文：張雨涵

來源：中國糖果（ID：china-candy）

2022年以來
，經銷商接到廠家漲價通知的場景無數次上演。據不完全統計，截至9月30日
，就有超40個主流品牌先後發布調價函，從飲料到零食再到乳製品，從一線品牌到獨角獸再到新消費品牌，食品飲料企業的產品價格多線上調。

顯然，“漲價”已yi成cheng為wei食shi品pin飲yin料liao行xing業ye的de關guan鍵jian詞ci之zhi一yi。那na麼me，究jiu竟jing是shi哪na些xie企qi業ye在zai調tiao價jia？又you是shi哪na些xie品pin類lei漲zhang勢shi最zui凶xiong？漲zhang價jia能neng給gei品pin牌pai帶dai來lai什shen麼me？食shi品pin企qi業ye又you是shi如ru何he克ke服fu漲zhang價jia問wen題ti的de？

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十月起

維他奶
、旺旺等品牌正式提價

十一剛過
，食品行業新一輪“漲價潮”就猝不及防襲來，維他奶、旺旺、三得利等一線品牌紛紛開始進行提價。

為應對原材料及包材價格持續上漲，10月1日，維他奶正式對旗下維他奶係列產品進行價格調整
，同時合理提升渠道毛利
，為客戶帶來更好的銷售利潤。

此前，維他奶已經在半年報展望中表示，“我們已在部分市場調高價格
，並將繼續選擇性提價
，並采取嚴格的內部成本控製措施以保障利潤率。”這次發布的漲價通知
，顯然已不再限於部分市場，而是一次全麵性的普調。

無獨有偶，9月16日，三得利也正式宣布漲價，調價通知函中提到：生產原料
、包材等成本之上升已達到了我司可承受的極限
，為保持產品的高質量及有競爭力的品牌投入

，決定對烏龍茶、沁水以及利趣咖啡三個係列的產品進行零售價調整，調價幅度為0.5元-0.8元/瓶不等。調整後的建議零售價將於10月18日正式實施。

除了兩家飲料企業
，近日
，還有一張綜合性食品巨頭旺旺發給經銷商終端的調價通知函。基於與上述企業類似的原因，旺旺決定於11月1日起正式對其旗下產品價格進行調整
，調價的產品主要涉及雪餅、仙貝等休閑品類，而旺仔牛奶這次似乎並不在列。值得一提的是，這是自去年11月份漲價後，一年內旺旺實施的第二次調價。

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超40家品牌先後調價

休閑烘焙漲勢最凶

自年初以來，受國際環境變化及疫情影響，食品行業的“漲價潮”可謂洶湧。全球大宗原材料價格上漲，運輸、能源、包材、人力等價格持續上漲迫使企業商品價格走高，產品利潤空間持續被擠壓
，而食品企業也在不斷“自救”。在產品終端
，提價就成為諸多企業的首選。

據不完全統計

，今年已經有超40家主流品牌先後發布調價函，涉及飲料
、休閑烘焙、方便食品
、調味品
、乳製品等多個門類。從表格來看
，今年漲價企業涉及數量之多
，品類涉及範圍之廣

，實屬罕見。

年初，娃哈哈AD鈣奶領漲在行業引起軒然大波
，雖然隨後企業方表示，對經銷商的出廠價未有調整，隻是部分經銷商的階段性調整渠道價格政策，“此類調整是常規的渠道運營行為”。雖然企業沒有明確漲價，但部分網友表示，娃哈哈AD鈣奶早已調價
，甚至在某些渠道的售價已超過8元/瓶。

然(ran)而(er)，最(zui)令(ling)業(ye)內(nei)矚(zhu)目(mu)的(de)還(hai)要(yao)數(shu)百(bai)事(shi)可(ke)樂(le)和(he)可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)的(de)先(xian)後(hou)調(tiao)價(jia)
，作(zuo)為(wei)行(xing)業(ye)龍(long)頭(tou)代(dai)表(biao)
，兩(liang)樂(le)的(de)提(ti)價(jia)也(ye)在(zai)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)帶(dai)動(dong)了(le)其(qi)他(ta)飲(yin)料(liao)企(qi)業(ye)的(de)迅(xun)速(su)跟(gen)“漲”。此後，元氣森林、李子園、今麥郎、明仁等知名飲料企業先後調價
，最高調價幅度已接近10%。

雖然飲料企業“漲”聲sheng不bu斷duan，但dan要yao論lun哪na類lei企qi業ye數shu量liang最zui多duo，漲zhang幅fu最zui高gao，無wu疑yi是shi休xiu閑xian品pin類lei，從cong一yi線xian品pin牌pai到dao新xin消xiao費fei品pin牌pai，從cong零ling食shi到dao烘hong焙bei，從cong南nan玉yu峰feng到dao北bei衛wei龍long

，近jin二er十shi家jia企qi業ye相xiang繼ji宣xuan布bu漲zhang價jia，已yi幾ji近jin總zong數shu的de一yi半ban
，且qie調tiao價jia幅fu度du超chao過guo10%的企業更是不在少數，而旺旺
、洽洽等多家知名企業更是在一年內兩次宣布漲價，足見經營壓力之大。

圖來源：新浪微博

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漲價盈利並非企業重心

破解困局各有妙招

麵對市場的壓力，提價確實可以緩解壓力

，但靠漲價盈利並不是企業的重心
，產業升級、提升經營管理效率才是破解之道。

漲價並不是單純的行為，而是隨著二次配方注冊的進行，不少品牌都進行了品牌升級、配方升級以及內碼調整

，以此緩解經營壓力。

而麵對是否通過漲價來緩解其成本壓力，統一則表示不太可能直接提價
，而是會通過削減折扣和高端化（如開小灶，茄皇等）來提高均價，此外
，統一還將通過減少渠道費用和提高生產效率來維持經營利潤率。

zhengtilaikan，shipinyinliaoqiyedetijiaduiyejidetishenghuozhishiduanqidecijizuoyong，hexingongzuoshiyaozhuazhunaxienenggoumanzuxinjieduanxiadezhuoyuechengjiyu。zhiyouzhuanzhugaishandanyichuantongdechanpinjiegouheshengjigaige
，zuizhongcainengzouchu“漲價潮”困境。