當我們站在貨架前，拋開品牌影響，哪些顏色的產品會吸引我們注意呢？
文：李青林
來源：全食在線（ID：iallfood）
近日潘通發布了2023春夏流行色，今年的流行色由火紅、天光藍、愛情鳥綠、甜菜根紫、帝國黃、丁香灰、瑪奇朵棕等色係。
雖sui然ran潘pan通tong的de色se彩cai研yan究jiu專zhuan家jia對dui流liu行xing色se的de定ding義yi是shi自zi由you嚐chang試shi，發fa現xian新xin事shi物wu，但dan在zai一yi些xie網wang友you眼yan中zhong顯xian得de有you些xie土tu，但dan即ji便bian如ru此ci，隨sui著zhe該gai色se係xi的de公gong布bu，時shi尚shang界jie的de新xin創chuang意yi也ye隨sui之zhi被bei激ji發fa。
而在食品行業中，顏色對於食品的銷量和品牌力的提升也有很強的重要性。
當我們站在貨架前，拋開品牌影響，哪些顏色的產品會吸引我們注意呢？
yidingshijuyougaoliangdudesecai，liruhongguankekoukelehelanguandebaishikele，chunsexidebaozhuangbujinnenggoujifaxiaofeizhedegoumaiyu，erqiezuhechenliedeshihoushifenyouqishi，juyouxiyinli。
juxiangguanyanjiujigoubiaoming，yanseduipinpaiderenshifeichangzhongyao，yinweicushixiaofeizhexuanzegaipinpaidezhongyaoyinsuzhiyijiushidiyiyinxiang，diyiyinxiangzhanjuedinggoumaiguochengde60%，而這是色彩帶來的。
2018nianliuxingdeyezihuibingqilin，jiushipingjieheisexiyinxiaofeizhe，yinweizaiwomenderenzhizhong，heisehennanchuxianzaishipinpinleizhong，danjiushizheyangfanchadesexi，rangyezihuichengweidangnianxiatiandeduanhuowang。
再比如美團黃、瑞幸藍、蜜雪冰城紅等，這些顏色不僅成為品牌的專屬色，也成為激發消費者聯想的顏色。
例如看到紅色蓋子的瓶子，我們腦海中就會浮現出農夫山泉，看到黑色的蓋子，我們腦海中就會浮現出元氣森林。
所以色彩一直都是品牌基因的存在，當色彩結合產品定位和營銷活動，搶占某個顏色以建立品牌聲譽。
蘋(ping)果(guo)手(shou)機(ji)之(zhi)所(suo)以(yi)暢(chang)銷(xiao)全(quan)球(qiu)，除(chu)了(le)優(you)質(zhi)的(de)性(xing)能(neng)之(zhi)外(wai)，多(duo)款(kuan)顏(yan)色(se)的(de)機(ji)身(shen)也(ye)是(shi)吸(xi)引(yin)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)關(guan)鍵(jian)，因(yin)為(wei)在(zai)蘋(ping)果(guo)之(zhi)前(qian)大(da)多(duo)數(shu)手(shou)機(ji)產(chan)品(pin)中(zhong)，幾(ji)乎(hu)顏(yan)色(se)很(hen)少(shao)，大(da)都(dou)以(yi)黑(hei)白(bai)灰(hui)的(de)商(shang)務(wu)色(se)為(wei)主(zhu)，如(ru)今(jin)不(bu)少(shao)品(pin)牌(pai)商(shang)也(ye)推(tui)出(chu)了(le)多(duo)款(kuan)年(nian)輕(qing)化(hua)的(de)顏(yan)色(se)，吸(xi)引(yin)了(le)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)關(guan)注(zhu)。
當然品牌選顏色並非隨心而為，而是要根據色彩意義、品牌定位來選擇合適的顏色，一旦顏色選擇失誤，就會被消費者認為“土”。
duiyudaduoshupinpailaishuo，yansezongshihebaozhuangbukefenge，pinpaishangsihuxiwangjiangsuoyoudemeihaoyansedoujiyubaozhuangyishen，danzheyangdexuanzewangwangshibangongbei，xiangfannaxiexuanzedansexihuozheshuangsexidepinpai，quedailailebucuodexiaoguo。
所以在選擇色係的時候，我們要選擇能夠讓消費者感到放鬆的顏色例如粉色、黃色、baisedengqiansexi，danruguonidepinpaidingweigengduodexiangtuchunianqinghuahegexinghua，namekeyixuanzefanchajiaoqiangdesexi，tongguoshijiaodecijijifaxiaofeizheguanzhuyuwang。
例如在國潮風的係列產品中，紅色和黃色是品牌們善用的主色調，因為紅色和黃色代表著中國風，成為中國消費者潛意識裏的存在。
