冰機、冷藏寄存櫃的賣場，可謂是將“顧客立場”做到極致。
以伊藤洋華堂春熙店為例，早在幾年前就以1500平米和800平米的占地麵積引進了ZARA和無印良品，並加大餐飲業態比例，吸引了上班族和年輕人，提升了商場客流量。
而在2018年成都伊藤洋華堂更是首次進行業態升級，推出首家食品生活館，打破了GMS的生活型傳統業態。
在zai食shi品pin生sheng活huo館guan中zhong，伊yi藤teng將jiang食shi材cai和he商shang品pin按an照zhao消xiao費fei場chang景jing進jin行xing陳chen列lie和he推tui介jie，對dui食shi品pin的de陳chen列lie都dou進jin行xing主zhu題ti化hua歸gui置zhi。與yu此ci同tong時shi，伊yi藤teng還hai對dui所suo有you商shang品pin的de介jie紹shao製zhi作zuo了le特te殊shu的de二er維wei碼ma，消xiao費fei者zhe在zai想xiang要yao了le解jie商shang品pin特te點dian時shi隻zhi用yong掃sao描miao商shang品pin二er維wei碼ma就jiu會hui以yi動dong畫hua的de形xing式shi呈cheng現xian準zhun確que的de商shang品pin信xin息xi，並bing植zhi入ru顧gu客ke調tiao查zha問wen卷juan的de功gong能neng，協xie助zhu店dian鋪pu收shou集ji對dui商shang品pin的de意yi見jian，提ti高gao服fu務wu效xiao率lv。
03
傳統零售困局
比如在2011年，中國零售業引入O2O模式，自此零售業O2O市場規模大漲，我國實體經濟開始呈現下滑趨勢，大型零售企業銷售額增速放緩現象嚴重。盡管伊藤早在2009年就開通了網絡超市，但在2012年，其網絡銷售額在中國全部銷售額中的占比還不到10%，且存在配送服務滯後，以及難以下沉等問題。
除此之外，伊藤曾經備受好評的細致服務以及單品管理模式優勢已經不再明顯。
以單品管理為例，其亮點在於將各類商品按質量、款式、尺碼、型xing號hao等deng的de不bu同tong進jin行xing分fen類lei，通tong過guo這zhe種zhong商shang品pin品pin種zhong的de細xi分fen化hua來lai明ming確que顧gu客ke的de需xu求qiu差cha異yi，在zai經jing營ying過guo程cheng中zhong隨sui時shi掌zhang握wo每mei一yi種zhong單dan品pin的de銷xiao售shou動dong向xiang和he趨qu勢shi，不bu斷duan調tiao整zheng商shang品pin結jie構gou，精jing確que確que定ding進jin貨huo的de品pin種zhong和he數shu量liang，最zui大da限xian度du地di為wei顧gu客ke提ti供gong他ta們men所suo需xu要yao的de商shang品pin。但在今天，很多大型零售企業都能夠通過數字化、智能化達到這一效果，隻是做得好與不好的問題。
而其所引以為傲的服務，也早已在逐漸變更的新消費業態中不那麼起眼了。
比如，曾經伊藤在成都春熙路商圈稱得上“頂流”，然而隨著成都太古裏、IFS等重奢購物中心的出現，伊藤洋華堂春熙店還是麵臨風頭被搶走的壓力。
當然，這不隻是伊藤單個品牌的問題，而是傳統零售行業普遍存在的困局。尤其新零售的衝擊下，傳統零售麵臨的房租、人力成本以及同質化競爭壓力加大，不少傳統零售企業閉店自救。比如，近4年來，沃爾瑪在中國關閉了超80家店鋪。
回到最初，盡管伊藤春熙店因租金問題而閉店，但對於品牌來說，關掉25年的老店，仍舊是不小的打擊。對此，有業內人士直言，中國首店關閉，首先對伊藤洋華堂在供應商以及消費者心中的影響力受損；其次，銷售份額的下降也無法避免。當然，這並不代表伊藤就此走向終結，相反，伊藤洋華堂正在積極謀變，開始布局新零售，不斷推進轉型升級，促進線上和線下融合。參考資料：
《為什麼伊藤洋華堂隻能在成都生長？》
《華堂在京僅剩1家門店 企業麵麵觀 l 傳統百貨零售遭遇嚴峻考驗》
《中國首店將關，伊藤洋華堂怎麼了？》
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