文：Euromonitor 

來源： Euromonitor歐睿信息谘詢（ID：Euromonitor_China）

01

清潔標簽和功能性

歐睿對比了2020年與2022年家長最期待看到的產品標簽，其中清潔標簽依然最為重要，排名最靠前的是“純天然”和“無添加”。控kong製zhi糖tang的de攝she入ru也ye很hen關guan鍵jian
，人ren們men越yue發fa了le解jie到dao，攝she入ru超chao過guo建jian議yi水shui平ping的de糖tang意yi味wei著zhe高gao卡ka路lu裏li攝she入ru，會hui帶dai來lai體ti重zhong上shang升sheng
，長chang期qi甚shen至zhi導dao致zhi超chao重zhong或huo肥fei胖pang症zheng。

家長對營養的良好平衡度也更為關注。2020至2022年間
，人們所期待的標簽中全球增長最快的是維生素和纖維添加
，是嬰兒食品貨架上新品的必有屬性。

家長最希望看到的嬰兒食品清潔標簽是“純天然”和“無防腐劑”，這應該成為企業的吸睛點。不過，預期和現有標簽之間卻有很大差距，尤其是“純天然”，現有使用率並不高，因為針對此的監管還很十分有限。

“有機”標簽是另一個機遇點。分析線上零售產品聲明可知，各地區嬰兒食品中“有機”是最普遍的標簽，尤其是西歐和北美。像瑞士、德國和奧地利等歐洲國家中滲透率更高

，超過60%的嬰兒食品都帶有機認證。其他嬰兒食品必備的標簽還包括亞太的“益生菌”，北美的“不含轉基因”和西歐的“無麩質”。

02

植物基：嬰兒食品新增長點

隨(sui)著(zhe)西(xi)歐(ou)彈(dan)性(xing)素(su)食(shi)主(zhu)義(yi)消(xiao)費(fei)者(zhe)增(zeng)多(duo)
，植(zhi)物(wu)基(ji)成(cheng)為(wei)嬰(ying)兒(er)食(shi)品(pin)領(ling)域(yu)的(de)新(xin)興(xing)趨(qu)勢(shi)。千(qian)禧(xi)一(yi)代(dai)是(shi)新(xin)手(shou)爸(ba)媽(ma)的(de)代(dai)表(biao)人(ren)群(qun)，正(zheng)是(shi)經(jing)常(chang)消(xiao)費(fei)植(zhi)物(wu)基(ji)乳(ru)製(zhi)品(pin)的(de)一(yi)代(dai)，這(zhe)種(zhong)習(xi)慣(guan)很(hen)有(you)可(ke)能(neng)會(hui)影(ying)響(xiang)到(dao)其(qi)後(hou)代(dai)。

不bu過guo在zai配pei方fang奶nai粉fen領ling域yu，植zhi物wu基ji仍reng較jiao小xiao眾zhong。一yi是shi植zhi物wu基ji原yuan料liao很hen難nan模mo仿fang母mu乳ru成cheng分fen。二er是shi父fu母mu擔dan心xin難nan以yi達da到dao營ying養yang要yao求qiu。因yin此ci，企qi業ye必bi須xu要yao觸chu及ji正zheng確que的de消xiao費fei群qun體ti，即ji素食主義群體
，或有過敏
、對動物產品不耐受的孩子家長。植物基成分一般不易引起過敏，如燕麥（如果有無麩質認證）、豌豆
、大米
、椰(ye)子(zi)或(huo)鷹(ying)嘴(zui)豆(dou)。在(zai)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)方(fang)麵(mian)，一(yi)歲(sui)以(yi)上(shang)孩(hai)子(zi)的(de)產(chan)品(pin)沒(mei)有(you)模(mo)仿(fang)母(mu)乳(ru)的(de)要(yao)求(qiu)，所(suo)以(yi)也(ye)是(shi)機(ji)遇(yu)所(suo)在(zai)。另(ling)外(wai)，在(zai)預(yu)製(zhi)嬰(ying)兒(er)食(shi)品(pin)和(he)嬰(ying)兒(er)零(ling)食(shi)上(shang)也(ye)有(you)看(kan)到(dao)植(zhi)物(wu)基(ji)產(chan)品(pin)的(de)身(shen)影(ying)。

03

電商渠道呈上升態勢

盡管全球來看，雜貨零售商仍是嬰兒食品最重要的分銷渠道（整體零售額占比44%）
，但是繼電商2020年的創紀錄增長後

，2022年發展依然強勁。

2022年
，在線渠道將占全球嬰兒食品零售額的20%
，自2017年以來份額翻了一番。這個比例遠高於乳製品3.5%的平均水平。

在亞太和北美，尤其是韓國、中國和美國的帶動下，網上購物習慣繼續，電商機遇比比皆是。追隨這股趨勢

，許多食品製造企業開始加強線上布局

，開啟 D2C 模式。其中訂閱模式在中國雖小眾

，但歐美趨勢影響下，也可作為未來發展方向。一個例子就是亨氏的新西蘭子公司 Wattie’s，2022年8月推出嬰兒輔食泥的線上訂閱和禮品服務。