當dang然ran不bu同tong的de顏yan色se背bei後hou也ye產chan生sheng了le不bu同tong的de意yi義yi，例li如ru醫yi藥yao產chan品pin大da多duo以yi白bai色se和he藍lan色se包bao裝zhuang為wei主zhu色se調tiao，而er在zai化hua妝zhuang品pin品pin類lei中zhong，粉fen紅hong色se成cheng為wei諸zhu多duo品pin牌pai營ying銷xiao過guo程cheng中zhong的de主zhu色se調tiao，這zhe是shi因yin為wei白bai色se是shi醫yi院yuan常chang見jian的de色se彩cai，所suo以yi白bai色se為wei主zhu的de藥yao品pin包bao裝zhuang能neng夠gou安an撫fu患huan者zhe情qing緒xu，而er粉fen紅hong色se本ben身shen是shi一yi種zhong具ju有you溫wen馨xin高gao雅ya的de色se彩cai，用yong在zai化hua妝zhuang品pin上shang，可ke以yi為wei女nv性xing消xiao費fei者zhe帶dai來lai美mei好hao的de情qing緒xu。
事實上在食品包裝中，越來越多的年輕化品牌開始通過色彩的搭配，突出產品的調性。
因為品牌們始終相信，“好色”是shi人ren類lei的de天tian性xing，不bu同tong的de色se彩cai能neng夠gou激ji發fa出chu不bu同tong的de需xu求qiu，例li如ru檸ning檬meng棒bang棒bang糖tang大da多duo采cai用yong黃huang色se的de包bao裝zhuang，這zhe與yu檸ning檬meng黃huang不bu可ke分fen割ge，而er消xiao費fei者zhe在zai看kan到dao黃huang色se包bao裝zhuang的de棒bang棒bang糖tang時shi候hou會hui分fen泌mi唾tuo液ye，有you一yi種zhong想xiang要yao吃chi的de衝chong動dong。
erjuquanshizaixianguancha，mingliangdesecaizhengchengweixiaofeizhexihuandeduixiang，zaijiankangshipinsaidaoli，daduochuangxinpinpaidoucaiyonghuangsehehongsexipeiselaixiyinxiaofeizhe，erzilansedesexi，zegeixiaofeizhewenzhongergaoguideganjiao，yincibeiyongzaigaoduanchanpinshang，erlansehezisezeyouanfuqingxudegongxiao，yincidaduoshudezhumianruantangdoucaiyongzheyangdesetiao。
消費者可以通過食品的顏色來判斷口味，看到紫色我們會想到香芋口味，看到紅色我們會想到番茄或草莓口味，看到黃色會想到檸檬味、看到黑色會想到巧克力味，看到白色會聯想到奶味。
與此同時色彩對食品的銷量還有促進作用，而飲品行業感觸最深。
現製茶飲的銷量增長除了品牌力和規模化的門店效應之外，新品研發也十分重要，而新品研發中產品的色調是吸引消費者購買的關鍵。
例如最近CoCo推出的黑芝麻茶飲就是以純黑色調吸引消費者，而奈雪的茶推出的柿子季節限定產品就是以柿子的黃色色係備受好評。
所以顏色的魅力不僅存在於產品的包裝，更是對產品本身有著絕對的重要性。
但事實上，許多企業並非真正懂得顏色的使用，要麼不重視色彩的搭配，要麼就是濫用色彩最後造成不好的影響。
所以顏色的使用需要品牌與自身定位，產品特點，消費群體定位有著不可分割的聯係，這是體係化營銷方案，而非簡單的色彩搭配。
目mu前qian在zai冰bing淇qi淋lin品pin類lei中zhong，顏yan色se可ke謂wei被bei使shi用yong的de爐lu火huo純chun青qing，不bu同tong顏yan色se的de產chan品pin往wang往wang代dai表biao著zhe不bu同tong的de口kou味wei，方fang便bian消xiao費fei者zhe直zhi觀guan的de選xuan擇ze產chan品pin，而er不bu同tong口kou味wei的de顏yan色se也ye刺ci激ji著zhe消xiao費fei者zhe的de視shi覺jiao並bing傳chuan遞di到dao味wei覺jiao上shang，最zui後hou形xing成cheng購gou買mai行xing為wei。
除此之外在烘焙品類中，顏色也被品牌們所重視，無論是門店的色係搭配還是糕點的色彩組合，都在潛意識裏對消費者不斷“洗腦”，通過色彩吸引消費者的注意力。
當(dang)然(ran)在(zai)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)中(zhong)，顏(yan)色(se)也(ye)並(bing)非(fei)隨(sui)心(xin)所(suo)欲(yu)的(de)使(shi)用(yong)，隨(sui)著(zhe)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)健(jian)康(kang)需(xu)求(qiu)的(de)增(zeng)加(jia)，顏(yan)色(se)往(wang)往(wang)與(yu)食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)的(de)天(tian)然(ran)性(xing)密(mi)不(bu)可(ke)分(fen)，而(er)現(xian)實(shi)世(shi)界(jie)裏(li)大(da)多(duo)數(shu)天(tian)然(ran)原(yuan)料(liao)提(ti)取(qu)的(de)顏(yan)色(se)，更(geng)容(rong)易(yi)獲(huo)得(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)認(ren)可(ke)。
例如紅色=草莓，消費者就很容易接受，但如果你的產品使用的是現實世界裏植物很難擁有的顏色，就很容易被消費者誤認為化學科技下的狠活。
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