來源：食悟（ID：food-gnosis）

2016年8月的一天，一個技術員從實驗室拿了一包似糖非糖的赤蘚糖醇到了元氣森林辦公室，正是這種有別於安賽蜜、阿斯巴甜的天然甜味劑，讓元氣森林戳到了傳統飲料的痛點
，從此開啟了無糖時代。

2022年8月、10月元氣森林分別推出檸檬茶飲“絕對元氣”和烏龍檸檬茶“啊打”，與以往不同的是，這兩次明明白白的標著有糖茶飲。

從2016年8月到2022年8月，元氣森林創始人唐彬森的零糖故事僅僅講了6年，為何講不下去了
？是消費者不愛聽了
，還是別的原因？

01

減速前行

今年4月，元氣森林副總裁李國訓公布2022年元氣森林回款目標定在100億元，同比增長率為36.9%。

而從曆史數據看
，元氣森林在2019年的回款為10億元
，2020年為27億元（另有說法是30億元）
，同比增長率為170%或200%，2021年的同比增長率為170%或143%。

李國訓對此解釋公司此次“主動”降速是為了實現內部組織升級和優化。

升級什麼？優化什麼？

我wo們men都dou知zhi道dao元yuan氣qi森sen林lin創chuang始shi人ren唐tang彬bin森sen是shi做zuo互hu聯lian網wang遊you戲xi出chu身shen
，元yuan氣qi森sen林lin創chuang立li之zhi初chu強qiang調tiao的de正zheng是shi互hu聯lian網wang思si維wei

，強qiang調tiao情qing懷huai和he產chan品pin概gai念nian，采cai取qu的de是shi輕qing資zi產chan重zhong營ying銷xiao打da法fa
，而er如ru今jin已yi被bei產chan品pin+渠道的“雙輪驅動”策略取代。

為什麼會出現這麼大的轉變

？被大佬們教訓了！

qingzichanzhongyingxiaodedafanengyizhizoushunchangdeqiantishigongyinglianwending，chuanglizhichuyuanqisenlindedaigongchangdabufenshiqitayinliaoxingyedezishenhezuohuoban，ranchaheqipaoshuiyiyebaohuohou
，dalaomenfenfenxiachangweijiaoyuanqisenlin。 幾年來
，大佬們多次給代工廠下了二選一的通牒
，元氣森林也因此遭遇了多起代工廠 “斷供” 事件，最難的時候，甚至連瓶蓋都無法得到供應。

元氣森林前代工生產負責人許津銘曾在接受采訪時說：“2019年沒有合適的代工廠，2020年受到各方打壓

，2021年沒有赤蘚糖醇
，陷入糖荒。”

不僅如此，快消品是個極易被複製的行業，各大廠家的“氣泡水”也都來搶奪市場。

4月
，可口可樂上線小宇宙AHHA氣泡水；

5月，娃哈哈推出“生氣啵啵”無糖蘇打氣泡水；

6月
，農夫山泉推出4款主打0糖的果味蘇打氣泡水；

7月，百事可樂上線了“微笑氣泡”
；

......

有數據顯示，2019年之前元氣森林的市場占有率高達85%，但2020年競爭對手全部跟上來之後
，2021年下半年元氣森林市場占有率下降到最多50%。後起之秀可口可樂的小宇宙AHHA
、農夫山泉蘇打氣泡水分別在25%
、18%左右。

從2021年的銷售回款數據看，全部72億的回款中，氣泡水占到40億，這對元氣森林來說就是絕對的核心產品
，但在大佬們的圍攻之下，市場份額已經開始下滑。

此外，元氣森林曾渴望向外尋求增長，積極拓荒海外市場。2021年初
，元氣森林單獨成立國際事業部

，將5億美元融資用於開拓海外市場，從目前的成績來看，元氣森林的海外戰績表現不盡人意，2021年海外銷售在2億元左右。 當前
，受疫情影響受海運受阻
、出海成本高漲等因素的影響
，元氣森林想要在海外市場站穩腳跟仍然有一段很長的路要走。

02

大力出奇跡
？

mianduiduofangweijiao
，yuanqisenlinjinyouqipaoshuiyikuanbaopinshiyuanyuanbugoude，namedazaogengduobaopinjiuchengweilebiranxuanze，ertuichenchuxindeqiantishixuyaozijiangongchanghegongyinglian，fouzedazaochugengduodebaopinzhihuiyinqidalaomenjiadalidudeweigong。

自 2019 年起，元氣森林開始確定 “超級城市群 + 自建工廠” 戰略，在全國布局自建工廠。目前已建成位於天津西青、安徽滁州、廣東肇慶、湖北鹹寧和四川都江堰工廠總投入超過55億元，今年年初元氣森林宣布將在江蘇太倉再落一子。

有了自建工廠，元氣森林產品創新全麵提速。

從年初到現在，元氣森林推出了“碧山村”果汁汽水
、元氣森林“可樂”、元氣森林維C元素水、“有礦”鑽石瓶瓶裝水、果蔬汁新品“瘋狂蔬出”、“大魔王”咖啡
、“大魔王”能量飲料，以及“絕對元氣”冰茶、“超可”果粒檸檬茶
、“浪”含氣複合果汁等係列檸檬口味飲品等新品。

定下百億目標的元氣森林開啟瘋狂輸出模式
，可以看出唐彬森真的急了。

很多人看不懂
，已經有了自建工廠的元氣森林為何如此著急打造爆款？

其實道理很簡單

，以農夫山泉來說，農夫山泉礦泉水、東方樹葉、農夫果園、水溶C100、維他命水
、尖jian叫jiao等deng等deng一yi係xi列lie有you口kou皆jie碑bei的de產chan品pin
，已yi經jing是shi個ge實shi力li斐fei然ran老lao牌pai企qi業ye，而er元yuan氣qi森sen林lin作zuo為wei一yi個ge新xin興xing品pin牌pai，如ru果guo在zai短duan期qi內nei不bu能neng持chi續xu的de推tui出chu爆bao款kuan
，元yuan氣qi森sen林lin可ke能neng將jiang麵mian臨lin品pin牌pai老lao化hua的de困kun境jing，到dao時shi候hou拿na什shen麼me跟gen家jia大da業ye大da的de農nong夫fu山shan泉quan等deng老lao牌pai企qi業ye競jing爭zheng
？一yi旦dan元yuan氣qi森sen林lin走zou上shang傳chuan統tong飲yin品pin業ye老lao路lu

，資zi本ben可ke不bu幹gan。對dui資zi本ben來lai說shuo，快kuai速su變bian現xian才cai是shi王wang道dao。

正是看到這樣的困局
，元氣森林才把功能飲料、茶飲、乳製品、氣泡水、果汁、咖啡做了個遍
，為的就是想用“大力出奇跡”的方式在細分領域“砸”出一款爆品。目前，業界普遍認為從元氣森林資方背景來看，元氣森林正在通過豐富產品線，加速擴大規模，為上市做準備。

03

創始人
、投資人都急了

“今年勢必要消滅元氣森林氣泡水！” 

不知道元氣森林的投資人們聽了“兩樂”內部消息發抖沒。

就算唐彬森不著急，元氣森林背後的資本也會逼著他著急。元氣森林從誕生到現在，共經曆了7輪融資，共計引入15位投資方
，其中不乏紅杉資本這樣的超級VC。可以說，元氣森林就是一家刻著資本DNA的企業。